1. 板栗如何做好吃
板栗香甜可口，维生素C含量甚至比西红柿还高，健脾补肾、延年益寿的上等果品。无论是街边小贩的糖炒板栗，还是自己用板栗入菜，平平淡淡，温暖治愈。
【食材】：大米（糯米、小米随意）栗子、水；
【做法】：
1. 准备好材料：大米等用水浸泡，栗子煮熟去皮
2. 大米添足水，滴几滴油，大火煮开，小火慢炖
3. 栗子擦成茸，将栗子茸放入煮好的白粥里，继续煮5-10分钟即可
2. 板栗怎么做才好吃
板栗做法教程：
主料：板栗500克。
辅料：清水适量。
步骤：
1、板栗清洗干净。
3. 板栗怎样吃法大全
板栗怎样吃法
栗肉淮山粥
材料：准备三十克板栗肉、三十克淮山药、十克炒扁豆、五颗大枣、八十克大米。
做法：把准备好的这些食材全部洗净，放进锅中加入水煮成粥，熟后用白糖调味，可充作早晨或晚餐服食，每日1次。
功效：栗肉淮山粥营养温补，能够用于治疗脾胃气虚所致的泄泻病症，疗效突出。
胡桃栗肉蜜
材料：准备胡桃肉、板栗肉各等量，蜂蜜适量。
做法：将胡桃、板栗去壳取肉，炒香研末，混合均匀；将胡桃板栗肉末纳入蜂蜜中拌匀，煮沸，等放温了以后装瓶。
用法：每次取三十克服用，每日服用两次，早晚温开水冲饮。
功效：胡桃栗肉蜜能够补肾益气。尤其适合因为肾气亏虚所致的咳喘病症患者服用。
板栗糯米团
材料：准备糯米粉适量，板栗适量，燕麦片适量。
做法：
1、先把糯米粉中加入80度左右的开水。揉成面团。下成剂子用手按扁，包起一个板栗。
2、揉圆放到刷了油的锅中蒸一刻钟左右。燕麦片炒熟，撒到上边点缀。
功效：食用板栗糯米团能够益气补肾、健脾补肝、对于肠胃功能比较虚弱的人来说，经常食用是非常有帮助的。
板栗粥
材料：准备三十克板栗肉，一百克大米(或糯米)。
做法：把板栗肉和大米一起放入锅中，煮成粥，加入适量的白糖和油盐等调味品，进行调味食用。
功效：板栗粥营养丰富，味道可口，能够起到滋补强身的作用，而且还可以健脾养胃，对于体质虚弱之人非常适合食用。
4. 板栗怎么做好吃
板栗的做法：
一、板栗烧鸡
材料：鸡全腿、板栗、葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖。
1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。
2、锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。
3、余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。
4、鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗。
5、倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。
6、再大火收干水份，撒入葱段即可。
二、板栗烧排骨
材料：排骨500克、板栗300克、姜片、葱头、八角、干红辣椒、花椒、香叶、生抽、老抽、料酒。
1、排骨斩小块洗净，锅中放水加入两片姜和一点料酒把水煮开后下入排骨煮两分钟左右，捞起用温水洗去浮沫备用。
2、香料准备好，洗净备用。
3、生板栗去核去皮洗净备用。
4、锅内放油烧热，放入排骨，炒至排骨表面金黄微焦。
5、放入香料煸炒至能闻到香料的香味。
6、把炒香的排骨和香料捞起，热油继续留在锅内，在热油里放几块冰糖。
7、小火炒至冰糖融化成焦糖色。
8、迅速倒入排骨和香料翻炒，均匀的裹上糖色。
9、加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
10、加入没过排骨的开水，盖上盖子小火煮20分钟左右。
11、20分钟后加入板栗，小火再焖制20分钟左右。
12、最后还剩点汁的时候可以试下咸味，不够可再加酱油，然后关火装盘。这一步汁别收太干，不然板栗吃起来口感会有点干，而且汤汁留着用来拌米饭也是很香的。
三、板栗红烧肉
主料：五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料。
1、五花肉入冷水煮至水开5分钟捞出洗净切方块。
2、冷油中放冰糖开小火，用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。
3、糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒。
4、加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入电饭锅中，倒入开水没过肉，开煮饭档炖60分钟即可。
四、栗子焖冬菇
主料：栗子、水发冬菇、油、盐、生抽、料酒、蘑菇精、白糖各适量。
1、栗子去皮待用。
2、冬菇用清水泡发，洗净。
3、起油锅，将栗子冬菇下锅稍炒一会儿。
4、加入适量的清水、生抽、料酒、盐、白糖一起煮二十分钟。
5、栗子熟透后，加点蘑菇精调味，大火收浓汁液就可以装盘了。
五、栗子番薯糖水
主料：番薯516g、栗子199g、红糖、姜片、清水各适量。
1、栗子放入汤锅中，加入适量的清水。
2、盖锅盖，大火煮5分钟。栗子趁热去衣。
3、番薯洗净，去皮，滚刀切块。
4、汤锅注入适量的清水。
5、盖锅盖煮滚。
6、放入番薯。
7、加入栗子。
8、放入适量的姜片。
9、倒入适量的红糖。
10、拌匀，煮滚，即可关火。
5. 板栗怎么吃好吃又简单
1、食材：板栗1斤，水适量。
2、将买回来的板栗倒出来清洗干净备用。
3、把清洗干净的板栗从背面横竖开两刀。
4、全部的板栗都处理好之后，放入没过板栗表面的水，盖上盖子煮开之后转为小火继续煮半个小时。
5、等到板栗表面的十字刀口全开了之后，就可以捞出来出锅。
6、煮熟的板栗要趁热吃，口感才会粉糯香甜，也比较容易去皮脱壳。
6. 板栗怎么做才好吃
板栗怎么做才好吃
板栗怎么做才好吃，说起板栗，大家应该都不陌生。板栗是我们在生活中比较常见到的一种食材，其味道香甜可口，很多人都喜欢吃。板栗有很多不同做法，下面我就为大家分享一下板栗怎么做才好吃，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。
板栗怎么做才好吃1
板栗怎么做才好吃
1、糖炒板栗
将板栗洗净沥干后划开口子，然后直接浸泡在水中，将其高温加热，煮熟后捞起沥干，然后倒入锅中，加入蜂蜜、白糖和油，开中小火进行翻炒，会陆续听到“啪”“啪”“啪”的裂口声，等全部裂开后，就可以装盘，一道美味的糖炒板栗就做出来了，所以板栗怎么做才好吃又简单，这道糖炒板栗就可以试试。
2、板栗烧鸡
将板栗处理好后冷水煮半个小时后捞出沥干。同时将葱姜切好加油爆开，加鸡块翻炒。再加入料酒、酱油、盐和白糖调味，加水煮20分钟，最后将板栗倒入，加开水煮15-20分钟即可，一道美味的板栗烧鸡就做好了。
3、水煮板栗
直接将板栗洗净沥干后划开口子，放进开水中煮20分钟左右，板栗基本上就熟了，而且板栗的壳和皮都很好剥开，如果不好剥开，可以放冷水中再泡一会，速降温后更好剥开，一般壳、皮会自动和肉分离。煮的时候可以加入少量盐，能将板栗的甜激发出来。
4、板栗排骨汤
将排骨切块，腌制2个小时，然后热火热油后方葱姜蒜爆一下，将排骨倒进去爆炒，等排骨5分熟，加处理好的板栗一起炒，最后加适量水焖煮15分钟，排骨和板栗基本熟透，一道鲜美的板栗排骨汤就做好了，现在你知道板栗怎么做才好吃又简单了吧。
5、板栗桂圆粥
最后再来一道板栗桂圆粥，将板栗、桂圆分别洗净，粳米淘洗干净后，一起放入锅中加入适量清水煮，大火煮沸后，改为小火熬煮30分钟即可，煮出来的板栗桂圆粥很香糯可口。
板栗怎么做才好吃2
吃板栗的功效与作用
1、防治心血管疾病
板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对高血压病、冠心病、动脉粥样硬化等疾病有较好的预防作用。
2、健脾养胃
《别录》：“主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥。”板栗碳水化合物含量较高，能够供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。对于胃肠功能不好，如反胃、长期泄泻的.人来说，每日吃几枚炒板栗，可以改善症状。
3、益气健脾
板栗具有益气健脾、厚补胃肠的作用。因为板栗中的碳水化合物含量较高，能提供给人体较多的热能，还能帮助脂肪代谢。
4、强筋健骨
板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼的正常功用，可以有效预防骨质疏松引起的腰腿酸软、筋骨疼痛的症状，尤其适合老年人食用。另外，板栗中的糖、脂肪、蛋白质及钙、磷、铁、钾等矿物质有强身健体之用。
5、小儿口舌生疮
板栗中含有核黄素，对小儿口舌生疮有一定的积极作用，因此，常吃板栗，对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡是有益的。
6、治疗口腔溃疡
板栗中含有核黄素和维生素B2，对小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显着疗效，并可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，减轻眼睛疲劳感。
7、降血压
板栗中钾含量尤其突出，钾能消除精神不振，维持心跳规律正常，另外还可以中和饮食中的钠，防止摄盐过多，有利于稳定和降低血压，预防心脑血管疾病。
7. 板栗怎么做好吃
板栗的好吃做法
食材准备：板栗1斤，白糖（冰糖）15克，食用油5克。
做法
第一步：把板栗倒入清水里清洗两遍，洗干净沥干水放碗里。
第二步：把板栗放在案板上摆好，表面平的一面朝底下，这样切的时候就不容易滚动，然后切一字刀，切口最好能切到整个板栗的一半。
第三步：全部切好倒入锅里，倒入15克白糖，5克食用油。
第四步：倒入适量的清水刚好没过栗子，用勺子把它搅拌均匀，然后大火煮开，盖上盖子转中火煮15分钟左右。
第五步：时间到打开盖子，把它煮至汤汁收干即可。
第六步：然后开中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光发亮即可，大概需要2～3分钟，炒好即可出锅。香甜软糯的板栗就这样做好了。
吃的时候，我们把一个糖炒栗子拿到手以后，要摸一摸，捏一捏，找到栗子软的地方，就是栗子皮和栗子肉之间有空隙的地方，用手按下去会发现栗子肚和肉是分离的。用大拇指尖儿在栗子肚的位置按下去，就会裂开一条缝，然后用手捏住栗子的两头轻轻往下一按，这个口就轻松破开了，看上去栗子皮和栗子肉已经分离了。最后一步，沿着裂开的缝剥开栗子皮，一个完整的糖炒栗子就轻松的剥出来了。
8. 板栗怎么吃好吃又有营养价值
板栗好吃又有营养价值的吃法有如下几种：
1、栗子粥：取栗子
10个和大米适量，共煮成粥，也可将栗子风干磨粉，粥成兑入，再加适量红糖后食用。可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。
板栗介绍：
板栗俗称毛栗子，是我国的特产，享有“千果之王”的美誉。板栗中约含糖60%、淀粉26%、蛋白质3.7%、脂肪2%，此外，还含有多种维生素和无机盐。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。
亮油油的栗子还有较高的药用价值。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。
9. 板栗最佳吃法
板栗最佳吃法：栗子的吃法也多种多样，最多见的要数糖炒栗子，老少皆宜。
栗子也可以放到糯米中，煮成绵软香甜的栗子粥。也可以跟鸡或猪肉一起，做成一道美味的板栗烧鸡或栗子红烧肉。亦可以将栗子煮熟，制成泥状，加入白糖和桂花酱，做成好吃的栗子糕。如果嫌这些麻烦，还可以用最简单的方法，只需把栗子放入水中，煮熟捞出即可，一样的好吃。
板栗的挑选：
1、看板栗大小
板栗有大有小，要选板栗味浓的，同品种应选个头较小，偏中度的板栗，这种板栗比较甜，果肉细腻；很多人喜欢选大的，因为比较容易去壳，而且果肉完整。
2、看板栗的表皮
板栗表皮棕色透红，底部有许多绒毛，表皮光滑，无虫眼，这种栗子味道鲜美，但表皮变色，颜色暗淡，底部绒毛较少，属于陈板栗，口感也稍差。
3、看板栗的形状
栗子的外形有很多种，其中有一些是圆形的，也有一些是扁平的，选择圆形的，这种果实比较丰满，果肉也比较结实，从栗子的生长环境来看，它在树上是抱团的，被绿色的带刺外壳包裹着，靠近外壳表面的都是圆形的，夹在中间的是扁平的。
外面的阳光比较充足，因此含糖量比较高，所以吃起来比较甜。
4、用手捏果皮看触感
手捏栗子皮，果壳坚硬，说明栗子肉丰满紧实，如肉颗粒松软，则说明栗子肉干瘪或放置时间过长，口感及甜度下降。
5、用鼻子闻味道
假如是新鲜的板栗，靠近鼻子就能闻到一股生板栗的清香，若有刺鼻的味道，也许是不法商家添加了添加剂或板栗变质了，经过二次加工后，新鲜的板栗果肉自然呈浅黄色，变质后会出现黑褐色斑点，这样就不建议购买了。
以上内容参考 人民网-金秋栗子熟：药用价值高 吃法多种多样