⑴ 冷冻薯条怎么炸
许多人都说炸薯条是一件很简单的事，其实只有亲身实践过的人才知道，如果方法运用不得当，炸出的效果，肯定是焦黄的，很容易变软，光是把薯仔里的淀粉洗干净，是远远不够的，“速冻”才是炸薯条的正确做法，如果少了这一环节，失败的几率会大大增加。
尽管目前疫情有所缓解，但大家还是要提高警惕的，毕竟国家权威机构还没有宣布完全解除，尽量避免外出还是很有必要的，在家还是可以做各种美食或小吃，其中，炸薯条也是同样很不错的选择，不仅味道咸香酥脆，而且不易回软，保证大人小孩都会喜
[材料组成]薯仔、盐(或鲜辣味)、玉米淀粉(或地瓜粉)、食用油。
[生产过程]：
一、准备好12粒新鲜薯仔，洗净后，先把薯仔的头尾切碎，然后把薯仔的四角切成小块，把薯仔切成粗细均匀的条，这样切好的薯条就均匀地放入碗中，再用冷水重新洗去其中多余的淀粉，这个步骤要重复多次，直到清水变清，然后放入碗中备用。
二、起锅烧开水，水煮开后，再把切好的薯条倒入热水焯烫2-3分钟，捞出后，立即将其放入冷水中冷却1-2小时，待其冷却后，再加入适量淀粉，充分抓拌均匀后，再盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻1-2小时，备用，多人炸薯条，之所以不够酥脆，就少了这一关键步骤。
三、起锅烧油，油烧4-5成热后，把冻至发硬的薯条下到热油里，炸至5成热，捞起，待油温降至6-7成热时，再将薯条倒入锅内，再用火煎炸，不但香酥可口，而且凉后也不会立即回软。
四、装盘后，再撒上适量的盐或麻辣鲜汁，充分拌匀，即可食用，这样炸出的薯条或薯片，蛋白咸香酥脆，学过之后，再也不用上街买，既省钱又美味，几乎没有孩子不喜欢，吃的时候，再蘸点番茄酱就更完美了，同时，它们也是适合特殊时期，在家为孩子准备的一种小吃。
[温馨提示]：
炸薯条的调味方法，一般是先把味道调味，然后入锅炸，一般只需加盐和鸡精，还有就是炸脆后，再撒上适量的盐或香辣酱，这两种做法大家都可以任选。
另外，炸薯条的食油必须保证清洁，否则，炸出的薯条很容易窜味，同时，也会失去薯仔特有的清香，吃起来会特别有怪异的感觉
⑵ 亲们超市买的速冻薯条怎么样炸才脆呢！
炸锅需要预热200度，预热时将薯条用少许食用油拌一下。
油不用太多，除了省油，还能让薯条不停的在空气和油之间接触，让薯条表面更容易发脆发硬。
炸至过程保持大火。因为冷冻薯条温度很低，所以一开始油一定要烧旺，才下入薯条。这时这是薯条会呈现绵软状态，不用担心，再炸一会儿以后，油温会慢慢回升，薯条就会慢慢变脆变硬。
捞出的薯条一定要放在漏勺漏网之类的容器里沥油加微晾凉，才可以装盘。如果一炸好就捞出直接装盘，铁定会软的。
(2)如何炸冻薯条好吃窍门扩展阅读：
炸薯条的方法如下：
1、倒适量油入锅，烧至八分热。
2、冰箱取出薯条，不用解冻，直接倒入油锅所需量。
3、急火炸制，微黄(喜欢稍微火大一点的，薯条的边缘有一点深咖啡色。)
4、捞至盘子里，撒适量精盐，上下颠动盘子，使精盐均匀。
网络-薯条
⑶ 怎样做炸速冻薯条，炸速冻薯条的详细步骤，空气炸锅
薯条是我们很多人，都喜欢吃的一种美味零食。因为他的做法非常简单，而且味道还很鲜美；加上自己在家动手做，既提升了自己的厨艺，还能够节约不少的钱，所以很多人都喜欢自己在家炸薯条。
油炸薯条的过程很简单，我们可以自己用新鲜薯仔炸；还可以直接从超市，购买冰冻薯条，然后回家后自己动手油炸。
在将薯条炸至金黄、酥脆的程度以后，我们就可以将薯条捞出控油；待薯条油分控干，还未冷却的时候，撒上孜然和食盐，就可以开始享用美味了。如果喜欢酸酸甜甜的口感，还可以搭配番茄酱食用。
⑷ 怎么炸速冻薯条
做法 :
1.锅入底油大火烧旺。
2.一大包薯条倒进去，锅铲不停的翻炒扒拉开，防粘黏。炸到薯条酥脆即可，然后转中小火保持油温。
3.筷子一根根捞出放到漏勺里沥干净油，稍微凉一些才装盘。吃的时候按个人喜好蘸番茄酱、辣椒粉。
⑸ 炸冻薯条的做法步骤图，炸冻薯条怎么做好吃
材料速冻薯条 1包
做法1. 锅入底油大火烧旺。（油厚0.2-0.4cm）
2. 一大包薯条倒进去，锅铲不停的翻炒扒拉开，防粘黏。炸到薯条酥脆即可，然后转中小火保持油温。
3. 筷子一根根捞出放到漏勺里沥干净油，稍微凉一些才装盘。吃的时候按个人喜好蘸番茄酱、辣椒粉都好啦~
⑹ 速冻薯条应该怎么炸用什么锅，家里日常有的
用普通的锅炸就可以了。
主料：薯条200克、咸鸭蛋2个
辅料：食用油300克
1、准备原料。
⑺ 冷冻半成品薯条怎么炸
炸薯片的方式以下：
1、倒适当油下锅，烧至八分热。
2、电冰箱取下炸薯条，无需解除冻结，立即倒进锅中所需量。
3、急火炸制，淡黄本人喜爱略微火大一点的，炸薯条的边沿有一点深咖色。
4、捞至菜盘里，撒适当食盐，左右颠动菜盘，使食盐匀称。
⑻ 怎么才能把买的冷冻的薯条炸的和麦当劳的一样好吃
放淀粉是十分对的。但是火候火喂口这两部一定要掌握好。比如放些鸡粉。油温也要高一些在炸薯仔。这样就OK了