A. 一道芦笋炒香菇的推荐做法
芦笋炒香菇的推荐做法？
家常菜。
做法一：
1.鲜香菇切片；蒜头切片，备用。
2.芦笋切段，放入沸水中氽烫至软化，捞起沥干即可。
3.热锅，倒入少许油，爆香作法1的蒜片、香菇片。
4.加入作法2的芦笋段拌炒均匀，加鸡粉调味即可。
做法二：
1
准备食材，芦笋除去根部老皮切斜刀，香菇切片，红椒切片备用
2
锅里倒入适量的清水烧开下芦笋焯水两分钟捞出备用
3
起油锅倒入适量的油烧至五成热下香菇和红椒一起煸炒
4
待香菇和红椒炒至断生加入芦笋一起煸炒
5
加入四分之一茶匙盐和少许鸡粉调味
6
大火翻炒均匀即可出锅
芦笋的嫩茎是其食用部分，芦笋嫩茎含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等，营养物质不但全面、搭配得当，而且含量比较高，是其他一些蔬菜和水果无法比拟的。
1.低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素。这个特点也是现代营养学对保健食品提出的要求。
2.蛋白质的氨基酸组成含量高而且比例适当。绿芦笋的氨基酸总量比其他蔬菜的平均值高27%，人体所需的8种氨基酸含量都很高，其中精氨酸与赖氨酸之比为1.06，营养学家认为二者比例接近1的食物对降低血脂有作用。特别是在所有的氨基酸中，天门冬氨酸含量高达1.826%，占氨基酸总含量的13.23%，对心血管病、水肿、膀胱等疾病均有疗效。
3.芦笋含有多种人体必需的大量元素和微量元素。大量元素如钙、磷、钾、铁的含量都很高；微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分，全而且比例适当，这些元素对癌症及心脏病的防治有重要作用, 营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。
4.含有较多的天门冬酰胺，天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。
B. 请指点下芦笋炒鲜菇的常见做法
【所需食材】：
芦笋200g、香菇50g、盐适量、食用油20ml、蒜头1瓣
【烹饪过程】：
1、准备好芦笋和香菇，放置一旁备用。
2、将香菇清洗干净之后切成片状，然后放置一旁备用。
3、将芦笋清洗干净之后切成段，然后放置一旁。
4、将蒜头去皮之后切成片状。
5、锅内倒入适量的食用油，然后将蒜片放入锅中煸炒出香味。
6、将香菇倒入锅中进行煸炒，炒的微微金黄即可。
7、将芦笋倒入锅中，和蘑菇片一起大火翻炒。
8、在锅中倒入适量的食用盐，大火翻炒。
9、在锅中，沿着锅边倒入一点点水。
10、加入水之后大火翻炒，直至汤汁浓稠，加入味精调味。
11、将炒好的芦笋蘑菇装盘即可食用。
【烹饪窍门】：
1、芦笋的皮需要削掉，然后去除芦笋的老根。
2、香菇炒制之前需要在热水中浸泡一会，将根部去除。
3、想要口感更佳，可以在炒制的过程中添加一些鸡精或者蚝油。
C. 蘑菇炒芦笋怎么做
主料： 蘑菇(鲜蘑) 100克 芦笋 200克
调料： 姜 5克 盐 2克 白砂糖 2克 香油 1克 胡椒粉 1克 淀粉(豌豆) 15克 色拉油 15克 各适量
蘑菇炒芦笋的做法：
1. 姜洗净切片；
2. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；
3. 蘑菇洗净抹干水，切片；
4. 芦笋取嫩处，洗净切2厘米长段，主入开水锅中煮2分钟，捞起用清水浸冷，沥干水；
5. 锅架火上，放油烧至五成热；
6. 煸香姜、蘑菇，再下芦笋炒数下；
7. 加入精盐、白糖、麻油、胡椒粉、素汤45毫升，炒几下，勾芡即成。
更多蘑菇炒芦笋信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/moguchaolusun
D. 菇菇炒芦笋的家常做法
芦笋炒蘑菇
小贴士
清炒芦笋口蘑，尊重食材原本的味道，不破坏它的营养成分，往往高端的食材都是以最简单的烹饪方法，保持原汁原味，才是最美味佳肴。
E. 芦笋炒蘑菇做法 怎样做芦笋炒蘑菇
1、芦笋、白玉菇、蟹味菇、洋葱、蚝油、油。
2、芦笋摘洗干净。
3、白玉菇，蟹味菇去根洗净。
4、洋葱切小块。
5、热油锅，放洋葱炒出香味。
6、放入芦笋炒至变色。
7、放蘑菇炒匀。倒入蚝油炒。
8、炒至蘑菇软身即可。
F. 蘑菇炒鲜芦笋怎么做 蘑菇炒鲜芦笋的烹饪方法
1、食材：平菇250克、芦笋150克、胡萝卜30克、淀粉适量、食用油25克、料酒2小匙、胡椒粉1小匙、精盐0.5小匙、白糖1小匙。
2、胡萝卜去皮，煮熟，再切片；芦笋洗净，切小段；平菇洗净，斜切片；
3、锅内放油，烧热，放入芦笋滑炒，再放入胡萝卜片和平菇，并放入酒、精盐、白糖、胡椒粉、水淀粉，炒匀即可。
G. 蘑菇炒芦笋——助消化降脂降压
芦笋大家都吃过，口感清爽，可以有促进食欲刮油的作用。对于降压利尿有好处。适合多种的人群食用哦。芦笋和很多的食物都可以一起吃的呢，来看看这道蘑菇炒芦笋的做法吧，可以有帮助消化的作用，还可以降压降脂。
蘑菇炒芦笋
食疗功效:增进食欲、助消化、降脂降压、利二便、抗癌防癌、提高免疫力
营养价值:蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、尼克酸、叶酸、天冬酰胺、钙、磷、铁、硒
适宜人群:一般人群皆可使用
禁忌人群:痛风病人不宜吃香菇
蘑菇炒芦笋所需材料
主要食材蘑菇、芦笋、姜丝、盐、糖、植物油、胡椒粉、水淀粉
蘑菇炒芦笋的做法
1.蘑菇洗净，捏干水，切开;芦笋取嫩的部分，洗净，切3厘米长段，开水烫2分钟，捞起，过凉，沥干。
2.锅置火上，倒入植物油，放入姜丝煸出香味，放入蘑菇翻炒，下芦笋炒匀，加入盐、糖、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡即可。
蘑菇炒芦笋的功效与作用
磨菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、润肠通便、化痰理气和抗癌防癌的功效。芦笋具有增进食欲，帮助消化、清热利尿、消除疲劳，降低血压，改善心血管、提高免疫力的功效。蘑菇炒芦笋此菜具有增进食欲、助消化、降脂降压、利二便、化痰理气、抗癌防癌、提高免疫力的功效。蘑菇和芦笋一起吃，可以有抗衰的作用，因为蘑菇可以有降压降脂的作用，还可以帮助消化，芦笋可以有消除疲劳，促进食欲的效果。两种食物一起吃，可以有预防疾病促进食欲的作用。
蘑菇炒芦笋的制作方法以及它的保健效果，上面介绍了相关的内容了。吃蘑菇炒芦笋的好处有很多，可以有促进食欲消除疲劳的作用。和蘑菇一起吃的话可以有促进食欲促进代谢降压降脂的作用，是不错的一款家常食谱哦。
H. 蘑菇炒芦笋的家常做法 蘑菇炒芦笋怎样做
1、材料：芦笋9根，蘑菇5个，蒜3瓣，盐适量，蚝油1勺。
2、芦笋、蘑菇清洗干净备用。
3、蘑菇切片，芦笋切斜片备用。
4、清水加适量盐煮沸后加芦笋焯1分钟捞出备用。
5、热锅冷油下蒜末，油热倒入蘑菇，翻炒均匀。
6、翻炒至蘑菇变软出汁。
7、加适量盐，蚝油继续翻炒，倒入焯好的芦笋，继续均匀翻炒，加少许淀粉勾芡收汁即可。
I. 蘑菇炒芦笋怎么做 蘑菇炒芦笋的烹饪方法
1、材料：蘑菇(鲜蘑)100克,芦笋200克。调料：姜5克,盐2克,白砂糖2克,香油1克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)15克,色拉油15克。
2、姜洗净切片；
3、淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；
4、蘑菇洗净抹干水，切片；
5、芦笋取嫩处，洗净切2厘米长段，主入开水锅中煮2分钟，捞起用清水浸冷，沥干水；
6、锅架火上，放油烧至五成热；
7、煸香姜、蘑菇，再下芦笋炒数下；
8、加入精盐、白糖、麻油、胡椒粉、素汤45毫升，炒几下，勾芡即成。