‘壹’ 南瓜派怎么做好吃又简单
材料（6寸派盘）：
派皮：低粉100g，黄油65g（切1cm见方小块），冰水35g，细砂糖10g，海盐 一小撮
派馅：南瓜头400g、鸡蛋2个、牛奶90g、糖20g、盐0.5g、肉桂粉1/4小勺（可不加）
步骤：
1、 根据 的方法制作一份派皮面团，擀成3mm厚的面片，小心铺在派盘中。边缘要留出1cm长的派皮，往下折，捏成高出派盘边缘的折边，这样可以防止派皮在烘烤时下滑。用叉子在派皮上均匀扎洞，放入冰箱冷冻15分钟。
2、 烤箱190度预热，拿出冻硬的派皮，取一张油纸，揉搓成柔软的状态，铺在派皮上，再倒入满满的派石或五谷，以防止派皮鼓包或回缩。
3、 放入烤箱中下层，盲烤15分钟至边缘轻微上色，再取出油纸和派石，继续盲烤10分钟，取出晾凉。
4、 南瓜去皮去瓤，切片装烤碗里，覆上保鲜膜。在保鲜膜表面扎几个洞，用微波炉高火叮5分钟，取出晾凉。
5、 将南瓜装入纱布袋中，挤出多余水分。如叮熟后不怎么出水，可以省略这一步。
6、 秤出250g南瓜，倒搅拌机里，加入鸡蛋、牛奶、糖、盐、肉桂粉，搅打至完全顺滑。如打好后有很多泡沫，可以过筛或冷藏半小时。
7、 将南瓜糊倒在晾凉的派皮上，八九分满，160度烘烤半小时至凝固。
‘贰’ 简单南瓜派的推荐做法
食材明细
主料
派皮：低粉125克
派皮：糖粉40克
派皮：黄油50克
派皮：蛋黄2个
- 辅料
馅料：南瓜泥230克
馅料：白砂糖30克
馅料：鸡蛋2个
馅料：淡奶油125克
馅料：香草精3滴
甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
10
烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度 30-40分钟即可。
南瓜派的做法步骤
小窍门
◎每家烤箱火力大小都有区别，所以烘烤时间不可一概而论，中途要注意观察。
‘叁’ 南瓜派的做法
免打发，免揉面，从酥皮开始教的南瓜派详细教程！真的很好吃！
第一次吃南瓜派的时候真的有点惊讶！我不知道这个入口即化，甜而不腻的点心竟然真的是用南瓜做出来的。后来实在喜欢，就自己学着做了，一次成功哦！快点学会收藏！
南瓜派
配料:
南瓜半个、紫薯2个、红薯2个、黄油45g、糖粉45g、低筋面粉100g、牛奶35g、鸡蛋3个、淡奶油50g、食用油适量
烹饪步骤:
1.将食材洗净，南瓜去皮后切块放至蒸锅内蒸15分钟，蒸至软烂。
2.取一个干净的碗，放入黄油、糖粉、低筋面粉后搓均匀。倒入牛奶35g，拌匀。
3.把拌匀的面泥搓成面团，用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏半小时。
4.蒸好的南瓜取出压成泥，将鸡蛋打入另一个碗中打散，然后将蛋液和剩下的糖粉以及淡奶油倒入南瓜泥中，搅拌均匀。
5.冷藏好的面团取出，用保鲜袋装上，再用擀面杖擀至面皮状。
6.取一圆形的烤盘，把擀好的面皮摊在上面，去除多余部分，用叉子在面皮上戳上小孔。
7.将混合好的南瓜泥均匀倒入烤盘内的面皮上，将红薯紫薯切片，沿着烤盘内交替的放入，直至铺满。再均匀的刷上一层油。
8.将烤箱预热200度后烤10分钟，转160度烤20分钟。
9.烤好的南瓜派真的很漂亮呢。
菜谱小贴士:
我做的不是很甜，自己的口感刚刚好，喜欢甜的增加糖量！
‘肆’ 南瓜派最简单的做法 南瓜派的做法是什么
1、原料：无盐黄油、蛋黄、底筋面粉、砂糖、橙汁、水、鸡蛋、生姜粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、核桃等坚果、打发奶油。
2、做派皮，面粉和黄油用手捣碎搅拌在一起，一定要趁黄油还没开始软化前迅速搅拌，这样做出的派皮才会非常酥脆。
3、搅拌完便成细沙状态时倒入蛋黄和砂糖，搅拌均匀。
4、最后可以揉成一团就停止揉面，用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏30分钟。
5、30分钟以后把面团拿出来，放到两张油纸间，用擀面杖擀薄。
6、在烤盘里涂均黄油，把面团上一张油纸去掉后倒扣在烤盘上，铺均匀以后把另外一张油纸也拿掉。
7、再用擀面杖这样滚几下后把多余的部分拿掉。
8、用叉子在上面叉出洞洞。
9、再放上米或豆子之类来防止派皮受热膨胀后，放进预热到180度的烤箱烤25分钟左右。
10、开中火，锅里倒入去皮切块的南瓜，倒入橙汁和水，砂糖和少许生姜粉或姜末，搅拌均匀后煮40分钟左右。
11、直到水分蒸发南瓜变粘稠就出锅。
12、完全放凉以后倒入搅拌机里，再倒入鸡蛋和蛋黄，奶酪，搅拌成泥。
13、再倒入肉桂粉和肉豆蔻粉，搅拌均匀。
14、最后倒入烤好的派皮上，表面抹均匀后继续在180度烤25分钟就完成拉。
15、烤好的南瓜派上可以配一些自己喜欢的坚果。
16、再挤上一点奶油，味道更佳香醇。
‘伍’ 南瓜派怎么做好吃
1、派皮：低筋面粉100克，黄油40克，细砂糖10克，水33克。
2、派馅：南瓜150克，低筋面粉6克，肉桂粉1/4小勺(1.25ML)，姜粉1/4小勺(1.25ML)，盐1/4小勺(1.25ML)，红糖50克，鸡蛋40克，牛奶150ML，蜂蜜15克。
3、和面：黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子。在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。
4、把松弛好的面团擀成薄片。擀好的面片盖在派盘上。用手轻压面片，使它和派盘贴合紧密。用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片切断。移去多余的面片，做好的派皮放在一边待用。在派皮底部用叉子插一些小孔，防止派皮烤的时候鼓起。
5、南瓜去皮去瓤后切成小块，蒸20分钟。(或者喷上少许水，盖上保鲜膜用微波炉加热5分钟)，把包含南瓜在内的制作派馅的所有材料一起放入食品料理机，搅打均匀，成为糊状。打好的馅料静置半个小时。
6、把静置好的馅料倒入预先准备好的派皮里。
7、放入烤箱，先200度烤15分钟，再将温度降为175度，烤20-25分钟，直到派馅凝固即可取出。
‘陆’ 南瓜派怎么做好吃
南瓜派的做法1
食材清单：
派皮
低筋小麦：粉125g
糖粉50g
黄油50g
蛋黄2个
馅料：
淡奶油125g
白砂糖30g
全蛋2个
小南瓜1个
肉桂粉适量
豆蔻粉适量
表面装饰：
糖粉适量
淡奶油适量
制作步骤：
步骤1、黄油切成小块，放入大容器中在室温环境下软化。
步骤2、逐次加入糖粉并使用打蛋器搅打至颜色变浅，体积微微膨胀。
步骤3、将低筋面粉放入筛网，筛入黄油中。
步骤4、用双手充分混合面粉和黄油，使面粉结成小团呈面包糠状。
步骤5、加入3只蛋黄搅拌并用手抓成面团，如果用力握紧面团感到面团过于易碎，说明面团太干燥，可以加少许冰水搅拌。
步骤6、在容器中将面粉、黄油、蛋黄揉成一个光滑的面团，包好保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
步骤7、取出冷藏好的面团，用擀面杖迅速并均匀地擀平成0.5cm厚的大片。
步骤8、将擀好的派皮铺在烤派专用的派盘中，使派皮紧贴模具，用手指抹掉多余部分的面片。
步骤9、用叉子在派皮底部扎些小孔，防止烤制时派底鼓起。
步骤10、将牛油纸裁剪成适当大小，铺在派皮上。
步骤11、在牛油纸上铺上大米或黄豆等有重量的'材料，这有助于将派底压平。
步骤12、烤箱预热至170℃，放入派皮烤15分钟，取出晾凉备用。
步骤13、南瓜洗净去皮，除去瓜瓤和瓜子，切成大块。
步骤14、将南瓜块放入蒸锅，大火蒸15分钟左右。
步骤15、南瓜蒸至用筷子可以轻易刺穿即可。
步骤16、将南瓜捣烂成泥并用筛网过滤成细蓉。
步骤17、在南瓜泥中加入鸡蛋，用打蛋器搅打成均匀的糊状。
步骤18、南瓜糊中加入白砂糖、肉桂粉和豆蔻粉混合均匀。
步骤19、最后加入淡奶油搅拌均匀即成南瓜馅。
步骤20、南瓜馅调制完成后倒入预烤好的派底中，倒至9分满备用。
步骤21、将烤箱置于上下加热档，预热至220℃。
步骤22、将南瓜派放入烤箱中层烘烤10分钟。
步骤23、烤箱火力调低至150℃，继续烘烤30分钟。
步骤24、烤好的南瓜派从烤箱中取出放凉，在表面撒上糖粉。
步骤25、淡奶油中加入剩余的糖粉搅打，当淡奶油可以挂在打蛋器上不滴落即为打发。
步骤26、南瓜派切块装盘，将打发的奶油装饰在南瓜派上即可。
南瓜派的做法2
用料
准备材料： 派皮# 黄油40克 低粉100克 糖粉20克 牛奶25克 派馅： 南瓜泥120克 淡奶油60克 鸡蛋1个 糖粉15克 低粉10克 椰蓉适量
做法步骤
1、南瓜切块，放入电饭煲内蒸熟
2、黄油室温软化。
3、加入糖粉和低粉。
4、搓成如图状的粗玉米粉状
5、加入牛奶，搓成团放入冰箱冷藏20分钟。
6、派馅所有材料放入料理杯中，搅拌均匀。
7、取出面团，擀成0.3厘米的厚度
8、移到派盘上，去掉多余的面皮。用手将底部贴合，四周也要紧贴派盘。
9、用叉子在底部扎上小孔。
10、倒入派馅，清震几下，去掉表面的气泡。
11、烤箱提前预热，180度10分钟，在150度30分钟。
12、成品
‘柒’ 南瓜派的做法
南瓜派的做法步骤
步骤
1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蒸熟南瓜，尽量去除水分，去皮，捏成糊状，去掉肉眼看到的粗纤维
步骤
2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
1、派皮的材料——低筋面粉过筛 面粉加入软化了的黄油，加入一份白砂糖（20克），然后用手捏均匀到如图
步骤
3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
2、加入2个蛋黄，混合均匀后，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟左右
步骤
4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
南瓜泥加入另一份白砂糖，拌匀 再加入一个鸡蛋和一个蛋黄，拌匀 加入淡奶油，拌匀 南瓜派馅料就弄好啦
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
面团从冰箱中拿出来，用擀面杖擀成厚度一致的圆形皮面，放进派盘中，慢慢按一下边缘和底部，切去多余皮面后，再用叉子插洞洞，如图5-6
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
派皮倒入用网筛过滤后的南瓜派馅料，不用满，九分就OK
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤箱预热180℃，中层放置，180℃烤10分钟，然后150分钟烤半小时就OK啦
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这就是晾凉的南瓜派哦
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入椰丝，装饰好
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切成小块，当天吃完，外脆内软，口感灰常棒！