‘壹’ 萝卜干贝粥怎么做
用料
米 适量
干贝 7 8颗
萝卜 半根
瘦肉 适量
盐 适量
芹菜 适量
萝卜干贝粥的做法
先把洗好的干贝，加入水，先去煮，等水滚了，放入已经洗好的米，盖上锅盖，继续煮。
在煮的过程中，要不定时的去搅拌，这边，我们就先把白萝卜切成丝，在把猪肉切片，开火去炒，先下萝卜丝，加入一些水，去闷，差不多的时候在加入猪肉。
这里粥也快煮好了，下入刚炒好的萝卜，在一起煮，煮完好，放入盐，加入切断的匠菜，就可以了
‘贰’ 瑶柱瘦肉粥的做法
瑶柱富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61。8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。下面来看看瑶柱瘦肉粥的做法吧！
瑶柱瘦肉粥的做法
食材主料
瘦肉100g 瑶柱50g
辅料
油、盐适量 生姜两片 生粉适量
步骤
1、瑶柱先洗干净后，再用开水泡一会。变软化
2、瘦肉切件，然后再剁成肉泥。方便宝宝吃，更容易吸收
3、剁好的`肉泥，用少许生粉，食用油，腌制着。
4、大米洗好，加入瑶柱，再加2片入生姜，放适量水。
5、肉泥放上面，煲粥的同时，蒸肉泥
6、把电压力锅调到煲粥档，开始工作
7、40分钟后，自动关闭电源。把蒸好的肉泥用小勺子压松
8、这是煲好的粥，加入适量食盐
9、肉泥加入到粥里，搅拌均匀，就成了瑶柱瘦肉粥啦！
瑶柱的营养价值
瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》说它能“下气调中，利五脏，疗消渴”之效；《本草求原》说它有“滋真阴，止小便” 之功。瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。干瑶柱所含热量是腊肠或腊肉的一半，而脂肪含量更只是腊肉的二十分之一，是女性非常理想的健康减肥修身之妙品。
瑶柱对考生、劳动者、加夜班者，或神经不安定型、眼睛易疲劳、肩痛、头痛等状况的人，可以连续吃几天瑶柱来弥补体内的损失。瑶柱萝卜汤，汤鲜可口，营养价值高，是一道适宜一家大小饮用的补汤。瑶柱蒸水蛋，简单易做，味道鲜美，口感滑嫩，营养丰富，既能提高食欲，又能增加营养吸收，又是一道适宜一家大小食用的美味佳肴，特别适合1—4岁儿童。瑶柱鲜芦笋和瑶柱乌骨鸡更是孕妇怀孕期间非常有益的补品。
瑶柱的功效与作用
干贝性平，味甘、咸；具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效；治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
‘叁’ 胡萝卜干贝香菇瘦肉粥的做法
胡萝卜香菇瘦肉粥做法一，
材料
隔夜米饭1碗，新鲜香菇5朵，胡萝卜1根，瘦肉末50克，盐5克，香油15毫升，姜3片
做法
1.砂锅中加入水烧开，然后放入米饭搅拌均匀，用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟，香菇洗净后切成片，胡萝卜切成丁，姜切成丝备用；
2.粥煮开后，转成小火，不停搅拌防止糊底，同时放入一把汤勺，可以有效地防止粥溢出；
3.粥煮到浓稠，米粒明显的开花后，依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀，肉末变白成熟后，再放入香菇片、姜丝，继续煮两分钟即可，出锅前加入适量的盐、香油调味即可。
小诀窍
粥的煮法很多，选择隔夜的米饭来做，不仅节省时间，也打扫了剩余米饭。如果用生的大米来做，最好将大米洗净后提前浸泡半小时，水烧开后再放入米粒，这样米粒经过冷热刺激，表面会开裂，里面的淀粉等会更快的融到水里，这样的粥煮的又快、又香浓； 煮粥时要注意不停搅拌，否则粥越浓越容易糊底。放入一把汤勺在粥里，能有效地防止溢出！但要始终保持小火，否则很容易烧到汤勺； 另外，要想使粥更加香浓美味，咸粥可以加入一小勺猪油，而甜粥可以加入冰糖、红糖，味道会更好，可以试试！
胡萝卜香菇瘦肉粥做法二
材料
"生米 1.5杯","香菇 适量","红萝卜小条 2条（小）","瘦肉 适量","蒲瓜 1个（小）","油葱酥 适量"
做法
1:备好食材
2:生米1.5杯
3:香菇 泡软猪肉中洗
4:蒲瓜红萝卜去皮切丝猪肉香菇切丝
5:米洗净煮成白饭
6:加少许油 盐将香菇爆香
7:香菇爆出香气加肉丝一起拌炒
8:肉丝炒至七分熟加进红萝卜丝
9:接着加进蒲瓜丝拌炒
10:盖上锅盖小火焖煮至蒲瓜半熟
11:加进白饭一起干炒一下
12:把饭都拌炒开
13:锅内加水至七分满
14:饭煮软后关火加少许油葱
15:美味咸粥上桌
胡萝卜香菇瘦肉粥
材料
香菇 ，胡萝卜，些许,肉丝 些许,葱段 些许,白饭 一碗,热水 200ml,香油 一小匙,酒 两小匙,盐 些许,白胡椒粉 些许
做法
1、热锅，倒进一匙橄榄油，放入葱段炒香，加进香菇略炒。
2、将猪肉丝先川烫过去血水，再加进锅内一起拌炒，撒 ［调料1］炒匀。
3、加进热水，放入白饭，拌匀煮滚后，盖上锅盖，转小火炖煮15分钟。
4、掀盖，起锅前加进 ［调料2］拌匀即可。
‘肆’ 婴儿辅食瘦肉粥的做法大全 瘦肉粥的6种做法
宝宝辅食瘦肉粥做法大全：
一、菠菜瘦肉粥
原料：菠菜100克、猪肉60克、白粥1小碗、植物油3克、盐1克
做法： 将菠菜洗净，切成碎片，猪肉洗净后剁碎待锅内白粥煮开后，放入猪肉，稍煮至肉变色。加入菠菜，煮熟后放入油、盐，煮开就可以了。
小贴士：猪肉加菠菜，既能补充蛋白质，又能添加维生素。两者都含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等营养素，宝宝常吃可以预防贫血，促进细胞繁殖，激活大脑，增强活力。适合8个月以上宝宝食用。
二、玉米瘦肉粥
原料：玉米楂子1杯、清水8杯、猪瘦肉100克，鸡蛋1个，淀粉1/2小勺、绍酒味精少许，精盐1/3小勺、鸡粉1小勺
做法： 玉米楂子泡6小时，下入锅中加清水烧沸转小火盖2/3锅盖慢煮1小时。 猪肉切片，加入淀粉、绍酒、味精腌15分钟鸡蛋打入碗中搅匀备用。将腌好的肉片下入粥内，煮5分钟，再淋入蛋液加入精盐、鸡粉，即可。
小贴士：鲜香味美，适合8个月以上宝宝食用。
三、鲜虾瘦肉粥
原料：瘦肉、鲜虾仁、大白菜各适量
做法： 1将瘦肉洗干净切片放入麻油和少量盐腌一会，将虾洗干净去头和壳(可切成碎米粒状)，取大白菜叶子洗干净切成碎米粒状。 粳米淘洗干净，放入装有开水的锅中，入锅继续上火烧开，再入瘦肉。 再次煮开后将瘦肉捞起，剁成肉末后再放到锅里面煮，煮开后放鲜虾仁、精盐、姜丝，改小火熬煮成粥后，放入大白菜煮2分钟，入麻油即可盛起食用。
小贴士：此粥口感润滑，营养丰富、鲜咸适口，适合8个月以上宝宝食用。
四、生滚瘦肉粥
原料：大米、干贝、猪里脊肉、老姜、干淀粉、油、盐
做法： 将干贝洗净，用温水浸1小时后撕成丝备用，浸干贝的水留用。同时将大米洗净用水浸泡1小时备用。将大米、干贝丝和姜丝一起放入砂锅内，加入3杯热水搅匀(包括浸泡干贝的水)，加盖以中火煮10分钟，再改用小火煮15分钟至粥粘稠程度合适。猪里脊肉洗净抹干，切成极薄的肉片，加干淀粉拌匀后再加油拌匀。将小火改为大火，把腌好的肉片拌入粥内，迅速搅拌烫熟肉片，调入盐即可。
小贴士：营养丰富，适合宝宝补血，8个月以上宝宝可食用。
五、百合瘦肉粥
原料：鲜百合30克、猪瘦肉100克、大米100克、精盐1克，味精l克
做法：将百合掰瓣洗净，猪瘦肉切丝，大米淘洗干净，备用。锅内加水适量，放入大米、猪肉丝煮粥，快熟时加入百合，再煮沸，点入精盐、味精即成。
小贴士：此粥可润肺止咳、养阴清热、清心安神、补中益气、生津润肠，最适合急、慢性肺炎患者食用。适合8个月以上宝宝食用。
六、香菇瘦肉粥
原料：米饭1碗、新鲜香菇5朵、胡萝卜1根、瘦肉末50克、盐5 克、香油15ml、姜3片
做法： 砂锅中加入水烧开，然后放入米饭搅拌均匀，用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟，香菇洗净后切成片，胡萝卜切成丁，姜切成丝备用。 粥煮开后，转成小火，不停搅拌防止糊底，;粥煮到浓稠，米粒明显的开花后，依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀，肉末变白成熟后，再放入香菇片、姜丝，继续煮两分钟即可，出锅前加入适量的盐、香油调味即可。
小贴士：香菇营养丰富，和瘦肉搭配，味美，适合8个月以上宝宝食用。
‘伍’ 扇贝肉怎样煮粥
准备材料：
扇贝肉：适量、冬瓜：50g、西兰花：30g、大米：50g、大黄米：20g、燕麦：10g。
1、扇贝肉凉水入锅，煮6分钟左右，然后捞出切碎。
‘陆’ 瘦肉粥的做法
瘦肉粥的做法大全
导语：多人都喜欢喝瘦肉粥，因为瘦肉粥不但制作简单，而且好吃又营养。以下是我为大家分享的瘦肉粥的做法大全，欢迎借鉴！
皮蛋瘦肉粥的做法
材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。
煲靓粥小贴士
1、想令粥底更鲜美，可用猪骨或鸡熬出的鲜汤来煲粥。此外，放入珧柱丝、腐竹、2粒红枣、1片陈皮，可令粥底鲜味、清香。
2、佐料如姜、葱、胡椒粉等的选用也有讲究。姜能增香去腥，故要选辛香味重的；葱选香味浓郁的红头葱；胡椒粉要选纯正、够呛的，“流花粥城”的胡椒粉是店家买质优的胡椒回来研磨的。
香菇瘦肉粥的做法
做法一：
原料：隔夜米饭1碗、新鲜香菇5朵、胡萝卜1根、瘦肉末50克、盐5克、香油15ml、姜3片
做法：
1.砂锅中加入水烧开，然后放入米饭搅拌均匀，用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟，香菇洗净后切成片，胡萝卜切成丁，姜切成丝备用；
2.粥煮开后，转成小火，不停搅拌防止糊底，同时放入一把汤勺，可以有效地防止粥溢出；
3.粥煮到浓稠，米粒明显的开花后，依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀，肉末变白成熟后，再放入香菇片、姜丝，继续煮两分钟即可，出锅前加入适量的盐、香油调味即可。
做法二：
材料：瘦肉1块（猪腱肉最好，也可以换成牛肉）100克，香菇2朵，芹菜、虾干各30克？（这些东西你想放就放，不爱吃就不放） 红葱头2-3粒、白米50克
调味料：
A料：酱油1小匙
B料：胡椒粉1/8小匙
做法：
1、虾干、红葱头、芹菜洗净，分别切细末。
2、香菇泡软，去蒂、切丝，瘦肉切丝放入碗中加一半A料拌匀备用。
3、白米洗净，放入锅中加2杯半水大火煮滚，改小火煮成半熟稀饭。
4、锅中倒入1/2大匙油，放入红葱头以中火爆香，加入香菇和剩余的A料快炒，最后加入绞肉、虾干炒熟，盛起，加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟，再加入B料及芹菜末，即可食用。
芋头香菇瘦肉粥的做法
开放分类： 饮食、生活、烹饪、菜谱、粥
原料：
芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许
辅料：
调味料A
盐1/8小匙，淀粉水1小匙
调味料B
盐、味精、胡椒粉、香油各适量
做法：
①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。
②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头）、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
干贝瘦肉粥的.做法
原料：
糯米两大匙，
大米两大匙，
干贝两粒，
瘦生净猪肉100克。 姜一片，
热水三杯，
干淀粉两中匙，
色拉油半大匙，
精盐适量。
做法：
①将干贝洗净，用水浸1小时，取起撕成丝，浸干贝的水留用。
②将猪肉洗净抹干，切成粗粒，加干淀粉拌匀，再加色拉油拌匀。
③把两种米一起洗净，放入器皿内，再将干贝、猪肉、姜放入器皿内，加入三杯热水搅匀（包括浸干贝之水），加盖高火10分钟。煲盖要有小孔，以免粥水溢出。
④改用低火15分钟，加入适量精盐调味即可。
青菜瘦肉粥的做法
菜系：汤粥 做法：煮菜 口味：家常味
主料：大米适量
辅料：油菜少许、猪肉适量
青菜瘦肉粥的做法：
小油菜洗净过热水几秒钟，立即浸凉水，之后挤干水份切碎备用。
瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色。
粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠。
加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可。
白灵菇瘦肉粥的做法
主料： 白灵菇60克，猪肉（瘦）50克，小麦100克 调料： 盐1克 教您白灵菇瘦肉粥怎么做，如何做白灵菇瘦肉粥才好吃：1.将白灵菇、猪瘦肉洗净，切块。
2.将切好的菇和肉放入小麦煮成粥后加适量的盐、葱末（切末）及香油即可。
用干白灵菇也可以。
白果咸瘦肉粥的做法
材料：瘦肉，米，白果，腐竹，合成发菜（其实就是海带），姜一块，红枣3颗，油、盐、糖、鸡粉
做法：
1、白米半碗，洗净后用清水浸泡一两个小时，沥去水分，加油、盐、糖拌匀，腌20分钟。
2、在前一天，把瘦肉用盐腌制一下，放冰箱备用；做粥前拿出洗净
3、白果去皮洗净；腐竹取一小片压碎备用，另取2大片温水泡软后沥干切丝；发菜也温水泡软后沥切断；姜用刀拍扁；红枣去核
4、锅里（最好是沙锅）放适量的水烧开（喜欢稀粥的放多点水，喜欢稠点的放少一点咯），水开后下米，腐竹碎，姜，红枣、白果大火烧煮20分钟，中途要多搅拌几次哦，然后放肉入锅，转中小火慢熬1小时左右，看米烂透就差不多了，然后捞起瘦肉放凉切碎或拆丝，捞肉的时候顺便下腐竹条、发菜，搅拌一下，继续煮一下；拆好的肉丝，放油，糖，鸡粉调味，然后放回锅里烫滚一下就完成了。
5、调味即可使用咯。
‘柒’ 瘦肉粥怎样做嫩又好吃
瘦肉粥的做法
步骤step
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瘦肉粥的烹饪技巧
技巧tips
瘦肉提前腌制，更入味，米可以提前一晚泡，第二天煮就快烂，快成粥。瘦肉一定要在关火前放入，太早放入瘦肉会老，口感很柴，关火前放入瘦肉，一熟就马上关火，这样吃起来的瘦肉又嫩又滑。