随着生活水平的提高，人们也越来越注重健康，早餐的质量也越来越被重视。早餐因为距离前一天晚餐的时间较长，所以体内储存的糖原基本已经消耗殆尽，需要及时补充糖分，以免出现血糖过低。只有早餐摄取足够的能量，人才能在上午保持一个良好的状态。下面就跟随小编来做一道简单又营养的早餐——薯仔鸡蛋饼！
5、火腿薯仔鸡蛋饼
材料：薯仔1个、鸡蛋3个、黄瓜1/4条、胡萝卜1/3段、面粉2勺、盐、鸡精、胡椒粉等适量。
步骤：
(1)薯仔削皮切块放蒸锅蒸熟，鸡蛋打散，胡萝卜、黄瓜条和火腿片切成丝备用。
(2)把蒸熟的薯仔片趁热压成泥，把薯仔泥倒进蛋液搅拌均匀再加入胡萝卜黄瓜火腿丝。
(3)放二匙面粉拌匀，然后加小半匙盐和少许鸡精胡椒粉调味，平底锅预热，舀一勺蛋液至模具煎制一面凝固再翻面。
(4)煎至两面金黄即可出锅摆盘，全程用小火煎制。
薯仔鸡蛋饼是一道营养丰富的家常菜品，一般是由薯仔，鸡蛋和面粉等为主要原料制作而成。有很高的营养价值哦。
⑵ 介绍下薯仔鸡蛋饼的推荐做法
薯仔鸡蛋饼的推荐做法
（9）翻面继续煎熟即可。
小窍门
1：碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把薯仔刨成丝，然后加入鸡蛋；
2：摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平；
3：刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底；
4：这样的薯仔饼煎至两面稍微焦黄的会更香。
⑶ 早餐饼鸡蛋饼简单又好吃 早餐薯仔鸡蛋饼做法介绍
1、薯仔洗净去皮，再用清水洗净。
2、胡萝卜切丁，青椒切丁，小吃切碎。
3、碗内倒入隔夜大米，倒入青椒丁，胡萝卜丁，小葱碎。
4、一茶勺盐，2勺生抽，1勺极味鲜，半勺老抽，5克玉米油。
5、用筷子搅拌均匀，让米粒裹上料汁。
6、盆内放入清水，用削皮刀，削成片状，洗净薯仔淀粉。
7、将薯仔片焯水，30秒以后，捞出过凉。
8、放入2个薯仔片，加入1勺米饭，卷起成卷状。
9、将锅底刷油，放入薯仔卷，煎至两面焦黄。
10、3个鸡蛋，加少许盐，打散搅拌均匀，中间倒入鸡蛋液。
11、盖好等3分钟，冒烟掀起。
12、撒上葱花，黑芝麻，白芝麻。
13、用盘子倒扣，取出薯仔鸡蛋饼即可。
⑷ 薯仔鸡蛋饼的做法，在家怎么做详细步骤
食材
薯仔 2个（400克）
鸡蛋 3个
盐 适量
香葱 2棵
面粉 半碗
鸡蛋 3个
大薯仔两个，去皮洗干净备好。注意，去了皮的薯仔如若不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久，否则营养成分会流失
薯仔丝用工具擦细一点的丝最好，放入盐后，薯仔丝会塌软，很利于操作，熟的也快。
薯仔应挑选薯块大、表皮光滑、新鲜结实、无发芽、未变绿的薯仔吃，
方法/步骤
注意事项
⑸ 薯仔鸡蛋饼做法
主料
薯仔:2个
面粉:200克
调料
食盐:2茶匙胡椒粉:1/3茶匙五香粉:1/3茶匙鸡精:半茶匙
做法
准备原料。
薯仔擦丝焯水沥干，用盐，胡椒粉，五香粉，鸡精，食用油1汤匙抓拌均匀。
火腿肠切末，香葱切末。鸡蛋在碗里搅拌两三下。（不要全部搅散）。
薯仔丝面粉水混合搅拌成糊糊。放置10分钟后再搅拌一次。
锅里放油，锅里放入一半面糊。摊平。
一面焦黄翻身。
此时把鸡蛋倒入，撒火腿肠香葱芝麻。稍微凝固没有液体。
翻身看下下面焦黄即可。倒出来切块。
需要材料：薯仔、胡萝卜、火腿、面粉、葱
做法：
萝卜切碎，火腿切小粒，葱切成葱花，薯仔蒸熟压成泥
薯仔泥加入萝卜碎，葱花，火腿粒搅拌均匀，再加入面粉和盐搅拌均匀
混好的泥搓成小丸子，轻轻压一下就成饼了，全程不用放水的
锅加油小火慢慢煎成两面金黄，煎好了的薯仔饼可以撒上点黑胡椒
二、韩式薯仔饼
需要材料：薯仔、白色圆葱（白色的洋葱）、鸡蛋、牛奶、葱
做法：
准备一块擦板，类似下图这样的
2.把薯仔去皮，然后用擦板擦出薯仔蓉（薯仔容易氧化变锈，擦些圆葱汁就好了）
3.在薯仔泥中加入牛奶、鸡蛋、盐、糖混合均匀
4.一点点加入糯米粉，到粘稠适合的程度
5.混合好的薯仔泥搓成小丸子，锅中刷油，放入薯仔丸压扁，撒上葱花，小火两边煎成金黄即可。
⑹ 薯仔米饭饼的做法
⑺ 米饭薯仔饼怎么做
米饭 薯仔 鸡蛋 面粉 葱花 盐 胡椒粉 米饭薯仔饼的做法 薯仔切丝，放清水泡，洗去淀粉。面粉倒入适量清水调成面糊。加入一枚鸡蛋，搅拌均匀。把米饭和薯仔丝倒入面糊，调入盐、胡椒粉，搅拌均匀。平底锅倒油，油温稍热铺入米饭薯仔鸡蛋面糊，小火煎至两面金黄。米饭的软香加上薯仔的脆嫩。米饭薯仔饼怎么做
⑻ 薯仔鸡蛋饼的做法
薯仔鸡蛋饼的做法
导语：味道好吃的薯仔鸡蛋饼，营养全面，是一个不错的早餐选择，下面是我为大家带来的薯仔鸡蛋饼的做法，大家不妨尝试一下自己动手做哦！
食材：
薯仔300g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、胡椒粉适量
做法:
1、取个较大的'碗，装少量清水，薯仔洗净去皮，直接刨入碗中。
2、在碗中调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
3、接着在碗中磕入鸡蛋搅拌均匀。
4、然后加入3大勺面粉拌匀。
5、最后加入葱花拌匀。
6、平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火。
7、下入少许薯仔鸡蛋糊铺平锅底。
8、大约2分钟左右，翻面继续煎熟，即可盛盘享用。
小贴士
1、碗中的清水不要加太多，那样煎出来的饼就不够香。
2、摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。
3、刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。
4、这样的薯仔饼煎至两面稍微焦黄的会更香。
;⑼ 请问一下薯仔鸡蛋饼怎样做才好吃
薯仔去皮，切小块。