材料
中医历来有男重气，女重血的讲法。大多女性都知道要以血为本，血气充盈才能有好气色，因此食疗中有很多补血养颜的方子。根据统计，亚洲女性罹患缺铁性贫血的比例相当高，大多是因为生理因素造成的。其实，如果贫血不严重，不必特意去吃各种补品，注意调整饮食也可以改变症状。我们家常食物中也有许多补血佳品，今天介绍的花生牛肉汤就是其中一款。3~4人份牛展肉：400克花生：大半碗姜：4片水：8碗红枣：7粒陈皮：一小块淡奶：半碗
做法
1. 牛展肉洗净切块；
2. 陈皮洗净泡软，刮去内瓤；红枣洗净，拍扁去核；
3. 花生洗净；
4. 把花生、红枣、陈皮、姜片和清水方进瓦煲，煮沸后放入牛肉再次烧开，转文火煲两个小时。倒入淡奶，下盐调味即可品尝。
功效：
补血养颜，滋养脾胃，益气补虚，强健筋骨。
② 花生炖牛腩怎么做
主料： 牛腩（腰窝） 500克
辅料： 花生仁（生） 50克 牛奶 500克 枣（干） 30克 陈皮 10克
调料： 姜 10克 盐 4克 各适量
花生炖牛腩的做法：
1. 牛腩肉洗净后放沸水锅中煮5分钟，取出洗净切小块；
2. 花生仁用热水烫过，去衣；
3. 红枣洗净去核；
4. 陈皮浸软，去瓤洗净；
5. 姜去皮切片。
6. 锅中注入适量清水烧开，放入牛腩块、花生仁、红枣、陈皮、姜片，煮开后撇净浮沫，用小火炖3小时，将收汁时下盐调味即可。
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③ 求教 花生炖牛肉丁 做法 万分感谢
做法很多你吃的是酸甜的还是 酱香的啊
很简单 你要是北方人就 用大酱要是南方就用清酱
原料 牛肉500 花生300 葱姜少许
牛肉切订 抄水要在水里放少许姜片
主要是去腥
在就是花生 不知道你是喜欢脆的还是 软的 要是脆的就过下油不是就在 牛肉抄水的时候一起 牛肉下锅1分钟后在下花生 切记要大火啊
在就做锅添油 烧热 划下牛肉 之后添下酱[大酱]要是 清酱就要在来点盐大酱就不用了 在放姜 添少许水 开锅后小火吨 10-15分钟 放入花生后反抄收汤
在划牛肉前要将牛肉防入少许淀粉 蛋液从一个方向较匀 后在下锅
还有就是锅的油要有8、9成热
④ 牛肉拌花生米怎么做
【原料】牛肉700克，炒花生米100克，辣椒油45克，酱油150克，精盐8克，白糖10克，味精3克，花椒面4克，葱20克。
【制法】(1)将牛肉洗净，切成大块，放入锅内，锅中加水没过肉面，加酱油(100克)，烧沸，用微火煮熟后捞出晾凉，切成薄片。葱切末，花生米剁细。
(2)将牛肉片放人碗内，先用盐拌匀，使之入味，接着加人辣椒油、酱油、白糖、味精、花椒面拌匀，最后把葱末、花生米末撒人牛肉片中拌匀即成。
【特点】麻辣鲜香。
【提示】牛肉不宜煮得太烂，断生即可，应现吃现拌。
主料
牛肉
530克
薯仔
1个
花生
150克
辅料
香菜
2根
葱
3根
姜
片
蒜
4块
料酒
10毫升
盐
适量
糖
适量
油
适量
红烧酱油
适量
鸡粉
3克
生抽
5毫升
啤酒
1罐
大料
1颗
白芷
2片
步骤
12.装盘完成，其实做菜自己口味喜欢就是好菜，我做我的味道而已
⑥ 沙锅花生炖牛肉怎么做
花生的营养价值:
1.
花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；
2.
花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；
3.
花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；
4.
花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；
菜系及功效：家常菜谱
孕妇菜谱青少年食谱补虚养身食谱
贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖
沙锅花生炖牛肉的制作材料：
主料：牛肉（瘦）500克
辅料：花生仁（生）150克
调料：盐8克,味精2克,黄酒10克,大葱15克,姜10克
沙锅花生炖牛肉的特色：
汤清味香。
教您沙锅花生炖牛肉怎么做，如何做沙锅花生炖牛肉才好吃
1.
花生米放入碗内，加入沸水泡一下，剥去皮洗净；
2.
把牛肉切成长3厘米见方、2厘米厚的块；
3.
牛肉放入锅中，加水略烫，捞出洗净备用；
4.
牛肉放入沙锅内，加入清水（以没过牛肉为度）、葱段、姜片，盖上锅盖，待烧沸后；
5.
撇去浮沫，加入黄酒、花生米，转小火炖；
6.
炖至牛肉酥烂，拣出葱段、姜片，加入精盐、味精，尝好口味即可。
小帖士-食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
⑦ 盐水牛肉花生怎么做
食材用料：牛肉[图]牛肉1斤 花生适量。盐少许，味精少许 ，八角2个，]桂皮适量，花椒10克
，干辣椒3个，香叶3片，生姜3片。
菜谱做法：
1.牛腱肉切片或者切粒。汆水，去血水。
2.辅料与牛肉一起煮，烧开后尝咸淡，汤水要略咸点。
3.烧开后去沫，下花生，开小火，闷一小时，关火冷却即可。
注意牛肉不要捞出，随汤一起冷却，汤要浸没过牛肉，过早捞起牛肉会柴。