1. 不用玉米淀粉还有还有烤箱用牛奶可以做什么
不用玉米淀粉可以用低筋面粉甚至是普通面粉，不要烤箱可以采取蒸或电饭煲煮的方式，加牛奶和鸡蛋，可以做简易的蛋糕；鸡蛋加牛奶加qq糖，隔水化开，装入布丁杯，可以做简易的布丁……主要还是要看手里头有什么食材，做法可以随机应变
2. 做华夫饼没有玉米淀粉能行吗
没有玉米淀粉可以用低筋面粉代替，或者也可以用专用的蛋糕面粉，这个面粉可以在某宝搜到，或者可以去大型超市里去选购，不会影响太大的，下面就给你介绍几种华夫饼好吃的做法:
①咸味华夫饼的做法
:
主料
:鸡蛋
1个
低筋面粉
65g
牛奶
35ml
黄油
20g
糖
10g
盐
2g
无铝泡打粉
1茶匙
培根
2片
辅料
水煮蛋
1个
酸黄瓜
50g
洋葱
30g
原味沙拉酱
适量
黑椒味沙拉酱
适量
。
步骤
1.咸味华夫饼的材料，先将黄油融化成液态
2.鸡蛋加入容器中，糖、盐、牛奶 一起加入搅拌均匀
3.将低筋面粉和泡打粉混合过筛加入，搅拌至无颗粒状态
4.加入融化的黄油搅拌均匀
5.盖保鲜膜，静置30—60分钟
6.这时可以制作塔塔酱：
我用了两种沙拉酱，原味的和黑胡椒味的，如果没有黑胡椒口味的可以全部用原味代替，另外加些黑胡椒碎亦可
7.将水煮蛋、酸黄瓜、洋葱都切成末，加入沙拉酱
8.搅拌均匀备用，如果有欧芹加入少许会更好
9.将培根切末在锅中炒香盛出备用
（我喜欢比较干香的口味所以先炒过，当然也可以不炒熟而直接加入面糊中）
10.华夫饼机先预热后刷油，将面糊倒入，在上面撒上培根末，扣好盖子
11.等到烤至金黄即可
12.在两片华夫饼中间涂满塔塔酱
13.再对角切开即可享用。
②淡奶油华夫饼:
用料:
华夫粉200g鸡蛋2个白砂糖50g淡奶油100g牛奶100g黄油20g
步骤 1鸡蛋+白砂糖混匀步骤 2加入牛奶步骤 3放入华夫粉，如果过筛就没有粉粒，懒人自省，多搅拌也是可以的步骤 4倒入淡奶油，混合成液浆，备注统称5步骤 5黄油加热，融成液体步骤 6预热华夫饼机，刷黄油，液浆5倒入机子中，看好火候即成。
小贴士:刷黄油有免粘的作用，不可免去，用其他的油类也可以，不过黄油更香。
③黄油华夫饼
用料:
无盐奶油 50g细砂糖 45g全蛋 35g低筋面粉 105g酵母 3g炼乳 10g麦子厨房多功能蛋糕机的圆形华夫盘或者美乐选翻转华夫饼机 1
做法:黄油提前软化将软化的黄油，细砂糖放入钢盆中拌匀，分次加入全蛋。称好面粉再加入过筛的低筋面粉、酵母、炼乳。揉好面团。将面团分割每个约12g。将分割过的小面团搓圆。根据自己的机器最高温预热好，美乐选翻转华夫饼机烘烤2分钟即可，麦子厨房多功能华夫饼机烘烤3分钟。放入如图位置烘烤完成。
希望可以帮到你！希望采纳！
3. 没玉米淀粉和黄油怎么做雪媚娘
可以只用糯米粉啊，不加玉米淀粉只是会比较粘一点，黄油可以换成玉米油或者不用，就是没有黄油特有的香味了。这样做出来的雪媚娘也很好吃的。
4. 哪些食物，不用玉米淀粉和黄油就可以做出来
可以的，比如饼干没有放黄油烤出的会比较脆，不酥。
黄油有弱化面粉结构的作用，如果油脂过多，会使蛋糕、饼干等制品顶部下陷，并且口感油腻；如果油脂不足，则糕体、饼干发紧，顶部会突起，甚至裂开；所以不放黄油的饼干会偏脆、偏硬。
不用黄油和玉米也是可以做饼干的，下面推荐一款不用黄油的饼干做法：
配方：低筋面粉200克，植物油100克，糖粉40克，鸡蛋1个（留少许作刷液），奶粉10克，泡打粉3克，盐2克
制作过程：
植物油、糖粉、鸡蛋液、盐混合搅拌，充分融合，可以使用打蛋器搅拌均匀，防止有颗粒。
.低筋粉、奶粉、泡打粉、奶粉混合过筛入第一步的蛋液混合搅拌均匀。因为没有黄油，加入一些泡打粉可以让饼干蓬松，口感更好。
5. 雪媚娘可以不用玉米淀粉吗 雪媚娘可以不用淡奶油吗
雪媚娘相信很多人都特别喜欢吃，它是一种很好吃的小甜品，里面可以根据自己的喜好包不同的材料进去，十分美味，那么做雪媚娘的时候可以不用玉米淀粉吗？
雪媚娘可以不用玉米淀粉吗
可以不用玉米淀粉。
做雪媚娘的时候也可以选择用糯米粉，只要用来做外皮的粉淀粉含量在55%-70%之间即可。这样做出来的外皮才能细白软糯、Q弹可口、晶莹剔透。可以的话，最好用水磨糯米粉，水磨糯米粉做出来的雪媚娘口感会更加细腻，如果用的粉不对的话就容易使做出来的雪媚娘外皮变硬。
雪媚娘可以不用淡奶油吗
可以。
若是没有淡奶油的话，可以用酸奶代替或采用鲜奶油自己打发成淡奶油制作。好吃的雪媚娘又叫做大幅，是源自于日本的一道甜品点心，其外观细白软糯，口感香甜柔软，所用到的材料为糯米粉、牛奶、糖、油、淡奶油、水果等。
雪媚娘的做法步骤
1、准备手粉： 取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微黄色(千万不要炒焦，要用小火炒)，取出备用;
2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆;
3、将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟;
4、取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏;
5、此时，将无糖淡奶油打发放入裱花袋;
6、在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压平，擀成薄薄的面皮;
7、将面皮放入浅口容器中，挤出少量打发奶油，然后象包包子一样收口包好。
8、包好后即可食用，冷藏后口感更好。
雪媚娘的营养价值
雪媚娘的营养价值是非常丰富的，首先因为雪媚娘里面含有大量的蛋白质、脂肪，其中的糖类、钙、磷、铁也比较丰富，特别是里面的维生素很丰富，其中拥有大量的维生素B1、维生索B2，还有烟酸及淀粉等物质的存在，这些都是我们人体很需要的，而且因为雪媚娘的营养特别丰富，属于一种温补强壮的食物。在雪媚娘里面。因为含钙量是额覅长高的，所以说我们经常吃些雪媚娘，可以起到非常好的促进骨骼健康效果，特别对牙齿健康也有一定好处，特别是对于正在长身体的孩子来说，吃雪媚娘很不错，可以促进生长和发育。
6. 做薯条儿没有玉米淀粉可以使什么代替
做薯条没有玉米淀粉，可以使马铃薯粉进行代替。
7. 蛋糕没有玉米淀粉可以用什么代替
做蛋糕时，没有玉米淀粉，可以用薯仔淀粉代替，不过需要多放一些。除此之外，还能添加一些绿豆淀粉，或者是马铃薯淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等，这些都是可以的。
淀粉的种类比较多，种类的不同其口感就不一样。淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高。做蛋糕时，淀粉是缺少不了的，如果不放入淀粉，那么做出来的蛋糕可能会不成形。
淀粉是食物的重要组成部分，由于淀粉种类丰富，因此适用于各类食物。其实，做蛋糕没有淀粉，只用普通的淀粉也是可以的，如果不放心，可以把面粉熟制一下，经过这样处理，面粉筋性就很低了。
做蛋糕不仅要准备淀粉，还需要准备其它的食材，比如牛奶。想要做出好吃的蛋糕，鸡蛋的打发是一个非常重要的过程，如果不会操作，可以用打蛋器进行打发。另外就是面粉过筛，还有解冻奶油。使用奶油前必须要将奶油进行解冻，因为冰冻的奶油是无法操作和制作的。
8. 虎皮蛋糕不放玉米淀粉能做吗
虎皮蛋糕不放玉米淀粉能做，你多放点鸡蛋和牛奶，放点白糖做出来也非常好吃，和酥脆
9. 做薯条儿没有玉米淀粉可以使什么代替
做薯条没有玉米淀粉，
可以使用玉米面粉代替。
玉米面粉各个超市都有卖的。
可以用它掺到白面中包饺子用。