⑴ 萝卜丸子怎么做好吃窍门
手把手带你炸萝卜丸子，作法简易，炸的萝卜丸子比猪肉丸子都美味，外酥里嫩，小技巧来教你！进到冬季以后，最常见的蔬菜属箩卜数最多，多给亲人吃些箩卜，对人体健康有益，尤其是小孩，能提高身体免疫力，夜里摆摊儿的小摊贩，也炸萝卜丸子，并且还卖的特火，外酥里嫩，十分的香软。用蔬菜水果箩卜做丸子，把握方式 挺简易。
萝卜丸子
食物提前准备：青萝卜 1根 、生鸡蛋 1个
、小麦面粉、虾米皮、花椒面、盐 、姜蒜、食用油
作法流程：
1、把箩卜清洗后用擦丝器擦成细丝
2、擦好的萝卜条添加适量的盐腌渍一会
3、腌渍好的萝卜条凉干水分，用刀子萝卜条切碎，可是留意不必剁的太碎影响口味。
4、在萝卜条里打撒1枚生鸡蛋，添加淡干虾米皮，添加5克的花椒面提升口味的香气，再添加2克的味精调料提鲜。无需再加盐了，调料味儿可以了，全部食物搅拌均匀
5、再添加提早剁碎的姜蒜末，这个时候就可以添加小麦面粉了（小麦面粉要一点点的添加，防止放多了萝卜馅会发涩，炸出去口味发粘不好吃）。
6、看到萝卜馅可用汤勺挖平球形的情况就可以了，我很喜欢先搓好球，那样一起放锅中炸熟度好把握。
7、炒菜锅烧开后倒进食用油，待食用油烧至六成热时，能够用筷子试一下，擦进锅中里冒许多 小泡泡这个时候就可以下肉丸子了。
8、用火灾定形后，再用文火渐渐地炸至，这期内要用筷子轻轻地滚动一下，防止黏在一起，看到萝卜丸子渐渐地着色后，改为文火再次翻炸，直到把萝卜丸子炸至双面橙黄色就可以
小结：
1、箩卜切完后需要开展绰水，那样能够除去箩卜的涩味，使搞好的萝卜丸子吃着更香！
2、每捏好一个萝卜丸子，随后将手放进到水里侵泡一下，然后再捏下一个萝卜丸子，那样能够避免萝卜丸子粘手，另外还能让萝卜丸子表层更光洁！
3、萝卜营养丰富多彩，有一定的饮食疗法实际效果，比如在防止和医治时兴脑炎、一氧化碳中毒、炎热、痢疾、腹泻、热咳有血等病层面具备不错的药力。该萝卜丸子讨人喜欢晶莹，制做简易，口味淡可口，可作为早饭吃，具备饱腹感。
4、那样一道软嫩，焦脆爽口的萝卜丸子就搞好了，一口一个，焦脆美味可口，无论是立即吃还是熬汤，做小零食都十分的美味，做丸子还可以应用别的的菜，依据本人口感加上别的的菜肴都能够。
5、热锅给油，油温度烧至六成热时熄火，这一步也很重要，由于萝卜丸子不能二次再炸，二次再炸之后，色调就不好看了，因此要将全部的萝卜丸子一次性所有入锅，避免萝卜丸子入锅时间不一，炸出去的萝卜丸子色调不一样。萝卜丸子所有入锅之后，开文火慢炸，别着急用漏勺搅拌，把锅端起来，缓缓的摇晃一入锅，避免肉丸子粘底锅，让萝卜丸子遇热匀称。
⑵ 怎样炸萝卜丸子又脆又好吃窍门
先把萝卜萝卜削皮洗净擦成短丝放入小盆，在打入两颗鸡蛋，放盐五香粉面粉拌均匀，锅内放油烧至八成热。把搓好的萝卜丸子放入锅中慢火炸至金黄捞出放盘，又脆又好吃的萝卜丸子就炸好了。
⑶ 炸萝卜丸子酥软的窍门是什么
炸萝卜丸子也需要掌握一些窍门才可以使丸子更加酥软，可以在里面大量加入萝卜丝，小火炸制。
将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下，河虾取出虾仁，斩成虾茸，加入蛋清搅均匀，放入腌好的萝卜粒中，做成直径3厘米大小的丸子，放在面包糠。
中滚蘸均匀。勺内加植物油，烧至四成热，将萝卜丸子逐个放入炸熟，捞出控油后摆盘造型即成。
大大的白萝卜一个(一斤左右，要水气很大的那种)、鸡胸脯肉一块(喜欢肉多再加一块也可以)，盐、黄酒、姜汁、麻椒水适量，麻椒在川菜配料店可以买到。
⑷ 炸萝卜丸子怎么做松软好吃
炒炸炉，炸萝卜丸子可以怎么做松眼网上点击查一下如何制作就口感特别好，特别好吃，你该走的方法去做。
⑸ 怎么做炸萝卜丸子松软好吃
我们炸萝卜丸子头，为了让它松软好吃，首先可以用红薯粉来炸，是非常好的
⑹ 怎样炸萝卜丸子
准备材料：胡萝卜4根、面粉150克、香菜100克、鸡蛋1枚、盐5克、泡发的粉丝50克、姜15克、五香粉3g
1、首先胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末，如下图所示：
⑺ 如何炸萝卜丸子松软好吃
1、食材切好备用。那么，我们怎样炸萝卜丸子才会又脆又松软呢？
2、青萝卜胡萝卜擦细丝，切碎点。
3、装碗然后撒上适量盐，搅拌均匀等待10分钟左右。
4、葱切成葱花，姜切末备用。
5、加鸡蛋，五香粉，葱姜末，面粉，淀粉放入萝卜丝中。
6、搅拌均匀后萝卜丝能挂住面糊就可以。
7、油热后开始放入丸子，开始炸，注意用小火，火太猛丸子容易糊。
8、丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，炸五六分钟，最后沥干油，即可。