① 炒萝卜丝怎么炒好吃 简单的窍门
白萝卜具有很高的营养价值，价格也很实惠，是大家经常吃的蔬菜，冬天我们喜欢用白萝卜和排骨一起炖汤，夏天的话想吃清爽点的，就会做成白萝卜丝炒着吃，每次去饭店里吃的白萝卜丝都非常香甜清脆，而自己在家炒的却一点都不脆，这是为什么呢？
热锅烧油，把切好的西红柿片先炒软，之后在放入白萝卜丝一起炒，等到锅里出些水了，再放入盐调味，最后放好大蒜叶放入锅中一起炒就可以起锅了。加入西红柿的搭配，这样炒出来的白萝卜丝，酸酸甜甜，清脆爽口，很美味哦。
② 炒萝卜丝怎么炒好吃
白萝卜炒肉丝的做法
主料：白萝卜半个、猪肉丝100g、青椒3个。
辅料：油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、蒜瓣适量、水淀粉适量。
1、把肥肉和瘦肉各切一点。
③ 怎样炒萝卜丝好吃窍门
准备用料：白萝卜1根、油适量、盐适量、胡椒粉适量、生姜适量、葱适量
1、白萝卜一根刨成丝。
④ 炒青萝卜丝怎么做好吃窍门
所需食材:青萝卜一根所需香辛料:香葱姜蒜所需调味料:盐生抽白砂糖制作方法:1、先将青萝卜洗净，最好用毛刷刷洗表皮，因为这道菜我们是不去萝卜皮的。2、洗净的青萝卜直接用刀切丝，丝要切得相对粗一点，这样烹炒出来后口感才好。长度以将萝卜一开二的长短为宜。3、蒜去皮洗净后切成蒜片，姜同样切片，香葱切小葱度。4、炒锅烧水，水开后将萝卜丝放入焯水2分钟，捞出控水。5、炒锅烧热，倒入植物油，油温7成热时放入葱、姜、蒜煸香。6、倒入焯水后的青萝卜丝，快速翻炒。7、根据个人口味放入盐、生抽，继续大火翻炒，最后，撒入少许白砂糖，入明油，出锅装盘即可。
⑤ 青萝卜丝怎么炒好吃窍门
一、麻辣萝卜丝：
1、洗净后去皮去根；
2、用工具切成长长的萝卜丝；
3、然后萝卜被制作成了这些半成品；
4、把半成品放入盘中，撒上尖椒、盐、白糖，炒锅烧热后放入油和花椒煸出香味，去掉花椒，将花椒油泼在红椒上，吃时拌匀即可。
二、萝卜丝炖虾：
1、青萝卜去皮切丝，去掉鲜虾虾芒虾须和虾线备用；
2、煮一锅水，水烧开后，焯一下萝卜丝，萝卜断生后过一下凉水，沥干水分备用；
3、起油锅，油热后，爆香姜丝蒜片，然后下入鲜虾爆炒；
4、虾充分炒出红油后，烹入料酒，然后下入萝卜丝翻炒片刻；
5、下入没过菜的热水，水开后，继续用中火炖煮5分钟；
6、调入盐和少量味精，撒上香菜出锅即可。
温馨提示：
1、萝卜丝可以用菜板擦，不过口感和味道与手工切出的萝卜丝略有差异。个人喜欢手切的萝卜条；
2、如果喜欢生萝卜的味道，萝卜丝焯水一步可以省略，但炖煮的时间要相对延长，炖至萝卜丝软烂即可；
3、此菜要突出原味的鲜，所以无需添加过多的调料，味精也可省略；
4、为了熬出更多的虾油，可以把虾头单独取下单独炒，这样会析出更多的红色虾油，最大限度地提高汤的鲜度。我是用铲子在锅中挨个挤压虾头，刚从猫家学会的。
⑥ 炒红萝卜丝怎么炒好吃窍门
1.先把红萝卜凉三天。
2.再切丝炒肉，会变得很甜。