‘壹’ 炸套环怎么做好吃，炸套环的家常做法
用料
鸡蛋 一只
面粉 350克
糖 80克
玉米油 50克
水 60克（可根据面粉干湿度适当调整）
炸套环的做法
把所有材料和一起，面稍微硬点，醒一小时左右。
压面机压到最薄（6）挡。
切成宽3.5cm长6.5cm的薄片。
四层，中间拉一刀。
一头套起来。
油烧开后，小火炸，变色后捞出。
放凉后吃，香酥甜。
‘贰’ 东北传统炸套环的做法步骤图，怎么做好吃
食材
主料
面粉
500克
玉米油
30克
水
150克
鸡蛋
2个
辅料
小苏打
少许
白砂糖
60克
步骤
1.准备好材料
2.把水倒入厨师机的和面桶里。
3.再把糖加进去。
4.加入玉米油
5.加入少许小苏打
6.面粉过筛加进去。
7.开始揉面。
8.把面揉好，用保鲜膜包住，松弛15-20分钟。
9.松弛好的面团，用擀面杖擀成一个大的皮。
10.把擀好的面皮，用擀面杖卷起，用刀在中间刨开。
11.在一次把面皮刨开，
12.切成大小适宜的块。
13.把切好的块，对折起来。
14.用刀在对折处切一个小口。
15.展开对折的面皮，有一段从切口处翻过来。
16.这就是成型的图片
17.锅里放油，油温不要太高，6成热为好，炸至金黄捞出控油。
‘叁’ 炸套环怎样做酥脆
说起套环，那是我们小时候的点心，记得每年过节时，妈妈总会炸好多的套环，从小我就帮忙做过好多次。如今生活好了，很少吃了，可是对它仍有一份深深的眷恋，今天我就做了套环，套环和排叉制作方法上基本一样的，就是和面有点区别，下面我就和大家分享一下套环（我这款有点象奶香麻花，是外酥里软的）的详细制作方法请参考下面。
材料
主料：中筋面粉250g；
辅料：炸油适量、奶粉适量、鸡蛋130g、白糖80g、油25g
炸套环
1
中筋面粉250克，鸡蛋130克，油25克，糖80克，我还加了点奶粉
2
和好面醒20分钟，擀成3到5毫米的大片（喜欢吃脆的，擀薄片，喜欢吃酥软的擀略厚点），表面刷一层油
3
切条，中间划开一个小口，成形（如图，也可以几个摞在一起）
4
往划开的口子里一窝即成形
5
五成油温炸，捞出装盘
‘肆’ 发面炸套环的家常做法
方法/步骤
炸套环的做法
把所有材料和一起，面稍微硬点，醒一小时左右。
‘伍’ 炸套环怎么和面 每一步都怎么做，希望清楚点儿.
1面粉开窝，将绵白糖和鸡蛋·少许色拉油放到中间，将绵白糖搓化为止
2将面粉和所有原料和匀醒制
3醒好后，用擀面棍擀成长方形刷色拉油两边对折刷油撒布面。
4再擀成小长方形刷一半油对折撒布面
5再一次擀成小长方形刷一半油对折撒布面，用刀切齐四个边。
6分成四份，用刀切开
7再横切一刀，这样就分成了八份了。
8取其中一份，中间用刀切小口，一个边从中间穿过，拉直即为套环了
‘陆’ 炸套环的做法，炸套环怎么做好吃，炸套环的家常做法
材料
主料：中筋面粉250g；
辅料：炸油适量、奶粉适量、鸡蛋130g、白糖80g、油25g
炸套环
1
中筋面粉250克，鸡蛋130克，油25克，糖80克，我还加了点奶粉
2
和好面醒20分钟，擀成3到5毫米的大片（喜欢吃脆的，擀薄片，喜欢吃酥软的擀略厚点），表面刷一层油
3
切条，中间划开一个小口，成形（如图，也可以几个摞在一起）
4
往划开的口子里一窝即成形
5
五成油温炸，捞出装盘
小贴士
油温不宜过高
‘柒’ 油炸套环怎么做
可以用馄饨皮做
中间切一刀，两个一套就可以炸了
‘捌’ 炸套环怎么做好吃，炸套环的吃法
1面粉开窝，将绵白糖和鸡蛋·少许色拉油放到中间，将绵白糖搓化为止
2将面粉和所有原料和匀醒制
3醒好后，用擀面棍擀成长方形刷色拉油两边对折刷油撒布面。
4再擀成小长方形刷一半油对折撒布面
5再一次擀成小长方形刷一半油对折撒布面，用刀切齐四个边。
6分成四份，用刀切开
7再横切一刀，这样就分成了八份了。
8取其中一份，中间用刀切小口，一个边从中间穿过，拉直即为套环了
‘玖’ 炸套环怎样做酥脆窍门
学会几个关键步骤，做出来的套环香甜酥脆！百吃不厌！
先来说一下材料：
两个鸡蛋、糖、油、面粉、
步骤：
第一步：碗中打入两个鸡蛋，放入20g糖、加入25g炸熟粮油。
将鸡蛋、糖、油一起搅至糖融化，变成蛋液
第二步：往蛋液种多次小量加入面粉搅成絮状，如图所示，就可以揉成面团。
盖好面团，醒20分钟。
第三步：揉圆擀长方形薄饼，随后切成条状。
切成菱形，中间划一刀拿起一头，从划的小孔中间穿出来做成套环
第四步：锅里放油，油温7成热，下锅炸
炸至金黄酥脆控油完成！
很简单的几步就能做出炸套环了！非常酥脆！
1、面团不容易一下擀大，擀的过程中适当停一会，让其松驰，就容易擀开了。尽量擀得匀些。
2、炸制过程中一定要用小火慢慢炸。其间用筷子勤翻面。
3、试油温的最好办法是判断差不多了先扔里一个，四周冒泡就说明可以了。再多下几个慢慢炸。
‘拾’ 如何在家做好油炸套环
家庭版油炸套环的方法：准备材料：中筋面粉250g，奶粉适量，鸡蛋130g，白糖80g，油25g，用温水把面调制好，面醒20分钟，碗中打入鸡蛋，糖，食用油，黑芝麻，搅和面粉，揉面团，擀成3到5毫米的大片（喜欢吃脆的，擀薄片，喜欢吃酥软的擀略厚点），表面刷一层油切条，中间划开一个小口，成形，也可以根据个人爱好，几个摞在一起，往划开的口子里一窝即成形，最后五成油下锅温炸，捞出装盘即可食用。
温馨小贴士：在油炸的过程中，油温不宜过高，要反复的翻面，防止颜色过深影响口感。
