小碗一碗烫出来就是大碗一碗喔.葱先切成葱花.
锅里烧水,水开以后放入剩饭,不要压,不要弄它,中火继续加热剩饭.
鸡蛋磕入碗里打散,多用筷子搅拌下,不能太偷懒哦.
等米饭煮散以后,把搅散的鸡蛋液加入米饭里面,快速搅拌饭,这个时候如果不快速搅拌米饭,鸡蛋会糊锅.一定要快速的搅散鸡蛋液.
小火加热鸡蛋烫饭,加入猪油,盐调味即可舀出.
要吃的时候趁热撒上葱花,超级简单可口的鸡蛋烫饭就做好了.
‘贰’ 能让剩米饭变成美味的烫饭，到底是怎样的做法呢
现煮的米饭软糯回甜、米香浓郁，但是剩米饭因为放置了一段时间，会板结成块、口感偏硬，并且没有了米香味。但是在日常生活中，剩米饭会经常存在，如何把剩米饭做成美味，是每个家庭主妇都要学习的技能。南方人的主食还是以大米为主，日常生活中蒸米饭时谁也不能保证刚刚好够分量，所以难免以会产生一些剩饭。而这剩份一下便成为了家庭餐桌上的“鸡肋”，热了再吃，口感已相差太远，食之无味，丢之可惜，造成了浪费。那么有什么办法让其摇身一变，成为餐桌上的美味新宠呢？
‘叁’ 烫饭怎么做
用料
主料：轻养鲜米剩饭1碗
辅料：金针菇1把、香菇2颗、虾4只、鱼片6片、胡萝卜1/3根、番茄1颗、白菜叶5片
1、配菜清洗干净，切好。
‘肆’ 烫饭怎么做好吃
食材：米饭100克。
辅料：平菇100克、食盐1勺、鸡蛋2个、西红柿1个、蚝油1勺、细香葱1根、植物油适量、水适量。
步骤：
1、平菇掰成小朵洗净沥干水分。
‘伍’ 怎么做烫饭好吃又简单
平菇2朵
蒜苔1把
红椒少许
米饭1碗
猪肉1小块
花生油
30克
食盐
1茶匙
酱油
1茶匙
葱
1段
蒜
2瓣
家常烫饭的做法
1.蒜苔切寸段，平菇撕开，红椒切长条，葱切粒，蒜切片备用
2.猪肉切小片，放少许酱油和淀粉抓匀
3.锅烧热，倒少许油，下肉片炒开，放葱、蒜炒香
4.接着放红椒和米饭，放少许盐，将米饭拨散，锅再次开后就可以出锅了
1、米饭最好是剩的冷饭，如果用刚做好的热米饭感觉太粘了，烫饭最好要有颗粒的感觉最好；
2、水别太少，做出来成浆糊了也不好吃，回头再给嘴粘上就不划算了，饭别煮太久，只要锅开了就可以了。
‘陆’ 烫饭制作方法
盛半碗饭用滚开的水冲泡，起到加热作用，即可以食用。对于牙口不好的人，后的时间就要长一些，中途还可以换一次水，这样的饭就比较软利于消化，适合老年人和孩子，童年时候上学的早饭都是这样制作的，快捷。早上是来不及生炉子的。
烫饭也有豪华版。鸡蛋两个打碎，锅内放油，鸡蛋下锅炒熟， 切成小块，
‘柒’ 洋白菜烫饭怎么做好吃
多吃洋白菜，可以增进食欲，促进消化，预防便秘，有减肥的功效。过年这几天，每天都是大鱼大肉的，早就吃腻了胃口， 换上这一盘菜，除烦解腻爽口开胃味道鲜，一上桌三下两下就光盘，减肥瘦身就靠它了。
主料3人份
卷心菜半颗
水晶粉1把
食用油适量
辅料
生抽2勺
盐1勺
蚝油1勺
葱姜适量
大料2瓣
鸡粉1小勺
步骤1洋白菜水晶粉的做法大全
准备好所有的食材，包菜半颗切成小块。水晶粉条（没有水晶粉条可以用普通粉条代替）提前用开水炒软，焯软后盖上盖子在锅中放着，不用取出来。包菜可以刀切也可以手撕，当然，这完全看自己个人喜欢
步骤2洋白菜水晶粉的做法图解
准备一些葱花、姜末、和蒜片
步骤3洋白菜水晶粉的家常做法
炒锅烧热，倒入适量的食用油，下入刚才切好的葱花、姜末、蒜片，煸炒出香味
步骤4洋白菜水晶粉的简单做法
接着把切好的洋白菜块放进锅里，小火慢慢翻炒至变软，加入生抽2勺翻炒均匀
步骤5洋白菜水晶粉怎么吃
加入蚝油1勺，根据自家人口味再加入食用盐1勺，翻炒均匀，至洋白菜八分软
步骤6洋白菜水晶粉怎么做
加入提前焯烫好的水晶粉条，稍微加入一点儿温水，转中小火，盖上盖子焖煮3分钟，开盖，放入1小勺的鸡粉翻炒均匀，出锅装盘就可以上桌了
步骤7洋白菜水晶粉怎么炒
这么一盘简单清爽的包菜水晶粉就做好了，大鱼大肉吃腻了，来一盘这个清爽解腻，除心烦，一上桌就遭抢了，三下两下就光盘
成品图
烹饪技巧
鱼儿暖心小贴士：洋白菜清洗干净后，可以刀切，也可以手撕，看个人喜欢。不过鱼儿感觉两者并没有太大区别。喜欢吃辣的朋友也可以放几根干辣椒进去同炒，不过这道菜要的是清淡爽口，再放辣椒就有点味儿重了
‘捌’ 烫饭，烫饭怎么做才好吃
冷饭放锅里，加冷水，多加点，我通常是加水淹过饭一寸高左右，放入佐料（可以是炒好的菜，也可以自己配，比如油、盐、酱油等等。反正是根据自己喜好啦。我通常是放了炒菜还要加香肠、白菜、番茄、蒜、辣酱……呵呵，反正是只要家里有的，自己喜欢的，就尽量放进去啦。）然后等烧开后就转中火或小火。赶时间的话就放水少点或是开火大点，几分钟后水干就可以吃啦。不过我喜欢慢慢熬，水干得差不多了，饭也软烂入味了，很好吃。其实配料得当的话这东西是营养又养胃的。
‘玖’ 怎么把烫饭炒成干饭
用料
米饭 1碗
韩国泡菜 1小包
韩国辣酱 1大勺
海苔碎 若干
香菇 3朵
菠菜 1把
韩式炒饭的做法
菠菜、香菇沸水烫一下，米饭准备好，香菇切薄片
热锅下油，油热后加入海苔碎泡菜和辣酱
翻炒一下后加入米饭香菇再翻炒片刻，使酱料与米饭混合均匀【中小火1分钟左右
将饭平铺在国内，小火加热可得到锅巴【大概一分半左右 可以拿小勺翻起一角看看情况
菠菜去除多余水分后切好放入碗中，可加入一勺香油和白芝麻拌匀
关火将拌好的菠菜平铺上面 然后食用即可
‘拾’ 烫饭的做法，老重庆三鲜烫饭怎么做好吃，老
老重庆三鲜烫饭的做法
1.
平菇掰成小朵洗净沥干水分
2.
香葱切成末，西红柿去皮后切成块状
3.
锅里刷一点植物油，打入鸡蛋液摊成鸡蛋皮
4.
晾凉的鸡蛋皮切成条待用
5.
锅里倒入少量的植物油，放入切好的番茄翻炒
6.
番茄稍微出汁时倒入平菇快速翻炒
7.
加适量的水，大火煮开
8.
调入食盐和蚝油
9.
米饭倒入锅中
10.
煮至个人喜欢的程度，在加入蛋皮，我比较喜欢米饭软一点的，就煮久一点
11.
撒上香葱，即可