1. 妈妈做饭优秀作文
在生活、工作和学习中，大家最不陌生的就是作文了吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是我精心整理的妈妈做饭优秀作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
妈妈做饭优秀作文1
星期天妈妈加班，我在家写完作业后想给妈妈一个惊喜。我想啊！想啊！终于想到了。我要做一道菜给妈妈吃。做什么菜呢？就做清炒白菜吧！
我从冰箱里拿出一个大白菜，先把白菜的尾巴切下来。然后从中间切开，切开后一看“呀！”有一只好大的虫子，吓了我一跳。我急忙把虫子丢进了垃圾桶里面。
下一步我该摘菜了，我把发黄的白菜叶丢掉，怕妈妈吃了不卫生。剩下的那些绿油油的叶子，像一个小西瓜皮的颜色。我把菜放到盆里，检查起来，又看见了几只虫子。我想：你这几只小虫子是不是不想活了。我把菜挑好了，就开始做饭。
我打开煤气灶把锅放在上面，在锅里放上油；放上白菜；又放点盐；放了一点醋；然后炒了一会就好了。
我又想做冬瓜汤，我先把冬瓜削了皮，再把冬瓜剁成块。在锅里添上水，接着把冬瓜放在锅里放上盐炖上几分钟。
终于做好了，这时妈妈回来了，我和妈妈高高兴兴地吃饭了。
妈妈做饭优秀作文2
星期一早晨，妈妈都去上班了。我一个人待在家里，无忧无虑，像一只在中自由飞翔的。
到了10：55分，我突然想：妈妈上班这么累，还要给我做饭、烧菜，太辛苦了！要不今天我给妈妈先做好饭，妈妈回来就只要做菜。这样不是就可以减轻妈妈的负担吗？于是，我赶快跑到厨房里去做饭。
我先把电饭锅里剩下的饭浸在水里，然后用勺子把饭弄掉。在弄的时候，我不小心把手伸进了水里，一碰，啊，真冷！我不由得又把手缩了回来。现在该淘米了，我把手伸进水里。水冷得让我牙齿直打颤。淘好米，把电饭锅放到电饭煲里去时，我才发现，我的手冻得像根胡萝卜似的。
“嘎子”，门打开了。原来是妈妈回来了。妈妈走进厨房，刚想淘米做饭，却发现我已经把饭做好了。妈妈走过来问我：“妹妹，你已经把饭做好了？”“嗯！”我答道。妈妈高兴地说：“真乖！”听了这句话，我做饭时的冷，已经烟消云散了。
通过这件事，我了：为我们付出了大量的心血，所以我们要孝敬长辈，多帮做事。
妈妈做饭优秀作文3
一天，我看见妈妈在做饭，我的好奇心又开始了，我也想做一次饭。
于是，我就问妈妈：“你是怎么做的呢？”妈妈说：“先打开液化气开关，然后打火，再把切好的菜或搅好的鸡蛋放进去，用铲子翻一翻，等到快熟了的时候再放上盐。”然后，我就按照妈妈教的 方法开始做，刚开始时，我还不大会，过了一会儿，我突然找到了感觉，就又继续做下去了。
又过了一会儿，我终于做出了饭，可是跟妈妈做的的不太一样。这时候，妈妈睡醒了，我赶紧告诉了妈妈刚才发生的事情。妈妈说：“你已经做的很好了，这才刚刚开始做，就做得这么好，真是 一个能干的好孩子呀！”听了妈妈的话，我更加有信心了。
以后，我还要继续尝试，试一次不会，再试一次，直到学会为止。
妈妈做饭优秀作文4
傍晚，我正专心致志地做作业，突然听到厨房里“啊”的一声，莫非是妈妈出了什么事？我心里一惊，急忙冲进厨房，爸爸也连忙丢下手中的鼠标急匆匆地跑来并关切地问“怎么啦？”“刀割到手了！”妈妈一边说一边竖着食指给我们看。果然，妈妈的手上浮着血。
看着妈妈难受的样子，爸爸说：“快，快，赶快贴上云南白药创口贴，伤口会好得快一些！”说着便拿来了创口贴帮妈妈贴上，我见爸爸这么痛爱妈妈，便对妈妈说“那您就休息吧，剩下的由我和爸爸一起来做。”说完，我拿起缸子舀了几缸米放在电饭锅里，做完后，再用清水洗净，然后放入适量的水，最后把锅放进电饭煲里，按一下按扭就算大功告成了。
爸爸摸着我的头，妈妈摸着我的脸异口同声地说“真不错，我家媛媛会煮饭了！”我顿时满脸通红，不好意思地笑了说：“没什么！没什么！我长大了嘛！”乐得爸爸妈妈开心地笑了。
妈妈做饭优秀作文5
猪肉做法很多，如：红烧、油闷、清蒸等，并且还十分有营养。
最近我喜欢吃一种菜，名叫红烧肉。我和妈妈来到菜场，买了猪肉和调料品。回到家，妈妈往锅里放了一些油，过了一会儿把大块的猪肉放了进去，然后把调料放进锅里，用勺炒了几下，盖上锅盖，焖了一会儿。几分钟过后妈妈打开锅盖，香气都从锅里飘了出来，真可以说是“烧肉香飘十里”妈妈把肉倒再盘子里，看见一快有一块的红烧肉，我口水情不自禁地从嘴里流了出来。
开饭了，我用筷子夹起盘里那块最大的红烧肉往嘴里送，刚吃下去我就感觉到红烧肉的香和嫩。
不知道我今天的胃口这么好，一下子吃了两碗，盘里的肉一块一块的少去。不过一会儿，盘里的肉已空空如也。我还想吃，看见还有一些剩下的油，我把剩下的油倒在饭里，又津津有味地吃了起来。
平时我吃饭总是拖拖拉拉，没想到自己也能吃这么快。我希望大家也喜欢吃红烧肉。
妈妈做饭优秀作文6
星期天妈妈要去上班，让沙沙一个人在家里，她觉得很无聊，就请了她的朋友奇奇来家里给妈妈做饭，因为妈妈上班回来很累。
奇奇来到沙沙的屋子里，她们俩商量给妈妈做什么饭。沙沙说：“奇奇，今天我们先来做胡萝卜汤，接着做煎鸡蛋，最后我们再做一个水果沙拉。”奇奇拍着手说：“好的。”
她们来到厨房，沙沙从冰箱里拿出食材，开始动手做饭啦！沙沙一手拿着菜刀，一手摁住胡萝卜，切下来的胡萝卜片像一个个小太阳。这时候她听见了“咕嘟”“咕嘟”的声音，原来水煮沸了。接着把胡萝卜片放在锅里，再放上调料，香喷喷的胡萝卜汤就做好了。
奇奇的煎鸡蛋也做好了，最后她们一起做了一盘水果沙拉。沙沙的心里美滋滋的，因为做饭的过程她非常享受。
等妈妈回来时，妈妈看到这样的景象心里很感动，直接夸了沙沙和奇奇，她们心里很高兴，充满了幸福。
妈妈做饭优秀作文7
今天是周末，妈妈辛苦了一个星期了，我想帮妈妈做饭，这样不仅能给妈妈减轻负担还能让我增加做饭的手艺。
我跑到厨房，看见妈妈正在捡韭菜，我问妈妈：“今天吃什么饭呀？”妈妈说：“今天吃饺子。”我说：“太好了，我去打鸡蛋吧。”于是我把鸡蛋往碗边上一磕，鸡蛋壳上就有了一条缝，再一掰，被蛋青包着的蛋黄就流了出来，然后我用筷子把它们搅匀放入油锅里，鸡蛋就像爆米花一样膨胀了起来，把炸好的鸡蛋和切好的韭菜放上各种的调料一拌，味道鲜美的馅子就调好了。
终于开始包了，我擀皮，妈妈包，只见妈妈把饺子皮放到手上用筷子夹住肉馅放在饺子皮上，两只手的拇指和食指一捏一个饺子就好了，一会儿，就出现了一排排的饺子，只听妈妈喊了一声“下”饺子就争先恐后的跳进锅里，过了一会儿饺子就熟了我夹了一个咬了一口—啊！真香！
妈妈做饭优秀作文8
星期天中午，妈妈给我做米饭，老师刚好布置了一篇作文《第一次干什么》，我就写第一次做饭吧！可是我还没有做过饭，怎没写呀，不如现在就帮妈妈做饭吧！说干就干，我就去问妈妈可不可 以，妈妈说：“可以”。
终于到了做午饭的时间了，妈妈让我蒸米饭和炒一样，妈妈让我先蒸米饭，让我先淘米，我把米淘了好几遍最后把脏的水倒掉然后再接一些干净的水，再把米饭放在电饭锅里蒸，米饭正在蒸了妈 妈又说：“现在炒菜吧”，我炒菜的时候学着妈妈的样子菜快炒好的时候妈妈让我放一些调料，
才做好了米饭也蒸好了，我和妈妈可以开饭了，我把我做的菜都尝了一口还可以，虽然没有妈妈做的好吃，但我已经尽力了，我心里很高兴妈妈也尝了一口说：“我的宝贝长大了”，我的心里更 高兴了，我今后一定要越做越好吃！
妈妈做饭优秀作文9
今天，我们老师给我们布置了一个作业，作业是：帮家人干一件事，然后写感受和体验，发布在妙笔生花上。
我为妈妈做了一件事，就是跟妈妈一起做早餐。早晨，我起了床跟妈妈说：“妈妈，今天我跟你一起做饭。”妈妈答应我了。今天我们做的是西红柿鸡蛋面，首先，我们一起切了西红柿，然后妈妈又切了从，在锅里倒上油，我把葱放进锅里，炒一炒，然后妈妈又把西红柿倒上，我一直盯着锅拿着铲子，炒来炒去，炒好了，妈妈把面条，放进去，让我尝一尝说了没有，我去弄鸡蛋，把鸡蛋搅均匀了，倒到锅里，我又放了一点盐，我们的`早餐做好了！
感受：我每次和妈妈一起做饭都觉得，不管多少，我都能吃得下。妈妈说过：只要是我跟妈妈做的饭，妈妈都觉得比别的饭好吃！
体验：我发现做饭不是一件很容易的是，也不是一件很难的事。
妈妈做饭优秀作文10
三月八日妇女节那天，我准备给妈妈做一顿丰盛的晚餐。
该做饭了，我打开冰箱，见里面只有薯仔、大米、紫菜和青菜。我决定给妈妈做一锅香香的米饭和炒鸡蛋。我先往电饭锅里放了些水，再把大米放进去，淘了几次水，就打开电源蒸米饭。在蒸米饭的时候，我又开始炒鸡蛋，我拿了两个鸡蛋，把蛋液打进碗里，用筷子搅拌了一下。就打开煤气灶，往炒锅里放了一点油，再把蛋液倒入油锅里。刚倒进去，只听霹雳一下，几滴油蹦出来把我的手都烫疼了。我赶紧拿铲子翻炒了一下，一会儿鸡蛋就变成黄灿灿的了，真香啊！
我听妈妈说，蒸米饭要蒸半个小时左右，我一看电饭锅上正冒着热气，我就又耐心地等了一会。很快，电饭锅自动调到了保温，香喷喷的米饭终于蒸好了！
妈妈回来闻到了饭香味，高兴地说：“谢谢宝贝！你真关心妈妈，又懂事了。”我说：“不用谢，妈妈我永远爱你！”
妈妈做饭优秀作文11
我的妈妈做饭的手艺很好，她长着长长的头发，有一双圆溜溜的眼睛，长着一张小小的嘴巴，脸上镶嵌着两个小酒窝，一幅笑咪咪的脸庞。
记得那次妈妈非让我学做饭，我对妈妈说：“不学行不行？”妈妈严厉地喊道：“不行。”妈妈先教我学西红柿炒鸡蛋，她给我说：“先切一个西红柿放在碗里，再放一点盐。”她从抽屉里取出一个鸡蛋放在桌子上，轻轻磕了一下，只见鸡蛋裂了一条缝，把鸡蛋放在碗上面一掰蛋青和蛋黄“扑通”一下掉进了碗里，拿起一双筷子搅了搅，放在桌子上。
妈妈从桌子旁边提起油桶往瓢里倒入一点油，放在炉子上只要油泛起了黄色的小泡泡，这样油就熟了。端起碗里搅拌好的鸡蛋倒进瓢里，过上几分钟鸡蛋就熟了。好不容易做好了，我准备尝一口的时候，妈妈却说：“过来学凉拌西红柿。”唉，我本来就会做凉拌西红柿，可妈妈还让我跟他学着做，我只好顺从妈妈，服从妈妈的命令乖乖地去做。
我这个爱做饭的妈妈，虽然能做得一手好饭菜，可是妈妈却把我害惨了。
妈妈做饭优秀作文12
星期天，我看见妈妈辛苦地做着午饭，心想“妈妈平时太辛苦了，我已经是小学生了，应该帮妈妈干些力所能及的事情。”我对妈妈说：“我也想做饭。”妈妈回答：“可以，那你就去做个饼吧！”我答应了。
我先拿了三个蛋，打开蛋壳，把蛋搅匀，又往里加了些葱花，把油放进平底锅，等油热了以后，我不敢再往锅里放调制好的蛋液。因为油热了以后就一直往外崩油。终于，我一鼓作气，把调好蛋液放了进去，等了一会儿，我把饼翻了个面儿，又等了一会儿，饼金黄了，妈妈说熟了。我用锅铲把饼铲出来，用刀切了几刀，又拿了番茄酱，在旁边挤了些，我又给这道菜起名叫“黄金绿叶饼”。当我把饼端上桌时，妈妈尝了一口，说：“真香呀！”我听了妈妈的称赞，心里美滋滋的。
虽然我做的菜没有妈妈做得那么好吃，但吃着自己亲手做的饭，感到特别开心，我边吃边想，以后，我还要多帮妈妈做些力所能及的事儿，好让妈妈多轻松一些。
2. 如何让父母的手艺变得香起来
爸爸和妈妈，一言难尽。
最近，我爸爸妈妈做出来的饭菜很奇怪，不是太酸，就是太咸。不是太甜，就是太辣。就汤还好喝一点，我觉得，须要改善一下，所以，求求你们帮一下我，到底怎么做饭才是香的吧！
1，首先是我爸，他最爱做的菜，就是豆子。好多时候都是做豆子吃，绿豆、黄豆、黑豆、花生、红豆……几乎没有一种豆子是他没做过的，估计八宝粥就是他的祖宗做出来的，里面全是豆，太……那啥了。他还会综合做法，比如他的“豆豆汤”、“炒豆豆”、“五谷丰登”、“超级豆豆大组合（多种豆一起炒）”，各种各样你没有见过的食物（密集恐惧症者误入），就只有豆豆汤和五谷丰登还好吃一点，其他的豆豆菜，那真的是太烧脑了。 2，爸爸还有很多借口让我吃他的豆豆菜，如“豆豆很有营养”，“豆豆很补”、“只要吃了豆豆，你就会成为全班第一”，“吃豆豆你的智商就有二百五”，等等等等，都是拿来做借口。最后我还是被逼着吃，借口没有派上用场。
3， 妈妈最不喜欢，最嫌弃的就是爸爸的豆豆宴，妈妈说：“最可怕的，就是爸爸的豆豆汤了，我从小不爱吃，什么稀奇古怪的味道都有，吃不得，吃不得。”爸爸只要一煮豆豆宴，妈妈不减肥也要瘦下来喽！我也有点嫌爸爸的豆豆菜，比如下面炒黑豆，那真的是想吐了，简直就是像兔子的便便一样，一颗一颗的，食欲全没了。
4，妈妈的厨艺跟爸爸没什么两样，妈妈只会蛋炒饭，其它的都不经常煮。要不是点外卖，要不就是到外面吃，要不就是蛋炒饭，我们一家子一般就是这么过生活的，很潦草吧？！反正咱们都习惯了。特别是星期天，早上吃粉，中午吃炒饭，晚上出去吃。
5，别人家星期六星期天都是去烧烤的，一手两手的牛肉串，都还不够吃，要不就是他们的爸爸妈妈煮一大桌好吃的，火锅啊，大鱼大肉啊，牛排啊，等等好吃的。我们星期天顶多是去吃肯德基……
6，跟别人家很会煮饭爸爸妈妈对比再看看我的爸爸妈妈，厨艺都不怎么样。我姨妈，一下班回来，厨神附体，马上做了几盘超级好吃的菜，连我都有点想流口水了，因为看起来真的很诱人，隔着屏幕都能闻到香味，“哧溜”，哎呀，口水流下来了！看吧，很好吃。
3. 如何把菜做出妈妈的味道
【莲藕筒子骨汤】1.筒子骨过水，去腥，去血2.莲藕切块备用，撒少许盐腌制3.将筒子骨和莲藕放入高压锅，加入料酒，生姜块，八角，醋，注入冷水，调到15分钟处煲4.如图5.高压锅跳至保温后开锅，加入盐，再煲10分钟出锅。汤碗加胡椒，盛汤，撒葱花。
4. 妈妈炒菜作文
在日常学习、工作或生活中，大家对作文都不陌生吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？下面是我精心整理的妈妈炒菜作文，希望能够帮助到大家。
妈妈炒菜作文1
今天中午，我准备跟妈妈学做一个荷包蛋,女孩子嘛，学会做饭是一件好事。于是，我一跟老妈商量了妈妈毫不犹豫的答应了。
我叫老妈在旁边指挥，我来做！
首先，我到冰箱里拿了一个鸡蛋，把蛋敲碎，倒在锅里。最开始我以为把蛋倒在锅里是一件N档次简单的事情，可做起来，我却手忙脚乱。由于我的动作太缓慢，蛋清和蛋黄都滴到了厨柜上。555~~第一个鸡蛋报废了！！~~
第二次的时候我有经验了，蛋壳一碎我就接在锅上，把蛋黄和蛋清倒进锅里。不知道怎么办的我把蛋清弄得乱七八糟，这时妈妈叫我用铲子，我马上拿起铲子学着妈妈炒菜的样子把荷包蛋铲了几，因为没技术差点把荷包蛋给铲出来了，就这样直到妈妈告诉我荷包蛋可以了。最后，我做了个四不像的“荷包蛋”。现在我宣布！！！史上最“棒”的“荷包蛋”诞生了！！！
通过这次抄蛋，我更加体会到了妈妈的辛劳。厨房的温度是多么高啊，我才站了10多分钟，就已经满头大汗了，妈妈一站就十几年，那是多么辛苦啊！每次妈妈出来都是大汗淋漓，豆大的汗珠缓缓从她的额头上流下来……
我还要学会抄更多的菜，才能更好的帮助妈妈了。我还要多做一些我力所能及的家务，使妈妈更加轻松了。
妈妈炒菜作文2
昨天傍晚，我放学回家，一进门就听见“沙沙”的炒菜声。我跑进厨房一看，只见妈妈拿了一篮蘑菇向水龙头走去。不一会儿，妈妈提着一篮洗净的蘑菇进来了，她顺手从桌子下面拿出一块砧板摆在桌子上，又从篮子里挑一些大的蘑菇把它切成两段，那动作多么娴熟啊！
我悄悄走到锅边，想仔细看看妈妈怎样炒菜。只见妈妈点着火，从橱柜里拿了一些油。打开瓶盖，拿油瓶的手慢慢弯下去，油滴倒了锅中心。顿时，油泛起一个个小泡泡。妈妈拿了一把盐放在灶前。一会儿盐入锅里“啪啪”直响。妈妈把蘑菇倒进锅里，又往锅里撒了一些水。又从篮子里拿出一只乌贼，把它切成片放进锅里。顿时，一股香喷喷的气味跑进我的鼻子里。我馋得直流口水，恨不得马上抓起一把来吃，可惜没抄好。妈妈往锅里放了味精，然后尝了尝味道，又放上葱和生姜。
一碗美味佳肴就做好了，香喷喷，甜滋滋，叫人越吃越想吃。原来，炒菜也有学问呀！
妈妈炒菜作文3
星期天中午，我上完钢琴课回到家，感觉肚子很饿。于是，就问妈妈午饭吃什么？妈妈说：“吃米饭，准备做你最喜欢吃的酸辣薯仔丝。”
妈妈开始做菜了。首先，妈妈用削皮刀把一个大薯仔的皮削掉，然后把削过皮的薯仔放在案板上切成薄片，再把薯仔片交叠在排开切成丝，并将薯仔丝在水中泡了几分钟，捞出来放在竹筐中沥干。其次，妈妈将切好的葱花、姜沫、蒜片放进小碗里，并把洗干净的青椒切成细丝盛到盘子里。第三步，妈妈把炒锅放到炉灶上，点火热锅，倒入适量胡麻油，七分热后，将葱姜蒜倒进锅里翻炒，然后立刻将沥干的薯仔丝和青椒丝倒进锅里。妈妈左手握住炒锅把，右手拿着铲子快速翻炒，时而还会把锅颠起来，薯仔丝在锅中上下翻腾。接着，妈妈把少许食盐和老抽倒进锅里，继续翻炒，薯仔丝立刻变成了深褐色，香气扑鼻。最后，妈妈又倒了少许陈醋入锅，酸辣的味道马上飘满了整个厨房。妈妈把炒好的薯仔丝盛到盘子里，我帮着端到餐桌上。
我开心地吃着香喷喷的饭菜，心想，妈妈真好，等我长大了也要给妈妈做饭，妈妈我永远爱您。
妈妈炒菜作文4
一天，放学后，我的肚子饿的咕咕直叫，一回到家，我就问妈妈：“妈妈，我饿了，您什么时候做饭呀？”妈妈说：“你想吃什么？”我说：“我想吃西红柿炒鸡蛋。”妈妈说：“那就做你最爱吃的西红柿炒鸡蛋，等一下就好了”。
妈妈先把鸡蛋打入到碗里，把鸡蛋搅拌均匀，又拿了两个西红柿洗干净，用刀子在上面划一道口子，把西红柿放到开水里面烫一下，这样西红柿的皮就与西红柿分开了，再把西红柿切成块儿状。然后，在锅里放点油烧热，把搅拌好的鸡蛋放到锅里炒熟后盛出来，再把西红柿放到锅里翻炒一会儿，快熟的时候把炒好的鸡蛋放到锅里，撒点盐，翻炒几下就出锅了。
这么一会会儿，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了，菜一端出来，我就忍不住流口水了，一会儿功夫，就把他们吃个精光。
妈妈炒菜作文5
今天早上，我一醒来，发现已经10点半了，我连忙爬起来。因为我差点忘了我说过今天要给妈妈做早饭。
我很快的刷了牙、洗了脸、穿好衣服，走进厨房，发现妈妈已经开始炒菜了。我急忙说：“妈妈今天我要给你做早饭，我来炒。”妈妈听了，马上把铲子给了我，我拿起铲子，把生菜放进锅里炒了起来，并且切好了一些肉。过了一会，我拿出调料盒，在锅里放了一勺盐和糖，然后又拿起铲子把锅里的生菜炒了一下。这个时候，我把刚刚切好的肉放进了锅里和生菜一起炒，不久，我的生菜炒肉丝就做好了。后来，妈妈说：“朱泽鹏，你把熏肉也热一下吧！”我连忙从妈妈手里接过了熏肉，把它倒进了锅了炒了一下，很快熏肉就热了，然后我就把它盛了出来，端到了桌子上，和妈妈一起吃早饭。
可能我的菜没有妈妈做的'菜好吃，但是我觉得今天给妈妈做早饭我很开心。
妈妈炒菜作文6
昨天，我去观察妈妈炒菜，为的是让自己增加一点自理能力，好让以后父母不在家的时候可以自己做饭吃，免得饿肚子。
这天晚上，听听妈妈说“我要做饭了”，我就以迅雷不及掩耳之速出现在她面前。只见妈妈从冰箱里拿出一把竹笋，然后把它们放在菜板上。接着拿出菜刀开始切菜。她先拿一个，用刀在头子上切一下，接着继续往后切，切完一个在切下一个，慢慢地，切完这一把笋子。
接着，妈妈用手在坛子里抓了一把红辣椒，然后用同样的方法把红辣椒切得和竹笋一样细。
后来，妈妈又拿出一块肉，放在菜板上，切成一块一块的。
然后妈妈把竹笋，红辣椒，肉放在旁边，再往已经加热的锅里放上油，再把它们放进锅里炒。
我看得入迷了，于是要求也来炒一下，我用妈妈炒菜的方法炒了一会儿，菜果然好了。
好啊，我会做菜了，以后我要自己做一次饭！
妈妈炒菜作文7
今天放学回家，我感到饿极了。一进门就问妈妈，饭做好了没？做的什么好吃的？妈妈说：“米饭炒菜！都是你最爱吃的，也是我最拿手的菜。”我一听就知道是什么菜了，那就是我的最爱——西红柿炒鸡蛋。
妈妈开始做菜了。妈妈拿了一个鸡蛋在碗边磕了两下鸡蛋就裂成了两半她一连磕了三个鸡蛋打在碗里，用筷子快速的搅拌均匀，还撒了一勺盐和两勺糖在锅里，紧接着把碗里的鸡蛋液倒入锅中，鸡蛋液刚到如果就发出“咕咚咕咚的声音，鸡蛋液不停地在锅中翻滚就像是在跳舞。”把西红柿切成粉末放在碗里，接着妈妈把葱和蒜洗净，然后把洗好的葱和蒜切碎，倒入锅中，然后把西红柿倒入锅中，翻炒五到十分钟。
西红柿炒鸡蛋做好了，一股扑鼻而来的香味从厨房里飘了出来，我迫不及待地把西红柿炒鸡蛋端到桌上，给自己成了两勺，盖在米饭上，西红柿、鸡蛋、米饭混合起来的感觉真不错，我边吃边想我长大了也要给妈妈做好吃的饭菜，妈妈您做的饭真是色香味俱全啊。
妈妈炒菜作文8
放学回家，一放下书包，我就迫不及待地奔向厨房，妈妈正在做我最喜欢吃的炒胡萝卜丝。
妈妈首先把胡萝卜刮了皮，用清水洗干净。接着，妈妈拿出了神奇的工具——擦丝板。只见她把胡萝卜放到擦丝板上面迅速摩擦，擦丝板下面就源源不断地掉出胡萝卜丝。然后，妈妈就像厨师一样熟练地切好了葱和蒜。
做完这些，妈妈倒了少许油在锅里。很快，油热了。只听“刺啦”一声，妈妈先把葱和蒜倒进油锅里，然后，迅速地把胡萝卜丝也倒进了热乎乎的锅里。接下来，妈妈就拿着铲子在锅里上下来回，反复地翻炒。妈妈一边炒，一边洒上调料，让每一根胡萝卜丝都有味道。最后，出锅前，妈妈均匀地洒上了盐，这样，一盘热气腾腾的炒胡萝卜丝就做好了。
我吃了大大的一口，真是太香了！因为我爱吃，所以妈妈用心做给我，我想，这就是幸福的味道吧！妈妈，我爱你！
妈妈炒菜作文9
早上，妈妈说：“宝贝”我们一起去买菜好吗？一听说出去买菜，我就想到菜市场有很多好玩的东西，赶紧从床上爬起来，来不及洗脸刷牙，穿好衣服就和妈妈手牵手往菜市场走。我们走到一处菜摊，妈妈挑选了一捆清翠碧绿的空心菜往菜篮里放，并告诉我买菜要挑干净、新鲜、烂叶少的，这样的菜炒起来较脆且新鲜好吃。
回到家里，我和妈妈再次合作对买来的菜进行一次挑选，首先妈妈让我把枯的、黄的、烂的叶子挑掉，然后让我把菜叶一支一支的折下来，头脚顺序堆放在水盆中，妈妈说新买的菜，要先在水中浸泡15分钟，再认真冲洗三遍以上，后放在塑料篮子上将水滴净，这样炒的菜吃起来比较卫生安全。
不一会儿菜上的水滴净了，妈妈教我往锅里倒了两汤匙花生油，并打开煤气点火加热，等到锅里的油开始冒烟沸腾时，妈妈迅速将菜倒进锅里，让我翻炒几次，后将味精盐等调料也一起放到锅里伴菜炒，只见菜叶不一会儿，就变软变深绿，这时阵阵菜香也扑鼻而来，妈妈说：“炒菜只需七分熟”，锅里的菜现可以吃了，并让我赶快熄火关煤气，把菜打上来，看到打在碟子里的我和妈妈合作炒出来的菜，清香爽眼，我禁不住口水都要流下来了。
妈妈炒菜作文10
今天早上，说：“宝贝，我们一起去买菜好吗？”一听说要出去买菜，我就想到菜市场里那些好玩的东西，便赶紧从床上爬起来，连刷牙洗脸也顾不上了，马上穿好衣服就和去菜市场了，我们走到一处菜摊，妈妈挑了一捆青翠碧绿的空心菜往菜篮里放，并告诉我买菜要挑干净、新鲜、烂叶少的，这样菜炒起来较脆且新鲜好吃。
回到家里，我帮妈妈把买回来的菜又挑了一次。妈妈先让我把枯的、黄的、烂的叶子挑掉，然后又让我把菜梗一段一段地折下来，头脚顺序排好堆放在水盆中。我按妈妈的说法，将新买的菜放在水中浸泡了15分钟，又认真冲洗了3遍，最后放在塑料篮子上将水滴净。不一会儿，菜上的水滴净了，妈妈开始教我炒菜了。妈妈让我往锅里倒了两汤匙花生油，并打开煤气点火加热，等到锅里的油开始冒烟沸腾时，妈妈就迅速将菜倒进锅里。菜叶刚开始还是慢慢的，比较硬。我翻炒几次后，便将味精、盐、等调料也一起放到锅里伴着菜炒，不一会，菜叶就变软，也变得更绿了。这时，阵阵菜香扑鼻而来，妈妈说：“炒菜只需七分熟，锅里的菜现在可以吃了。”于是，我赶快熄火关煤气，把菜盛进菜碟中。
看着碟子里那道我和妈妈合作炒出来的菜，清香爽眼，我禁不住口水都要流下来了。
妈妈炒菜作文11
下午，妈妈要教我烧青椒薯仔丝。
洗完薯仔，妈妈让我给薯仔削皮。我拿起削皮器，用力一削，咦？怎么皮没下来！妈妈笑着说：“傻孩子，你把削皮器拿反了。”削好薯仔片后，最后一步材料准备当然是把薯仔和青椒切成丝。平时看妈妈切时很容易，自己做时就难了，真是“看花容易，绣花难。”几分钟后，我终于把薯仔切成了丝，泡在水里，又把青椒的带和心去掉，再切成丝。
准备完毕后，妈妈说：“可以开始烧菜了！”首先，我开了大火，烧热锅，然后把油慢慢倒入锅中。当我把青椒和薯仔倒入锅中时，突然，锅里“噼里啪啦”一阵响，油溅了一地，我吓得飞快地跑出了厨房。妈妈说：“别怕，那是因为菜上的水遇见了油。”翻炒了一会儿，我加了一些盐，又用铲子炒了几下，盛到盘子里一看，金黄的薯仔丝和碧绿的青椒散发着扑鼻的香味，是我垂涎欲滴。我又用筷子夹起一根薯仔丝一尝，太好吃了！真是色、香、味俱全！
晚饭时，我们一家吃得不亦乐乎。我呢？却从这盘菜背后体会到了妈妈的辛苦！
妈妈炒菜作文12
傍晚，妈妈正在厨房忙着烧饭，而我正在客厅里玩玩具。
这时，我们突然听见了房间里传来弟弟的哭声，原来是弟弟醒了，他还是个小宝宝，需要别人给他穿衣服，妈妈只好问我：“宝贝，能不能帮妈妈把这个菜炒一炒？”我想：平时这么能干的妈妈，终于需要我帮忙了，太好了，我终于能展示一下自己了！于是我爽快地答应了：“可以呀！我这就来！”
妈妈高兴地停下了手里的活儿，急急忙忙地走出了厨房，我也高高兴兴地放下玩具，走进了厨房。
我照妈妈平时做的那样，首先，拿起一个西葫芦，找来一个削皮器，小心地把西葫芦的皮削掉，接着，我把它放在案板上，慢慢地切成了片，然后我把油倒入锅中，打开火，过了一会儿，再把西葫芦片儿倒在锅中，马上传来“刺啦”一声，可把我吓了一大跳，我赶快拿起锅铲翻炒了几下，最后我把妈妈早已准备好的一碟儿虾皮倒进锅中，放进一点盐，再炒几下就装进了碗里。一碗虾皮葫芦就这样大功告成了，看上去真不错！
这时，妈妈也哄好了弟弟，她循着香味来到厨房，高兴地说：“宝贝，你真能干！”我心里也美滋滋的，帮助妈妈真是一件开心的事情！
妈妈炒菜作文13
星期天，妈妈对我说：“宇儿，我去买条鱼回来红烧，好吗？”我高兴地说：“好的，你快去快回。”妈妈买鱼回来以后，就开始忙着洗鱼，洗完鱼，就等着中午红烧。到了中午，妈妈就开始烧鱼了，她先把鱼“喀嚓”几声剁成几块，然后“啪”的一声将煤气打开，又向锅里到了一些油，然后将鱼放了进去，只听见锅里“噼里啪啦”地响个不停，妈妈在鱼上浇了一点酱油，最后把锅盖上，过了几分钟，妈妈打开锅盖，向锅里放了一点盐，又盖上了。过了十分钟，锅里“孤独咕嘟”地响了起来，妈妈打开锅盖，将鱼翻了个身，再放了一点味一精一和调料就好了，最后又盖上了锅盖。
鱼终于盛上桌子了，我慢慢地夹了一块细细地咀嚼，啊，真是美味可口啊！妈妈的厨艺总是这样的好，我不禁赞叹起妈妈来。我要是有这样的厨艺就好了，我好羡慕我的妈妈啊，我下定决心向我的妈妈学习她的厨艺。
妈妈炒菜作文14
今天，妈妈说中午要给我们露一手，让我们尝尝她的手艺，由她来炒菜给我和爸爸吃。但只要我听到妈妈要露一手，就有点儿头疼。
还记得以前妈妈做饭把菜都炒糊了，那次我和爸爸只能吃烧糊了的饭菜。
我暗想：今天倒要看看妈妈又要弄什么新花样。到厨房一看，原来妈妈今天要做红烧鱼啊！只见妈妈打开油烟机、放上锅、打开煤气灶，先拿出油在锅上倒了一圈，让油涂满了锅面，再放上葱和生姜，炒出香味后放入新鲜的鱼，再倒入酱油、醋、辣酱等调料，最后往锅里加入一些清水，盖上锅盖，一股香味从锅缝里散发了出来。过了大约十五分钟，只听见妈妈大声地叫我和爸爸说：“快来看啊，我的红烧鱼做好了！”我和爸爸来到餐桌旁，还真香啊！爸爸用筷子挟了一块，送到嘴里尝了尝，”好吃！”爸爸大声说。我赶紧也挟了一块送到嘴里，“噢，好好吃啊！”我和爸爸对妈妈竖起了大拇指，妈妈的脸上笑了了花，我和爸爸没想到妈妈烧菜的水平变高了。妈妈告诉我们，原来这几天她在网上认真学习了烧菜的方法，所以这次才会取得成功。
今天晚上，我们全家吃了一顿美味的晚餐。
妈妈炒菜作文15
西红柿炒鸡蛋是一道家常菜，也深受大人和小朋友的喜爱。今天，由我给大家分享西红柿炒鸡蛋的做法。
首先是准备工作，先将红彤彤的两个西红柿切成小块，然后把四到五颗鸡蛋打入碗里，加一小勺盐，再用筷子将鸡蛋均匀地搅拌成糊状，然后把葱切成小段，把蒜用刀拍成泥。现在食材都准备好了，可以炒这道家常菜了。先把鸡蛋倒进刷过油的锅里，等它成型了，就把整块鸡蛋饼用铲子切成小块，将鸡蛋倒到盘中备用，将锅洗净，再倒入食用油，油热了以后将西红柿块倒入锅里，只听见“刺啦”一声，只见锅里的西红柿像红宝石一样，再将鸡蛋块和葱段和蒜泥倒入锅里，用铲子快速翻炒，西红柿炒鸡蛋的香味扑鼻而来，看着这道红黄相间的菜真的让人流口水，现在能将它装盘啦。美味的西红柿炒鸡蛋非常下饭。
因为我和阿姨一起做了这道菜，所以觉得特别好吃。
5. 妈妈的菜作文
妈妈的菜作文1
有一天，妈妈突然心血来潮，搬来好几个箱子，在箱底戳了好几个小洞，然后在箱子里种了许多蔬菜的小苗。妈妈照顾菜就像照顾小孩一样，非常有耐心、恒心 和爱心。那些蔬菜在妈妈每天细心的照顾下，渐渐成长茁壮。妈妈说每当站在“蔬菜园”里时，看着它们，心里就有说不出的成就感。
妈妈之前从来没有种菜的经验，现在却能种出各种营养丰富的蔬果，有菠菜、空心菜、茼蒿和香味四溢的香菜，还有色彩鲜艳的彩椒和茄子，我对妈妈真是佩服得五体投地。 每当妈妈把成熟的蔬果采下来，煮成一道道美味佳肴，让我大快朵颐时，我能感受到妈妈满满的爱心。妈妈总是费心设计菜色，把每道菜煮得色香味俱全，而营养可口的有机蔬菜，也让我吃得更健康。
妈妈在菜园旁边，还种了一棵橘子树，橘子树枝繁叶茂，每到冬天，便结实累累，金黄色的橘子挂满枝桠，美不胜收。我们家的菜园不但有好吃的菜，还可以观赏像黄金般的橘子，真是十全十美。 妈妈常笑说，我和妹妹是她最珍贵的两颗小树苗，她会比照顾蔬菜更认真的呵护。她嘘寒问暖、无微不至的照顾，就是为了要让我们成为最强壮的小树。
妈妈的菜作文2
想起妈妈做的菜，道道色、香、味俱全，让人直流口水。
那道红烧排骨，红艳艳，漂亮极了。咬一口，那味道不能形容，让你赞不绝口。还有那清蒸鱼，味道鲜美极了，让你吃了还想吃。
这些都是家常菜，妈妈做起水果沙拉来，更绝，就连老外吃了也要说好几声“good”！有一次就要期末考试了，那天晚上，妈妈一本正经地对我说：“琦琦，明天就要期末考试了，今晚我给你做一碗水果沙拉，明天一定要考得好些，不要让我失望哦。”我和爸爸不禁笑了起来，妈妈去做水果沙拉了。不一会儿，厨房里飘来了阵阵迷人的香气，那是每位水果沙拉发出的香气，我迫不及待地上了餐桌，准备品尝。我马上狼吞虎咽吃了起来，爸爸向我投来了羡慕的目光。我向爸爸做了个鬼脸，得意洋洋地笑了。
我还要告诉你们一个小秘密，妈妈做的菜为什么那么好吃呢？因为妈妈放了一种特殊调料，那就是爱。
妈妈的菜作文3
今天我们的午饭就是手擀面，我和妈妈辛辛苦苦一起做的哦！
我和妈妈是先用普通的面粉放上水揉成面团，揉面团看起来是很简单的事情，其实是非常难，非常辛苦的事情，还必须要很用力。过了好久，我才好不容易把面粘在一块，但看上去还是很不好，所以我只能让妈妈再把我弄得加工一下。妈妈还笑着对我说：“如果把你揉的面团打个分，满分是100分的话，那你只能得刚好及格60分了。”
我被妈妈去这么一说，低着头不好意思了。经历了这个小小的体验，妈妈每次做面还真不容易啊。从妈妈真正加工之后，真真正正的面团才做好，揉好。妈妈把面团拿出来，把面团放在桌上，拿出擀面杖来，在面团上使劲的压来压去，让面团变成一个扁扁的、大大的饼。然后就我出场了。我拿起一把小的菜刀，把大饼切成着不多大的小长条，要先宽一点，不要太细，因为那样不仅会时间很慢，还会切到手，所以我先切宽一点，然后再慢慢切，越切越细，到最后一点时让妈妈来切，因为最后一点容易切到手，但妈妈熟练了，不会切到手。切好了就只差煮了。
这次让我知道了妈妈做这菜和面条是很辛苦和危险呀！
妈妈的菜作文4
包子，面粉和肉完美结合的美食。作为一个南方人我最喜爱吃的美食是包子，大概是因为妈妈经常做的缘故吧！
妈妈特别喜欢吃包子所以经常做，也许就是因为这种原因带动我的吧。今天有个小节日，母亲早早地买了面粉和猪肉，猪肉必须是不肥不瘦的五花肉，再准备一些玉米、香菇。就开始了。
“咚咚咚”厨房里响起剁肉馅声，一声一声，厨房里都跟着欢快起来了。猪肉要剁成粉红色的均匀的小状，再把玉米、香菇一起剁碎。准备好后就开始包了，妈妈把我和爸爸叫来一起包，一个个奇形怪状的包子出现在蒸炉里。我们学着妈妈的样子把包子包好，聊聊天，谈谈生活。
每当要吃包子时，爸爸就会回来和我们一起吃。
如今，我们长大了，出去学习，在家里一起吃包子的机会极少。在外面上学的几年，我吃了几种别人做的各种各式的包子。我也会包包子了。
妈妈做的一手美食，从小到大没有对我们说过一句大道理，但她的道理全部融进这些味道里，包进这些包子里，这就是我的妈妈菜！一道浓浓的母爱的菜！
妈妈的菜作文5
我们小孩子有许许多多爱吃的东西，什么麦当劳啊，肯德基啊，必胜客…。.多了去了，特别是城市里的孩子。可是你们有没有想过：你爸爸妈妈最喜欢吃的是什么。
有人猜想：肯德基上火，不是，汉堡包全是面包，不好吃……想来想去，一样也没有，会是什么呢？
当你们和爸爸妈妈在一起吃一顿饭时，你有没有注意到全是你最爱的菜。他们的快子始终没动，还不时问你“孩子，好吃么？”不是他们不饿，而是在他们的心中孩子永远是最重要的，只要儿子开心自己辛苦点怕什么。
父母：神圣而又伟大的职业，他们为了我们曾付出过多么巨大的低价，当他们辛辛苦苦打工会来是，我们甚至还抱怨：明明都快6:00了，怎么还没做饭！这对父母是多么大的打击，一个农民工在外打工手都折啦还要给你做饭，而你——却在房间玩游戏得正火。为什么父母没对你打发雷霆——因为你是我最重要的儿子啊！
当过年过节时，爸爸妈妈却围在一张丰富的菜肴前静静的等待，好不容易盼到你回家，你来了一句；我今晚不在家吃饭了，我先走了。把妈妈的心都打碎了。好不容易能放天假你却去别处了。苍老的脸面流下两滴热泪。那时你又去了哪里！
想想自己你过错吧，你的母亲是如何待你的，你有是如何待她。你爸爸为你付出多少，你有回报过他么。还是哪个问题：你的爸妈最喜欢吃的是什么？他们如此了解你，你可能连他们的最爱都不知，还谈什么孝顺！
我们伟大的父母，我们欠你的永远也还不清。
妈妈的菜作文6
早晨起来最美好的事情莫过于，站在妈妈的菜园子里面。大口的呼吸着新鲜空气。开心的笑着，看着这些可爱的家伙，拿起水瓢，开始给它们一个个的浇水，它们仿佛已经早已张开了嘴巴，满足的饮着那些凉凉的清水。
看着那红红的西红柿，我的心也开始感到酸酸的但有的成熟透了的感到十分甜，让人不由吃上好多个。那绿绿的东西是什么？呀，是黄瓜呀，那些没长大的黄瓜看起来和小毛毛虫一样，但那些长大了的黄瓜有的带有小黄花，有的呢，身上早没了小刺，听妈妈说那种黄瓜已经快老了，要赶紧摘下来。那紫色的是茄子，用茄子可以做很多好吃的，烧茄子，拌茄子，还有炒茄子。想想茄子有这么多吃法，我的口水不由流了下来，真的是太美好了。菜园子里除了黄瓜带来的那丝绿还有那弯弯的豆角，豆角看似弯弯的但它的皮还很是硬。炒起菜来也是很不错的呢。妈妈很喜欢她的菜园子，每天拿个瓢在那里给它们浇水，有的时候看到营养不行的时候，还会施肥。每天她也会把那些能吃的蔬菜摘到篮子里边，晚上炒盘菜，大家都心里乐滋滋的。
妈妈的菜园子是家里饭菜的源头，离开了她的菜园子，就失去了饭菜的香甜。
妈妈的菜作文7
周末放假回家，老爸正在沙发上看报纸，见我回来了连忙对着厨房里正在忙活的妈妈说：“丫头回来了，饭烧好了没有啊？”“没有，没有，急什么？饭都等不及到嘴了？”厨房里传来妈妈不急不慢那熟悉的`声音。
放下书包，我像小馋猫似的跑到厨房，一阵阵诱人的香味散发出来。“妈妈，做了什么好吃的，好香哦！”一听我这话，妈妈扭头看着我问：“肚子是不是饿了？熬了骨头汤好了，盛一碗给你啊！”嗯，我连连点头。当我端着香喷喷的骨头汤来到客厅的时候，爸爸坐不住了，放下报纸也溜进厨房然后端了一碗汤出来，美滋滋的吃着。边吃还边说：“丫头，你妈和我在家的时候几乎不做好吃的，每次我想吃什么了，她总说把好吃的留着等你回来一起吃，唉，所以想好吃的，老爸就天天盼着你回来。”
爸爸的一番话把我逗笑了，连说：“还是老妈最疼我了。”等了一会儿，妈妈陆陆续续的端上了红烧牛肉，酸辣鱼，啤酒烧鸭。都是我最爱吃的菜，也是妈妈的拿手绝活。吃着吃着，我心里不禁暖洋洋的，而且还很感动，只有父母才会对自己无微不至的关心，不求回报。那美味的不仅仅是菜，还有家里浓浓的爱！
这样的一份无私的爱，我只有努力学习，用优异的成绩来回报了。
妈妈的菜作文8
妈妈的菜肴，随着季节的不同而不同。
春天，草长莺飞，到处一派生机。妈妈的菜肴自然也就呈现出这无限生机的“绿色”，小菜秧、菊花脑、荠菜……，无不透出着鲜鲜嫩嫩的绿，让人看了还没入口先就不由的生出许多喜爱。
夏天，烈日炎炎，人自然也没了什么胃口，最需要的便是清凉无限。妈妈的菜肴便也趋向于了简单干练，凉拌西红柿、榨菜鸡蛋汤、干蒸咸鱼……，样样让人心凉口爽、无比惬意。
秋天，秋高气爽，是个丰收的季节，也是个美食的季节。油焖茄子、老鸭水饺煲、雪里蕻烧鸡……，顿顿都是吃得胃胀肚圆，体重也就在这是开始慢慢回升了。
冬天，白雪皑皑，一个沉寂的季节，是个需要温暖的季节。这个时候的羊肉火锅、酸菜鱼、罗卜鲫鱼汤则变成妈妈的主打菜肴了，一家人每天围着个大锅其乐融融的吃饭，就算再冷也无所畏惧了。
妈妈的菜肴，是温暖的菜肴，是爱的菜肴。每天，妈妈都精心准备着每一顿、每一餐，真的很辛苦，却也很幸福，因为，她爱我和婆婆，她常说为自己所爱的人需要是种绝对的幸福。所以我想，妈妈是幸福的，也肯定愿意一直这么幸福下去。谢谢妈妈，谢谢妈妈为这个家的付出，我为有这样的妈妈而知足、幸福且快乐无限！
妈妈的菜肴，独一无二，让我爱定一辈子！
6. 如何让自己的老妈变成一个爱做饭的老妈
如何让自己的老妈变成一个爱做饭的老妈？这个问题我估计是许多子女都解决不了的，因为在成长的过程中，他学会没学会做饭，在她的婚姻中，需要不需要他做饭？这都是很重要的事情，当然了，如果子女一直叫喊着我最喜欢妈妈做的东西，也可能能刺激他的荣誉感，让他去学会做饭
7. 妈妈做一道什么样的菜的作文200字细节描写
今天我要给妈妈做一道菜名叫西红柿炒鸡蛋。
第一步把西红柿洗干净，切成块。第二步打鸡蛋，用筷子搅一下 ，第三步打开锅子热锅，然后放油。第四步把鸡蛋放进锅里去。第五步倒油，切葱花。第六步放葱花，放西红柿，等西红柿变软以后放入鸡蛋。第七步放一勺盐，放一点鸡精，即可出锅。
这盘菜带着我对妈妈的爱，妈妈养育了我十几年我要报答妈妈，虽然这盘菜只是一盘西红柿炒鸡蛋，但是这盘菜怀着我对妈妈的爱
8. 在家庭生活中，如何将菜弄的好吃，有什么秘诀
引言:很多人都不喜欢吃蔬菜，觉得蔬菜没有味道难以下饭。但是如果人长期不吃蔬菜的话，身体就会缺少一定的维生素。在炒菜的过程当中会使用到各种不同的食材和调料进行烹制。这样做出来的菜才会非常美味。小编今天就来跟大家说一说，在家庭生活当中如何将菜弄得好吃，有没有什么样的秘诀？
三、剁椒鱼头怎么做才美味？
很多人都非常喜欢吃剁椒鱼头，觉得剁椒鱼头吃起来不仅辣辣的更容易下饭。小编今天就来跟大家说一说该如何做，当你把鱼头洗干净之后，要从鱼身的部位下刀，这样的话就能够切成与鱼皮相连的形状，要用纸擦干鱼头的水，撒上少量的盐和料酒，这样的话会更加的入味儿。将锅烧热加入油之后，然后就对剁椒鱼头进行炸，炸到金黄的时候捞出来，然后撒入上一定的调料，这样的话剁椒鱼头就做好了。
9. 怎么做好吃，妈妈菜的家常做法
猪肉 200g
薯仔 500g
胡萝卜 200g
黄豆 200g
盐 鸡精
蚝油 酱油
妈妈菜的做法
首先将黄豆泡发
胡萝卜和薯仔都切成一厘米的小丁。
猪肉也切成一厘米的小方丁。我会在切过之后用水再把猪肉洗一下。这样能去除血水腥味儿。
热锅热油，将黄豆先下入锅中翻炒，然后将肉丁下入锅中，翻炒至颜色变深。下入薯仔和胡萝卜，继续翻炒。
在薯仔和胡萝卜断生后，加入盐、鸡精、蚝油调味，然后加入一点点酱油调色。
再稍微翻炒一下，然后加清水没过所有食材开始炖。
将汤汁收尽，浓浓的最后剩有一点点汤汁不要糊锅就好，然后就可以盛出来了。盛一碗米饭开吃，一口菜一口饭，真的怒下两大碗米饭啊。