㈠ 椒盐小羊排怎么做好吃
椒盐小羊排的做法
将羊排用清水漂净血水，斩段后用葱段、姜片、大料、料酒、胡椒粉和少许盐腌制一个小时，拣去料头不用。
锅内下油，待油温升至五成热时，转中火将羊排逐一下入浸炸至颜色金黄捞出，
转大火，待油温升至八成热后将羊排下入炸制十五秒捞出。
洋葱、青红椒切小丁，锅内留底油，将三料头下入炒出香味，
转小火下入排骨，并逐一下入花椒面、孜然粉、辣椒面和盐，翻匀后起锅装盘，羊排干香四溢。
㈡ 椒盐羊排的做法
材料：羊排480克 红酒 姜 蒜 料酒 生抽 白胡椒粉 五香粉 整花椒 白糖 盐 蜜蜂水
制作步骤：
1. 先将羊排放入容器中倒入清水浸泡
2. 等泡半个小时左右后换一次水在泡
3. 等泡好后用清水冲洗干净控干水分备用
4. 适量的姜切末备用
5. 适量的蒜切末备用
6. 在放有羊排的容器中放入备好的姜和蒜
7. 在 放入适量的白胡椒粉、五香粉、白糖、盐、生抽、料酒均匀抓开腌制
8. 在稍微倒入一点红酒去腥
9. 后盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏腌制两个多小时
10. 随后将腌制好的羊排取出放入烤箱网上
11. 均匀在刷上一层蜜蜂水
12. 随后放入烤箱中预热210度中烤20多分钟
13. 再次取出翻面，再次刷一层蜜蜂水放入烤箱中烤，温度不变，但是时间烤至十五分钟即可
14. 在烤的过程中，在锅中放入盐和整花椒烘干
15. 炒至花椒出香味，盐变成微黄即可，关火后磨碎备用
16. 随后将烤好的羊排取出撒上点备好的椒盐即可食用
㈢ 椒盐羊肉的做法 最正宗
羊排300克、鸡蛋2个。
1、羊排洗净，切段，加盐、鸡精腌渍入味；面粉中打入鸡蛋，加清水调成面糊，将羊排段放入面糊中。
2、锅内倒油烧至五成熟，放入挂上面糊的羊排段入油锅中炸至呈金黄色，捞出沥油。
3、锅留底油烧热，加葱花炝锅，放羊排段，加料酒、花椒粉、盐、鸡精翻炒均匀即可。
1.将羊肉蒸熟后切成长方块；碗内放入水淀粉，鸡蛋，植物油合成糊备用。
2.把切好的羊肉片放糊内抓均匀，用温热油炸成金黄色即可
羊排500克
调料：淀粉(豌豆)250克,鸡蛋清150克,甜面酱25克,姜25克,小葱25克,小麦面粉13克,大葱150克,香油125克,猪油（炼制）188克,盐4克,味精2克,椒盐15克,花椒3克
制作方法
编辑
焦炸羊肉
3. 选肉不可用全瘦肉，煮后肉柴，口感不佳；
4. 炸时要四五片下锅，以防相互粘连。
㈣ 椒盐羊肉做法
用料
主料羊肉300克
辅料鸡蛋30克面粉少许竹笋50克
调料豆油1500克食盐1克味精7克料酒20克香油10克水淀粉50克孜然15克白糖15克高汤少许
椒盐羊肉的做法
1.羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊
2.勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成
㈤ 椒盐羊排怎么做好吃又简单
椒盐羊排的做法。
羊排洗净切段加盐，鸡精腌制入味。在面粉中打入鸡蛋，加清水调成面糊。然后将羊排放入面糊中。锅中倒油烧至五成热，放入羊排，炸至金黄色，捞出沥油。锅中留底油，烧热，加葱花炝锅，放入羊排，加料酒，花椒粉食盐，鸡精翻炒均匀即可。