1. 甜糯米饭怎么做好吃简单
原材料：檽米230克，老冰糖60克，花生仁25克，蓝莓干15克，小枣30克，核桃肉35克，木薯淀粉10克，冷水300克。
作法：
1、把檽米清洗干净，放进碗里侵泡三四个钟头。
2、一只空碗放进少量色拉油，抹匀，先后在碗里放置蓝莓干、核桃肉、小枣和花生仁，最终正中间放进侵泡过的檽米，边添边压一下，把碗放满。
3、上蒸屉蒸大概沸腾三十分钟米软烂就可以，随后把煮熟的糯米糕趁着热脱模在菜盘里。
4、在锅里放点冷水，添加老冰糖，开枪炒，老冰糖受热迅速会化掉，随后锅中的红豆糖水刚开始起泡沫，要不断的用汤勺拌和一下，炒糖色慢慢变为浅黄色。
5、等炒糖色由浅黄色变为金红色，添加调准的芡粉，用汤勺搅拌，待芡粉开起来与炒糖色混到高汤状，炒糖色就炒好啦。
6、用汤勺将炒好的炒糖色匀称淋到蒸熟的饭上，一碗甜饭就搞好了。
2. 糯米饭怎么做最好吃
糯米饭的做法。
糯米是我们生活中非常常见的食材，口感软糯，营养丰富，平时我们都喜欢用它来包粽子，做甜品等等，今天我打算用糯米加点红糖来做个红糖糯米饭，红糖糯米饭香甜软糯，做法比粽子简单。
一道软糯香甜的红糖糯米饭就做好了，方法特别的简单，比粽子还简单好吃。
3. 糯米饭怎么做好吃
糯米饭好吃制作方法:第一款：香菇糯米饭
准备食材：糯米300克，里脊肉100克，鲜香菇50克，紫菜、虾米、姜、食盐、料酒、生抽、食用油适量。
具体做法：
1、 糯米清洗干净后，加入清水，提前浸泡一晚，然后上锅蒸熟，也可用电压力锅煮熟备用。
2、 紫菜和虾米泡软，再将紫菜切成末；姜切成姜丝；里脊肉也切成细丝备用。
3、 鲜香菇清洗干净后，去蒂，切成丝状，再放入开水中焯烫一下。
4、 锅中倒入食用油，油热后放入姜丝爆香，再放入肉丝滑炒至变色，最后加入虾米、鲜香菇丝、紫菜末煸炒均匀。
5、 煸匀后放入食盐、料酒、生抽调味。
6、 最最后放入蒸好的糯米饭，翻炒均匀出锅即可。这一步有点像炒米饭。由于鲜香菇味道较浓，所以上锅焯一下再用。糯米在清水种浸泡的时间不宜过长，以免吸足水分，就不劲道了。
第二款：糯米红枣饭
准备食材：糯米1小碗，红小豆1小把，红糖适量，红枣适量，粽叶适量、蜂蜜适量。
具体做法：
1、 先将糯米和红小豆清洗干净后，用清水浸泡4个小时以上。
2、 红枣清洗干净后，除去枣核，切成小块；粽叶清洗干净后泡开。
3、 先将粽叶平铺在电压力锅内，放点红枣丁和红小豆，再铺上一层糯米压实，淋入蜂蜜，然后再铺上一层红枣丁和红小豆、红糖、蜂蜜，再铺上一层糯米压实，如此直至将糯米铺完。
4、 然后再添入没过糯米的半指的清水，盖锅盖，按下煮粥键即可。
5、 等电压力锅将米饭煮熟后，再焖半个小时，再取出来，揭去粽叶，即可开吃。
6、 这样做出的糯米饭特别的软糯香甜，还有淡淡的粽叶清香，有点粽子的味道，非常的不错。1、由于红小豆难熟，所以再煮饭键关闭以后，再多焖半个小时。
2、喜欢吃甜的，可以多放些红糖。不喜欢红小豆，可以放些葡萄干。
4. 酒席上的糯米甜饭怎么做的
糯米甜饭的做法步骤
糯米甜饭的做法步骤：1 1准备江米、白糖、蜂蜜、阿胶枣、熟油、为避免广告，我把标签撕掉了，用的是枣花蜜
糯米甜饭的做法步骤：2 2把米洗净，泡2分钟
糯米甜饭的做法步骤：3 3泡好的江米倒入电饭煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4 ，盖好盖开蒸，蒸熟自动跳保温，跳档后，再闷15分钟
糯米甜饭的做法步骤：4 4米饭已经蒸好了
糯米甜饭的做法步骤：5 5下面找一个碗，把水擦干净，把熟油擦在碗壁上
糯米甜饭的做法步骤：6 6码入阿胶枣
糯米甜饭的做法步骤：7 7枣上面盖上米饭，按实，放蒸锅里，等上汽后蒸15分钟（这我只有枣，可以一层枣一层米饭码放多层，手里还有其它材料的话还可以码些造型出来）
糯米甜饭的做法步骤：8 8时间到，饭蒸好了，蒸第二次是为了让米饭更软糯，也方便再次蒸型
糯米甜饭的做法步骤：9 9把饭扣到盘里轻轻拿掉碗
糯米甜饭的做法步骤：10 10调制一碗淀粉水，里面加白糖蜂蜜，淀粉，甜度按自己的喜好调
糯米甜饭的做法步骤：11 11把淀粉水倒入煮锅，开火烧开，中间要不停搅拌
糯米甜饭的做法步骤：12 12水烧好后，黏稠并呈透明状，就好了
糯米甜饭的做法步骤：13 13把煮好的糖水浇到米饭上，糯米饭就做好了广安农村酒席上的糯米饭做法：
一般每桌席按半斤250克生糯米（酒米）×n桌就是要做的生糯米。将生糯米洗净放入锅内开水中，锅内水淹过糯米，水高于糯米一指，盖好锅盖子，大火将糯米烧开，后小火至微火慢煮，也就是煮闷锅饭，约闷半小时后，就成熟糯米饭了。
然后把做好的熟糯米饭铲出，用大盆散开，不要锅巴。
再将空铁锅洗净烧干，放入纯猪板油，将油热后，就把糯米饭倒进铁锅内搅匀，边搅边加予做的豆沙，糖，搅拌好后的糯米饭，装入陶瓷碗中，为了好翻糯米饭，保持糯米饭成地球园型，将空碗内放几张竹叶，有的少许菜油，装满糯米饭，上蒸笼大火久蒸后，再取出笼中的糯米饭饭碗，上面盖个大于笼中的糯米饭碗，翻转180度，取出原底碗，由糯米饭有沾性，两碗对扣上下摇两下，就可取出底碗，把竹叶取出，将蒸好的糯米饭上面入50克白糖，由酒席中的厨工，送到酒席桌上，途中高叫：“来了！看到起！糯米饭入席！”
5. 甜糯米饭的做法 甜糯米饭的做法介绍
1、主料：糯米50g ，辅料：蜜枣、陈皮6个。
2、准备糯米、白糖、蜂蜜、蜜枣、熟油。
3、把米洗净，泡两分钟。
4、泡好的糯米倒入电饭煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4 ，盖好盖开蒸，蒸熟自动跳保温，跳档后，再闷15分钟。
5、米饭蒸好。
6、找一个碗，把水擦干净，把熟油擦在碗壁上；擦油是为了不沾碗。
7、码入蜜枣和陈皮（没有陈皮，临时用的橘子皮，切成细丝）。
8、枣上面盖上米饭，按实，放蒸锅里，等上汽后蒸15分钟。
9、时间到，饭蒸好了，蒸第二次是为了让米饭更软糯，也方便再次蒸型，把碗扣到盘里，轻轻拿掉。
10、调制一碗淀粉水，里面加白糖蜂蜜，淀粉，甜度按自己的喜好调。
11、把淀粉水倒入煮锅，开火烧开，中间要不停搅拌。
12、水烧好后，黏稠并呈透明状，就好了。
13、把煮好的糖水浇到米饭上，糯米饭就做好了。
6. 江米甜饭的家常做法窍门
江米甜饭的家常做法窍门
所需食材：糯米、葡萄干、蜜枣、瓜子梅。
1、首先处理下糯米，糯米用清水淘洗干净，准备电饭锅将淘洗好的糯米倒入，添加适量的清水，蒸至到八成熟。蒸糯米期间先准备个碗，碗内涂抹食用油，能够有效脱模，再依次放入蜜枣、葡萄干、瓜子梅铺至均匀备用。
2、将蒸好的糯米用勺子盛入盆内，撒入白糖或者红糖（红糖甜饭）搅拌均匀，盛到之前铺好的碗中，铺好按压均匀。锅中加入清水，水烧开，把准备好的甜饭放入蒸锅内，蒸煮十五分钟后就可以出锅。蒸好的甜饭倒扣在盆子上，由于之前在碗中涂抹过食用油，比较容易脱模，不要高兴太早哦，这时只算做好了一半。
3、锅内加入少许清水，水烧开放入白糖，将白糖熬化后，勾点薄芡，熬制糖汁浓稠就可以，用勺子舀上糖汁浇在糯米饭上，一道非常香甜可口的甜饭就完成了。
7. 如何做出好吃的甜糯米饭 如何做出好吃的糯米饭
1、食材：糯米、花生米、赤小豆、红芸豆、葡萄干、小红枣、龙眼干、栗子、红糖、冰糖、糯米。
2、赤小豆、红芸豆不容易泡开，也可以提前两天浸泡。
3、找一个空碗，刷一层薄油，碗底铺好配料。
4、铺好一层配料就覆盖一层糯米，继续铺第二层配料。
5、继续铺糯米，配料多出来一丢丢，就直接放最后一层糯米上了。 提前化开的红糖冰糖水慢慢倒进去，高过糯米即可。
6、冷水下锅，大火烧开转小火，慢蒸45-60分钟。
8. 简单的糯米甜饭的做法
您好
主料
糯米，红枣，莲子，百合，葡萄干
辅料：
绵白糖，玫瑰酱汁
做法步骤
1. 红枣、葡萄干温水浸泡待用；
2. 小碗内抹一层橄榄油，红枣切片靠近碗底摆成圆圈（枣皮贴碗壁），葡萄干也依一定的图案规律码放周围（摆什么图形依自己喜欢就好，这里建议圆圈因为比较容易实现）；
3. 煮锅加水烧开，放入莲子百合先煮5分钟；
4. 糯米入锅与莲子百合一起煮到半熟；
5. 用笊篱（稠密的）捞出糯米莲子百合，轻放入摆好红枣的碗里（几乎满碗）；撒适量绵白糖稍作搅拌（搅拌主要在上半层，不要碰到碗底的红枣，蒸的过程中糖分会向下渗入）；
6. 入蒸锅蒸约1小时；
7. 蒸好端出碗，上扣一略大的盘子，盘子和碗一起反转（转后盘放桌上），轻拿掉碗，扣出的糯米甜饭就呈现完整的形状；
8. 可以上浇适量甜汁，根据自己喜好，玫瑰糖汁、桂花糖汁、山楂汁等都可以。
小贴士
糯米不好消化，一次不要吃太多哦，尤其是肠胃功能不太好的老人，糯米甜饭作为点缀就好，不可做主食。
9. 糯米甜饭怎么做好吃，糯米甜饭的家常做法
糯米饭是老少都喜欢的主食，也是我们四川每逢佳节必须要有的一道菜，糯米为原料，配以红枣枸杞，辅以红薯粒，糖桂花，红糖等蒸之，口感软糯香甜，入口即化，深受...(展开)
食材
主料
糯米
300克
红枣
80克
枸杞
50克
辅料
红糖
5克
白砂糖
1茶匙
红薯
1个
糖桂花
1茶匙
步骤
1.准备好糯米。
2.冷水下锅煮到半生熟的样子。
3.过滤掉米汤。
4.过滤好的糯米。
5.枸杞大枣提前洗净。
6.下面铺上枸杞大枣，再铺一层糯米。
7.再来一勺糖桂花。
8.红薯切成粒，铺上。
9.再一层糯米。
10.最后铺上切碎的红糖。
11.上锅蒸四十分钟即可。
12.把碗倒扣在盘子里翻过来。
13.很诱人吧，撒上白砂糖拌均匀就可以了。