‘壹’ 猪前夹肉怎么做好吃，猪前夹肉的吃法
猪前夹肉怎么做好吃的话个人觉得肯定是下去焖，因为下去焖了之后整体会非常有味道且肉质鲜美，不过每个人的口味可能都不一样就是了。
‘贰’ 前夹肉适合做什么菜
1.前夹肉也叫猪夹心肉、夹缝肉、前夹心。位于前腿上部，半肥半瘦，肉老筋多，吸收水分能力较强，适于做馅和肉丸子。
3. 由于猪前夹肉是猪经常活动的部位（也称活肉），所以这块猪肉有嫩和韧兼具的特点，最适合用来炒食或爆溜，比如农家小炒肉、青蒜苗炒肉或辣椒炒肉等。
4.猪前夹肉也适合用来烧汤，比如汆肉丸汤、金针菇肉汤和茶树菇肉汤等都可以用前夹肉来做。
5.猪前夹肉用来做成红烧肉也是很好的，但制作红烧肉的最佳选择还是五花肉和腰条肉。
‘叁’ 前腿猪肉怎么做好吃，前腿猪肉的吃法
主料
猪前腿肉500克
料酒一大勺
盐少许
叉烧酱3勺
蜂蜜一勺
生姜3片
蒜头5瓣
space点击查看大图
1.猪前腿肉7分瘦3分肥，洗净
space
点击查看大图9.整块叉烧烤好之后按照肉的纹路切成薄片即可
辅料
粤菜美味蜜汁叉烧的做法步骤
‘肆’ 前腿夹心肉怎么做好吃，前腿夹心肉的吃法
主料
前腿夹心肉
500克
鸡中翅
500克
秋刀鱼
500克
辅料
姜
适量
大蒜
适量
精盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
白糖
适量
陈醋
适量
步骤
6.正常酱料涂抹两遍，可乐喷两遍就可以了。香喷喷的炭火烧烤就上桌啦
‘伍’ 前夹肉怎么做好吃
做法一，酱爆膀上肉（前夹肉）
材料
"土鸡膀上肉 300g","洋葱切块 1/6颗","青葱段 一根","蒜 一颗","小黄瓜 10g","红甜椒 10g","酱油 少许","米酒 少许","黑胡椒 少许","糖 少许",
做法
1:食材
2:将膀上肉退冰后放入锅中煎到皮呈现金黄色。
3:放入洋葱、蒜头下去拌炒，炒香后加入酱油和米酒闷煮一下。
4:放入小黄瓜、红甜椒，最后加入少许的糖和黑胡椒调味即可。
5:呈盘上菜罗！
做法二，
材料
猪肉200克，菠萝0.25个，洋葱0.5个，鸡蛋1个，蕃茄酱1小匙，菠萝汁适量，盐0.5小匙，糖0.5小匙，白醋0.5大匙，鸡精0.5小匙，料酒0.5小匙，老抽0.25小匙，水淀粉适量
做法
1..猪肉切成大块，用料酒、少许盐腌制10分钟；菠萝、洋葱切块；
2.猪肉腌制后加入鸡蛋、干淀粉拌匀；锅内倒油，待油烧至六七成热，放入猪肉，炸成金黄色捞出；待油温再次烧热，再放入刚才炸过的咕老肉，炸至成深黄色即可~
3.锅内留少许底油，放入蕃茄酱，炒香；倒入切好的菠萝，加入调味汁；
4.待调味汁烧鸡开后，放入刚才炸过的咕老肉；加入洋葱块，翻炒几下~
5.最后用少许水淀粉勾芡，出锅~
做法三，材料
猪肉400克菠萝50克洋葱10克青辣椒个红辣椒1个淀粉适量食用油500克（实耗50克）番茄酱1大匙香醋1大匙精盐1小匙白糖1大匙
做法
1.猪肉洗净，切成小块，用水淀粉上浆；菠萝、辣椒、洋葱洗净，切小片；
2.锅内加油烧至九成热，倒入肉块炸熟，捞出沥油；
3.锅内留底油，炒香番茄酱，加入糖、香醋略炒，再放入辣椒片、菠萝片、洋葱片、炸好的肉块，加盐后炒匀即可。
‘陆’ 猪前夹肉怎么做好吃
农家小炒肉的做法步骤
3、锅烧红，加少量的油，光锅，下入肥肉部分煸炒，炒出肥肉中大部分的油份，将肥肉炒香，下入大蒜子和豆豉一起煸炒，至蒜香、豉香浓郁，下入螺狮椒一起煸炒均匀，加入适量的盐，炒至螺狮椒即将变色，倒入瘦肉部分，用炒勺将肉划散，肉变色，加入适量的老抽，大火翻炒均匀，加入适量的鸡精炒均，即可关火起锅.
‘柒’ 前夹肉红烧怎么做好吃
红烧肉步骤1
红烧肉的做法大全
首先用喷枪给肉皮烧黑
步骤2
红烧肉的做法图解
然后给肉泡在冷水里一会儿，再拿出来用刀给黑的东西刮掉清洗干净
步骤3
将五花肉切小块
步骤4
准备好葱姜，香叶，大料，花椒，小茴香（香料装在调料盒里面）
步骤5
准备一块腐乳捣碎
步骤6
铸铁锅烧热
步骤7
不放油直接将切好的肉块放进去干煸，一直到五花肉煸出油来
步骤8
然后加入红糖继续煸炒
步骤9
烹入料酒翻炒一会儿
步骤10
加入老抽继续煸炒
步骤11
再加入腐乳碎
步骤12
加入葱姜和调料盒
步骤13
加入开水跟肉平就行了
步骤14
再加几片山楂干
步骤15
等到水开以后敞开盖子煮15分钟
步骤16
再盖盖子炖40分左右
步骤17
看到汤汁耗的差不多了就加入盐，再炖一会儿汤汁收的差不多就可以出锅了
红烧肉成品图
烹饪技巧
我觉得加红糖颜色挺好看的，还有一定要加开水，不然肉发腥气，不好吃，还有处理肉皮的方法也是去除猪肉的腥气味道的，干煸猪肉可以将猪肉里的油脂煸炒出来，吃起来不腻
‘捌’ 夹子肉怎么做好吃
1、先用极好的夹子肉，为何要挑选夹子肉，由于夹子肉一些白肉也是有猪瘦肉，胖瘦适合做汤圆才嫩。把肉剁细，假如不愿不便，还可以在街上用机器打细也是能够的。
2、把葱切割成粉末，把姜也切割成粉末，越密就越好，随后我们把一个鸡蛋打进肉沫中，再把木薯淀粉添加碗中，另外添加适量的盐、葱末、生姜沫在肉沫里，能够加上一点米酒、生抽酱油、酱油随后翻拌。
3、用手把肉拌好的肉沫挤压环形的肉片状，放入煮沸了的水的锅里边煮，这儿火不适合很大，调小一点，让肉圆子都熟定形以后，用捞勺捞出，让汤圆略微晾一下再开展一步实际操作。
4、锅内加点油，待油煮熟以后，开文火将汤圆放进油内炸。把汤圆炸成橙黄色就可以，留意要当心滚动，要不然会把汤圆弄散了。随后盛出去装到菜盘里预留。这一步当心被油烫到哈！
5、锅内添加一碗老母鸡汤，添加生抽、一小勺米酒、少量的盐、白砂糖，倒进肉丸子，小火烤至料汁粘稠。
6、加入芡粉，倒进锅内，随后装进盘里，能够天赋加点葱末或是香莱在汤圆上边。就可以
‘玖’ 猪前夹肉怎么做好吃，猪前夹肉的吃法
焖前夹肉
用料
盐 适量
猪前夹肉 一块
酱油 适量
水 适量
片糖 一块
八角、桂皮 适量
蒜头 两瓣
焖前夹肉的做法
先把猪前夹肉（一整条或者切块）、盐、酱油、少量水在电饭锅焖，焖软差不多放一块糖、八角、桂皮（不喜欢的可以不放）、蒜头两瓣，最后收汁即可。