A. 章鱼怎么做才好吃又简单
章鱼又叫八爪鱼，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。章鱼富含牛黄酸，能调节血压，适用于高血压、脑血栓等病症。
章鱼的做法很多，只要够新鲜怎么做都好吃，红烧的油焖的或者腌制的都有，作为海边人，最喜欢的做法就是白灼蘸酱料吃，这样吃也是最鲜美，最能保持海鲜本味的！
白灼章鱼
B. 章鱼腿怎么做好吃
作为一名美食爱好者，对这类美食问题问题很有发言权
就拿我自己的经验来说章鱼腿炒、烤都是比较好的吃法，但是章鱼腿焯水的时间一定不能太长，十几秒就完全够了，因为这东西易熟不说，接下来还有别的“催熟”过程。焯水的时间长了，那么很有可能你的章鱼腿就非常的难咬。
章鱼腿的做法：
食材：章鱼腿、大葱、姜、料酒、干辣椒、郫县豆瓣酱、白砂糖、花椒、辣椒粉
1、给这个大章鱼腿切成蓑衣黄瓜那样
2、然后锅中烧开水，加入适量的大葱和姜片，再加上料酒，下章鱼脚焯水，十几秒就可以了
3、炒锅中倒入适量的油，然后下蒜姜煸炒
4、出香之后加入干辣椒、郫县豆瓣酱，炒出红油
5、然后下焯好水的章鱼腿，开大火翻炒
6、炒匀后加开水，水面和食材平行，大火咕嘟差不多五分钟就可以了
7、然后加上一点盐还有白砂糖调味
8、在撒上一些花椒，关火之后泡一会更加的入味
如果有帮助，记得点个赞鼓励下
C. 章鱼怎样做法比较好吃
用料：八爪鱼，青蒜叶，红干辣椒，大蒜头，郫县豆瓣酱，生抽，盐，油。做法：用盐和淀粉抓洗干净八爪鱼，洗净表面的黏液，摘去牙齿，切成小段。（在切八爪鱼之前，需要把八爪鱼摔打一下，这样做起来的八爪鱼，口感会更好。）锅内烧水，等水烧至八成热，锅底有小泡泡，这时候倒入八爪鱼焯水。将八爪鱼焯上10秒钟，就可以捞出来了 。在青蒜叶较粗的根部划上一刀，再把青蒜叶切成小段儿。锅内倒油，放入切好的蒜片和红干辣椒，加小半勺郫县豆瓣酱，炒出红油。倒入切好的青蒜叶翻炒均匀，炒至青蒜叶断生，加入焯好水的八爪鱼，翻炒均匀。加盐和生抽调味，挤入一点鸡汁炒匀，即可出锅。
D. 新鲜章鱼怎么做好吃
新鲜的章鱼用来炒青椒最美味的，首先要把章鱼清洗干净，把里面的鱼骨除掉。然后放进开水里着意着，再放到油锅里爆炒，最后放进青椒就可以了。
这种做法既简单又实惠，很多大排档都有这道菜，一点都不比牛肉逊色。
E. 章鱼怎么做好吃
章鱼🐙其实我们这里叫“巴蛸”，也有叫八爪鱼的。章鱼🐙属于比较受欢迎的小海鲜，可以做出很多经典的菜肴或小吃。因为我们这里的海边，就盛产这种小海鲜。
【海鲜菇拌章鱼美味小贴士】:章鱼一般选择鲜活的制作这道菜，冰鲜的章鱼🐙没有脆爽的口感，吃起来没意思。制作这道菜章鱼焯烫是“重中之重”，只要一打卷即可捞出。切忌焯烫大了，章鱼缩水严重，而且肉质变老也不好吃。最好是提前预备点冰水，焯烫章鱼后过冰水章鱼的口感会更加脆爽鲜美。其实不用海鲜菇也可以选择小葱、芹菜甚至黄瓜来拌制。滋味也一样鲜美。因为突然想吃辣，所以选择用小米辣来拌制，不喜欢可以不加。【特点】海鲜菇独有的鲜味，搭配上脆爽Q弹的章鱼肉，加上小米辣的辣香，需要喝点酒。其实章鱼的做法还有很多种，像经典家常吃法【韭菜炒章鱼】、【章鱼蘸蒜酱】、【酱焖小章鱼】等等。只要适合自己和家人的口味，才是最好的做法!
F. 章鱼干怎么做好吃
干章鱼好吃的做法有很多，常见的有章鱼干焖花肉、章鱼干焗饭等，不同的做法口感也不一样。
一、章鱼干焖花肉
章鱼干100克，带皮五花肉400克，姜、葱、八角各适量。
五花肉洗净切块，章鱼干洗净，泡软(浸泡的水留用)，葱切段，姜切片;五花肉放沸水里烫至发白将熟，捞出切块，热锅放适量油，放章鱼干稍兜炒，放入五花肉，加葱、姜、八角、料酒、生抽和泡章鱼的水一起炖熟即可。
二、章鱼干焗饭
把章鱼干泡软切粒，用姜汁、生抽、油腌制一会，饭滚时放入同煲至饭熟即可。
海边人喜欢将新鲜章鱼白灼，点酱油姜葱或酸甜辣椒酱，又软又脆，特别好吃。至于章鱼干则是煲汤惹味又滋补的上佳食材，在广东，刚生产后的产妇，必定会喝章鱼花生猪脚汤，补虚又催乳
G. 大章鱼怎么做好吃
大章鱼做法一，
日式醋章鱼
材料
"章鱼 150g","小黄瓜 1/2根","白醋 2tbsp","薄盐酱油 1/2tbsp","味霖 1tbp","糖 适量","盐 适量","绿芥末 适量",
做法
1:章鱼以盐巴搓揉全身洗净去掉黏液，头部划开清除内脏及眼睛。
2:煮热水先烫章鱼。章鱼脚先入热水来回几次，再将整只章鱼丢入，别让水滚以免章鱼外熟内生，待章鱼变红色后捞起泡冷开水。
3:小黄瓜洗净后切成四等份，去掉中间芯部位，切成大丁，加入少许盐稍腌渍。
4:酱料混合均匀。
5:再将切块的章鱼及沥干水分的小黄瓜放入搅拌均匀，也可加入少许海带芽增加风味。
6:如不喜欢酱油或哇沙米可直接省却。
做法二，章鱼佐油醋
材料
"章鱼脚 300g","小黄瓜 1条","糖 2大匙","白醋 2大匙","盐 适量",
做法
1:先将酱料拌匀，备用。
2:小黄瓜切片，备用。
3:煮水，待水滚后，将章鱼脚放入水中煮，待水再次滚沸时，关火，盖上锅盖约2~3分钟。
4:将章鱼脚取出，用冷水冲泡数分钟后，再将章鱼脚切块盛盘，最后淋上酱料，放上小黄瓜片，让你唰不停嘴的醋章鱼完成。
做法三，章鱼沙拉
材料
"高丽菜叶 2片","章鱼 1只"
做法
1: 高丽菜洗净
2: 按干水分，切丝放入盘中
3: 章鱼放入滚水煮2分钟
4: 关火，捞起章鱼
5: 切片，按干水份
6: 摆在高丽菜上
7: 挤上沙拉酱，完成