❶ 圆白菜怎么炒好吃
秋天，遇到这菜我从不手软，叶酸含量高，低脂刮油，聪明女人要多吃。圆白菜是这个季节性价比最高的蔬菜之一，价格便宜，营养极高，好吃也好做，保存得当的话能放个三五天。圆白菜不同于白菜的口感，它是爽脆中带着一点软韧，所以吃起来嘎吱嘎吱的，超级爽口。
圆白菜又名卷心菜，包菜，它富含维生素，胡萝卜素和膳食纤维等多种营养物质，总的维生素含量要比番茄高出3倍多，同时它的叶酸含量在蔬菜中数一数二，经常食用可以健脾胃，抗衰老，提高身体的免疫力。
圆白菜最常见的做法有手撕包菜，凉拌包菜等等，今天小小跟大家分享一种新做法，用圆白菜搭配鸡蛋和甜面酱做一道酱香浓郁，咸香入味的【鸡蛋酱炒圆白菜】，制作简单，营养又解馋，全家老小都爱吃。
【鸡蛋酱炒圆白菜】——脆嫩可口，酱香浓郁，营养简单
[食材]：圆白菜半颗，鸡蛋2个。
[调料]：老抽5克，甜面酱10克，胡椒粉3克，白糖2克。
[制作流程]：
1、将圆白菜用手撕成小片，然后用清水冲洗干净备用。
2、锅中倒入适量清水，水开后放入少许食盐和食用油，将洗净的包菜倒入锅中焯烫变色，控水捞出后备用。
3、取一个空碗，倒入10克甜面酱，5克老抽，3克胡椒粉和2克白糖，再加入少量清水，搅拌均匀备用。
4、锅中倒入适量油，油热后将提前搅散的鸡蛋液倒入锅中炒熟。
5、锅中倒入少许油，油热后将调好的酱汁倒入锅中煮开。
6、再倒入焯水的圆白菜和炒熟的鸡蛋块。
7、翻拌均匀后盖盖焖2分钟，将食材充分吸收酱汁的鲜香，待锅中汤汁渐浓，即可关火盛盘。
小小说——
圆白菜用这种酱炒的方法制作超级鲜香，每一片圆白菜都裹着浓浓的酱汁，在增加了酱香味道的同时，脆嫩的口感依旧，好吃极了，鸡蛋跟圆白菜一样被酱汁裹挟，口感软嫩，酱香十足。喜欢吃包菜的朋友不妨试试这种做法，营养又下饭，全家人都特别爱吃。
【技术小Tips总结】——
1、圆白菜在焯水时加入食盐和食用油可以让食材颜色更加好看。
2、当酱汁煮沸后，放入食材拌匀后再炖煮1-2分钟，让食材更加入味。
3、因为甜面酱自身带有咸味，所以不建议在另外加盐了。
❷ 炒圆白菜怎么炒好吃
圆白菜是我们家庭餐桌上常见的蔬菜，常吃圆白菜能延缓衰老，而且圆白菜含有丰富的维生素C，常吃圆白菜有益健康。圆白菜的做法也非常的简单，下面我来为大家分享爆炒圆白菜的做法。
爆炒圆白菜
准备配料：圆白菜剥开洗净切成大块，西红柿切滚刀块，木耳适量温水泡发洗净备用，干辣椒切段，切蒜片姜末当作料头备用。
经验分享：爆炒圆白菜注重的是火候，全程保持大火，可以加入少许的水防止糊锅，不易炒得过火出水，影响圆白菜的口感。
❸ 圆白菜怎么炒才好吃
卷心菜的饮食禁忌
1、患有皮肤病，也就是说皮肤瘙痒等症状的朋友禁止食用。
2、腹泻、拉肚子时禁止食用。
3、患有肝病、心脏病、胸腔病等疾病手术后禁止食用。
4、包菜和黄瓜都是减肥蔬菜，但不能一起吃，它会降低营养物质，无法保证身体的正常需求。
❹ 炒圆白菜怎么炒好吃窍门
炒圆白菜，由于圆白菜水分很大，所以一定要大火爆炒时间，不要太久，否则口感也会不好，圆白菜要用手撕成小片，这样比较入味，口感也好
❺ 怎样炒圆白菜好吃
把圆白菜洗净切成细丝，切些尖椒丝葱姜丝，起锅烧油 放葱姜红干辣椒炒香，再放圆白菜和尖椒丝翻炒。炒制快熟放上盐，蚝油翻炒出锅。
❻ 怎样炒出来的包菜好吃
包菜切条放清水里加盐清洗，捞出控干水分放在盆里，加盐、酱油搅拌均匀。香叶花椒下油锅炒出香味捞出，再放入葱、蒜、辣椒下锅炒香，倒入包菜翻炒3分钟出锅即可。
❼ 怎么炒圆白菜好吃
圆白菜、俗称卷心菜 ，通称包菜，东北地区称疙瘩白，是菜市场里非常常见的一种蔬菜，大多数家庭都用它做过菜肴，家家的做法都不太一样，今天我就用这简单的食材来教大家做一道简单又美味的家常菜，保证你学会后后会非常喜欢，好了话不多说上菜谱上窍门
原料：圆白菜、辣椒、蒜
调料：盐、酱油、醋
第一步：将圆白菜剥去表面厚皮，然后用刀切开，接着用手一片一片的掰碎（记住一定要用手掰才好吃，千万不能用刀切，那样吃着就没有口感了，行业里这叫手撕包菜）洗净，蒜切片备用
第二步：锅上火烧热然后加入适量底油，下蒜片、辣椒，然后将包菜下锅大火爆炒淋酱油，加盐翻炒，最后出锅前开大火在锅边淋少许醋再出锅即可（醋一定要大火淋锅边才能出香味，不然这道菜就会吃出酸味）
❽ 怎样炒圆白菜好吃又简单
把圆白菜片成片儿，然后用水焯一下，然后用五花肉炒出油脂，把白菜放入调酸甜口，做一个糖醋白菜，非常开胃，下饭
❾ 圆白菜怎么炒好吃
素炒圆白菜
用料
包菜 1个
糖 1勺
盐 1勺
酱油 5勺
蒜 2瓣
辣椒 2个
素炒圆白菜的做法
圆白菜洗净，撕大块
