‘壹’ 三文鱼籽怎么吃 三文鱼籽如何吃
1、直接吃。三文鱼籽是一种可以直接吃的高营养食材，在西餐中新鲜的三文鱼籽儿多以冷盘的行使上桌，使人们可以直接吃新鲜的三文鱼，子弹在吃，以前应该以红酒做基底，并搭配适量的香槟酒，但是在直接吃新鲜的三文鱼籽时，尽量不要喝那些冰镇的伏加特，它会把三文鱼子的鲜奶香味掩盖，让人们品尝不到它应有的滋味。
2、调味后再吃。三文鱼籽可以加入自己喜欢的调味料，调制成凉拌菜后再吃，在调制的时候需要一个新鲜的洋葱，把它切成碎末以后与新鲜的三文鱼子放在一起，再加入适量的白糖白醋放入少量味精，用干净的筷子调匀以后可以直接吃，这样吃三文鱼子时可以把它的腥味降低一些，让它的口感变得更容易让人接受。
‘贰’ 三文鱼籽怎么做好吃
主料：三文鱼籽 15g；海苔 1片；米饭30g；绿芥末1g；沙拉酱5g；盐 1g。
做法：
1 将绿芥末、沙拉酱和盐放入小碗中混合均匀。
2 把调好的沙拉酱放入米饭中搅拌均匀。
3 将米饭均匀的铺在海苔上，再将海苔卷起成锥形。
4 最后将三文鱼籽放入海苔卷中即可。
‘叁’ 新鲜的三文鱼籽怎么弄好吃
制作工艺：煎
美食口味：咸鲜味
烹饪时间：<10分钟
主料：
三文鱼：200克 薯仔：一个 芦笋：100克
辅料：
盐：2克 酸奶：20克 胡椒粉：2克
制作步骤：
1.材料图。薯仔切粗条，放在空气炸锅中炸成薯仔条，这里没有拍，如果没有炸锅，可以油炸或者直接煮透，用薯仔泥也可以
2.鱼切片，加盐和柠檬汁抓腌
3.平底锅倒油烧热，放腌好的三文鱼块煎至两面变色，磨上黑胡椒碎
4.将三文鱼出锅，芦笋下锅煎香
5.将三文鱼，薯仔条，芦笋摆盘，淋上酸奶，可以吃了
‘肆’ 三文鱼籽怎么吃最好 三文鱼籽的做法大全
三文鱼籽在日料中一直都是很受欢迎的一种食材，新鲜的三文鱼籽口感还是很棒的，而且营养价值也很高，下面我们来了解下三文鱼籽怎么吃最好吧。
三文鱼籽怎么吃最好
1、三文鱼籽酱沙拉
用水煮熟切半，完整取出蛋黄。洋葱切末，加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀，将混合物填入蛋白中。莴苣切丝拌碟做底，蛋摆在上面，将三文鱼籽酱用木质地勺点缀于蛋黄上，为了美观，还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰蛋。
2、三文鱼籽酱龙虾冷面沙律
用面豉、糖调配的日式沙津汁味道清甜，与爽脆的龙虾肉及鲜味的三文鱼籽酱同吃，令平凡的抹茶冷面变得非同凡响。
3、作零食吃
将三文鱼籽酱放在装着冰的器皿里，使其保持品质鲜美，配上奶油和烘烤的白面包很不错哦。
4、三文鱼籽酱饭团
锅里放少许油，放入虾皮翻炒。等虾皮微微泛黄后，加入胡萝卜继续翻炒片刻。将熟豌豆，炒好的虾皮，胡萝卜丁一起放入米饭中。再加适量的盐，将所有原料翻拌均匀。取一个梅花压模，将米饭填入其中压成梅花饭团。最后把三文鱼籽酱放在饭团上即可摆盘食用。
5、三文鱼籽酱豆腐
豆腐切成厚片，猪瘦肉、生姜切片，蒜苗切段;锅内下油，烧热，下入豆腐片，炸至金黄时捞起待用;锅内留底油，放入生姜片、肉片煸炒，下入豆腐，注入高汤，调入三文鱼籽酱、精盐、味精、蚝油煮至入味，下蒜苗煮片刻，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅入盘即成。
三文鱼籽的做法大全
1、三文鱼籽手卷
材料：三文鱼籽、海苔、米饭、芥末、沙拉酱、盐
做法：
(1)这种日式料理的做法最简单了，先将芥末、沙拉酱和盐搅拌均匀，不要放太多盐，会影响味道;
(2)把调好的酱放入适量的米饭中，搅拌均匀;
(3)把米饭均匀的铺在海苔上，再将海苔卷起成锥形;
(4)最后一步把三文鱼籽放入海苔卷中，三文鱼籽手卷就完成了。
2、鱼子三文鱼拌饭
材料：三文鱼、三文鱼籽、芥末、甜酱油、米饭、生粉、白醋
做法：
(1)把三文鱼切成块状，用盐和生粉腌制一会儿;
(2)米饭煮熟后放凉，加入盐和白醋搅拌均匀;
(3)在锅中放油，烧热后快速翻炒三文鱼;
(4)将炒好的三文鱼拌入饭中，同时拌入鱼籽，加上芥末就可以吃了。
三文鱼籽的功效与作用
1、预防高血脂
三文鱼籽是一种低脂低热量的健康食材，人们食用它以后还能吸收丰富不饱和脂肪酸，这种物质能加快人体内脂肪酸和甘油三脂代谢，并能阻止人体对胆固醇还有脂肪的吸收，它能维持人体心血管功能稳定并能降低胆固醇，阻止血脂升高，对维持人类心血管健康有十分积极的作用。
2、提高大脑功能
三文鱼籽中不但含有丰富卵磷脂和一定数量的微量元素锌，它还含有一种独特的奥米脂肪酸，这种物质能直接作用于人类的大脑，可以营养神经元，提高人类脑细胞活性，能让人类大脑功能明显增强，那些处于生长发育期的青少年食用它以后还能促进智力发育，提高记忆力，而中老年人群多吃一些三文鱼籽，还能预防老年痴呆和记忆力减退。
三文鱼籽为什么受欢迎
首先是香，丰腴的鱼类的脂膏香;然后是放入口中的一声迷你爆炸，“扑”得一响，脆生生地已然是鲜美漫溢;
之后是浓稠的三文鱼籽酱的微微流动，略带点咸味的海洋芬芳不情愿似的在你嘴里延展再延展;
最后是甜，咽下之后微醺的回甘，可以伴着酒，也可以伴着米饭，于是那种甘酒之香便缠缠绵绵地在你鼻息之间久久回荡。
‘伍’ 三文鱼鱼籽怎么做好吃
饭先煮熟
待稍凉后放适量盐和白醋一小勺拌匀，三文鱼腩切块用盐和生粉腌一会.
油锅烧热.放三文鱼快炒，不能不停翻动，会散掉.变色马上起锅.再炒下去就老了.拌入饭中.
同时拌入鱼子.拌匀就可以吃了.能吃芥辣的可以把芥辣酱加上甜酱油拌匀一起拌饭吃.很美味的.天热不想做饭时偷一下懒的方法.再滚个青菜汤就OK了.
‘陆’ 三文鱼鱼籽的做法
自制三文鱼鱼籽酱
用料
新鲜的三文鱼鱼籽
温水（50度左右） 很多
冷水 3.5-4cup
盐 1/2cup
自制三文鱼鱼籽酱的做法
新鲜的三文鱼鱼籽是被粘膜和一些血管包裹着的，色泽很明亮。
把盐按1：8的体积溶于冷水（或者加温水溶解，等待至冷却），把鱼籽浸入盐水约15分钟。
15分钟后缠绕鱼籽的粘膜会逐渐变白并有韧性。保留少许浸泡鱼籽的盐水，把鱼籽放入金属筛网，用40-50度的温水反复冲洗，用手轻轻地把鱼籽和粘膜分离。
把所有的粘膜和血管剥离干净，此时每颗鱼籽都不相连，颜色会变得浑浊。
把处理干净的鱼籽倒回事先预留的盐水里浸泡（也可以另配新的盐水，或者用啤酒加盐也可以）。鱼籽的颜色会由浑浊变回明亮。浸泡时间以个人需要的咸度酌情决定，一般5-30分钟之间，越久就越咸。
把鱼籽沥干，装入盒子，或者罐子，放冰箱冷藏。一般保存一两周是没问题的。当然口感还是会随时间变差的。
‘柒’ 三文鱼鱼籽的正确吃法
吃法一： 鱼籽三文鱼石锅拌饭
主要材料：饭；盐；白米醋；三文鱼；水淀粉；油；芥辣椒酱；；甜酱油。
作法：
.饭先煮开.待稍凉后放适当盐和白米醋一勺子翻拌,三文鱼腩切片用盐和水淀粉腌一会..锅中烧开.放三文鱼快炒,不可以不断滚动,会散去.掉色立刻出锅.再炒下去就老了.拌入饭中.4另外拌入鱼籽.翻拌就可以吃完.能吃芥辣的能够把芥辣椒酱再加甜酱油翻拌一起石锅拌饭吃.很美味的.热天不愿煮饭时偷一下懒的方式 .再滚个青菜汤就OK了.
吃法二：鱼籽手卷
主要材料：三文鱼籽 15g；紫菜 1片；白米饭30g；绿芥末酱1g；色拉酱5g；盐 1g。
作法：将绿芥末酱、色拉酱和盐放进小盘子中混和匀称。把调准的色拉酱放进白米饭中搅拌均匀。将白米饭匀称的铺在紫菜上，再将海苔卷起成锥型。最终将三文鱼籽放进海苔卷中就可以。（仅供参考）
‘捌’ 三文鱼籽做法
三文鱼籽的做法和三文鱼一样，三文鱼籽同样是一种土豪级的食材，而且也是生吃居多，它更多地出现在日式料理中，我们中餐中比较少涉及，下面让我们来看看三文鱼籽的几种做法吧。
1、三文鱼籽手卷
材料：三文鱼籽、海苔、米饭、芥末、沙拉酱、盐
做法：
（1）这种日式料理的做法最简单了，先将芥末、沙拉酱和盐搅拌均匀，不要放太多盐，会影响味道；
（2）把调好的酱放入适量的米饭中，搅拌均匀；
（3）把米饭均匀的铺在海苔上，再将海苔卷起成锥形；
（4）最后一步把三文鱼籽放入海苔卷中，三文鱼籽手卷就完成了。
2、鱼子三文鱼拌饭
材料：三文鱼、三文鱼籽、芥末、甜酱油、米饭、生粉、白醋
做法：
（1）把三文鱼切成块状，用盐和生粉腌制一会儿；
（2）米饭煮熟后放凉，加入盐和白醋搅拌均匀；
（3）在锅中放油，烧热后快速翻炒三文鱼；
（4）将炒好的三文鱼拌入饭中，同时拌入鱼籽，加上芥末就可以吃了。
‘玖’ 三文鱼子 也就是它的卵 怎么弄起吃好吃
一、三文鱼的卵可以做三文鱼鱼子酱，既好吃，还非常有营养。
二、三文鱼鱼子酱的做法：
1、新鲜鱼子洗净，去筋膜。
2、鱼子冷水入锅，待水开后继续煮约2分钟，期间要撇清浮沫。
3、捞出鱼子，此时鱼子大部分会是块状。
4、鱼子过冷水后轻轻搓散。
5、把处理干净的鱼籽倒回事先预留的盐水里浸泡，时间为10到40分钟。
6、锅内倒油，爆香葱花、姜丝，此时油可以稍多些。
7、加入农家酱炒香，把鱼籽捞出来。
8、继续加入搓散的鱼子。
9、待鱼子全部裹酱后即可食用。可以放冰箱保存。