❶ 酸黄瓜炒肉的家常做法
酸黄瓜炒肉的家常做法主要就是先放油放蒜放辣椒炒一炒之后再把酸黄瓜也炒炒再把肉一起放进去翻炒再加上一些料酒还有一些五香粉之类的就很好吃
❷ 酸黄瓜炒肉怎么做如何做好吃
步骤
1.肉切成条，备用。酸黄瓜（成瓶的）启开，拿出酸黄瓜，用水冲洗一下，然后切成丝。
2.锅内放入油，烧热，放入肉条，炒至8分熟，放入葱花，酱油爆出香味，倒入酸黄瓜加入适量的精盐翻炒。
3.待酸黄瓜炒熟，锅内的汤也犒干即可出锅。
小贴士
如果不爱吃太酸的口味，可以在切条后把酸黄瓜用清水泡几分钟去酸味。
❸ 酸黄瓜炒肉的家常做法大全怎么做好吃
酸黄瓜炒肉步骤1
黄瓜两斤。我们当地人管这种短粗胖表面毛刺少的黄瓜叫旱黄瓜，相反那种细长毛刺多的叫水黄瓜
步骤2
配料：冰糖，干辣椒，香叶，花椒粒，大蒜
步骤3
锅里烧热水，把黄瓜扔进去烫一下表皮，马上捞出来。腌黄瓜的玻璃盆子也要扔热水里烫一下消毒
步骤4
黄瓜切段，把根也切掉
步骤5
黄瓜摆到玻璃盆里，调料撒上，表面撒一些盐，盐不要太多，否则影响黄瓜发酵
步骤6
往黄瓜里少倒一些葡萄酒，盖上盖子，晃动玻璃盆，是调料混匀。放葡萄酒的目的一是防止黄瓜腐烂，二这样腌出来的酸黄瓜味道更好。这时候不需要放水，等腌至一夜后黄瓜会出一些水，这时候再添一些凉开水进去。如果事先把水填满，腌的过程中黄瓜出水就会冒出来的
步骤7
腌好的酸黄瓜呈淡黄色。用水泡一会后切成细条
步骤8
瘦肉也切成细条
步骤9
锅里放油烧热，把肉丝放进去炒至变色
步骤10
酸黄瓜丝倒进锅里，继续翻炒，待肉丝熟后少加一点点盐撒点蒜末就可以盛盘了
酸黄瓜炒肉成品图
菜品特色
这道酸黄瓜炒肉是酸香适口，很开胃的一道菜！
饮食小常识
这次的酸黄瓜我做了好长时间了，年后吃腻了大鱼大肉吃酸黄瓜正合适。我做的酸黄瓜使用淡盐水自然发酵成的，需要半个月才能腌好。如果您嫌麻烦还可以用白醋和糖腌，这种方法只要三天酸黄瓜就可以吃到嘴了。哈尔滨的超市有很多卖罐装酸黄瓜的，价格便宜，是平民菜，充分说明了大家对酸黄瓜的喜爱
❹ 酸黄瓜炒肉的做法
酸黄瓜炒肉的做法，你可以先把黄瓜切成片。也可以把它切成小块。放上醋。然后把切好的，那些肉放到油里面过一道。大概有五六分熟的时候，然后给黄瓜一起搅拌。倒醋，放在锅里面一起炒。放味极鲜酱油，加油。两分钟之后就可以做成了非常好吃的。酸黄瓜炒肉。
❺ 酸黄瓜炒肉丝怎样做
酸黄瓜炒肉丝
炒菜系：浙菜
食材类别：猪肉
味道：酱香
适宜季节：秋
色香味： 脆嫩清口,鲜咸宜人.
主料：酸黄瓜250克，猪瘦肉200克；绍酒1汤匙，鸡蛋清1只
辅料：盐、鸡粉、淀粉、葱姜未各适量。
制作：
1)、将酸黄瓜洗净，削去两头，平剖成两瓣，去尽瓜瓤，切成细丝，放入碗内，加少许精盐，腌约2分钟，挤去水分；猪瘦肉切成丝，放入碗内，加盐、鸡粉、鸡蛋清、干淀粉拌和均匀；2)、炒锅上火，放油烧至六成热，放入肉丝划油至变白色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱姜未炸出香味，投入黄瓜偏炒片刻，随即放绍酒、精盐、鸡粉，用水淀粉勾芡，倒入肉丝，拌和均匀，装盘即成。
❻ 酸黄瓜炒肉丝的做法
材料
酸黄瓜（超市一般都有卖的；） 瘦肉 胡萝卜丝 油 葱 姜 蒜 酱油 盐 鸡精
做法
1. 瘦肉切丝；酸黄瓜切丝，不用切的太细。如果怕太酸了，切后用温水洗一下，去除一些酸味，或是切点黄瓜丝和胡萝卜丝放进去，也可以分解一下酸味。
2.锅内放油烧热，用葱姜蒜末爆香，倒入肉丝翻炒至变色，少滴点酱油，倒入酸黄瓜丝，少加点盐，翻炒一会儿，加鸡精出锅。
❼ 做法，正宗酸黄瓜炒肉怎么做
用料： 黄瓜:两斤食用油瘦肉香叶:若干花椒粒:若干冰糖:若干蒜:若干干辣椒:若干
步骤：
1
黄瓜两斤。我们当地人管这种短粗胖表面毛刺少的黄瓜叫旱黄瓜，相反那种细长毛刺多的叫水黄瓜。
2
配料：冰糖，干辣椒，香叶，花椒粒，大蒜。
3
锅里烧热水，把黄瓜扔进去烫一下表皮，马上捞出来。腌黄瓜的玻璃盆子也要扔热水里烫一下消毒。
4
黄瓜切段，把根也切掉。
5
黄瓜摆到玻璃盆里，调料撒上，表面撒一些盐，盐不要太多，否则影响黄瓜发酵。
6
往黄瓜里少倒一些葡萄酒，盖上盖子，晃动玻璃盆，是调料混匀。放葡萄酒的目的一是防止黄瓜腐烂，二这样腌出来的酸黄瓜味道更好。这时候不需要放水，等腌至一夜后黄瓜会出一些水，这时候再添一些凉开水进去。如果事先把水填满，腌的过程中黄瓜出水就会冒出来的。
7
腌好的酸黄瓜呈淡黄色。用水泡一会后切成细条。
8
瘦肉也切成细条。
9
锅里放油烧热，把肉丝放进去炒至变色。
10
酸黄瓜丝倒进锅里，继续翻炒，待肉丝熟后少加一点点盐撒点蒜末就可以盛盘了。
❽ 炒菜|酸黄瓜炒肉，酸爽可口，简单易做！
努力 要经历一个痛苦的坚持过程才能形成习惯，可 懒惰 的形成只在一刹那！是的，这位叫 “懒惰” 的小恶魔，永远都张开“最温暖”的怀抱等着你！
假期综合症真的很难调整，整整一个月都在刷剧和后悔中度过！每天起床都给自己预定了一个大大的计划，结果一天都在刷剧和刷漫画中度过，整整持续了20天！
更有甚，前天刷了整个通宵，一直到第二天7点半才上床睡觉，结果下午1点起床继续刷！
好多人都因为《我家那闺女》里的焦俊艳去翻旧剧《遇见王沥川》，我也凑了热闹（就是通宵看的那个剧），1.5倍速用48小时刷完13年的老剧，却依然很对我的胃口！
越来越懂得为何玛丽苏电视剧能够揪住各个年龄段“少女”心（某一部分“少女”）！因为它符合自己年幼时幻想的所有设定情节！事业和爱情在电视剧里的完美展现，是曾经对自己生活的设想！
努力！积极！阳光！在这里，所有的正能量不需要努力，只需要动用感官立马就能形成自我满足！最痛苦的是，“全剧终”三个字出现的时候，那种失落！悔恨！痛苦！扑面而来的是满满的难过！
本寄情于电视剧中的自己，突然被剖离出幻境，被狠狠的摔在现实的地面上！就像是被人薅着头发，被迫对视那个名叫 “现实” 的尸体，而且是血淋淋的，怎是“ 痛苦 ”两个字可以概述的！
刷完剧，刚想起身又把自己丢在床上，脑海中还在不停的回放着最打动自己的片段！
可以扎心的说，生活越失败越寄情于电视剧中的完美，这就是传说中的精神鸦片吧！这个毒很难戒！ 也不是特别想戒！这些爱看的电视剧于我的作用就像看一本畅销的励志书！每看完一部，就能鞭策自己努力半个月！
随着假期综合症的结束，每日酱油面的日子也该结束了！每天一道新菜的日子要继续开启喽！
今天分享的是 酸黄瓜炒肉 的菜谱！这道菜是过年在姑姑家吃到的，一桌子大鱼大肉，反倒是酸黄瓜的酸爽解腻特别吸引我！回到北京就迫不及待的买了酸黄瓜罐头，却是今天才动手解决它！
1.准备材料：酸黄瓜5条（超市买现成的），清水泡半小时后，切条备用。
2.肉丝解冻切条状备用（半冻的肉丝易切）。
3.热锅后加入少许食用油，放葱花爆香，再放入肉丝翻炒。
4.倒入酸黄瓜继续翻炒，加半勺盐，一勺海鲜酱油。
5.一分钟左右即可出锅，一盘酸甜爽口的酸黄瓜炒肉就做好了！
坤哥说，这个酸黄瓜有种工业味，我倒是没什么感觉，准备研究研究酸黄瓜如何自制！哈，又给自己留功课了！不知道什么时候会交作业！
❾ 炒肉的做法步骤图，酸黄瓜炒肉怎么做好吃
酸黄瓜炒肉怎么做好吃
食材：酸黄瓜、里脊 配料：葱、花椒粉、盐、生抽、糖、鸡精
酸黄瓜肉丝的做法:
1、里脊切丝，酸黄瓜切丝；
2、锅内烧热油，炒肉丝至变色，加葱花，花椒粉炒香，倒入黄瓜丝，加适量盐，生抽，糖，鸡精，翻炒两分钟即可。
❿ 酸黄瓜皮炒肉怎么做好吃，酸黄瓜皮炒肉的家常做法
主料
猪腱子肉
250g
酸黄瓜皮
100g
辅料
蒜蓉
适量
酱油
适量
姜汁
适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤
1.黄瓜切小片或丁。腱子肉去掉外面的白膜切片，用少许酱油、料酒、姜汁腌制10分钟备用
2.锅烧热，先不放油，酸黄瓜略炒后盛起
3.锅烧热倒入油，把蒜蓉爆香后加入猪腱子肉翻炒至变色，加入酸黄瓜继续炒至熟
4.最后加入蒜蓉酱汁
5.最后用淀粉水勾薄芡即可