① 红烧鸡翅怎么烧好吃又简单窍门
辅材及用量：鸡翅中适量、盐适量、白糖适量、大蒜适量、花椒适量、料酒适量、姜适量
做法：
1、鸡翅中清洗干净。
② 小鸡翅怎么烧好吃又简单
可乐鸡翅做法
1、首先要将鸡翅放入清水中仔细清洗，还要将要放入开水中进行焯水，以此来去除它本身的血腥味，让口感变得更加滑腻。随后将它用料酒、白糖、生姜进行腌制。
2、热锅之后，最好不要用油煎，直接将它稍微的煎一下，两面都要煎炸金黄，使得表皮上的油出来，那么口感就会变得皮脆肉嫩。
3、我们再倒入可乐的时候，不宜太多，一定要根据鸡翅的重量进行倒入，比如一斤的鸡翅，可乐最多是不能超过350毫升的。在调味时可以适量加入生抽。
4、生姜、辣椒等等这些配料，一定不要放太多，毕竟是可乐鸡翅，要吐出可乐鸡翅的味道。
红烧鸡翅做法
1、首先将鸡翅的血沫全部清洗干净，再用刀直接在它的上面切几刀，以便在烹饪的时候更加入味，再将它放入开水中进行焯烫，随后捞出进行冷却。
2、热锅，将鸡翅放入锅中，用小火进行微微煎，使得两面都煎至金黄。
3、接着将葱、生姜、八角放入锅中进行煸炒出香味。
4、为了使得鸡翅颜色变得好看些，可以加入生抽、老抽。不仅提鲜，色泽度也是极漂亮的。同时还要加入一些米酒、冰糖，使得味道变得更加丰富。
5、等大火煮沸之后就可以放入鸡翅了，要将鸡翅全部淹没下去。
6、等鸡翅变得熟烂了，就可以放入味精进行提味，随后就可以食用了。
鸡翅的营养价值
鸡翅本身是含有丰富的营养价值，尤其是蛋白质、胶原蛋白。这两种物质对于血管、皮肤、内脏都有着很大的影响。同时它富含的维生素A更是可以促进骨骼的生长。
鸡翅中的脂肪含量是比较高的，这种物质可以维持我们正常的体温从而保护着内脏，促进脂溶性维生素的吸收，从而增加饱腹感。
鸡翅中还富含铜元素，它是身体不可或缺的一种微量元素，影响着血液、中枢神经、免疫系统，所以在日常生活中应当食用些。
③ 鸡小翅怎么做好吃
食材：鸡翅根 500克 、葱姜 各5克 、料酒 1勺 、生抽 3勺 、盐 适量 、白糖 1勺、五香粉少许
制作方法：
1、首先就是做好准备工作，将小料都切好了，将葱花、姜片切成丝。
2、将鸡翅洗干净了，放到冷水里面煮开了，将上面的浮沫撇出去，捞出来，备用，将鸡翅根清洗干净了。
3、在锅里面倒入适量的油，放入白糖，等到糖变成咖啡色，就将上面煮好的鸡翅根放入，炒到鸡腿上色。
4、然后就是将生抽、五香粉、料酒、葱姜、盐和适量的水放入炒均匀了，大家如果是想要吃得更加香一点的话，就是可以放入一些桂皮、八角、香叶。
5、盖好盖子，用大火烧开了，然后再用小火煮半个小时，用大火收汁，大家如果是喜欢吃汤泡米饭，就是可以多留一些汤，但是不要留太多了，太稀了就是会使得鸡腿的味道差的。
小贴士：大家一定是要注意炒糖色这个环节了，如果我们炒得太轻了，鸡腿的颜色就是不好上，如果炒的过了，鸡腿颜色就是会发黑，吃起来也是会苦的，我们可以用小火来炒糖色。
烧鸡翅根
原料：鸡翅根、油、盐、白糖、可乐、姜、葱、老抽、蒜。
做法步骤：
第1步、首先就是将鸡翅根洗干净了，然后就是在鸡翅上面用刀划上几个口子。
第2步、在锅里面到倒入适量的水，将鸡翅根放入焯水。
第3步、将上面焯好的鸡翅根放到碗里面。
第4步、在锅里面倒入适量的油，将白糖放入炒一会。
第5步、然后就是将姜蒜放入炒香了。
第6步、将鸡翅根放入翻炒，炒到上色。
第7步、再放入适量的老抽，翻炒，这个时候是可以多炒一会的。
第8步、再将可乐放入，进行焖煮，放入适量的盐。
第9步、将锅盖盖子盖上了。
第10步、等到可乐煮到只剩一半汁的时候，就不要盖盖子了。
第11步、鸡翅根上色之后，不仅看上去非常的漂亮，而且闻起来也是很香的。
第12步、然后在上面撒上一些葱花，翻炒一会，就是可以出锅了。
第13步、然后就是装盘了，在上面淋上一些汁，就可以食用了。
④ 小炒鸡翅的做法，小炒鸡翅怎么做好吃，小炒鸡翅
1.鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分；
2.鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用；
3.青椒切成和鸡翅差不多大小的片状；
4.净锅入油烧至八成热，下入鸡翅煎至两面变黄；
5.下入豆鼓；
6.下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀，然后倒入快没过鸡翅的清水，炒匀后盖上锅盖，大火烧沸后转小火；
7.收至水分八成干时，开盖；
8.下入青椒翻炒均匀，再收干水分即可。