1. 芋头溜肉片汤怎么做好吃
先来张芋头的照片，有大有小，不需要洗
用刀帮忙，去皮
切成片
坐锅，开火，倒油
油热后，倒入芋头片，翻炒
翻炒大约两分钟后，倒入水煮
煮芋头的同时，将葱切成葱末
猪肉切成片
放入一个小碗，用淀粉、生抽、料酒腌制一会
等芋头煮至软烂的时候，将腌制好的肉片慢慢的滑入汤中
用锅铲帮忙把肉片滑散开，变色后，加入盐
加生抽
2. 芋头煮汤,怎样做好吃
香芋汤，对于很多家庭来说这样的食物不是第一次见了，吃过很多次的人也很多，因为我们都知道香芋会给我们的身体带来很多的作用和功效，吃的时候也比较好吃，如果用香芋来炖汤后食用的话，那么还可以改善我们平时会有消化不良的现象，多吃点香芋还有止咳化痰的功效，不说这么多了，还是让我们来看看这个香芋汤的各种做法吧。
原料：
芋头400克、猪骨棒800克、姜1块、八角1个、香葱50克、清水适量、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙。
做法：1、芋头去皮，洗净备用。
2、猪骨棒，用盐水搓洗干净备用。
3、猪骨棒，加入适量清水，大火煮开，撇清浮沫。
4、加入八角、姜，转文火煮30分钟。
5、加入芋头，大火煮开，转文火煮到芋头软烂。
6、最后加香菜末、盐、胡椒粉调味。
主料
250g芋头
250g娃娃菜
配料
适量油
适量盐
适量葱花
适量枸杞
营养分析
1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
2.其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用;
3.芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
4.芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;
5.芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。
制作步骤
1芋头和娃娃菜都切小备用
2锅中放油，放入芋头和娃娃菜。
3炒匀后放入少许水烧开
4最后有情芋头煮熟了放少许盐，味精调味即可出锅。
以上就是这个香芋汤的做法，香香甜甜的味道是很多小孩子也可以吃点，不过吃香芋的时候要注意一口不能吃太多，避免给呛住，香芋虽然说好吃，但是在剥皮的时候要注意了，如果有皮肤过敏的人最好
3. 瘦肉芋头汤怎么做好吃
瘦肉芋头汤做法一，
材料
牛腩，猪肉，300克，芋头200克，油、盐、葱姜、胡椒粉、料酒、鸡精适量。
做法
1、牛腩洗净切块焯水，芋头去皮。
2、起锅加水放葱姜、料酒、牛腩小火炖一小时。
3、放芋头和牛腩再炖半小时。
4、放盐、鸡精、胡椒粉调味，撒少许葱花即可。
做法二，
材料
"肉排骨，瘦肉250g","芋头 1颗","蒜头 12瓣","红葱头 3瓣","芹菜珠 适量","柴鱼粉 适量","白胡椒粉 适量"
做法
1: 肉排骨用滚水川烫洗净，芋头去皮切滚刀块，蒜头剥去薄膜备用。
2: 红葱头切片放入油锅中炸至略为呈金黄色，快速取出放在餐巾纸上沥干备用。
3: 汤锅加水放入肉排开大火煮滚后，转中小火放入蒜头(整颗不需拍碎)， 煮约20~30分钟排骨软后放入芋头续煮约10分钟汤呈现浓稠。
4: 加入柴鱼粉调味，起锅加少许白胡椒粉、芹菜珠、红葱酥即完成
做法三，
材料
"水瓜 1个","芋头 1/2个（约150克）","水约800毫升","一细片姜","鸡精或盐适量"瘦肉100克
做法
1:芋头去皮洗净，切成中等大小
2:水瓜去皮
3:水瓜切件
4:用姜起镬
5:添加丝瓜
6:炒至开始软身 ；备用
7:煎芋头直到黄金色
8:添加水，用文火煮1 小时
9:加入水瓜之后再炖煮20分钟
10:汤底应该乳白色
4. 芋头煮汤的做法好窍门
芋头煮汤的做法好窍门就是把芋头放到排骨汤里来褚这样的窍门是最好的。也很有营养的。
5. 芋头肉片浓汤怎么做
用料
灰色小芋头 6个
猪肉 3两
葱花 一小把
大蒜 两瓣
辣椒 两棵
油盐酱油糖蚝油料酒香醋淀粉 适量
芋头肉片浓汤的做法
把小芋头刷洗干净后放倒高压锅里煮软煮烂，可以放一点点料酒下去煮更加香嫩。
煮芋头的时候可以准备猪肉了，切片或丝都可以，放到碗里加入适量油盐酱醋糖淀粉抓匀腌制。
煮好的芋头捞出放入冷水中泡一泡后剥皮切块，葱蒜切碎，辣椒切丁。
锅中放入500－600毫升水（大概一瓶到一瓶半左右的矿泉水瓶的水）烧开，倒入切好的芋头，放入适量盐、鸡精、油（自己家用的是葱油）、酱油搅拌均匀继续烧开，炖煮大概二十多分钟，要一边煮一边用木瓢按压芋头块，这样会使汤汁更浓稠。接下来把腌制好的肉片倒入汤锅中搅拌均匀，撒上一些辣椒丁提味，在肉碗里倒入适量淀粉加清水搅拌成勾芡汁，汤锅再煮十分钟左右倒入勾芡汁搅拌均匀撒上葱花，即可关火。
6. 芋头片汤的做法
芋头汤这做法真叫一个香，香浓开胃营养又简单，一次喝3碗还想喝
每到冷天的时候，家里就特别喜欢做一些汤，喝上一两碗全身暖暖的。在这些汤里，全家最爱的就是番茄芋头青菜汤，因为这汤又香又浓特别好喝，饱腹感也很强，什么馒头米饭面条等主食都可以不用了，只需煮上一锅汤，光喝汤就喝饱了，比疙瘩汤好喝多了。简单美味，做饭的喜欢，吃饭的也喜欢。下面来看我是怎么做的吧。
【所需食材】
芋头、番茄、青菜、葱、蒜、食用油、盐、胡椒粉、香油、清水
【具体做法】
1、芋头洗净去皮切片，上锅蒸熟，捣碎。番茄去皮切碎。青菜洗净切丝，我选用的是小白菜，用生菜也很好吃。再切一点小葱、蒜片。
2、起锅热油，放入葱白、蒜片炒出香味，倒入番茄炒至变软出汁。然后加入芋头泥翻炒均匀。根据家人饭量，添加适量的清水搅拌均匀，大火烧开，转小火煮至汤汁黏稠。芋头本身含有很多淀粉，所以不用加淀粉水，就可以煮黏稠了。
3、煮稠之后，放入盐、胡椒粉、青菜丝，搅拌均匀，再煮1分钟，把青菜煮熟就可以了。
4、出锅前淋一点小磨香油就可以啦。是不是非常非常的简单。
5、盛出装盘，在撒一点葱花，美味即成。这个番茄芋头汤，香浓开胃非常好喝，汤是黏糊糊的沙沙的那种口感，还有芋头的颗粒感，非常好喝，我一次能喝3碗，喝到撑还想喝。营养美味，饱腹感强，老少皆宜，尤其适合老人孩子还有爱美的女生们。
这道汤虽然很浓稠，但相对而言少油不腻，过年大鱼大肉太腻没胃口，煮上一锅芋头汤，也是非常不错的选择，爱吃芋头的朋友真的值得一试哦，不喜欢番茄的，也可以不放番茄，做成芋头青菜汤，也非常不错。
7. 芋头汤怎么做好吃
准备用料：牛脊骨500克、小芋头5个、姜1块、盐少许、香葱少许、凉水适量。
1、牛脊骨泡水30分钟，中途换几次水，将骨头中的血水尽量泡掉。
8. 芋头和肉怎么煮好吃窍门
香芋和肉最简单的烹饪方法，就是香芋焖煮肉。
首先必须要选取新鲜的材料，然后在焖煮的过程中注意时间和火候的控制，才会达到更加美味可口的效果。
香芋蒸排骨
主料：香芋150g，排骨350g
辅料：油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，大蒜适量
步骤
（1）准备食材
（2）排骨里面加酱油
（3）盐，鸡精，大蒜腌制20分钟入味
（4）香芋切条油炸
（5）炸好的香芋捞起来
（6）香芋码在排骨的下面
（7）开始隔水蒸25分钟
（8）出锅10分钟前放入点红辣椒在排骨
（9）现在就蒸好了
香芋扣肉
主料：五花肉适量
辅料：葱适量、蒜适量、香芋适量
调料：食盐少许，冰糖少许，八角适量，花椒少许，生抽适量，老抽适量，肉桂(叶)适量，白砂糖少许，胡椒粉少许，腐乳(红)少许，豆豉适量
做法
（1）五花肉洗净，锅中烧开水，加入几个八角，把五花肉皮朝下放进煮25分钟至8成熟，捞起晾干水分。（一定要干，否则炸的时候油会溅到到处都是）
（2）香芋去皮，切成8毫米左右的片。
（3）晾干的猪肉用牙签在猪皮上扎一些小洞，先把整块肉擦一遍酱油，酱油稍干后再在猪皮上擦一层蜜糖，锅中放适量的油，8分热，把五花肉皮朝下放进去炸，用勺子把热油不停的淋在猪肉上，至猪皮炸至起泡。
（4）炸好的五花肉捞起沥干油，晾凉。
（5）切好和香芋也放进油锅炸一下
（6）晾凉的五花肉切成8毫米左右的片。
（7）用2小勺盐、2汤匙酱油、2汤匙蜜糖、2汤匙腐乳汁调成酱汁。
（8）把肉和香芋的两面都抹上酱汁。
（9）把五花肉和香芋一片一片相互隔开（五花肉片朝下）排在大碗里（或盆），锅中烧开水，入锅大火蒸35分钟（加够水，中途不开盖）就行了。
（10）蒸好的扣肉，先把汤汁倒在碗里。
（11）取一盘，盖在盆上，倒扣过来，再淋上汤汁，一盘香喷喷的扣肉就完成了。
9. 肉末芋头汤的做法，肉末芋头汤怎么做好吃，肉末
食材明细
香芋600克
猪肉末200克
葱姜蒜20克
其他口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度
肉末烧香芋的做法步骤
1
香芋切小块，猪肉剁成末，葱姜蒜改刀备用。
2
锅烧热，把葱姜放入爆香。
3
接着放入猪肉末煸炒至吐油。
4
沿锅边蘸洒料酒增香，接着盛出备用。
5
再起锅，放油，爆香蒜片，接着把香芋块放入翻炒，注意这里最好是中小火慢慢炒出香芋的香气，同时可以感觉香芋已经均匀受热。
6
这时下之前煸香的肉末一起继续翻炒。
7
完全炒匀后，加入多一些的开水或清汤。
8
中小火烧至香芋软烂，用筷子可以轻松夹断香芋为宜，跟着就放入适量的盐，糖，蚝油调味。
9
大火收收汁，就可以出锅盛盘了。
10. 口感好的肉末芋头汤怎么做好吃又简单，做
食材
主料
芋头
250g
肉末
100g
辅料
油
0适量
盐
0适量
葱花
0适量
鸡精
0适量
步骤
1.准备材料
2.剁好的肉末
3.葱花和芋头切好
4.芋头放入沸腾的水中。煮开
5.放入油盐，少量的味精
6.加入葱花。关火。盛入碗中