① 豆浆怎样做才好喝
多数人在制作豆浆的时候，都是只简单地把黄豆先用水泡一泡，就直接对豆浆进行制作了，其实这样的做法是不恰当的。想要做出来的豆浆好喝的话，我们还要多加一个妙招，才能让做出来的豆浆又香又浓。这是以前一位厨房师傅教给我的，今天有空就来给大家分享一下，希望你们也能学会。
一、清洗浸泡
首先我们要准备适量的黄豆，准备好的黄豆，要先用清水把黄豆给它淘洗干净，将黄豆表面杂着淘洗干净后，我们要往黄豆中加入适量的清水，并用清水对黄豆浸泡6个小时以上，让黄豆完全泡发。喜欢早上喝豆浆的朋友，就可以头一天晚上把黄豆给准备好，并用清水将其泡发开，第2天早上就可以直接进行使用。
二、蒸黄豆
浸泡好的黄豆，我们要把黄豆沥干水分备用。这时的黄豆不要直接用来打豆浆，那样做出来豆浆是不好喝的，香味会很淡。我们要准备一个蒸锅，然后往蒸锅中加入适量清水，锅中水烧开以后，把黄豆放入蒸锅当中，用大火对其蒸上几分钟时间。把黄豆蒸至四分熟以后，将黄豆从蒸锅当中取出晾凉后，才可以将黄豆用来打豆浆。
三、打豆浆
等黄豆晾凉以后，我们需要准备一个豆浆机，然后往豆浆机中加入适量的黄豆。接着再加入适量的清水，清水和黄豆的比例来为2:1，然后开启豆浆机，将黄豆给完全搅打成豆浆。打好以后的豆浆，我们要用漏筛将里面的黄豆残渣给过滤掉，这时的豆浆我们就可以往里面加入适量的白糖，再将其放在大火之上，将豆浆加热以后，就可以用来进饮用，味道特别好喝。
总结：
以上就是今天要给大家分享的，打豆浆的正确方法。以后在打豆浆的时候，黄豆一定要记得先浸泡，然后再用蒸锅蒸，将黄豆蒸至四分熟就可以了，这样做出来的豆浆，香味才会更浓。当我们在对黄豆进行浸泡的时候，如果天气是比较炎热的话，黄豆要记得将其放到冰箱中去进行冷藏浸泡，因为天气太热，黄豆浸泡在的时候，是很容易变质的。
② 如何做好喝的豆浆
第一：原料要选用上等的非转基因大豆：可掺杂少量的黑大豆，做出颜色发暗的豆浆;掺杂数枚花生，豆浆口感更滑味道也略香；
第二：浸泡大豆也有技巧：大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆，且减少出渣率。一般要浸泡10余个小时，当气温较高时，应放入冰箱或多换几次水，以避免菌类滋生；
第三：制作豆浆的过程：家庭用豆浆机即可；
第四：大豆中几乎不含有淀粉和蔗糖，所以豆浆毫无甜味，可以适当加糖。
③ 在家如何制作好喝的豆浆，有哪些技巧
想要让豆浆好喝，一定要选择优质的黄豆，必须提前进行浸泡，水和豆的比例要调好正常来说比例是1：10，这样就可以获得一杯好喝浓郁的豆浆。
豆浆是人们餐桌上十分常见的食谱，尤其是许多人的早餐喜欢喝豆浆，因为豆浆里面含有非常高的蛋白质，营养价值并不比牛奶低，并且还非常平价，深受人们的喜爱。
四、豆浆的味道许多种，可甜可咸任君挑选
豆浆制作好之后，可以按靠自己的口味加入自己喜欢的调味料，比如喜欢喝甜的就加糖，喜欢喝咸的就加上酱油、炒香的虾皮、炸香的油条段、葱花等食材。也可以在浸泡黄豆的同时泡一些燕麦米等糙米类的食物，不但可以帮助肠道蠕动，还可以起到饱腹的作用，是减肥人群最适合的早餐。
总结
豆浆的制作非常简单，就是要注意豆子和水的比例，并且要充分的浸泡才可以让豆浆更加的鲜美浓郁。想要豆浆更加的美味可以在里面加入芝麻、花生、红枣、黑豆等食材，不但可以让口感更丰富，还更有营养。不过豆浆好喝也不可以空腹喝或喝过量避免出现腹泻、腹痛等情况发生，尤其是不要喝未煮熟的豆浆会引起中毒发生。
④ 豆浆怎么煮才好吃
煮出好豆浆的方法
1、泡发豆子后蒸熟：我们在做豆浆的时候会将豆子提前泡发，但是没有蒸煮这一步。其实将泡发的豆子隔水蒸熟后再用来打豆浆，口感会更加细腻，而且没有豆腥味。
2、豆子外皮去掉：如果不想将豆子蒸熟后打豆浆，也可以将泡发后的黄豆皮去掉，这样打出来的豆角口感也更顺滑。
3、豆浆过筛：现代人自制豆浆很少会用到这步骤，但是这是一种比较传统的筛选方法，将豆渣过滤掉，口感也更顺滑，且不容易将营养素裁掉。
煮出好豆浆的注意事项
1、选择优质豆类：做豆浆的材料很重要，也就是豆子的种类选择很重要，优质的材料会让豆浆的口感更加香浓、有营养。
2、湿豆子打豆浆：打豆浆的时候最好选择湿豆子，也就是泡过的豆子，这样能让不容易被人体吸收的厚纤维层软化钓，大大提升大豆的营养消化吸收率。而且泡过的豆子也能降低生出黄曲霉素的含量。
3、清水打豆浆：很多人为了省事，直接将浸泡的豆子连同水一起加入豆浆机中打豆浆，其实这种做法不正确，这样制作出来的豆浆不仅含有碱味，而且不鲜美也不卫生，很有可能会出现腹痛腹泻的现象。所以建议将浸泡好的豆子清洗干净后混合清水来打豆浆，这样口感更佳。
4、制作工具：制作豆浆的工具很多，基本上就是石磨、搅拌机、豆浆机等，自己制作的话基本选择后面两种，在制作的时候要注意保证制作工具的清洁度。
⑤ 怎么做豆浆才最好吃
豆浆的做法有很多种，不知道你喜欢哪一种，我个人比较喜欢用核桃花生做的豆浆，非常的美味。
一道核桃花生豆浆做法
核桃花生豆浆
食材：
黄豆40克、大米40克、核桃3个、花生少许。
做法步骤：
1、核桃取出仁，核桃仁用温水浸泡。
2、黄豆洗净，加适量水将黄豆浸泡。第二天早上，泡发好的黄豆，将泡豆的水倒掉。
3、加入大米和花生，淘洗干净倒入豆浆机中。核桃仁沥水，倒入豆浆机中。十几分钟后，豆浆机发出蜂鸣声，豆浆就打好了。
花生营养价值：
1.花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。
2.花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。
3.花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。
4、花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；
核桃营养价值
1.核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。
3.核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用。
4.核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤。
5.核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。
⑥ 豆浆怎样做才好吃
自从家里买了豆浆机以后，每天都会研究各种豆浆食谱，几年下来也累积了上百种配方，今天就为大家分享30款，全家老小都超喜欢的搭配组合，营养均衡，又无敌好喝，我们一家已经坚持喝了5年，每个人的身体都贼棒！
花一天时间为大家整理的，食谱比较多，朋友们 可以收起来，慢慢做哦~！
一、香浓可口的黄豆浆，经典配方！
食材配比：黄豆70g，水1200毫升.
做法：先把黄豆浸泡6小时候以上，然后倒入豆浆机，加入清水，按下启动键即可。
家庭自制豆浆：30款配方全在这了，营养又好喝，全家老小都适合！
二、花生红枣豆奶
食材配比：黄豆50g、花生40g、红枣8-10颗、牛奶200-300ml、水注至1100ml豆浆机水位线处；
做法：黄豆泡一晚，花生、红枣弄碎一些，所有食材备好后，一起放入豆浆机中，加入牛奶和水，按下五谷豆浆键即可。
家庭自制豆浆：30款配方全在这了，营养又好喝，全家老小都适合！
三、红枣米润豆浆（非常好喝！浓稠又丝滑））
食材配比：黄豆30克，糯米50克，去核红枣10个，纯净水1000毫升；
做法：黄豆、糯米和红枣倒入豆浆机（最晚泡一晚上，口感会更好），然后倒入清水，按“米润豆浆”键即可。
四、健脾滋补的五豆红枣豆浆
食材配比：黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、去壳红枣10 克、清水适量；
做法：除了红枣外其他食材浸泡至少6小时以上，加入适量清水，接通电源十几分钟就搞定啦。
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五、养颜芝麻黑豆浆
食材配比：黑豆 50克，核桃 6个，红枣 9颗，黑芝麻 30克，水 1000毫升
做法：黑豆浸泡至少4小时，与其他食材一同倒入豆浆机内，倒入清水，启动豆浆程序煮成黑豆浆即可。
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六、红枣枸杞豆浆
食材配比：黄豆70g、红枣15颗、干桂圆8颗、枸杞1小把、水1100ml左右；
做法：黄豆泡一晚上，与去核红枣、桂圆、枸杞一同倒入豆浆机内，倒入清水，启动豆浆程序即可。
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七、花生豆浆
食材配比：花生30g、黄豆40g、清水1200毫升。
做法：黄豆花生浸泡至少6小时，倒入都煎机内，倒入清水，启动豆浆机程序，10分钟即可。
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八、五色消暑豆浆
食材配比：绿豆30g，赤小豆30g，黄豆30g，薏米10g，燕麦片10g
做法：绿豆、赤小豆、黄豆浸泡一晚上，然后把所有备好的食材倒入豆浆机，加上不超过水线的适当清水，按下五谷键即可。
九、核桃杏仁露
食材配比：核桃仁50g、杏仁50g、清水适量、蜂蜜适量；
做法：核桃杏仁洗净后，倒入豆浆机，加入适量清水，选择干豆即可，做好后加入适量蜂蜜就可以开喝啦。
十、百合莲子绿豆浆
食材配比：干绿豆1/2杯，百合干1/3杯，莲子5枚。
做啊：绿豆提前泡好，百合和莲子用热水泡软，倒入豆浆机，加水至上下水位间，按“五谷豆浆”键，十分钟就好了。
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十一、栗子燕麦豆浆
食材配比：黄豆60g、栗子50g、燕麦20g、水800ml；
做法：黄豆提前泡一晚上，再和掰碎的栗子、燕麦一起倒入豆浆机，加入清水，启动五谷键即可。
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十二、红枣莲子浆
食材配比：红枣（去核）1/3杯、莲子肉1/3杯、黄豆一杯、白糖一杯、清水适量。
制法：黄豆提前泡一晚上，莲子肉泡软，与其他食材一并倒入豆浆机内，加入清水，启动豆浆机即可。
十三、红豆薏米豆浆
食材配比：红豆半量杯、薏米半量杯、清水1200毫升；
做法：红豆薏米洗净后泡一晚上，倒入豆浆机，加入清水，开倍浓五谷功能即可。
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十四、果仁芝麻豆浆（促进代谢 润肠通便）
食材：黄豆一杯、白芝麻适量、松子适量、瓜子仁适量、燕麦片
做法：黄豆提前泡一晚上，与其他食材一起倒入豆浆机、加适量清水。按下启动键即可。
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十五、枸杞核桃豆浆
食材配比：黄豆50克，核桃25克，枸杞5克，纯净水1000毫升
做法：所有食材备好后倒入豆浆机（最好浸泡6小时以上），加入清水，按下“富纤豆浆”即可。
十六、干姜红枣豆浆（安神补齐，活血抗衰）
食材：黄豆、红枣、干姜、大米、燕麦片；
做法：黄豆提前泡一晚上，所有食材洗净后一同倒入豆浆机，按下启动键即可。
十七、益智豆浆
食材配比：黄豆55克、核桃仁 10克、熟黑芝麻 5克、水 1200毫升；
做法：黄豆提前浸泡一晚，与其他器材倒入豆浆机，加入清水，启动机器即可。
十八、南瓜豆浆（活血护眼明目）
食材配比：南瓜1/3杯子、黄豆半杯、水适量、糖适量；
做法：黄豆提前泡一晚，南瓜洗净去皮切丁，然后一同放入豆浆机，加入足量的水（水的分量按各人喜好添加），选择五谷豆浆/湿豆/干豆豆浆功能。
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十九、解暑败火的绿豆豆浆
食材配比：绿豆70克、纯净水1000克、白糖适量（我不加糖）
做法：绿豆提前泡一晚上，倒入豆浆机桶里，加入清水，开启五谷豆浆功能即可。
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二十、黑豆红枣豆浆 （对头发有好处）
食材做法：黑豆 80g 、红枣 25g，黑豆提前泡一晚上，和红枣一块倒入豆浆机，加上适量清水，按下启动键即可。
二十一、紫薯豆浆（浓浓的紫薯味超赞）
食材做法：紫薯140g 、黄豆 60g（提前泡一晚上），一块倒入豆浆机，加入适量清水，按下启动键即可。
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二十二、百合莲子豆浆
食材配比：百合 1/3杯、黄 1/2杯、莲子10颗、水 1200毫升；
做法：所有食材提前泡一晚上，倒入豆浆机，加入清水，启动打浆功能即可。
二十三、核桃花生牛奶
食材配比：生核桃 6个、花生一小把、鲜牛奶4袋；
做法：将牛奶、花生、掰小块的核桃仁放入豆浆机中，正好到最低水位线处。按倍浓豆浆键即可。
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二十四、黑米薏仁豆浆
食材配比：黑米 25克、薏仁 25克、水 1000克；
做法：食材提前泡好，倒入豆浆机，加水，选取干豆豆浆功能，点开始键，等待豆浆即可。
二十五、莲子山药豆浆（健脾养胃）
食材配比：黄豆50g、莲子20g（新鲜）、鲜山药30g、清水800毫升、白砂糖适量；
做法：黄豆提前泡好，莲子去芯，山药去皮切粒。所有食材一同倒入豆浆机，加入清水，选择豆浆功能，启动。
二十六、润肤田园豆浆
食材配比：干黄豆50g、胡萝卜一根150g、新鲜玉米粒50g、铁棍山药50g、糖适量；
做法：黄豆提前浸泡一晚上，山药、胡萝卜洗净去皮，切小块，新鲜玉米取玉米粒，然后将所有食材一起放入豆浆机中，加水至豆浆机刻度线1100ml处。按下功能键即可。
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二十七、花生红枣补血豆浆
食材配比：黄豆60克、花生20克、红枣8颗、小米20克、冰糖15克、水900-1000克；
做法：所有食材洗净后，黄豆浸泡一晚上，然后一同倒入豆浆机，加水，选择五谷豆浆至提示豆浆做好即可。
二十八、好看又好喝的胡萝卜奶昔
食材配比：胡萝卜1根、纯牛奶250克；
做法：胡萝卜切片上锅蒸熟，然后与牛奶一同倒入豆浆机，选择浓豆原磨按“启动”键即可。
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二十九、冰糖雪梨豆浆
食材配比：干黄豆70克、雪梨1个、冰糖20克，水适量；
做法：黄豆提前浸泡一晚上，雪梨去皮去核，切小块，和其他食材一同倒入豆浆机，加入水至最高线下，选择干豆模式即可。
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三十、长寿豆浆
原料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米，比例为1:1：1：1：1
做法：所有食材混在一起，倒入豆浆机，加入清水，提前泡一晚上，然后启动豆浆功能键即可。
⑦ 豆浆怎么煮好喝
豆浆是我们早餐很好的选择，那么如何做出好喝的豆浆呢？今天小编就来教大家几招。豆浆是很平价的保健品，对身体的好处那叫一个多。那大家知道怎么煮出顺滑有营养的豆浆吗？不知道吧，别急，小编这就来教大家。
煮出顺滑豆浆的方法：
第一种：泡发后先把豆子蒸熟
一般我们煮豆浆的时候，只做到了泡发这一步，其实还少了蒸熟。将黄豆泡发后隔水蒸熟了，研磨出来的豆浆会变得很细腻，还没有腥味。
第二种：把豆子的外衣去掉
如果你觉得第一种方法比较麻烦，那也可以在泡发豆子前，将豆子的外皮剥离了在泡，同样的，磨出来的豆浆要比带皮的更加丝滑可口。
第三种：磨好的豆浆过一遍筛子
这是很传统的一种方法，就是将打磨好的豆浆过滤一遍，把渣子过滤掉，自然就顺滑了。这种方法虽然简单，但存在的弊端就是在过滤的过程中不能保证营养素的完整。先要选择的人需要注意这一点。
花生红枣豆浆
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喝豆浆的养生搭配：
第一搭：加入三米和燕麦
三米是黑米、小米和糙米，搭配上燕麦和豆浆一起，是非常养生的五谷豆浆。这款豆浆含有大量的纤维素，可以帮助肠道进行蠕动，起到排毒养颜的作用。而且有很强的饱腹感，可以做代食早餐，适合正在减肥的人群。
第二搭：加入黑豆黑芝麻
在打豆浆的时候，可以按照5:1的比例加入黑豆和黑芝麻，打出黑豆浆。这种豆浆可以起到补肾和养发的作用，还可以养护皮肤哦。
第三搭：加入红豆红枣
这是很经典的一款搭配，在打豆浆的时候，加入洗干净去核的红枣和红豆，可以打出营养很丰富的红豆浆。这款豆浆补血效果是非常好的，很适合气虚血弱的女孩子喝。当红枣的香甜，搭配上豆子的醇香，别提多美味了。
枸杞红枣豆浆
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喝豆浆的一些必知禁忌：
禁忌一：忌过量
豆浆好喝是公认的，但是不能贪心的喝过量哦。一旦豆浆喝的太多，蛋白质在体内消化不良，就容易出现腹痛和腹泻的症状。
虽然豆浆是早餐圣品，但是有些事项该注意还是得注意一下，毕竟关系到自己的健康。
禁忌二：忌空腹
在喝豆浆前是不可以空腹的，一定要先吃点东西再喝。为什么呢？因为在空腹的时候，豆浆中的蛋白质会转化为热量，无法被身体吸收。
禁忌三：忌未熟
如果喝到没有煮熟的豆浆，是很可怕的一件事情。因为在没有煮熟的豆子中含有有毒物质，会给身体带来不利影响。所以豆浆一定要煮熟了再喝。
⑧ 怎么做出好喝的豆浆
豆浆的做法非常简单，我们要做的就是把食材洗净切碎再放入豆浆机中，但磨豆浆时有些小细节必须要注意，掌握了窍门才能既省时又省力，做出的豆浆才更好喝。比如，您要添加豆类、花生、莲子这些耐煮的食材，一定要提前浸泡；所有的食材不要超过2个量杯，这样磨出豆浆的稀稠度才会更适中；再有就是食材的搭配和投料的顺序了，我们就一边分享这7种豆浆的做法，一边来详细给您说说。
【南瓜豆浆】做法简单，常喝脸色红润
食材：黄豆60克、南瓜1块。
做法：黄豆提前浸泡，南瓜去皮去瓤，清洗干净后切成小块儿。把南瓜和泡好的黄豆一起倒入豆浆机中，加水至900毫升的位置磨制豆浆。搭配面包、馒头、鸡蛋或坚果都非常好吃。南瓜一次吃不完，剩下的部分也要去掉瓜瓤再包上保鲜膜，放冰箱冷藏保存。
【红豆豆浆】满满的豆香，手脚不冰凉
食材：红豆60克、红皮花生20克、红枣6颗、红糖2小块。
做法：红豆和红皮花生都提前浸泡。泡花生的水可以保留下来打豆浆。红枣洗净去掉枣核，切成块儿。把食材倒入豆浆机里，加适量的水启动豆浆程序。红豆豆浆煮好后，加入2小块红糖，搅动至完全融化就可以享用啦。早餐喝一碗保暖又滋补，全身暖和。
【核桃燕麦豆浆】香甜滋润，皮肤不干燥
食材：核桃仁10块、燕麦片和黄豆各1小把、红枣5颗。
做法：把黄豆泡好，核桃去掉外壳清洗后掰碎，红枣去核。都准备好后按饮用人数酌情加水制作豆浆即可。需要注意的是，核桃仁表面有一层褐色的薄膜，它的营养非常丰富，不要去掉。核桃不要过量食用，每天控制在5个以内。
【胡萝小米豆浆】营养均衡，对眼睛好
食材：胡萝卜2小根、小米和黄豆各1小把。
做法：黄豆和小米分别泡好，泡小米的水不要浪费，可以用来磨豆浆。胡萝卜洗净去皮，切块儿备用。加水后磨制豆浆。这样做出的豆浆味道清香，连不爱吃胡萝卜的孩子都会喜欢，全家老少都可以喝，尤其是上学的孩子和每天面对电脑的人群。