1. 鲫鱼可以搭配什么做汤
1 鲫鱼搭配什么煲汤好
鲫鱼+蘑菇：蘑菇富含氨基酸，能够很好的促进营养的吸收，营养价值高的同时，富含大量的维生素，并且蘑菇味鲜，维生素D含量高，有利于骨质的健康，可利尿美容。
鲫鱼+花生：花生含有丰富的维生素和锌元素，能增强记忆，延缓我们皮肤的老化，还一定程度上的滋润我们的皮肤，还可以可营养互补、健脾和胃。
鲫鱼+木耳：木耳的含铁量极高，它是绿叶蔬菜含铁量的二十倍，同时它还能促进我们的肠道蠕动，增加排便几率，防止便秘，预防直肠癌，同时也作为我们人体灰尘的吸尘器，对我们身体的好处极多。还可以补充核酸抗老化，可润肤抗老。
鲫鱼+豆腐：豆腐作为养生食品，它可以帮助人体解除清热的病痛，经常食用可以补中益气、清洁肠胃。同时还可以还能抑制胆固醇的摄入。可清热解毒，两者同时食用的话还可缓解更年期症状、消肿利湿。
鲫鱼+红豆：红豆中含有大量的维生素E，而维生素能够防止人体内的氧化，红豆中的异黄酮是能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，红豆是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。两者同时食用的话还可以可利水消肿。
鲫鱼+西红柿：西红柿可以改善血压血脂，适宜于热性病发热，它所含有的番茄红素能够有效预防某些癌症，同时还具有有助消化、润肠通便作用。两者的相互搭配可以使营养更加的丰富。
2. 鲫鱼汤里可以放什么菜最好
哈喽，大家好，我是棉言麻语，每天都会有不同的精彩资讯分享给你。
今天我们就来讨论一下，鲫鱼所含的蛋白质，易于消化吸收，鲫鱼汤里面放什么菜最好？
下面我们来具体说一下。
营养鲫鱼汤是用鲫鱼制作的一道家常菜，鲜美浓香。鲫鱼汤含有丰富的 蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
鲫鱼是中国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效
3. 鲫鱼汤里面加什么蔬菜比较有营养，豆腐除外
鲫鱼汤里可以放白菜，小菠菜，小油菜等，还可以放一些菌类，很可以放萝卜。鲫鱼汤喝起来十分美味，鲫鱼汤里放入这种蔬菜水果味道更好看。
加加萝卜，鲫鱼汤里还可以添加萝卜，白萝卜不必切成块，要切成片状。放进鲫鱼汤中，略微炖一炖萝卜就会好软很差，鲫鱼汤配萝卜，味道十分美味。箩卜的营养成分也比较丰富，吃白萝卜，吃鱼类，喝汤水，真是是天地最美味的美食了。箩卜不必提早切出，即将往里放的过程中再切萝卜就可以了，那样可以能够更好地保护萝卜里的营养成分。鲫鱼汤里还可以放水豆腐，还可以在里面放一些生猪肉，放一些豆芽，还可以放一些豆腐皮，笋丝等。
4. 鲫鱼汤里面可以放什么菜最好
鲫鱼汤里面可以加点番茄，蘑菇，小青菜，是营养均衡。但是不宜放荠菜，冬瓜，山药。因为这三种菜与鲫鱼相克。
5. 做鲫鱼汤，放什么配料好
鲫鱼汤里面可以放一些乌豆，可以先把花生，眉豆以及乌豆全部都准备清洗好，浸泡一个晚上，鲫鱼宰杀处理干净浸泡一下洗干净，锅中加入适量的水煮开，再把鲫鱼以及其他一些材料放进去，小火慢慢的煮上几个小时就可以吃了，营养价值丰富，可以达到补虚作用。
鲫鱼汤里面可以添加蛤蜊，先把鲫鱼宰杀处理好，锅中加入适量的油烧热，把生姜片放进去翻炒一下，再把鲫鱼放进去煎到两面金黄，加入适量的水以及料酒，再添加适量的牛奶，盖上盖子，等到水烧开以后就把蛤蜊放进去，添加适量的盐调味，再把锅盖盖上煮一会儿盛出来以后撒上一些葱花就可以吃了。
鲫鱼汤里面可以添加西红柿，首先需要把鲫鱼处理好，里面加入适量的盐腌制一下，放到锅中煎到金黄，添加适量的水煮开，然后再加入西红柿块，再次煮开以后改成小火一直炖煮到食材熟了就添加适量的鸡精盐调味，这样就可以吃了。
鲫鱼汤里面还可以加一些萝卜，需要把萝卜清洗干净以后切成丝，锅里面加入适量的油烧热，把鲫鱼放进去煎一下，然后就加一些葱白以及生姜片翻炒一下，加入适量的水煮开，添加料酒煮一会儿以后把萝卜丝添加进去，用一些鱼露以及盐调味，也可以添加适量的味精，一直煮到变成奶白色，撒上一些胡椒粉，用葱段以及胡萝卜花进行装饰，这样既好看也非常好吃。
6. 鲫鱼汤最佳搭配
在中国沿海地区，很多人都非常喜爱在用餐的情况下喝粥，并且沿海地区的汤都十分的有异味，草鱼用于制成汤是最好是的一种食用方法，鲫鱼豆腐汤不但营养成分高，并且还具备健脾养胃的作用，再吃鲫鱼豆腐汤的情况下，我们能够配搭一些荤菜，还可以配搭一些凉菜，那么鲫鱼豆腐汤配搭什么食物最美味呢?
鲫鱼豆腐汤里边能够天赋加点西红柿，菌类，小白菜，是营养搭配。可是不适合放茼蒿，东瓜，淮山药。由于这三种菜与草鱼相冲。
鲫鱼汤去腥的方式：
去腥臭味极效，安徽省地域土特产腊动物油放一点去腥味提味极效。
2.非常简单方式便是，在煲鱼头汤前，先把鱼放锅中煎一下，能够确保鱼头汤的鲜香，并可以具有去腥味。
3.想维持鱼类的生鲜食品，不肯油炸，可在煮鱼的开水中滴进少量荤油或是火麻油。
4.熬鱼汤还有一个重要便是要火灾烧开，尽可能别用文火或是低火，维持鱼头汤一直滚翻，民间俗语"千滚水豆腐万滚鱼"，鱼才可以鲜。
9.在煮鱼汤时，须用冷水，要一次性把水添足，如半途再放水，可能淡化原汁的鲜香。
10.剁椒鱼头和鱼身先用食油煎煮金黄色，取下剁椒鱼头用刀从正中间割开，再放滋补汤。鱼的精粹在鱼脑一部分，先整炸剁椒鱼头，为了煎煮时不使鱼脑液外流，再将劈好的剁椒鱼头下下锅中，用火灾将鱼脑"顶"出，可让汤鲜香醇并富营养成分。
7. 鲫鱼和什么煮汤好
萝卜鲫鱼汤
用鲫鱼来烹制菜或做汤味道是十分鲜美的。鲫鱼生长在江河湖沼之中，繁殖力极强，它属硬骨类鲤科，是鲤鱼的“堂兄弟”，时下在我们邯郸经常可以看到兜售鲫鱼的小贩。鲫鱼味美，古时在我国已成美食。
再说萝卜，它也是
一种极为养生的食物。对于饮食过量，食而不化，而引起肠胃出现毛病的人士，进食以后，极有帮助。现在正是萝卜大量上市的时候，做一道萝卜煮鲫鱼汤，既营养又美味。
原料：鲫鱼、萝卜（切丝）、姜片、草菇片。
做法：将鲫鱼洗净备用。萝卜去皮洗净切丝，用清水稍冲泡后备用。热锅下花生油，将鲫鱼放入，中火煎至两面金黄色，然后放入姜片爆香，加入料酒、水、萝卜丝、草菇片、白胡椒粒煮沸，然后慢火煮15分钟，最后加入盐、糖、味精便可。豆腐鲫鱼汤
豆腐鲫鱼汤也是一道营养非常丰富的菜肴，而且做起来也不复杂，作为食补是再好不过的了。
原料：鲫鱼、嫩豆腐、枸杞、葱、姜、蒜。
做法：鲫鱼清洗干净后，在鱼身两面各斜划二刀，在鱼身上抹少许盐备用。葱切段，姜和蒜切成细丝备用。嫩豆腐切成2厘米左右的小块。热锅下花生油，将鲫鱼放入，中火煎至两面金黄色，然后倒入姜、蒜、料酒，加入水大火煮五分钟，再把豆腐和枸杞放入汤中，改慢火煮约5－10分钟，撒入葱段、盐、味精后即可出锅。
8. 鲫鱼汤里面除了豆腐还能加什么蔬菜比较有营养呢
鲫鱼汤里可以放小白菜，小菠菜，小油菜等，还可以放一些菌类，很可以放白萝卜。鲫鱼汤喝起来非常鲜美，鲫鱼汤里放上这些蔬菜味道更美。
各种绿叶小青菜。
鲫鱼汤里还可以加入白萝卜，白萝卜不要切成块，要切成薄片。放到鲫鱼汤中，稍微炖一炖萝卜就会很软很烂，鲫鱼汤配白萝卜，味道非常好吃。萝卜的营养价值也非常丰富，吃白萝卜，吃鱼肉，喝汤，简直是天下最好吃的美味了。萝卜不要提前切出来，快要往里放的时候再切萝卜就可以了，这样可以更好地保护萝卜里的营养。鲫鱼汤里还可以放豆腐，还可以在里面放一些猪肉，放一些豆芽菜，还可以放一些腐竹，笋丝等。
9. 鱼汤里面放什么配菜好吃
我们家人都很爱吃鱼，基本上隔两天就必须要吃一顿鱼肉。鱼肉的肉质鲜嫩，鲜甜美味，蛋白质丰富，脂肪含量少，是一种非常健康的肉菜食材，多吃鱼比多吃肉强多了。尤其是小孩子，平时更要多吃鱼肉，对生长发育、智力的发育也很有好处。鱼肉的吃法也有不少，现在是秋季，秋燥天的气候比较干燥，这个季节吃鱼做成鱼汤再合适不过了，鲜香滋补的同时，还能补水润燥。很多鱼都可以用来煲汤，我们当地人也很爱喝鱼汤，大鱼头煲汤就是特别鲜美，偶尔还会搭配一起药膳食材一起煲，这样煲出来的鱼汤鲜甜美味还很滋补。
准备食材：鲫鱼2条、羽衣甘蓝适量、生姜丝少许。配料：油盐适量、胡椒粉少许。
1、鲫鱼让店家帮忙杀好洗干净待用（鲫鱼肚子里的黑膜要清洗去掉），鲫鱼洗干净掰成小段待用。
2、锅烧热，热锅凉油放入鲫鱼煎至两面金黄。
3、汤锅里加入适量清水煮开，将煎好的鲫鱼下锅，可以加入少许生姜丝去腥，大火煮至汤汁变奶白。