❶ 椰奶小馒头家常做法，正宗椰奶小馒头怎么做
椰奶小馒头
主料
馒头3个 牛奶200ml 黄油适量 椰蓉适量 健怡糖粉适量 鸡蛋2个 生抽一点点 孜然适量 辣椒碎适量 研磨黑胡椒适量 研磨海盐适量 橄榄油适量
牛奶椰香小馒头的做法步骤
1.盐酥馒头- 馒头切小块，鸡蛋打散 加孜然 辣椒碎 黑胡椒 一点点生抽拌匀。
2.然后把馒头块再蛋液里裹匀，每一块馒头都蘸满蛋液。
3.平底锅，小火把油加热。把馒头倒进平底锅里。小火。慢慢几个面煎。
4.煎好的馒头，关火。趁锅的余热加辣椒碎 孜然 研磨海盐。颠一颠锅，让调料都均匀包裹在馒头上。
5.椰香牛奶馒头- 剩下的馒头加200ml牛奶 馒头充分吸收奶液。我没加糖，感觉会腻。浓浓的奶味就足够了。
6.平底锅小火加热黄油化开。
7.把牛奶馒头倒入锅里，也是小火，四面煎，用筷子不停的反面，因为馒头吸收了牛奶，需要多煎一会。
8.煎好的馒头，关火。撒上椰蓉跟健怡糖分，裹匀。
9.简单又好吃的盐酥小馒头跟牛奶椰香小馒头就做好了。可以蘸自己喜欢的酱料吃。
小贴士
我在煎牛奶小馒头的时候没加糖，浓浓的牛奶香味足够了。不需要加糖，感觉会腻。
❷ 美味的椰浆馒头怎么做好吃又简单，做法图
步骤1：酵母跟面粉混合，倒进椰浆。
步骤2：边倒椰浆，边用筷子把面粉搅拌成雪花片状。
步骤3：揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温发酵约1个小时。
步骤4：面团发酵至1.5-2倍大，用手指沾面粉插进去，如果面团不回缩，不坍塌，那就表示发酵完成。
步骤5：面团取出，充分揉出空气，用擀面杖擀薄。
步骤6：卷起，边卷边压实，卷好后稍整形，切去头尾。
步骤7：用刀切成8份，揉成圆形，蒸笼布洗湿，铺在蒸笼上，把馒头放上去，放进锅里盖上锅盖，殇15分钟。冷水进锅，大火至水开，调至中火，蒸12-15分钟，关火，3分钟后开盖。
❸ 家常做法，正宗椰奶小馒头怎么做
食材
主料黄油70g面粉100g辅料糖粉40g玉米淀粉10g椰蓉20g
步骤
浓香奶椰小馒头的做法步骤11.原料图；
浓香奶椰小馒头的做法步骤22.黄油放室温软化至软；
浓香奶椰小馒头的做法步骤33.打蛋器略打黄油，再分两次加入糖粉，继续打发使糖粉与黄油充分融合；
浓香奶椰小馒头的做法步骤44.黄油打发至光滑细腻，淡黄色；
浓香奶椰小馒头的做法步骤55.加入面粉，玉米淀粉，椰蓉，用刮刀搅拌均匀；
浓香奶椰小馒头的做法步骤66.捏成均匀小球状，垫上油纸，放入烤盘中；
浓香奶椰小馒头的做法步骤77.烤箱设置150度，上下管，预热几分钟后，将烤盘放入烤箱第一层内，25分钟后即可。
❹ 最正宗奶香馒头的做法，怎样做奶香馒头好吃
主料
低筋面粉
300克
水
150克
细砂糖
40克
奶粉
15克
耐高糖酵母
3克
泡打粉
2克
盐
1克
辅料
干粉(用低筋粉)
适量
步骤
1.酵母放入清水中化开，静置5分钟;
21.成品
❺ 椰奶馒头如何做
1、食材：中筋面粉250g、鸡蛋1只、泡打粉3g、酵母4g、椰子泥125g、牛奶80g、白砂糖15g、炼乳适量。
2、椰子泥，面粉，鸡蛋，糖，泡打粉依次放入厨师机中。家里没有厨师机的可以用面包机或者手工揉面。手工揉面在案板上面倒入面粉，然后开窝，再依次加入椰子泥，鸡蛋，糖，泡打粉。
3、取50g牛奶温热之后，倒入酵母，搅拌均匀。
4、用手把酵母揉匀。
5、把酵母水放到厨师机中，装好厨师机，莱一档或者二档慢慢揉，根据面团的吸水性，慢慢加入牛奶，面团成团后开高档揉一下。
6、揉好的面团转移到案板上，再揉一会，如果手工揉面，面团揉光滑，成团即可。
7、面团分两份，揉成条，切小剂，一个小剂大概60g。
8、整形，发酵，因为现在冬天发酵的时建要比较长，观察面团两倍大就可以蒸了。
9、大火蒸20分钟，关火。用炼乳蘸着吃，既有椰子的清香，又有奶香。
❻ 牛奶馒头怎样做又松软又好吃
牛奶馒头做到又松软又好吃需要将牛奶或者水加热，加到温热就行了，温度不要太高了，然后加入酵母，溶解，醒发五分钟左右。此外醒发好的酵母和面粉搅拌均匀需要揉到面团变细腻光滑为止。
原料：面粉、酵母、盐、牛奶、干粉。
做法步骤：
第1步、碗中加入300克面粉3克酵母3克食盐牛奶代替水和面搅成大的面絮活成光滑面团。
做牛奶馒头的注意事项
1、凉水上锅蒸，可使馒头能缓慢均匀地受热，从而更加蓬松柔软。
2、蒸制的时间，馒头个头较小，一般是15分钟。当然也要根据馒头的大小确定，需要适当延长蒸制时间。
❼ 如何在家做奶香馒头好吃
1、500g的面粉加入2g盐；牛奶加热至温暖不烫手，加入5g酵母溶解；白砂糖称取备用
2、面粉中倒入所有的白砂糖、牛奶，用筷子搅拌成块状
3、改用手揉捏混合，至完全混合稍微光滑的模样；密封一次发酵（1-2小时），直到两倍大，压不反弹撕开蜂窝状
4、嚼劲馒头的关键是一次醒发与二次醒发之间的排气处理，大约要花25分钟。即：将发酵后的面团转至座上，称50g面粉，面粉分4-5次放入面团里，用手进行排气揉捏
5、自第二次放粉开始，先将面团切开3-4份再放入干粉，重新混合揉捏。注意:每次都要保证前一次干面粉和面团完全混合，恢复湿润后再加入新干粉。最终，50g干面粉和发酵面团完全混和，重新恢复光滑湿润
6、将面团分割成若干份，分别揉捏排气（使面团切开没有明显的洞），这部分也得花个20分钟；然，分别用擀面棍压扁，再重新叠在一起；手抹植物油，重新揉捏混合成原状（经过干粉混合的面团尤其光滑却仍然湿润）
7、进入整形阶段：将发面团分成4份，擀遍； 用手压实，保证排气完全；将两块重叠卷起，头尾切掉重新整形，中间的用刀切成想要的宽度；注意：可以选择直接揉捏整形成圆形，外边就更光滑，我们家喜欢卷起来的开裂
8、切好就在蒸笼上排开放好（留适当的间隔），密封进行二次发酵≥20分钟。蒸锅里放水冷水下锅，中小火蒸至水热，改大火13分钟，熄火焖3分钟即可
9、蒸好的馒头，热的时候吃起来没有味道，放冷了奶香和甜味才会出现的哦
❽ 奶香馒头如何做好吃又简单
1、原料：面粉、奶粉、红糖水、酵母。
2、奶香馒头做法步骤：取面粉500g，奶粉30g混合均匀，酵母用温水融化，将酵母水和红糖水倒入面粉中和面，揉成光滑的面团，盖上盖子醒发一晚，醒发好的面团，将面团反复揉搓排气，搓成长条，切成大小均匀的剂子，蒸格上铺一层玉米叶，将馒头生胚放上，二次醒发，醒发一小时后上锅蒸熟。大火蒸十分钟，焖五分钟打开盖子，将馒头取出，好吃又简单的奶香馒头就做好了。
❾ 奶香馒头怎么做才松软好吃
奶香馒头是以面粉和牛奶为主要原料，盐、酵母、苏打为辅料制作而成的一道简单美味的面点。该菜操作简单，一般家里就可以制作，成品的奶香馒头营养价值一般。
折叠原料:
面粉500克加250克(左右)、牛奶5克白糖、2克盐、8克酵母、2克苏打、5克色拉油。
折叠制作步骤:
1、面粉500克加250克(左右)牛奶5克白糖，2克盐，8克酵母，2克苏打，5克色拉油。
2、搅拌成面团。
3、发酵至2倍大(一定要两倍大哟)。
4、擀成薄片(如果家里有压面机的也可以用，会更漂亮)。
5、从一边向另一边卷起来。
6、卷好了。
7、切成一段，一段的。
8、上笼。
9、醒30分钟(这里是一个概词，主要以形状稍大为标准)。
10、蒸15分钟。
折叠材料:
面粉600克、牛奶300毫升、酵母1块、白糖15克、橄榄油
折叠制作步骤:
1、鲜酵母1块，常温下放置一会儿。
2、用温开水把酵母溶解开。
3、面粉600克备用。
4、往面粉中加入15克的白糖。
5、加入10克的橄榄油。
6、把溶解好的酵母水加入到面粉中。
7、300毫升的牛奶放到微波炉里加热至温暖即可。
8、 把牛奶倒进面粉中。
9、把干面粉拌匀，呈棉絮状。
10、把面揉成光滑的面团。
11、在面盆上盖上保鲜膜。
12、面盆放到烤箱中，发酵档:250℃、80分钟进行发酵。
13、发酵好的面团。
14、发酵好的面团揉匀、揉光滑。
15、把面团平均分成10份。
16、取一份揉光滑。
17、揉光滑的面团滚成圆球形状，做成馒头胚。
18、所有的面剂子都做成馒头生胚。
19 做的馒头生胚放到烤盘中，放到烤箱中进行二次发酵。
20、发酵好的馒头生胚。
21、蒸制馒头:冷水入锅，水开后改小火蒸制15到20分钟即可，关火5分钟
❿ 清纯的椰奶馒头怎么做如何做好
清纯的椰奶馒头的做法步骤
1. 将除椰浆外的所有材料混合均匀，然后倒入椰浆和面至三光（手光、面光、盆光）状态（我是直接用面包机和面的的，为了让馒头更有嚼头，我开了两次和面档）
2. 将和好的面放温暖处发酵（为了快速发酵，我是将面盆放在温水中加盖发酵的），发至两倍大即可
3. 将发好的面拿出来，在案板上揉搓出气，顺便将面揉得更筋道
4. 用擀面杖将面团擀平至0.5CM的厚度，然后从一边将面卷起来，再用刀切成3CM宽、7CM长的面团
5. 将面团放蒸笼上，将锅里的水热到60度左右，将蒸笼放锅上让面团再饧30分钟，发酵至1倍大时，开火蒸15分钟，关火再等10分钟再揭盖。
小贴士
1、如果家里没有椰浆，可以用春光椰子粉（无糖），放三大勺+250克水即可
2、吃的时候应该以手撕的方式，一点点撕着吃，十分满足
3、很简单的做法，不一样的美味，个人十分喜欢，小子也是十分喜欢，早餐吃4个，呵呵！