㈠ 拌生菜（油麦菜）怎么做
食材
主料
生菜适量500g
豆豉鱼罐头适量50g
方法/步骤
1
生菜摘好、洗净、切段；
㈡ 油麦菜怎么做好吃
油麦菜好吃做法如下：
辣椒一根、油麦菜一个、油一勺、盐半勺、鸡精一勺。不吃辣椒的可以不放。
1、油麦菜切掉根部，掰开叶子洗净切成三段。
2、辣椒切成段，蒜切碎备用，开大火，锅烧热倒适量的油。
3、冒烟后，放入蒜末和辣椒翻炒爆香。
4、将切好的油麦菜放入锅中，快速翻炒几下。
5、加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
油麦菜的功效：1、促进血液循环：油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
2、有助于睡眠：因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。
3、减肥：油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
㈢ 油麦菜怎样炒好吃
油麦菜属菊科植物，是一种嫩枝嫩叶的尖叶生菜。它的叶子长披针形。它的外形有点像生菜的头。它的叶子又细又平，枝条又细又短。在关系上，油麦菜属多种叶生菜，也叫长叶生菜，与人们熟悉的生菜相似。它色泽浅绿色，生长力强，抗病性强，适应性强，质地脆嫩，味道鲜香，油麦菜怎么做好吃，下面小编为您介绍几种简单的做法。
一. 油麦菜怎么做好吃
1.油麦菜炒鸡蛋
配料
油麦菜400克，鸡蛋4个，适量油，适量盐，洋葱30克。
做法
准备原料，清洗并切碎油麦菜。把鸡蛋打碎，煎一下待用。将菜放入另一个锅中翻炒，用大火快速翻炒，翻炒香味，然后用小火调味，把煎蛋放入锅中。
2.炒油麦菜用蒜蓉
大蒜切成蒜末，洋葱切葱末，油烧至80%热，待油菜炒出味后，迅速翻炒。然而，无论怎样油炸，温度是非常重要的。
做法
首先，烧少量水，滴几滴油，半勺盐，水煮后放入菜籽切片。蒸成7成熟;控水;然后，将锅中的油、洋葱、姜粉适量，大蒜放入锅中炖出香味，加入盐、味精，用油翻炒，把炖油菜放入锅中，翻炒一会儿，就可以开始起锅了。
二.油麦菜的食用效果
1.促进血液循环
油麦菜含有甘露醇等活性成分，具有利尿、促进血液循环的作用。
2.有助于睡眠
因为它的茎和叶含有莴苣素，所以尝起来有点苦。具有镇痛、催眠、降胆固醇、辅助治疗神经衰弱的作用。它可以挤成汁，睡前饮用。
3.减肥
油麦菜含有膳食纤维和维生素C，可以消除多余的脂肪。所以它也被称为蔬菜减肥。它可以用冷的或油炸的方法吃。
油麦菜的营养价值略高于生菜，但远优于生菜。油麦菜怎么做好吃，油麦菜和生菜的食用方式相同。它可以油炸或做成汤。烹饪时间应该短而不是长。它吃起来清脆爽口，很受欢迎。属于菊科。它是一种由嫩芽和嫩叶组成的尖叶生菜。其叶长披针形，色泽浅绿色，质地脆嫩，味道鲜嫩、芳香、独特。
㈣ 油麦菜咋做
油麦菜怎么吃
油麦菜的形态较为独特，不仅好看而且还非常好吃，把它做成一些菜肴来吃的话，风味独特，深受百姓的钟爱，那么油麦菜该怎么吃呢?很多人都非常想知道，下面就让我们一起来详细的了解一下关于油麦菜怎么吃。
1、油麦菜炒蒜蓉
把油麦菜和蒜蓉一起炒的话，是非常清香的，口味特别好，而且做起来也并不复杂，只要准备好半斤新鲜的油麦菜和适量的蒜蓉，先把锅里面放入一些食用油，烧热以后把油麦菜和蒜蓉一起放进去炒，掌控好火力，用中火最为适合大概炒5分钟左右后就可以装盘食用了，当然如果想让口味重一些的话，那么你可以放一些调味品，比如味精，但是量不要太多，因为如果佐料放多的话就会影响口味。
2、豆腐烧油麦菜
把豆腐和油麦菜一起烧也是非常好的一种搭配方式。首先准备好半斤新鲜的豆腐和半斤新鲜的油麦菜，把豆腐放入清水中浸泡一下，清洗干净，将油麦菜清洗干净后切成一段一段的，先在锅中放入一些水，把水烧开以后，再把豆腐和油麦菜一起放进去，最后加入一些食用油和食用盐，煮熟后就可以食用了，这种吃法非常的清香，而且也比较方便简单，但是选择的豆腐和油麦菜一定要优质新鲜，这样才能够保证口味独特。
3、油麦菜吃法注意
不管是将油麦菜和哪种食物一起搭配食用，都应该要注意油麦菜的选择很重要，油麦菜也要选择新鲜的，因为只有新鲜的油麦菜才能够让口味更加纯正，营养更加的全面，如果出现了不新鲜的油麦菜，那么是不适合使用的，因为不新鲜的油麦菜已经发生了变质，而且油麦菜在使用前一定要将其彻底清洗干净。
吃油麦菜可以减肥吗
很多人在选择吃一些食物的时候，都会关注它是否能起到减肥的作用，在吃油麦菜的时候也会考虑到这一点，因为很多人都不希望自己长胖，那么吃油麦菜可以减肥吗?下面就让我们一起来详细的了解一下。
1、油麦菜能否减肥
如果想通过吃一些食物来减肥的话，那么首先考虑的应该是它其中含有的热量，如果热量过高的话，那么肯定是不会起到减肥作用的，而且还会让自己长胖，而油麦菜这种食物却非常值得大家使用，具有很好的减肥效果，因为它其中的热量非常低，虽然营养含量很高，但是不会对人体造成肥胖的出现，所以吃油麦菜是可以减肥的，想要减肥的人可以经常吃油麦菜，不仅能够起到一定的辅助减肥效果，而且口味也很好。
2、吃油麦菜益处
经常吃一些油麦菜，不仅能够帮助我们减肥，还可以补充很多的微量元素，在油麦菜中含有的维生素和蛋白质含量非常的丰富，这些物质都是人体健康不可或缺的，所以经常吃一些油麦菜的话，对我们的健康也是非常有利的，可以补充很多的营养能量，而且减肥人士多吃油麦菜的话，可以让体内的脂肪得到抑制，还会降低体内的一些胆固醇，使胆固醇得到有效的控制。
3、油麦菜减肥吃法
要想吃一些油麦菜来帮助自己减肥的话，那么选择的吃法也是需要各位注意的，通常可以选择把油麦菜炒着吃，这样最方便，而且味道也非常的清爽，炒油麦菜就跟炒其它的蔬菜方法是一样的，只要把调味品准备好，火力控制好就能做出营养又丰富的油麦菜菜品。最值得推荐的还是将它凉拌着吃，这样减肥的效果是最好的。
㈤ 生菜油麦菜怎么做好吃 生菜油麦菜如何做好吃
1、主料：生菜适量、油麦菜适量。
2、辅料：油：适量蚝油适量、盐适量、蒜头适量。
3、具体步骤：生菜洗净。油麦菜洗净备用。蒜头切片。
4、热油炒香蒜瓣。待香味出来时，加入油麦菜。加入生菜大火翻炒。
5、加入盐，蚝油炒匀。炒入味，菜熟即可。大火快速炒至断生即可。
㈥ 油麦菜要怎么做才好吃
油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段，将蒜剁成蒜末备用，锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香，下油麦菜，快速翻炒几下，炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可。
炒油麦菜的时候是有诀窍的哦，不仅好吃摆盘也好看，首先蒜要多，蒜香味能提现油麦菜的鲜味，在炒制油麦菜的时候稍微放一点点糖，糖能很好的中和油麦菜的苦味哦同时也不用担心串味没有了有油麦菜的咸味。糖的分量和盐的分量一样就可以啦。在炒油麦菜的时候最好是会颠勺，不要用铲子在锅里来回的搅动，这样炒出来的菜品相才会好看。
㈦ 早餐油麦菜怎么做好吃
油麦菜含有大量的维生素，碧绿的颜色，爽脆的口感，给您的视觉和味蕾，带来一份清爽的同时，也带来一份营养。
准备时间：
10分钟内
制作时间：
10分钟内
用餐人数：
3-4人
主料
油麦菜
280g
辅料
盐
适量
蒜子
适量
步骤
4.翻炒数秒后，加1勺半盐，均匀翻炒至油麦菜变软，有香味溢出时，就可以出锅装盘了。
时间与份量
食材
㈧ 生拌油麦菜怎么做如何做好吃
生拌油麦菜的做法步骤
1
油麦菜叶掰散加入适量盐和水浸泡10分钟左右。（浸泡时间不宜过长）
2
用流动水将油麦菜冲洗干净。
3
将油麦菜掰成适当的段放入沥水盆中备用。
4
芝麻酱的碗中调入香油充分搅匀。
5
再加入生抽、醋搅拌均匀，如果太干加入少许凉开水拌匀。
6
加入盐、白砂糖拌匀。
7
用压蒜器将蒜压成蒜泥加入酱汁中，蘸食或拌好均可。