‘壹’ 给干巴菌炒饭取个好听的名字，要参赛了，急啊!
松毛雪球~（干巴菌又叫松毛菌，取松毛二字，饭米粒中的干巴菌像是个个绒球雪地里打滚）
不知道成品是什么样子~所以，靠想象，楼主定夺吧
用料
鸡蛋 2只
牛干巴 按个人要求准备好
虎皮辣椒 1个
红辣椒 1个
鸡纵油 （按个人喜好，可不加）
小葱 2根
米饭 准备好一碗提前煮好的熟饭
鸡蛋干巴丝炒饭的做法
将2只鸡蛋打匀搅拌好，锅中放入适当油，油热后鸡蛋倒入锅中翻炒，熟透为止，加入小葱翻炒
炒好的鸡蛋先乘起放置，在锅中放入切好的干巴丝，下锅翻炒，后放入准备好的辣椒（虎皮青椒和红辣椒）
将米饭和第一部炒好的鸡蛋一同加入锅中，连同干巴丝一起翻炒，适量加入鸡纵油，炒到米粒分离一颗一颗金黄色即可起锅就OK了。
‘叁’ 干巴菌炒饭隔夜还可以食用吗
隔夜的饭菜只要没有什么异味通常都是可以食用的，吃的时候要加热一下。
‘肆’ 炒牛肝菌为什么要多放蒜
牛肝菌的菌体比较大，营养价值丰富，可以很好的给人体补充蛋白质，新鲜的牛肝菌采摘下来后是需要经过处理才能食用，那么新鲜牛肝菌怎么处理呢?
新鲜牛肝菌怎么处理
在泡牛肝菌之前要先把牛肝菌上的泥块和树叶清洗干净，之后再浸泡。
准备一盆干净的水，往盆中加入适量的食用盐。把牛肝菌放在盐水里浸泡十分钟左右就可以了，等到牛肝菌泡发之后，用筷子迅速地搅拌，这样能够使其中比较微小的杂质清除出来，之后用清水清洗两遍，最后再把牛肝菌中的水分挤干。
牛肝菌炒多久才熟
牛肝菌在炒的时候和其他的食物一样，只要颜色微微地发生变化。炒五到八分钟，基本上就可以熟透了。
新鲜牛肝菌冷藏还是冷冻
牛肝菌放冰箱的话要放在冷藏里面，水分少了，冰箱温度低，是可以很好的抑制微生物的繁殖的，有助于保存。
牛肝菌保存多长时间
牛肝菌可以吃新鲜的，也可以洗净切片以后干燥，加工成小包装，食用的时候泡发即可。干燥后的牛肝菌保存起来相对简单容易，只需要密封，保存在阴凉干燥的地方就可以了。而新鲜的牛肝菌，因为其含水量高达90%，常温下只能保存一周左右。
‘伍’ 干巴菌炒饭痛风者能吃么
痛风，可以少吃酸性食品，少摄入盐。
痛风，采用中药方法：甘草附子汤方、桂枝芍药知母汤方（针对膝盖痛）、乌头汤方（毒性最大）。建议，找中医师，由中医师根据你的实际情况开处方，不能自己随便开方服药。
‘陆’ 采的野生蘑菇怎么吃
野生菌的10种做法，你最喜欢哪种？
野生菌对云南人来说，哪一年没吃到菌，这一年便多了一分遗憾。菌的不同做法便是为舌尖演奏的不同乐章。为了保留本味，菌主要以炒为主，滇雪菜籽油，炒菌煮汤为辅，再依个人口味辅以少量佐料提味。
爆炒
爆炒是野生菌最传统的做法，配加青椒丝，蒜米和佐料，炒熟即成。异香扑鼻，沁人心脾。适宜爆炒的有牛肝菌、干巴菌、鸡枞、虎掌菌等。
扣蒸
将菌反扣在盘子里，鸡肉泥、鱼肉泥等涂抹在菌中，上笼蒸熟，味道醇厚。咬上一口，醇香绵长，嚼味无穷。适宜扣蒸的有青头菌、猴头菌等。
生煎
《舌尖上的中国》让松茸火了一把，用平底锅和黄油来煎，最大限度地还原了生态的吃法。闭上眼细细品味，松茸的独特香气便在口中崩裂开来。适宜生煎的有鸡枞、松茸、干巴菌等。
煮汤
主要以喝鲜汤为主，煮前可以进行煸炒，汤水不能放太多，调味要清淡，以突出鲜醇的口感。适宜煮汤的有青头菌、猴头菌、北风菌、刷把菌、鸡枞、鸡油菌等。
炖鸡
黑松露有着大理石般迷人的花纹、浓郁的香味！可以直接生吃！也可以炖鸡，有人说那是来自天堂的味道。适宜炖鸡的有羊肚菌、黑松露等。
碳烤
一边闻着菌飘散出来的淡淡香味，一边想着菌轻轻拱出地面的场景，让人不禁沉醉。适宜碳烤的有鸡枞、松茸、青头菌、猴头菌、牛肝菌等。
生炸
晾干水气，下油锅炸至金黄，其味之香，口感之酥，不足为外人道也。适宜生炸的有鸡枞、虎掌菌、牛肝菌、干巴菌等。
涮火锅
但凡食材，貌似没有不能涮火锅的。各种菌相互混合着懒懒散散的飘在汤上，无论视觉、味觉还是嗅觉，都是一大享受，每一口菌都鲜香醇厚，每一口汤都回味无穷。
野生菌饺子
南方与北方的融合，面与菌的交锋，让饺子也有了山的野性。
野生菌拌饭
青头菌烩饭、牛肝菌/干巴菌炒饭、松茸焖饭，满嘴菌香、慢慢嚼出山野的香味！青头菌/鸡油捞饭，香浓、鲜美开胃！
‘柒’ 新鲜干巴菌放了一晚还能吃吗
松茸越新鲜,香味越浓郁,松茸不同的部位,有不同的口感与滋味。个头较大并且没开伞的... 而干巴菌又是个特例,炒干巴菌不放大蒜,只配一点青椒丝,用中火慢慢炒香。干巴菌炒饭
‘捌’ 野生菌怎么吃
每年到了夏天的时候，很多地方的山上就会长出很多野生菌来，农民经常上山去采野生菌来吃，在这个过程中，大家特别要注意吃野生菌的健康问题，要确保自己熟悉的野生菌才能采来吃，凡是自己不熟悉的都最好不要吃，以免出现中毒现象，如果是干的野生菌的话，有什么好的吃法呢？
干的野生菌怎么做好吃？
干的野生菌最好不要食用。
食用野生菌中毒者绝大多数为胃肠炎型轻度中毒，临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛等，还有少数为神经精神型，会出现烦躁、幻视等症状，如果中毒严重，对人体损害极大，可能导致休克甚至死亡。
专家建议民众食用野生菌遵守3个基本原则：没有吃过的尽量不要吃，不认识的尽量不要吃，没有把握的尽量不要吃。此外，在吃野生菌时不要喝酒，有的野生菌虽然无毒，但其含有的某些成分会与乙醇发生化学反应，进而产生毒素。
如果不小心食用了野生菌，应尽快前往医疗机构救治。可让患者饮用少量糖盐水，防止脱水导致休克。但对已昏迷的患者不要强行向其口中灌水，防止窒息。还应尽量保留中毒发生前食用的野生菌样品，给专业机构检验后供医疗救治参考。
群众在家中食用野生菌中毒后，应立即采用简易的方法进行催吐：可大量饮用温开水或者稀盐水，然后用汤勺柄、筷子等物品刺激喉部进行催吐，尽快排出体内尚未被吸收的残菌，减少有毒物质的吸收，防止病情加重。
野生菌汤
用料：鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白萝菌、松树菌、天里菌各备60克，红枣、枸杞、姜少。
作法：将所有的菌摘洗净干水分放入煲中加水，用旺火烧开后，放入红枣、枸杞、姜煮开，加入调味料（盐、鸡精）即可。