① 水煮花生的正确做法 水煮花生怎么做好吃
1、将将要烹饪的新花生反复清洗几遍,使花生壳上的微量泥土彻底掉下来。
2、将每一颗花生的顶端捏开口,便于入味。
3、将调味料准备好:八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒、盐,因为花生不易入味,调味料的用量可以加大。
4、将这些调味料泡凉水中,便于香叶渗入水中。
5、将清洗干净并捏开口的花生泡在调味料水中,浸泡两至三个小时。
6、花生大锅坐在火中,大火煮开后转中小火,煮20分钟关火,花生在汤中浸泡至温热即可食用。
② 水煮花生的正确做法
水煮花生米的正确做法一:
1、准备好材料。
2、花生米清洗干净,加水浸泡12小时。
3、锅内加入适量水烧开。
4、加入所有调料,小火煮5分钟,激发调料香味。
5、放入浸泡好的花生米,不盖盖,小火慢煮5分钟。
6、准备一点红萝卜和芹菜切成粒,没有也没关系,可以不用。
7、另起锅加入水烧开,放一点点油,一点点盐。
8、先放胡萝卜。
9、再放芹菜,焯1分钟捞起。
10、和花生米一起,加入适量盐和香油搅拌均匀即可。
水煮花生米的正确做法二;
准备食材:鲜花生、盐、葱、姜、桂皮、香叶、八角、干红辣椒。
具体做法:
第一步:将鲜花生装入盆中,加入适量的清水,多清洗几遍,将花生表面的泥沙,全部清洗干净后,用手将每个花生壳的顶部都按压出一个小口,这样花生更容易入味,还特别省火。
第二步:很多人在做水煮花生时只放盐,其实这样做是错误的!将花生倒入锅中后,除了要加入适量的盐之外,还要加入适量的葱段、姜片、桂皮、香叶、八角、干红辣椒,这样煮出来的花生更香更好吃!
第三步:加入适量的清水,水要没过花生,大火煮开后,转为小火,煮20分钟后关火,这个时候,我们不要着急将花生取出,要让花生在汤汁内,浸泡2个小时以后再出锅,这样花生才更入味。
③ 水煮花生怎么煮好吃又入味
小时候家里收花生的时候,最爱把花生拿来煮着吃,我个人很喜欢吃水煮花生,所以经常煮,那么水煮花生怎么煮好吃又入味呢,我分享给大家。
1、将买回来的花生放到清水当中,用手稍微搓洗一下,这样就可以将花生壳上的一些泥土清洗干净
2、再把花生浸泡在水中,往里面加入适量的白醋,让花生米吸收更多的水分,这样花生煮出来的口感才会更好。
3、接着往锅中倒入适量的食用油,开火将其烧热,把准备好的干辣椒放到锅中炒香。
4、接着往锅中倒入适量的清水,开火将其烧热,再加入浸泡好的花生,另外放入八角,干辣椒和食盐,大概炖煮30分钟。
5、再往里面加入适量的十三香,继续炖煮15分钟后关火,让花生米在锅中浸泡2个小时,这样吃起来就会更加入味。
④ 水煮花生要怎么煮
先把花生清洗干净,然后倒入锅中,加水入过花生,大火煮开,小火煮半个小时,放凉捞出花生,倒掉泥水,可以直接吃,也可以将花生放入卤料汤再浸一晚上,这样味道更好,就成了五香花生了。
⑤ 水煮花生怎么做
水煮花生的做法:
主料:花生500克。
辅料:八角1个、花椒数粒、桂皮1块、姜片3片、盐适量。
步骤:
1、先把花生用清水反复冲洗掉表面的泥土,再沥干水分。
⑥ 水煮花生米的正确做法是什么
一说起花生,相信很多老酒鬼都会不自觉的流口水,每年的10月都是吃花生的最好季节。此时的花生最为新鲜饱满,不管是用来做花生米还是炸花生都特别好吃。而除此之外花生最常用做法就是煮花生了。煮花生不同于炸炒花生,既不费油也更香软,适合老人小孩吃,而很多厨房宝妈第一次做煮花生时也很生疏,不知道煮多久能熟,冷水下锅还是热水,那么水煮花生米的正确做法是什么?
1、 如果是煮带壳新鲜花生,需冷水下锅煮15分钟即熟。因为新鲜花生的壳比较坚硬,热水下锅只会让花生壳更硬,温度难以进入内部煮到花生肉,所以需要冷水下锅。
2、 如果是煮去壳新鲜花生米,冷水下锅煮12分钟,热水下锅煮10分钟即熟。煮花生米不同于煮带壳花生,花生米本身可以直接受热,所以冷热水煮都可以,冷水下锅煮会更软,适合老人小孩吃,热水煮则口感脆,吃着更香。
3、 如果是做水煮花生,需冷水下锅煮15分钟,再焖20分钟。由于水煮花生讲究的是入味十足,因此花生必须是冷水下锅煮才好入味,热水下锅只会严重影响调料入味,另外多焖20分钟再吃入味效果更佳。
4、 如果是做水煮花生米,可提前一晚将花生与配料调料浸泡,隔日热水下锅只需煮8分钟左右即可。水煮花生米不同于水煮花生,本身花生更易入味,因此花生只需提前一晚与配料调料浸泡入味,第二天热水下锅封住味道,这样煮出来是最简单也最可口的。
关于水煮花生米的正确做法是什么内容的介绍就到这了。
⑦ 如何做出好吃的水煮花生
水煮花生好吃的做法:
食材:花生
辅料:桂皮、香叶、八角
调料:食盐
【水煮花生】—— 咸香软糯
1.下面开始准备食材
准备适量的花生,放进温水中反复地揉搓一会儿,再煮上一两分钟,把花生捞出来再用清水搓洗一遍,这样能把花生皮上的泥土和杂质充分洗干净,在每个花生的上端捏开一个口,这样更容易煮熟入味。
2.下面开始准备辅料
准备一个小碗,放入一节桂皮,几片香叶,几粒八角备用。
3.下面开始煮花生
锅内烧水,放入处理好的花生,倒入香料,加入食盐15克,水烧开以后盖上锅盖转中火煮20分钟。
20分钟以后,花生已经煮熟了,先不要着急出锅,这个时候关火再焖上10分钟,花生会更加入味,10分钟以后,把花生沥干水分盛放在盘中就能上桌食用了。
好了,一道简单又好吃的水煮花生就做好了。