A. 虾怎么煮才又嫩又鲜
方法如下：
主料：鲜活大虾8只。
辅料：姜片2片、葱2根、花椒粒5粒、料酒15克、蒸鱼豉油5克、味极鲜生抽5克、香醋5克、糖2克、芝麻油10克、香菜少许、小米辣少许、熟白芝麻2克。
1、准备好所有食材。
B. 大虾除了水煮，还有什么鲜嫩好吃的做法
虾的做法比较多，水煮、清蒸等都是很常见的，而很多人为了保证虾肉的原汁原味，便会选择用水煮的方法做，但其实这样做虾肉的鲜味很容易会在水煮的过程中流失，而想要保证虾的鲜味，便需要用到海民渔民分享给的妙招，每次我用这个方法做的虾不仅是特别的入味好吃，而且虾肉还非常鲜嫩，整体的口感特别棒，虾的这个做法简单好学，口感还美味，下面我便会将做法详细分享给大家，每次我用这个方法做虾，上桌总能被大人小孩抢着吃，接下来我们一起学习。
第五步，继续用180度，火烤12分钟的时间，虾便焗好了，取出来，去掉虾表面的海盐，便可装盘，上桌享用，特别的鲜嫩味美。
小编总结：
虾肉深得大小朋友的喜欢，不论是哪种做法，虾肉的口感都能特别好，而盐焗虾更是一个非常不错的选择，咸香入味、肉质紧实还特鲜，这样的虾肉让人吃着特别解馋过瘾，盐焗虾是广式的一个经典做法，大家学会了方法，以后想吃便能随手做，这个方法还是海边的渔民分享给我的，自从学会盐焗虾的做法后，每次我做的大虾上桌总能被大人小孩抢着吃，大虾用水煮鲜味当然会跑了，换成用这个方法做，不仅是口感提升了，而且价值还非常丰富，大家别错过了学习，以后想吃虾便能随手做。
烹饪小技巧：
1、虾事先清洗干净后，记得要用表面的水分擦干，否则虾的水分会将盐融化，浸入在虾肉中，吃着便会特别咸，整体的口感会受到影响，为了保证虾更加好看，只需剪掉虾足和虾须；
2、搭配点葱姜以及各种香料，既可以帮助去除虾肉的腥味，而且还能使其更加入味好吃，香料的搭配比较随意，大家可以根据个人的喜好选择，没有固定的约束；
3、事先将盐烤一烤，再放入虾一同烤，这样的虾肉会更加入味好吃，烤虾的时候具体时间和温度可以根据实际的情况来定，注意多加观察，将其烤熟便可，做好的盐焗虾，记得要将表面的盐擦干，否则满满都是咸味。
C. 海虾怎么煮又嫩又好吃
水煮虾
配料：冻虾、生姜、适量的盐、白酒还有花椒
具体做法：
一、首先买来的冻虾先放在清水中轻易一遍，清洗完了之后，把虾背上的虾线去掉，因为虾中腥味基本都在虾线中，如果处理不干净，虾的腥味会很重。另外虾线中的脏东西比较多，吃了危害身体健康。虾线去除之后要用清水再冲洗一遍，直到把上面的杂质都处理干净，沥干水分。
二、把处理好的虾放进盘子里，把生姜切成片放进去，倒上适量的白酒搅拌均匀腌制二十分钟左右。放上姜片和白酒的目的是为了去除腥味，另外也可以使虾变得更好吃。
三、虾腌制好了之后，把适量的水倒进锅里，打开大火把水加热，然后把腌制好的虾放进锅里，煮虾的时候放上适量的花椒，花椒的目的是为了去除虾腥味，让虾的口味更香。
当看到虾变成红色之后，放上适量的盐，让虾更加入味，让肉质变得更加鲜嫩紧实。然后转成小火，看到虾身体变弯之后就可以出锅了。
这样美味的水煮虾就做好了，其实冻虾活虾都可以做，只要记住这几个简单的步骤，做出来的虾又鲜嫩又美味，而且一点腥味都没有，大家都会做了吗？
D. 大虾怎样煮，虾肉鲜嫩不腥还很入味
大虾加啤酒煮，虾肉鲜嫩不腥还很入味。大虾最美味的做法就是吃。原味特别好吃！说到煮虾，可以说每个人都会煮，只是煮出来的虾味道不一样。有些人煮的虾新鲜、鲜嫩、美味，但有些人煮的虾又老又腥。通常我们煮虾的时候，一般只加开水。煮出来的虾往往更像木头，啤酒煮出来的虾鲜嫩，滑嫩。然后，盖上锅盖，开大火再煮3分钟。
3.倒入适量食用油加热，蒸大虾，取出。中间撒上蒜末，蒜上浇上热油，最后均匀浇上酱汁，撒上香菜点缀。然后一盘色香味俱全的蒜蓉蒸大虾就做好了，让客人看起来又好又好吃。以上就是对大虾怎样煮，虾肉鲜嫩不腥还很入味这个问题的解答。