Ⅰ 凉拌白菜丝的做法窍门
第一步：大白菜择洗干净，用凉水浸泡一会，这样可以使大白菜更脆。
第二步：大白菜切成细丝，越细越好，备用。
第三步：青红椒去籽，切成细丝，大蒜切末，香菜切段。
第四步：鸡精放碗中，放入少许温水，搅拌至化开。
第五步：将白菜丝放入盆中，加入青红椒、蒜末。
第六步：加入精盐、白糖、米醋、香油、鸡精水，加入香菜段抓拌均匀即可上桌食用。
——琦哥说——
这道家家都爱吃的凉拌大白菜主要是酸爽的口味，一定要现吃现拌才好吃。白菜要先用水浸泡吃进水分，吃起来水灵灵。鸡精提前用水化开，这样拌出来的大白菜滋味好吃极了。
Ⅱ 凉拌白菜丝怎么拌好吃
凉拌白菜丝好吃的拌法具体步骤如下：
步骤1：白菜洗净切丝放在干净的盆子里，把小米辣洗净，去蒂去籽切成圈青辣椒切成圈，放在白菜丝上面。辣椒去掉辣椒籽，会减少辣味，也可以用干辣椒热水浸泡20分钟切成丝也是一样的。
白菜简介
白菜浅根性，须根发达，再生力强，适于育苗移栽。茎在营养生长期为短缩茎，遇高温或过分密植时也会伸长。短缩茎上着生莲座叶，为主要食用部分，又是同化器官。叶面光滑或有皱缩，少数具茸毛。
白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。白菜种类很多，有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。
白菜素有菜中之王的美称，是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，为广大群众所喜爱。白菜在我国有着悠久的栽培历史。
Ⅲ 凉拌白菜丝怎么拌好吃 凉拌白菜丝如何拌好吃
1、食材：白菜半颗叶、辣椒适量、食盐适量、香油适量、白砂糖适量。
2、取一颗大白菜去掉外面的老叶子，然后进行清洗干净后，把白菜上半部分进行切成细丝状的。
3、然后把切好的白菜丝放入碗内，准备着腌制的过程。
4、这时候撒入食盐，和佐料进行腌制数分钟。
5、然后再增加香油和少量的醋，最后放入些白砂糖。
6、这时进行搅拌均匀，鲜美的白菜丝就做好了。
Ⅳ 凉拌大白菜丝怎么拌好吃
好吃的凉拌大白菜丝做法如下：
主料：小白菜500克
辅料：姜25克；蒜1头；小辣椒10克；味素1小勺；盐少量。
1、小白菜洗干净备好。
Ⅳ 凉拌大白菜丝怎么拌好吃
白菜丝拌凉菜好吃的做法如下：
用料：白菜300克、胡萝卜半根、花生米1小把、辣椒段少许、蒜3瓣、食用油1小勺、生抽1大勺、糖1/2勺、盐适量、香醋1小勺、香油少许。
步骤：
1、准备好需要的食材。
Ⅵ 拌白菜丝怎么拌好吃
所需材料
主要食材大白菜、葱丝、香菜、红辣椒、盐、酱油、醋、白糖、香油
做法
1将大白菜心洗干净，切成细丝;香菜洗净，切短段。
2在将白菜丝、葱丝放入大碗中，撒上盐，轻轻拌和，腌渍10分手，倒掉水分。
3将腌后的白菜丝，葱丝以及香菜段一起放入盘中，加入其余调料拌匀即可。
功效与作用
大白菜心偏寒冷，入口后容易消化，能起到一个保护肠胃的功效。利肠胃，容易心烦浮躁的患者，食用大白菜心后能起到平心静气的作用。。拌大白菜心是餐桌上不错的一道菜，在酒后吃这道菜，能助你千杯不倒。大白菜含有的纤维素比较多，如果你经常便秘的话不妨试试这道凉拌菜心的作用，可以促进代谢，促进食欲，还可以预防便秘，对于经常出现的消化不良，食欲不振，上火等情况是有所改善的，适合多种人群食用的哦，赶紧来试试吧。
Ⅶ 拌白菜丝怎么拌好吃
食材：白菜心一个，虾皮适量，大蒜一头，油，盐，味极鲜，醋适量。
1、将白菜心剥开，仔细洗干净。
Ⅷ 凉拌白菜丝好吃的做法
工具/材料
白菜，干豆腐，黄瓜，胡萝卜，海带，粉丝，香菜，料酒油，盐，味精，白糖，陈醋，香油，蒜，干辣椒
首先我们将白菜清洗干净，用刀切成丝，豆腐干，海带，胡萝卜与黄瓜全部切丝，放入盆中备用
然后我们将粉丝放入热水中煮熟捞出，在凉水中冲凉，控干水分，放入盆中
接着我们开始调味，放入适量的盐，味精，白糖，再倒入两勺陈醋，一点香油，再放入一些蒜末与香菜，倒入适量的辣椒油
然后我们在锅中烧油，放入干辣椒，烧热以后将热油淋入盆中，带上手套抓拌均匀
最后装入盘中，酸辣爽口的凉拌白菜丝就制作完成啦！