A. 怎样蒸大虾好吃
蒜蓉虾--
1.把做虾的食物和材料，都准备齐全。准备五百克虾，两块蒜瓣，半个红椒，一根葱，适量的香菜，一两勺老抽和生抽，还有适量的胡椒粉和绍酒，盐。
2.把虾拿出来，用剪刀把虾的后背给割开，把虾线抽出来，虾头也去掉，用清水，来回的冲洗干净，找一个小碗放进去，把适量的盐，绍酒，胡椒粉放进去拌匀开。
3.再把虾放在一个盘子里，把蒜切成蒜末，放在盘子里，然后用微波炉的保鲜纸包上，再放进微波炉里，开高度火，煮个三四分钟，就可以关火拿出来了（同理清蒸也行）。
4.找一个小碗，放两小勺油进去，用高温火加热，等个一两分钟拿出来，把葱和花椒都洗净，切成小粒，一起放小碗里。装有虾的盘子拿出来，撒上一些香菜，再把小碗里的热油淋上去，撒一点生抽和老抽，就可以开吃了。
B. 虾怎么蒸好吃
蒸虾最好开片蒸。
一、选料
简单的说就是选用大个的新鲜虾，例如草虾、基围虾等(不建议用明虾，因为多数是冷冻的）。
二、加工
用剪刀将虾从头部触须处剪下，将腹部的脚一并剪去，然后再从虾背脊处的将硬壳剪断，再用小刀刀尖沿着虾背滑下，直到虾尾收刀。取出沙筋，洗净后摊开虾身，虾头朝盘中方向依次排队摆入盘上。再涂上炒好的料。（料可以在超市中买，个人推荐李锦记蒜蓉、海鲜、肉末等系列的酱）。
三、加热
大火 4-5分钟即可，出锅可以放上葱花适当用热油淋少许 。美味就等你尝啦！
当然除了用料以外，也可以放上搅碎的豆腐、新鲜拌好的肉酱等等。反正适合自己口味喜欢就好！老婆女儿都爱吃！DIY------人生一乐
C. 怎样蒸虾
主料：对虾500克
调料：酱油5克,料酒5克,味精2克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,苏打粉1克,胡麻油5克
特色：
虾色洁白，尾红亮，肉质鲜嫩，味鲜香咸甜、葱香、椒香味浓厚。
做法：
1.大对虾剪去枪、须、腿，由脊部片开，头尾相连。去掉脊部虾皮，用盐、味精、苏打粉、水、料酒腌渍半小时，虾尾从脊部空中穿过，成如意形，放笼中蒸八分钟，熟后取出。
2.酱油（海鲜酱油）、盐、白糖、味精、少许汤汁、葱姜丝调匀成汁，浇在虾上，撒香菜段，再将花椒油烧热淋在虾上即成。
食物相克
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
D. 怎么蒸虾好吃又简单窍门
蒜蓉粉丝蒸大虾】
材料：大虾10只、粉丝1把、红辣椒2个、油适量、蒸鱼豉油2汤匙、大蒜1头、
做法：
1.把大虾剪去虾须，虾枪，虾足，用牙签从虾背部的第三个节挑出虾线
2.粉丝用温水泡发至变软
3.大蒜切末，红辣椒切成辣椒圈
4.用刀把大虾的背部片开，不要片透，或者用厨房剪，剪开也行
5.然后翻转过来往两面压一下，压平，再用刀横切几刀，你蒸的大虾没别人做得好看，七扭八歪，只是少做了这一步，将虾筋切断，这样大虾蒸好后不会扭曲，其余依样做好，将粉丝铺在盘内，将大虾摆在粉丝上
6.锅内加入少许油，下入一半的蒜末，小火炒出香味，淋入蒸鱼豉油，搅拌均匀，关火，下入另一半的蒜末拌匀
7.将炒好的蒜蓉分别均匀的浇在虾肉上
8.蒸锅加水烧开，将装虾的盘子放入笼屉内隔水蒸，盖上锅盖，大火蒸5分钟，关火，不要打开锅盖，再闷2分钟
9.将盘子取出，在每个虾上放上2个辣椒圈，锅加油烧热，将热油淋在辣椒和蒜蓉上，这样一盘鲜美的大虾就做好了
小贴士：蒜蓉炒一半就可以，炒好后再放另一半，蒜香味十足，味道更好，要把虾筋切断，如果不切断，蒸好的大虾是扭曲的，卖相不美观，蒸好后不要马上打开锅盖，在焖2分钟再取出，不喜欢放红辣椒也可以用小葱切成葱花代替。
E. 虾如何蒸比较好吃
1、材料：大虾10只、粉丝1把、红辣椒2个、油适量、蒸鱼豉油2汤匙、大蒜1头。把大虾剪去虾须，虾枪，虾足，用牙签从虾背部的第三个节挑出虾线。
2、粉丝用温水泡发至变软。
3、大蒜切末，红辣椒切成辣椒圈。
4、用刀把大虾的背部片开，不要片透，或者用厨房剪，剪开也行。
5、然后翻转过来往两面压一下，压平，再用刀横切几刀，你蒸的大虾没别人做得好看，七扭八歪，只是少做了这一步，将虾筋切断，这样大虾蒸好后不会扭曲，其余依样做好，将粉丝铺在盘内，将大虾摆在粉丝上。
6、锅内加入少许油，下入一半的蒜末，小火炒出香味，淋入蒸鱼豉油，搅拌均匀，关火，下入另一半的蒜末拌匀。
7、将炒好的蒜蓉分别均匀的浇在虾肉上。
8、蒸锅加水烧开，将装虾的盘子放入笼屉内隔水蒸，盖上锅盖，大火蒸5分钟，关火，不要打开锅盖，再闷2分钟。
9、将盘子取出，在每个虾上放上2个辣椒圈，锅加油烧热，将热油淋在辣椒和蒜蓉上，这样一盘鲜美的大虾就做好了。
F. 如何蒸虾好吃
先把活虾放进冰箱急冻室冻僵，待锅里的水开了，用碟子装上虾子，放进锅里盖上盖，蒸大的8分钟左右。由于虾子在一冷一热的快速变化，蒸出来的虾子，肉质爽口，味道鲜甜，非常好吃。
G. 真的虾子怎样蒸的好吃
蒜蓉粉丝蒸虾是一道美食，主要材料有鲜虾，辅料有粉丝、蒜末、小米椒等。这是一道清淡鲜香的菜,粉丝吸收了虾的鲜,更加美味。使用蒸的方法四季皆可享用。
虾的营养价值：
1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
蒜蓉粉丝蒸虾
配料：阿根廷红虾10只；龙口粉丝一个；三个大蒜；小米椒4-5个；耗油两勺；味极鲜适量；生抽适量；
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01、超市买的冷冻阿根廷红虾，比鲜虾要便宜，肉很足，做蒸虾吃起来更爽，购买回来温水解冻
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02、蒜切成蒜泥，小米椒切的细一点，蒜分两次使用，留一半备用
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03、锅烧花生油，油热以后加入一半切好的蒜沫和小米椒翻炒，翻炒过程中加两勺耗油，两勺的味极鲜，一勺鸡精，少许盐，尝一下咸淡然后翻炒至金黄盛出
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04、盛出以后在把第二步切好的另一半蒜沫倒进去搅拌，这样做出的料才可以更香
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05、做这道菜强烈推荐用龙口粉丝，其他的粉丝太粗太细都不怎么好，用温水泡软，装盘子垫底
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06、虾用剪刀从虾背的位置剪到底，这样可以很轻松的把虾线取出来，用清水洗干净然后用刀划两半，这样放料更入味、收拾好的虾摆盘放到粉丝上面
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07、用勺子把料舀到虾肚肚里
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08、上锅蒸，放入锅中以后，用小勺子倒入适量的生抽在虾和粉丝上面，这样更入味
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09、成品完成，如果不能吃辣的，可以不放小米椒，这样的做法算是一菜两吃，吃完虾下面的粉丝和蒸的时候淋入的生抽在配合蒜香，保证粉丝都不会吃剩
小提示：
1、粉丝要事先用温水泡发。
2、酱汁的调配好了以后可以尝一下口味，或者根据各家不同的口味增减调味料。