Ⅰ 鱼翅瓜汤的做法大全
鱼翅瓜半个、猪腔骨4块、姜1块、盐少许、胡椒粉少许、水适量
鱼池瓜汤的做法：
1、鱼翅瓜去皮，切大块，也可以去掉籽，将瓜丝挖出来，仅用瓜丝来制作，姜去皮，用刀拍扁；
2、猪骨加入冷水，大火烧开。，倒掉水，冲洗干净骨头表面的浮沫；
3、重新在锅中加入水，加入猪骨，烧开后转小火焖1小时；
4、加入鱼翅瓜，大火烧开，转小火焖至变软，大约40分钟；
5、用盐和胡椒调味。
Ⅱ 鱼翅瓜汤加什么材料好吃
可以加龙骨、鸡丝、排骨、鱿鱼等
鱼翅瓜汤的做法：龙骨鱼翅瓜汤
材料：南杏10克、北杏5克、鱼翅瓜半个、龙骨一斤半、玉米1条、胡萝卜1根、蜜枣两枚、盐
做法
1、玉米胡萝卜鱼翅瓜分别切块，鱼翅瓜一部分去皮，另一部分没去；龙骨氽烫后捞出。
2、锅里加入所有的材料（蜜枣除外）、水（足量）大火煮开后转小火煲1.5-2小时，关火前30分钟加入蜜枣。
3、出锅前加盐调味即可。
鱼翅瓜汤的做法：鸡丝鱼翅瓜汤
材料：鱼翅瓜1000克（净肉480克）、鸡胸肉（切丝）165克、干贝（用水浸泡至软撕成丝）2粒、冬菇（用水浸泡至软切丝）6朵、水3杯、鸡汤3杯
腌料：生抽0.5茶匙、玉米粉0.5茶匙、胡椒粉少许、油少许
做法
1、鱼翅瓜切大块。放进锅里隔水大火蒸约20分钟，冷却后用匙羹刮去核，刮出瓜肉（所谓的鱼翅）。
2、取一深锅，加入鸡汤和水，大火煮开后，加入冬菇煮约10分钟。再加入鸡肉和鱼翅瓜瓜肉煮开，最后加干贝稍煮片刻，下盐调味即可。
鱼翅瓜汤的做法：鱼翅瓜排骨汤
材料：鱼翅瓜1个、小排骨500克、姜1块、酒1/2小匙
调味料：盐1小匙、白醋1小匙
做法
1、鱼翅瓜去皮切块，小排骨氽烫后取出，姜切片。
2、水开后，加入小排骨、姜片、白醋煮开，再加入鱼翅瓜煮熟，起锅前加盐调味即可。
鱼翅瓜汤的做法：鱼翅瓜鱿鱼汤
高汤材料：3公升水、1.5公斤猪骨头氽烫使用、4大块鸡肉、1小块生姜、2棵葱
做法
1、在炖锅里加3公升水煮沸，放进氽烫过的鸡肉和骨头，加入生姜和葱。
2、再煮沸后转小火，炖2小时以上，将汤液过滤出来即成高汤。
百分HOW提示：过滤后可以存放在密闭容器中，冷冻。可以随时取用。
鱼翅瓜汤材料：1.5公升高汤、大概170g鱼翅瓜、20g泡发的干鱿鱼、15g枸杞、20g干香菇泡发、25g干蜜枣或者红枣、2到3个干瑶柱泡发、2个小的胡萝卜切块、盐和胡椒少许
做法
1、鱼翅瓜去皮去籽切大块。
2、高汤烧开后，放入所有材料。
3、转小火炖60-90分钟。
4、用盐和胡椒调味后，趁热享用。
Ⅲ 鱼翅瓜猪骨汤怎样做好吃，鱼翅瓜猪骨汤的做法
鱼翅瓜猪骨汤的做法
1.这就是我顺手牵回来的半个鱼翅瓜
2.猪骨500克左右，先飞水再洗净备用
3.煎好鲮鱼骨半条
4.因为我的锅比较小，我就光把鱼翅瓜的肉挖出来，把籽掏出来不要，这是我不要的籽和外壳，一般用这个瓜煲汤只用削皮就可以了
5.看看它的外壳的颜色，很像西瓜哦
6.将猪骨和鱼翅瓜放到锅里
7.将鱼也放在上面，还有放1粒蜜枣，少许胡椒粉和几片生姜，再放上适量的水就可以了
8.盖上盖子炖2,5个小时左右就可以了
9.炖好的汤
出锅喽，味道很鲜甜的鱼翅瓜猪骨汤
Ⅳ 鱼翅瓜胡萝卜椰枣汤的好吃做法
1鱼翅瓜对半切开,用勺子试了一下,还真是不容易把肉弄出来,于是上锅蒸一下,再挖出来去掉籽2猪骨淖血水,胡萝卜切块,椰枣,鱼翅瓜肉3全部材料放到汤煲里大火煲开后转小火2小时。
Ⅳ 鱼刺瓜应该怎么煮呀
汤料, 半只老鸡(超市里卖的"汤鸡"一般就是老鸡), 鱼翅瓜1到1,5公斤 (我自己用了半个瓜, 大的瓜一般可以分3次吃), 粗壮葫萝卜2根, 西红柿2-3个
一般广东人还会放些瑶柱干贝, 北杏数枚, 蜜枣两颗, 如果没条件可以免了这些繁文缛节
1. 鱼翅瓜去皮切成块状, 瓜子可以放在汤里一起煲, 有下火的功效. 用小量油爆炒一大片姜, 然后加入鱼翅瓜爆炒1-2分钟, 加水以后把其它配料也放进汤里, 一般汤水满过汤料就好了
2. 大火烧开以后转文火, 让汤保持轻微沸腾状态, 一般嫩瓜煲1个半钟, 老瓜煲2个钟就可以了
3. 汤好了就加盐, 把上面浮着的鸡油瓢去, 撒上葱花, 生活就更美满了, 鱼翅瓜肉还可以舔生抽下饭
汤的成品是乳白色的, 虽没有壮阳的食疗功效, 但滋阴解毒, 清润可口, 养颜下火, 不可多得. 眼尖的观众朋友可以在下图中看到一梭一梭鱼翅的瓜肉, 故名鱼翅瓜. 汤上浮着的就是鱼翅瓜子.
Ⅵ 金丝瓜的鱼翅瓜的食用方法：
金丝瓜的鱼翅瓜可以煲烫、可以清炒，也可以做成甜品，而它做甜品当中，可以跟水果搭配。如鱼翅瓜苹果雪梨汤，其做法如下：
用料：鱼翅瓜一个、苹果一个、雪梨两个、瑶柱少许、陈皮一小块、鸡肉
做法及步骤：
1、准备好材料，鸡肉飞水洗净，鱼翅瓜切块，苹果，雪梨，削皮切块，陈皮泡一会去囊，瑶柱清水泡一会。
Ⅶ 怎么做好吃，江瑶柱冬菇煲鱼翅瓜汤的家常做法
Ⅷ 鱼翅瓜怎么煲汤
红炖鱼翅的制作材料：
主料：鱼翅(干)500克
辅料：绿豆芽100克,火腿25克
调料：姜50克,香菜50克,香油10克,黄酒100克,胡椒粉1克,糖色15克,醋15克,盐20克,酱油5克,小葱50克,味精6克
红炖鱼翅的特色：
翅针软滑，香味浓郁。
教您红炖鱼翅怎么做，如何做红炖鱼翅
1. 用炖钵（瓦?）先落竹筷，加竹箅垫底使用；
2. 用锅下沸水2500毫升，加入黄酒50克、精盐10克、姜20克、葱25克，投入翅针一起滚5 分钟；
3. 再捡去姜、葱不用，把翅捞起装入炖钵内；
4. 猪手、花肉、排骨各斩开与猪皮起锅炒香，溅绍酒50 克，加入二汤、精盐10克、糖色，然后倒入鱼翅钵内；
5. 再加姜25克、葱25克、香菜头、火腿脚，加盖，用木炭炉以武火焖炖3 个钟头；
6. 捡去猪手、花肉、猪皮、排骨、火腿脚和姜、葱、香菜头；
7. 然后将光老母鸡开两边盖在翅面，转为文火焖炖1 个半钟头；
8. 最后转为慢火焖炖1 个半钟头，然后捡去老母鸡；
9. 鱼翅连汤倒入锅里，加入味精、香油、胡椒粉，落窝，用筷子夹起粗条翅针铺着窝面；
10. 再撒上火腿丝15克；
11. 另用汤碗把银针拖过沸水落碗；
12. 再加入酱油、味精、火腿丝10克、上汤1000毫升，做为翅配，跟香菜2 碟，浙醋2 小碟同上。
Ⅸ 鱼翅瓜的做法
鱼翅瓜排骨汤的做法
虫草花泡10分钟，陈皮泡软后去白囊，南北杏洗净，干贝泡软。
