A. 青菜烧牛肉的做法家常
青菜烧牛肉的家常做法：牛肉煮熟备用，起锅烧油，加入生姜、干辣椒爆香，加入牛肉翻炒片，加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、耗油，翻炒均匀，加入小葱，加水没过牛肉，大火烧开转中火焖半个小时，加入青菜，加盐、鸡精、白糖，翻炒均匀，青菜炒至断生即可。
牛肉是一种非常常见的食材，味道鲜美且营养丰盛，含有丰富的蛋白质，氨基酸，自己在家煮饭的朋友们，时常变更买不同的肉类食材烹饪，那么必然就少不了偶尔吃一吃牛肉，那么怎么做牛肉好吃又简便呢？以下内容分享青菜烧牛肉的家常做法。
详细内容
- 01
牛肉洗净切片，煮熟备用。
- 02
起锅烧油，加入生姜、干辣椒爆香。
- 03
加入牛肉翻炒片刻。
- 04
加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、耗油，翻炒均匀。
- 05
加入小葱，加水没过牛肉，大火烧开转中火焖半个小时。
- 06
加入青菜，加盐、鸡精、白糖，翻炒均匀，青菜炒至断生即可。
B. 蔬菜牛肉的做法
蔬菜牛肉的做法:
1.牛肋条去除多余肥油，切块10厘米宽，15厘米长；凉水下锅焯15分钟，温水洗去血沫备用；
2.胡萝卜、洋葱、芹菜切块；
3.锅内加水，放入处理好的主料、调料以及水；盖好锅盖，启动【焖酥肉】功能；
4.待烹饪结束，撇净浮油，将牛肉切片淋上汤汁即可。
C. 牛肉炒青菜怎么炒好吃窍门
青菜烧牛肉，是以牛肉和青菜为原料制作的一道家常菜品。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作青菜烧牛肉才好吃。
青菜烧牛肉的食材：牛肉80g，青菜100g，油、辣酱、盐、味精各适量。
青菜烧牛肉的做法：
1、把牛肉切成片状。
食用价值：
1、青菜中含有丰富的维生素C，蛋白质，胡萝卜素以及钙，铁，钾，钠，镁，等微量元素，有研究表明，青菜中的维生素C含量是大白菜的3倍。丰富的维生素C可以抗坏血病，保护心脑血管，抑制黑色素的形成。青菜中还有大量的粗纤维，不仅可以促进排便，清理肠道。
2、牛肉中的矿物质和维生素b族含量也比较高，可以有效的营养神经促进身体的造血功能，改善贫血状态。多吃牛肉可以有效的增强免疫力，并且可以增强身体的抗病能力。而且牛肉中的脂肪含量很低，吃牛肉之后并不会导致脂肪堆积，可以减少肥胖发生的概率，而且是一种很强的氧化剂。
D. 怎样做青菜烧牛肉
青菜烧牛肉的做法如下：
准备好牛肉。
2.放葱姜下锅翻炒。
3.放生抽、糖、盐、老抽、辣椒、猪油加水煮透盛出。
4.青菜翻炒至软倒入刚盛出的牛肉。
5.撒上蒜花出锅（不喜欢葱的可以不下哈），做好如图：
希望对你有帮助哈。
E. 青菜炖牛肉的做法
在这个冷飕飕的'季节，有什么能比的上一碗热气腾腾的青菜炖牛肉呢？下面是青菜炖牛肉的做法，让我们一起来动手学习吧。
青菜炖牛肉的做法
1.冷冻的卤牛肉提前放置在室温下解冻，切厚片。
2.青菜择好，洗净，切断。
3.热油炒蒜片、牛肉。
4.加少量水、白糖和老抽，煮开。
5.再加入青菜段，翻炒。
6.再加入少量水，盖盖，中火焖煮3-5分钟。
7.加入盐、鸡粉，翻炒均匀，香气扑鼻的青菜烧牛肉就得了。
F. 青菜烧牛肉怎么烧好吃
材料:青菜适量，牛肉适量，枸杞子适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量。
1、将准备好的青菜，用水清洗干净了，一定是要要将根部的泥沙去掉了，然后全部都洗干净了，并且将叶子都去除了，只留下根茎部，然后切成块，放到盘子里面就可以了。
2、将牛肉洗干净之后，切成薄片，然后在牛肉里面加入适量的鸡精、盐、五香粉、盐、料酒、生抽和淀粉搅拌均匀了，并且腌制10分钟。
3、然后在炒锅里面倒入适量的油，等到油热了之后，我们就将上面腌制好的牛肉在锅里面炒香了，然后将牛肉片切成薄片，这样会更加容易熟。
4、然后将青菜根块，在锅里面和牛肉一起炒，炒均匀了就可以了。
5、大家可以根据自己的口味，在连倒入适量的生抽、盐、五香粉和鸡精，搅拌均匀了，我们稍微放一些就可以了。
6、然后再里面加入少量的清水，避免粘锅，然后盖上锅盖，炒三分钟左右。
7、将枸杞子用开水泡开了，等到泡好之后，就是倒入锅里面炒均匀了。
8、等到我们炒好之后，就可以出锅装盘了，我们趁热吃味道是会更好的。
G. 青菜炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃
步骤
青菜烧牛肉的做法步骤11.青菜洗净后切成宽约2厘米,长3厘米的块.
青菜烧牛肉的做法步骤22.牛肉洗净后切为均匀的小块.
青菜烧牛肉的做法步骤33.将准备的老姜,豆瓣,老抽,花椒,干辣椒,八角,山萘调配在一起.
青菜烧牛肉的做法步骤44.锅内加入适量油烧烫.
青菜烧牛肉的做法步骤55.转小火将配好的调料放进去炒两分钟左右至炒香.
青菜烧牛肉的做法步骤66.再倒入牛肉转至中火炒两钟.
青菜烧牛肉的做法步骤77.加入适量水再放入少许盐(有利于牛肉入味),烧开后转至小火.
青菜烧牛肉的做法步骤88.牛肉烧个六七分粑(需要近一个半小时)放入青菜.
青菜烧牛肉的做法步骤99.待青菜烧熟放入适量盐,味精.起锅后,撒上香菜.简直是香极了.
H. 贵州青菜牛肉的做法
用料：青菜、牛肉、料酒、生姜、白糖、辣椒酱。
步骤：
烧一锅沸水，放入清洗过的牛肉煮出血沫后捞出浸入凉水，倒掉血水；在砂锅内倒入适量清水，放入所有香料和盐一起煮沸，再放入牛肉，如果水没有没过牛肉，添开水至完全没过，小火煮大约50分钟左右后捞出，沥干水分放凉；将放凉的牛肉横着纹理切成手指大小的条；炒锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖小火炒出糖色儿后放入牛肉一起翻炒，1分钟后倒入老抽并炒匀；一直用小火翻炒至牛肉较干后，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均匀，最后起锅前倒入白芝麻和少许味精炒匀即可
营养价值：
1.增长肌肉它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。2.增加免疫力可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。3.促进康复能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。4.补铁补血铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。5.抗衰老牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
I. 青菜牛肉怎么炒好吃又嫩
青菜牛肉怎么炒好吃又嫩步骤如下：
食材准备：牛肉1块，姜1块，一小把青菜，一碗榨菜，料酒，清水，生抽，盐，生粉，食用油等。
详细做法步骤如下：
第一步：准备一块牛肉，用来炒的牛肉可以选择里脊肉或牛脖子上的那一块，牛腱肉也是可以的；先把牛肉清洗干净，然后顺着纹路切大块，如果牛肉里有一些白色的筋膜，要把它剔除掉，切好大块再逆着纹路切片。
第二步：切好的牛肉片放到大碗中，炒牛肉千万不要直接下锅炒哦，这一步很重要，大家要记住喽；在牛肉中倒入一点料酒，加上小半碗的清水，用手温柔地抓一抓，让牛肉吸足水分，这样子炒出来的牛肉才嫩滑。
第三步：抓至水分已经全部被牛肉片吸完了，再加入1勺生抽，然后继续把它用手抓拌均匀，慢慢抓，让牛肉入味。
第四步：抓拌均匀后加入少许的盐，一勺的生粉，再次把它搅拌均匀，让每片牛肉片都粘上生粉，吸入盐味，炒牛肉不建议在炒的过程中加调料，因为那样牛肉绝对会炒老的。
第五步：调料加的也差不多了，搅拌均匀后，后加少许的食用油，加食用油的作用是把牛肉的水分锁住，也防止牛肉片粘连一起，抓拌均匀后放一边备用。
第六步：现在来准备一些配料，一小把青菜，洗净后把它的梗切粒备用，菜叶可以不要，1小块姜去皮切丝，还有一碗的榨菜。
第七步：热锅下油，倒入姜丝爆出香味，爆香后倒入牛肉片，快速划散，把它炒至变色，这一步动作要快，因为牛肉片很容易熟。
第八步：牛肉片炒至变色后倒入榨菜，青菜粒，一起翻炒把食材炒至断生，这一步也是很快的，一定要调猛火爆炒，这样炒出来的牛肉才香嫩。
第九步：食材炒至刚好熟就可以了，后淋入少许的水淀粉，把它翻炒均匀立刻出锅，炒这一道菜，牛肉下锅到出锅，只要一分半钟左右就可以了，简单快速又好吃。
第八步：牛肉片炒至变色后倒入榨菜，青菜粒，一起翻炒把食材炒至断生，这一步也是很快的，一定要调猛火爆炒，这样炒出来的牛肉才香嫩。
J. 牛肉青菜的做法大全
【青菜炒牛肉的做法】食材：牛肉 500g，香菜 小扎，青菜 300g，大蒜 4辨，生姜 一块，辣椒 5个
花椒 少许
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挑选新鲜的牛肉和青菜，将所有的材料洗净切好。牛肉切成片，青菜切细、蒜、姜切成丝。牛肉放上适量的调料（盐、料酒、醋、芡粉等）腌上十五分钟。
新鲜的牛肉鲜红均匀。
有胃寒痛的朋友们可以多吃些牛肉，牛肉具有补中益气，治疗胃痛的作用。
方法/步骤
注意事项