‘壹’ 上汤龙虾伊面的做法
具体做法：
1。杀龙虾，斩块。
（龙虾要从尾部的小孔里，用筷子锉进去，会有液体流出，龙虾就死掉了）
2。龙虾块上洒点生粉，过一下油。龙虾壳转红，肉开始变白便可捞起，滤油。（不需要用太多油,泡油能使龙虾肉保持鲜嫩。也不用太高温）。此时龙虾大概8成熟。
3。伊面放进滚水里煮1-2分钟，捞起，滤水。放在盘子上备用
3。洋葱，葱用油小炒一下（不喜欢洋葱的可以不用），加水/高汤，加cheese3-4片.（我用的是吃面包那种一片片的，我不太懂怎么区分其他cheese。喜欢cheese的可以多加点。加盐。搅拌一下，cheese全部融化就可以了。
4。把龙虾加入，稍煮一下即可。（如果不喜欢太多汁的话，可以加个芡）。因为我加了伊面底，我喜欢多一点汁，不然伊面会很干，不好吃。
5
。把龙虾连汁倒进铺好伊面的盘子上，开吃
‘贰’ 粤菜芝士龙虾伊面做法是什么
主料：龙虾400g、伊面100g。
辅料：芝士片3片、黄油适量、奶油少许、盐少许、白胡椒粉少许。
简单版芝士龙虾伊面的做法
1、熟冻龙虾化冻。
‘叁’ 龙虾芝士焗伊面怎么做如何做好
13.成果
小贴士
1.盐就看着办放吧，各家口味都不一样阿 2.伊面的分量实在很难描述，因为真的就放了一整包啊喂 3.芝士也是看着办吧，我们是为了把冰箱清空，整包全洒进去了..
‘肆’ 龙虾伊面的做法是什么这道菜对食材有要求吗
龙虾面说白了是龙虾跟面组成啦。可是要保存龙虾的美味，只有用蒸了。不可以毁坏龙虾的口感和营养价值，并且要将龙虾的美味引入单鲜面条里面去。我做过2次，第一次不好吃不提了，第二次是直接用龙虾蒸冬粉的方式来做的龙虾面，一个字鲜。方法是什么：面稍稍煮软不用很熟，掌握好火侯，煮好再放点生抽拌一下铺在盘子里。下面龙虾处理好放到上边，放进锅中蒸十分钟。拿出来上洒葱花倒上生抽，倒油加热泼在葱花上，上菜。色香味俱全。蒸龙虾，或是生耗，开边虾的，都需要提前准备个蒜香油！蒜剁碎细泥状，放进碗中添加少些鸡精粉鸡精，净锅油热开火烤到温度八成热时，泼入装模作样泥的碗中，边泼边用筷子，把碗里的调味料搅拌均匀下，待碗中温度制冷时，就成蒜香油。
带有纤维材料吸水能力强在肠胃中容积非常容易澎涨是肠胃里的“冲盈化学物质”。带有的维生素D是人体骨骼正常发育的必要化学物质，有益于体细胞的生殖系统与提高。不仅有造血机能填补身体需要的血夜，进而改善贫血或冷尿症，与此同时带有丰富多彩的钾。转化成维生素D，在防范鳞状上皮细胞病变的情况下具备重要作用，红萝卜里的木质纤维素也可以提升。做为一种抗氧化性，具备抑止空气氧化及维护人体正常细胞免遭空气氧化危害的抗癌功效。质脆味美、营养丰富。含有糖原、人体脂肪、桂皮醛、胡罗卜素、维生素D、维生素b21、维生素b22、原花青素、钙、铁等营养元素。
‘伍’ 伊面怎么煮好吃
伊面，原叫伊府面，是面中上品。相传300多年前广东惠州府尹清代诗书家伊秉绶宴客，厨师在忙乱中误将煮熟的蛋面放入沸油中，捞起以后只好用上汤泡过才端上席。谁知这种蛋面竟赢得宾主齐声叫好，成为一道非常爽口的上菜。 客人来了，只要把这种面加上佐料，放到水中一煮即可招待客人。一次，诗人、书法家宋湘尝过觉得非常美味，又知道它还没有名字，便说：“如此美食，竟无芳名，未免委屈。不若取名‘伊府面’如何？”从此，伊府面流传开来，简称为“伊面”。
伊面制作讲究色型好，体质松而不散，浮而不实，吃起来爽滑甘美。 是日本人制作的方便面的蓝本、公仔面的始祖
菜 名： 干烧伊面
主 料： 面饼6两（约240克），上汤1杯，韭黄3条（切短段），糖及香醋各适量，热油4汤匙。
做 法： 1、面饼放滚水中焯熟，沥干待用。2、上汤煮滚，放入面条炆至干，拌入韭黄。3、加入热油，慢火煎至金黄香脆，切件后上碟，可加芫荽装饰。糖及香醋伴食。
备 注： 面条炆干后，先在镬中堆成圆饼状才加入热油煎香。
汀州伊面的做法
面粉1公斤，鸡蛋5个，清水200克，香菇、鸡肉、鱿鱼、冬笋各50克，生油150克，胡椒粉、精盐、鸡汤各少许将鸡蛋壳打溶，加入清水、面粉搓匀，拦成面团，用面棍扞薄，切成面条。将面条置植物油锅内炸熟起锅。各种配料炒熟后待用。炸熟的伊面和鸡汤、精盐一起下锅煮六七分钟，装入汤盘，撒上配料和胡椒粉即可上席。
龙虾伊面
具体做法：
1。杀龙虾，斩块。 （龙虾要从尾部的小孔里，用筷子锉进去，会有液体流出，龙虾就死掉了）
2。龙虾块上洒点生粉，过一下油。龙虾壳转红，肉开始变白便可捞起，滤油。（不需要用太多油,泡油能使龙虾肉保持鲜嫩。也不用太高温）。此时龙虾大概8成熟。
3。伊面放进滚水里煮1-2分钟，捞起，滤水。放在盘子上备用,洋葱，葱用油小炒一下（不喜欢洋葱的可以不用），加水/高汤，加cheese3-4片.（我用的是吃面包那种一片片的，我不太懂怎么区分其他cheese。喜欢cheese的可以多加点。加盐。搅拌一下，cheese全部融化就可以了。
4。把龙虾加入，稍煮一下即可。（如果不喜欢太多汁的话，可以加个芡）。因为我加了伊面底，我喜欢多一点汁，不然伊面会很干，不好吃。
5 。把龙虾连汁倒进铺好伊面的盘子上，开吃
‘陆’ 龙虾扒伊面的做法，龙虾扒伊面怎么做好吃，龙虾
首先烧一蜗开水，
步骤
1.把龙虾切小块，把锅烧热倒下油，油到一定的油温，就把龙虾倒下去，待15秒就把龙虾捞起，把油倒出来就把姜片，葱头放进锅里翻炒，就放250克水和350克顶汤，
2.加进少量味精，少量鸡精，少量白糖，少量鸡汁，少量高汤，就放适量的生粉，龙虾就可以了，
3.锅里倒水，把水烧开，加进盐，味精，然后把伊面放进锅，火力不能开开太大，待几分钟后，伊面就可以了，把伊面捞出碟里，然后再把龙虾放在上面，再加入龙虾汁就可以了
‘柒’ 奶香龙虾伊面的家常做法大全怎么做好吃
主料 2人份
意大利面半包
辅料
龙虾2只、西兰花1棵
调料
葱适量、黄油适量、淡奶油适量、面粉适量、食盐适量、水适量
奶香龙虾伊面步骤1
龙虾尾收拾干净（去爪和去虾肠）斩成块儿
步骤2
奶香龙虾伊面的做法大全
伊面过滚水，西兰花也焯熟，沥干水装盘
步骤3
在一个小碗用水，一点面粉，一点淡奶油，盐调成奶香汁
步骤4
锅里放一勺黄油，把龙虾块儿沾上薄薄一层面粉，放入锅中炒
步骤5
稍微变色以后放入葱段，炒香以后放入奶香汁，烧滚
步骤6
奶香龙虾伊面的家常做法
盖上盖子煮上1到2分钟左右，然后连汤带龙虾全部浇在伊面上，OK
烹饪技巧
调汁的时候多放点水，因为汤汁要拌面和西兰花吃。跟炒龙虾比起来，这个要稍微多煮一下，让龙虾味道进入奶香汁。因为这个要吃面，所以汤汁里要有龙虾味道，但是炒龙虾吃的是龙虾，所以下汁勾芡挂上味道马上出锅。淡奶油根据自己的口味调，喜欢的多放，不喜欢怕腻的少放，或者用牛奶代替