A. 香煎鲫鱼的做法步骤图，香煎鲫鱼怎么做好吃
用料
鲫鱼1条
小葱2根
醋1小勺
盐3克
生抽1勺
姜切丝
红椒1只
步骤 1
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不锈钢中式炒锅中火空锅预热，用筷子甩点水，水在锅里形成滚动的水珠，像荷叶上的水珠一样。
步骤 2
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开中火放入少许的油，油在整个锅中转一圈形成细密的油纹，如图中筷子所指的细密油纹
步骤 3
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鲫鱼事先沥干水分，打过花刀，用少许盐腌制过。放入烧热的锅中中火煎脆鱼皮
步骤 4
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中小火将鲫鱼煎至两面金黄。
步骤 5
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煎好的鲫鱼盛出备用，利用锅中余油把姜，蒜爆香。
步骤 6
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把煎好的鲫鱼放入锅中，加入一碗水。开大火煮至鱼汤浓白，放入少许白醋(醋可软化鱼刺)洒上红椒丝，放入生抽，老抽，李锦记蒸鱼鼓油，入味后把鲫鱼再次盛出，以免鱼肉煮老。鲫鱼盛出后汤汁继续开大火煮，煮至汤汁浓稠。
步骤 7
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大火收汁，将汤汁淋在鲫鱼身上入味
步骤 8
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锅子洗干净，另放少许油烧热淋在鱼身上的的配料上。
小贴士
1.煎鱼不粘锅：1.锅要烧热，2.油温要烧高，烧出油纹路，3.鱼要沥干水份，防止溅油。
2.鲫鱼好吃，刺多。小朋友吃建议按此方法煎桂鱼仔或者黄骨鱼。（黄鸭叫）
B. 干煎小鲫鱼怎么做好吃
15.开动喽
小贴士
鱼要腌制入味，煎的时候小火慢煎
C. 鲫鱼怎么煎第一次煎鱼。
油多放点，把鱼上面的水弄干，就像炒菜一样，想怎么煎，就怎么煎
D. 鲫鱼怎么做好吃 香煎鲫鱼的做法
用料
鲫鱼 一条
朝天椒 适量
姜片 热油用
姜丝 适量
小葱 适量
蒜子 适量
香煎鲫鱼的做法
鱼抹点盐腌一会，热锅放油，油烧热，放姜片，中火煎鱼，两面煎到后油中放姜丝，出味后放圆筒朝天椒，盐，生抽，耗油~炒出味后放多点小葱葱段、蒜子，一会后倒点啤酒，鱼两面翻进味。
E. 鲫鱼怎么煎好吃
鲫鱼洗干净以后去掉0，然后腌制10分钟，过滤油热了以后放到油锅里煎至两面微黄就可以。
F. 怎样煎鲫鱼好吃又简单
食材
主料
鲫鱼
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
酱油
适量
糖
适量
步骤
1.鲫鱼去鳞、去内脏，洗净。
2.起油锅，煎鲫鱼。
3.一面煎好后翻面再煎，
4.加料酒和酱油。
5.加入适量的盐和适量的水。
6.加入葱姜蒜。
7.最后，适当的加点糖提鲜。
8.出锅装盘。
小贴士
煎鱼，一定要热锅热油，否则会粘鱼皮的。
G. 鲫鱼煎着好吃吗！
好吃。鲫鱼可以煎着吃，北方称其做法是一卤盐。
小鲫鱼去鳞去下水洗净，用盐、酱油、姜片、胡椒粉、醋等腌制半小时左右，坐锅多放点油，挂糊慢火煎至金黄、酥脆即成。
H. 香煎鲫鱼的做法，香煎鲫鱼怎么做好吃，香煎鲫鱼
用料
主料
鲫鱼1条
辅料
花生油
10克
盐
5克
姜
1块
蒜
3瓣
大葱
1段
料酒
3克
生抽
5克
米醋
3克
蒸鱼豉油
5克
泡椒
3个
泡红椒
1个
泡仔姜
1块
花椒
30粒
小葱
1棵
淀粉
4克
水
1/2碗
香煎鲫鱼的做法
1.
准备好原材料
2.
鲫鱼清洗干净抽去筋
3.
鲫鱼两面分别切上几刀
4.
生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段
5.
鲫鱼身上均匀抹上少许料酒，然后均匀抹上盐，加入葱、姜、蒜腌制15分钟左右
6.
泡椒切成小圈，小葱切成葱花
7.
半碗水，加入适量生抽、米醋、蒸鱼豉油、淀粉、剁细的泡仔姜，调成汁
8.
加入适量油烧到七成热，加入切成段的泡红椒、花椒，爆香
9.
放入鲫鱼煎至
10.
一面煎好后翻一面再煎
11.
倒入调好的汁
12.
撒上泡椒，煮至汤浓稠关火
13.
出锅了，撒上葱花上桌