A. 电高压锅炖鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃
用料
琵琶腿 12个
薯仔 1个
高压锅炖鸡腿的做法
鸡腿泡水里解冻,薯仔切块,葱姜蒜切片。鸡腿解冻后切了两刀好入味。
高压锅倒油后放葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、山楂、炖肉料(超市买的炖排骨料包里面就是常见的桂皮、八角、陈皮之类的)倒入生抽、老抽、料酒、盐、孜然粉。
将鸡腿放入、再放入薯仔,用筷子将调料和食材搅拌均匀。
盖上盖子选择15分钟的时间,时间到了松气开盖即可。味道淡的话再加食盐搅拌出锅。
小贴士
这道菜无需加水,食材和调料自身的水分即可。
加山楂是为了加快肉炖烂
薯仔切大块,这样炖起来不容易烂
B. 高压锅怎么炖鸡腿又嫩又好吃
主料
鸡腿:两大个
薯仔:半个
香菇 :两个
胡萝卜:半个
枸杞:一小把
杏仁片 :一小把
酱油:一勺
老抽 :两勺
盐 :适量
鸡粉调味料 :适量
第一步
把鸡腿用温水洗净沥干水份,在上面割几刀,像我这么汉子的人嫌刀太钝直接手撕了哈哈。加入所有调料盐鸡粉老抽酱油,震荡,按摩,反正怎么折腾怎么来,把有鸡皮的部分朝上,这是为了更好入味~腌制时间三个小时以上,我为了更入味腌了一晚上,反正就是睡一觉的事╮(╯╰)╭
第二步
香菇洗净泡两个小时,因为我太饿所以只泡了一个小时,也没觉得有什么问题哈哈
第三步
把薯仔,胡萝卜,香菇切片,不要太薄也别太厚哟!
第四步
把腌制的鸡腿取出~泡好的香菇切片,不喜欢吃香菇蒂的可以去掉~枸杞杏仁片洗净备用
第五步
然后就是乱炖环节(*ˉ︶ˉ*)实在太省心。把鸡腿先放进去,然后切好洗净的薯仔胡萝卜香菇枸杞杏仁片什么的撒进去最好均匀些!在根据个人口味放盐,别太多因为鸡腿已经是腌过的了~
第六步
在锅里加水,差不多没过食材就行,当然香菇什么的肯定会漂起来。因为我想喝鸡汤所以水加的多,加水多的同学别忘了再加点盐要不会淡的~然后给压力锅同学调时间,我摁了鸡鸭的按钮默认是五十分钟。然后就等吧,炖炖炖炖。。
第七步
然后就好啦
辅料
具体步骤
C. 高压锅做鸡腿怎么做好吃又简单
先把鸡腿焯一下 除去血水
热油放入葱姜 酱油 冰糖一点就可以 咸盐 炒一下
然后倒入 高压锅 加入花椒粒 和家里平时炖肉的调料 这个每家放的不太一样 我会在炒的时候放点孜然 放少许水压 感觉基本收汤了 就可以了 谁千万别多
出来的鸡腿 颜色红亮 还入味
D. 高压锅炖鸡腿 做法
炖鸡腿 做法
材料
原料,鸡腿500克,薯仔200克,青椒1个,葱5克,姜5克,八角1个,草果2个,调料,白糖2茶匙(10克),老抽2茶匙(10ml),盐1茶匙(5克)
做法
1,薯仔去皮后,切成滚刀状
2,鸡腿用水洗净后,切成小块,锅中放油,倒入葱末,姜末爆香,倒入鸡块
3,翻炒后,放入八角,草果,白糖,老抽,水,以及薯仔块
4,烧至将干时,放入青椒块,以及盐,收汁后起锅。
E. 高压锅怎么炖鸡腿好吃
先把鸡腿焯一下 除去血水
热油放入葱姜 酱油 冰糖一点就可以 咸盐 炒一下
然后倒入 高压锅 加入花椒粒 和家里平时炖肉的调料 这个每家放的不太一样 我会在炒的时候放点孜然 放少许水压 感觉基本收汤了 就可以了 谁千万别多
出来的鸡腿 颜色红亮 还入味
F. 高压锅怎么做鸡腿
先把鸡腿焯一下 除去血水
热油放入葱姜 酱油 冰糖一点就可以 咸盐 炒一下
然后倒入 高压锅 加入花椒粒 和家里平时炖肉的调料 这个每家放的不太一样 我会在炒的时候放点孜然 放少许水压 感觉基本收汤了 就可以了 谁千万别多
出来的鸡腿 颜色红亮 还入味
G. 求高压锅炖鸡腿的简单方法
高压锅烧鸡腿
所需食材:鸡腿5个(约650克)小葱2根 大蒜4瓣 姜8克 生抽30克 老抽12克 蚝油12克 料酒15克 糖5克 胡椒粉少许
烹饪步骤:
1.将鸡腿浸泡在水中半小时左右,再用流动水清洗干净,擦干表面多余水分。
2.将鸡腿上的油脂去掉,不介意的也可以省略这一步骤。
3.然后用刀在鸡腿上划几道口子,这样鸡腿里面也能有滋有味啦!
4.小葱洗净切成段,大蒜和姜分别切片备用。
5.取一个小碗调入生抽、老抽、料酒、蚝油、糖、胡椒粉,混合搅拌均匀。
6.将调好的酱汁倒入鸡腿中,再放入葱段、姜片和蒜片。
7.戴一次性手套抓拌揉搓,给鸡腿来个"全身按摩"后覆盖保鲜膜腌制一小时左右,中途翻拌两次使之腌制的更均匀。
8.高压锅内无需放油和水,将鸡腿铺在锅内,再把腌制鸡腿的酱汁也倒进去,启动高压锅压十分钟。
9.到时间后把鸡腿倒回普通炒锅中,改大火翻炒收汁即可。
10.一道简单美味、低脂营养的高压锅烧鸡腿就做好了
小贴士:
酱汁里有生抽、蚝油和老抽,所以盐就不用放了,以免过咸。喜欢辣味的可以再加几个红干椒,酱汁根据个人口味调配即可。
H. 鸡腿一个个放在高压锅怎么做好吃
Peter一个个放在高压锅里面,加入适量的盐,生抽,当做了加入香菇,薯仔,金针菇等等佐料。