1. 煎猪脸肉的做法步骤图，煎猪脸肉怎么做好吃
做法
1. 一只猪只有俩块猪脸肉；买回家洗净，放点盐和酱油腌十分钟就可以煎。
2. 煎好一边再煎另一边；锁定肉汁不会流出，不用放调料腌前已经有味道。这样才原味，煎好就夹起来。
3. 横切片，上菜。
2. 猪两腮肉怎么做好吃
材料:
猪腮肉1斤，逆纹切块2-3cm见方(如果做糖醋排条，则切直径1.5cm，长4cm)
猪肉腌汁 Brining(或自己喜欢的腌料，比如料酒、葱姜等)
面粉适量
2个蛋清，轻微打散
醋适量，红葱头1个，百里香1根，鸡汤少许
糖、酒、湿淀粉适量
配菜自选(青椒、菠萝等)
做法:
1.腌汁冷却后浸入洗净的小肉，加盖，冰箱冷藏不要超过8小时，捞出肉，冲洗，沥干。扑少许面粉。
2.将肉裹上蛋清，再均匀地扑上一层面粉。
3.四成油温，分批下锅油炸至7分熟，捞出。六成油温，再炸一遍，至金黄。
4.将醋、红葱头碎、百里香和少量鸡汤(或水)加热，体积浓缩到1/2。
5.另起一锅，葱姜爆香，翻炒配菜，加入浓缩醋、酒和糖，滚一下。准备好湿淀粉。小肉入锅，淀粉勾芡，盛盘。
3. 新鲜猪脸肉怎么做好吃 猪脸肉怎么做好吃
1、食材：大蒜苗一把、去了皮的猪脸半只、红尖椒一只、料酒、八角、油、盐、酱油、香叶、花椒、丁香、蒜头、生姜、干辣椒等香料适量
2、做法：
（1）去市场，买剥了皮的猪脸半只，斩成大件。洗净飞水，放到高压锅里，加料酒、香料、生姜和水煮好捞出。
（2）猪脸稍凉后去掉香料渣，拆骨，手撕成小块。
（3）把需要的配料备好，切好大蒜苗，不喜欢蒜苗的就换成香菜也行。
（4）把干辣椒、蒜头、花椒放进油锅爆出香味。倒进蒜苗，炒2分钟，倒进猪脸肉炒2分钟。加酱油、盐调味。装盘就OK啦。
4. 猪脸肉怎么炒
材料
青椒1斤，卤猪脸肉半斤，蒜头4粒
做法
1、锅中放油，将卤猪脸肉爆炒至出油，起锅备用。
2、再加些油，爆香蒜头后倒入青椒（炒青椒的油要多），放盐炒熟青椒。
3、倒入爆炒好的卤猪脸肉一起炒匀，放点糖、蚝油、老抽炒匀就可以上碟啦！
小诀窍
炒青椒的油要多些，还有就是卤猪脸肉要切薄片，先用油爆香至出油，吃的时候感觉就不油腻。
【营养功效】
1.青椒含多种维生素和矿物质，特别是维生素C含量极高。
2.青椒位类列20中公认的减肥蔬菜之中，青椒对减少皮肤皱纹、维持皮肤弹性和保持皮肤丰润都有一定效果，尤其对35岁以上的女性朋友，美容效果会更好。
3.青椒汁含丰富的矽，是头发及指甲所需的养分，可帮助头发乌亮。
4.青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
5.青椒特有的味道和所含的青椒素，有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
6.青椒可防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
7.青椒有温中下气、散寒除湿的功效，一般人都会感到，吃了青椒会心跳加快，皮肤血管扩张，觉得浑身热乎乎的。
青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助作用。
其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。有时吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。
食用功效：
1.预防心血管疾病：可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2.促进新陈代谢：其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
3.抗老化：红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症。
另外，青椒作为食疗的食物非常健康，但不能代替药物治疗。
5. 怎样炖猪脸颊肉
家烧一下烧猪脸
主料
生猪头1个
辅料
六月鲜红烧酱油少许 香醋少许 冰糖少许 胡椒粉少许 鸡精少许 花椒少许 水淀粉少许 精盐少许 葱末少许 姜末少许 蒜末少许 白酒少许 八角少许 桂皮少许
烧猪脸的做法步骤
1.清理猪头，去骨取肉：将猪 毛刮洗干净。去掉淋巴肉。冷水下锅，用旺火烧沸几分钟，撇去浮沫。捞出，去骨备用
2.将调料（除水淀粉）通通入锅，1:8的比例加上汤，烧开。做成卤汤
3.下入猪头旺火烧开，转小火烧40分钟
4.取出猪头，放盘。
5.取一汤勺卤汁，勾上水淀粉。均匀蒙在猪头上
6.锅内清水加盐、白胡椒烧开，下油菜焯水围盘
7.前几天做夹肉，还有荷叶夹。用来做装饰了，没有可以不放
小贴士
猪头一定要处理干净，下水焯不能过火，否则去骨肉很容易散
如果有条件，卤汁最好保存。不管是再烧猪头，还是烧菜都是不错的附属品
如果有条件，最好一下买2个猪头，小的可以买3.因为一个家用大蒸锅要是只烧一个，显得浪费了
6. 日式煎猪颊肉的做法，日式煎猪颊肉怎么做好吃
1、先放油炒香切好的姜丝和蒜头，倒入猪颈肉爆炒，放少许盐（我这会还放了黑椒，放不放黑椒个人喜欢）炒到带金黄色可灒点白酒。
2、然后放切好的指天椒和三色椒一起兜炒，放点盐调味，加点蚝油炒匀，然后用生抽、生粉调成的芡汁，勾芡后即可上碟。
7. 猪脸肉怎么样做好吃窍门
小炒猪脸肉
用料
猪脸肉 克
大蒜苗 两根
姜 几片
青椒 4颗
红椒 3颗
盐 少许
老抽酱油 1茶匙
小炒猪脸肉的做法
买一块猪脸肉
8. 【询问】请教~猪颊肉如何风味菜
我习惯抹盐后再煎，煎的时候先切四片，煎的赤赤(台语)最后再切薄片，撒一些芝麻、胡椒、柠檬(也可以不用)吃起来很像铁板烧哦