① 红豆沙怎样做好吃 红豆沙的做法
1、主料：红豆200克。
2、辅料：玉米油45克、冰糖140克。
3、红豆浸泡4小时后放锅里，倒入清水，盖上盖子大火煮开转小火焖煮40分钟到1小时。
4、煮至红豆裂口开花，用手一碾就烂即可。
5、把煮好的红豆放进搅拌机里。
6、搅打成泥。
7、准备好打碎的冰糖和玉米油。
8、将红豆泥和冰糖倒入不粘锅里，开中火炒制。
9、炒制过程中份三次倒入玉米油。
10、将红豆泥炒干后即成红豆沙,将其盛出晾凉后放入冰箱冷藏。
② 红豆沙怎样炒的做法
食材
主料
红豆
700g
辅料
油
适量
白砂糖
适量
陈皮
适量
步骤
1.红豆提前洗净，用清水泡2个小时
2.泡好的红豆加适量的水放电磁炉上煲（建议加一块陈皮，味道会更好）
3.煮到红豆有小小开关火
4.用料理机打碎，我用了料理棒，还把手给烫起泡了，所以建议摊凉以后再打
5.打好的豆沙放到筛里过筛，用刮刀压。
6.睇下就出来很顺滑的豆沙
7.这活是真心累人，过筛出来的豆沙放一边待用
8.将过筛的豆沙放到不粘锅里慢慢翻炒
9.加入适量的油，白砂糖（我是加了80克玉米油+黄油50克，砂糖大概是100克)糖可以根据自己喜欢的甜度来放。
10.翻炒到可以搓圆为止（翻炒过程小心烫手，要一直不断的翻炒）。炒好后摊凉后可以用盒子装起来，如果想用久一点，建议放冷冻层。
小贴士
翻炒过程注意烫手，炒豆沙要一直不断翻炒。
③ 如何做红豆沙
红豆沙
【食材】红豆500克、白糖80克、麦芽糖80克、油80克
【具体做法】
1，红小豆500克，先用清水淘洗干净，然后加入足量的清水浸泡8个小时左右。无论春夏秋冬，都用凉水泡就可以。
2，泡好的红豆体积明显变大，用清水将其淘洗干净，再放入电饭煲。然后加入和煮米饭差不多的水，选择煮饭键将红豆煮熟。如果用压力锅煮，第一步泡红豆就不需要了，洗净直接煮就可以了。
3，煮熟的红豆是非常软烂的，如果里面水太多，可以倒掉一些。
4，将煮熟的红豆放入料理机中，打成细腻的红豆泥。具体的细腻程度大家根据自己的喜好来，但是注意水量不要太多，不然后面炒制的时间会很长。
5，不粘锅烧热，倒入80毫升左右的玉米油，然后把豆沙泥倒入锅中，开中小火炒。炒的时候需要特别注意，需要用硅胶铲不停地搅动，如果停下来必须关火，否则煮沸的豆沙很容易溅出来。同时也要注意安全，不要溅在身上，以免烫伤。
6，炒至水分明显减少，加入80克白糖和80克的麦芽糖，继续小火不停地翻炒。
7，最后炒成可以抱团的状态就可以了，此时的状态就是我们最后做成豆沙包，豆沙饼时趁热吃的状态，也可以根据自己的喜欢选择多炒一会或者少炒一会。
炒好的豆沙冷凉之后就可以做馅了，吃不完的用保鲜袋装起来，放在冰箱冷冻，吃之前提前取出来解冻即可。
④ 炒红豆沙的做法，炒红豆沙怎么做好吃，炒红豆沙
炒红豆沙
用料
红豆 350g
砂糖 85g（可根据口味酌情增减）
水 红豆三倍体积的量（大约）
超详细版自制红豆沙做法的做法
350g红豆洗净，加三倍体积左右的水泡1～2小时，多泡点时间没关系。
放高压锅中压20分钟，或者直接放煮锅里煮，第一遍水开以后改小火慢慢熬，直到熬到红豆变软开裂即可。
加入白砂糖，连红豆和煮红豆的水一起倒入榨汁机中搅拌。
搅拌到红豆颗粒看不见，变为细腻的红豆沙即可。当然啦想吃比较有口感的红豆沙的朋友也可以不需要把红豆打得这么细腻，稍留一些红豆颗粒口感也很棒～
放入炒锅不断翻炒，中小火，一定要不断翻炒，否则红豆沙很容易煮沸然后往外溅。
直到炒到豆沙变干，翻炒略微费劲，用锅铲铲起不会下滴即可。干的程度视个人喜好决定。
最后关火，盛出，装盘
⑤ 怎么炒豆沙
1、原料：红豆、水、红糖、蜂蜜、盐、花生油。
2、红豆洗干净。放入高压锅，倒入2.5斤的水，上汽后转小火压20分钟。煮好的红豆，底下还剩下一些水。沥干水分。红豆分两份，一份用料理机打碎，一份不打碎。
3、用料理机打碎红豆。花生油备用。热锅下入花生油。开中小火把红豆放进去炒。红糖备用，也可以用白糖。把红豆沙水分炒干，记得要不停翻炒，小心沾锅。
4、倒入红糖翻炒。蜂蜜备用。加入红糖后会有水分，等炒成团之后倒入蜂蜜。翻炒均匀，红豆沙成团就可以了。炒好的红豆沙。成品。
⑥ 红豆沙怎么做好吃
红豆沙的做法
1.将红豆淘洗干净，放入温水，浸泡一晚上；
2.浸泡好的红豆放入高压锅中（水高出红豆1至2厘米），煮约25分钟至红豆软烂；
3.取一个网格很密的滤勺，将煮好的红豆舀入滤勺里并用勺子反复地碾压豆子，这样豆沙就会过滤到滤勺下面的盆里；
4.最后留在滤勺里面的渣不要（如渣里面还有豆沙，加水将里面的豆沙洗出来），下面盆里过滤出来的都是豆沙哦；
5.锅内放油（和平时炒菜一样的量），转动锅子使油均匀地涂满锅底，倒入过滤好的豆沙，开中火；
6.加入糖与少许盐，用铲子不停里翻炒，以防糊底；
7.当锅内的豆沙变得浓稠后转小火，并加快翻炒的频率；
8.一直炒至自己想要的干湿程度即可。
⑦ 如何做出好吃的红豆沙
把红豆煮烂，搅拌成泥状，锅里放红豆泥，黄油，白糖炒匀，一直炒到干燥即可，这样好吃的红豆沙就完成了。
准备材料：红豆 200克、糖 适量、黄油 适量、水 适量。
1、首先把红豆放入高压锅煮烂。
注意事项：
煮红豆之前可以将红豆放入清水中浸泡一夜，使豆子变软，这样更容易煮烂。
⑧ 豆沙怎么炒
红豆用水清洗干净，加足量的水浸泡20分钟左右。电饭煲里放入红豆和水，选择豆类程序。煮熟的红豆放凉一些后，用保鲜袋装起来，拿擀面杖擀成有一些小颗粒的红豆沙，放到锅里开小火慢慢翻炒。红豆沙馅炒到有些干的时候，分3次加入玉米油，之后再分3次加入白砂糖。