A. 鸡尾虾怎么做好吃
先用生抽盐一下，再用油炸，炸好以后再红烧，快熟以后再用点青辣椒很好吃的。。美味。。
B. 鸡尾尖是什么
鸡翅尖是运动器官,是普通的肌肉皮肤骨骼组织,大量粗大的飞羽毛囊有可能会滋生某些细菌,不过正确的熟制后并不会有什么危害.
C. 怎样做鸡尾汁好吃，鸡尾汁的做法
法汁：蛋黄酱、鸡蛋碎、法芥、酸黄瓜碎、水瓜柳碎
鸡尾汁：蛋黄酱、番茄沙司、辣椒仔（tabasco）
蛋黄酱超市可以买到,去常青藤之类的,如果要做:
蛋黄酱：生鸡蛋黄四个，加一点法国芥末（如果有的话），不停的顺着一个方向搅拌，然后缓缓地加入色拉油，继续搅拌。每次加少一点，如果一次加太多，辛加进去的油会和已经搅拌好的蛋黄酱分离。在搅拌的过程中可以加入盐、胡椒和柠檬汁、白醋或者泡酸黄瓜的水、牛奶（取它的颜色）。
D. 鸡尾虾怎么做好吃简单
制作方法
1、基围虾剥出虾仁，去除沙线，洗净。
2、虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。
3、蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。
4、将基围虾仁放入大盘内，上蒸笼蒸15分钟，上桌前撒上香菜段，淋上调味汁即可。
E. 鸡尾虾怎么弄比较好吃
一： 椒盐基围虾
主料：基围虾250克
调料：精盐20克，味精1克，花椒面5克，干细淀粉50克，料酒20克，精炼油1000克（耗50克）。
制作方法：
1.锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。
2.基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。
3.锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时，捞出装入盘内，撒上椒盐即可。
二： 白灼基围虾：
原料：活基围虾1000克
调料：生抽王100克、味精 2.5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克 ，另备白菊花冷开水半脸盆。
制作：
1.将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。
2.烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。
3.食毕，用白菊花冷开水洗手
三： 美极基围虾：
用料：
基围虾500克，鲜酱油3/2汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽各适量，白糖、绍酒、香油各少许。
做法：
1、将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀（不能切破脊背），下盐拌匀。
2、把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。
3、烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾放入油锅中泡油至八成熟，倒起沥油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，芫荽围边即可。
四： 多彩基围虾：
主料：基围虾
辅料：青椒、胡萝卜、香菇、姜片
调料：盐、天添鲜、白糖、白胡椒粉、蛋清、生粉、水淀粉、橄榄油
操作：
1、虾仁用吸油布吸干水分；
2、虾仁加入料酒、盐、天添鲜、蛋清、生粉腌制；
3、锅入油，烧热后倒入虾仁，至八成熟时捞起待用，吸干油分；
4、用热油淋上香菇片、胡萝卜片；
5、锅入油，加入姜片、胡萝卜、香菇翻炒，加入水、虾仁、青椒；
6、锅里加入盐、天添鲜、白胡椒粉、糖，水淀粉勾芡，淋上橄榄油即可。
五： 盐焗基围虾：
材料： 基尾虾250克
配料：食盐
制作方法：
1、将基围虾氽水后待用。
2、取盆1只，盆底铺上细盐，中间倒入基围虾，上面再铺上细盐，上微波炉用高火焗5-6分钟即成。
六： 茶香基围虾：
原料：
活鲜基围虾，龙井茶叶，青红椒粒
制法：
1、将活鲜基围虾清洗干净，加入姜葱，茶汁等腌制入味，将龙井茶叶用开水泡好，挤干水分待用。
2、将腌好基围虾入5－6成油温炸至金黄色沥油待用，将茶叶炸至酥脆，再将基围虾，茶叶，青红椒粒，椒盐炒均匀入味装盘即成。
特点：色泽金黄，外酥内嫩，茶香味浓，风味独特。
七：桑拿基围虾：
材料： 鲜活基围虾1斤，鹅卵石一堆，纱布，烧烤架
调味： 花雕酒，生抽，陈醋，蒜泥，姜泥，麻油
做法：
1、用生抽，陈醋，蒜泥，姜泥和麻油调好汁备用。
2、将鹅卵石放在烧烤架上高温加热（需要达到的温度至少要加热40-60分钟），加热好的鹅卵石连同烧烤架小心取出。
3、将鲜活的基围虾全部倒到鹅卵石上，花雕酒一淋，然后用纱布盖上大约一分钟即可食用。
4、基围虾体内混合了花雕酒和鹅卵石的香味儿，要趁热吃，沾前面调好的佐料，免得基围虾放在鹅卵石上太久了，肉质会变老。
F. 鸡头怎么炖着好吃
鸡头1袋
辅料
盐2勺 葱花，姜，蒜
大料（八角）2个 酱油
蚝油一勺 鸡精
简单的懒人下酒解馋菜~电高压锅版炖鸡头的做法步骤
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1. 鸡头一定要洗干净，酱酱把鸡嘴剪了，总觉得这样更干净些，不过不喜欢或者懒得剪也是可以的哈~ 洗干净以后在水里泡一会。
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2. 泡鸡头的空闲可以准备辅料，葱花，姜片，蒜，这些的用量都根据自己的口味，酱酱不爱吃葱姜所以放的少，不过大料加2个就可以了。
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3. 鸡头要凉水下锅，等锅开以后，撇去浮沫再焯一小会到鸡头变色。
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4. 捞出洗去浮沫，在这里酱酱用的是凉水洗去浮沫。
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5. 锅中倒油。油量要稍微多一些，比平常炒菜多一些即可。也不要太多。
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6. 重要的一步：油温在6，7成热时，下刚才准备好的佐料。先下大料，炸一会 有香味飘出的时候下葱姜蒜。把葱姜蒜翻炒一下出香味（几秒钟），到入酱油，酱油的量是根据你鸡头的数量以及自己的口味的，酱酱自己是直接到的，大概也就半碗左右的样子。到入酱油之后翻炒几下，加入鸡精一勺盐两勺（根据自己口味增加或者减少）到入白水。
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7. 白水的量也是根据自己鸡头的数量以及汤多少，酱酱的量是将近1碗半多一点的量，碗是平常吃饭的家用普通的碗 不太大。到入水之后加盖等带水开。水开之后可以关火了。
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8. 把鸡头放进电高压锅的小锅内，把刚才做好的汤汁倒进去，用铲子翻几下，使鸡头和酱油混合并都粘上酱油，不管鸡头多少，汤汁的量都应该是刚刚没过鸡头比较好。
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9. 因为酱酱用的是电高压锅，所以直接选的焖炖功能，大约50分钟左右，鸡头出锅啦。用普通高压锅的童鞋 步骤也是一样的，普通高压锅从开始呲算时间大概15-20分钟就可以了
G. 如何在家做鸡尾虾好吃
鲜虾鸡尾酒的用料：去壳鲜虾300g、大西红柿1个、白洋葱半个、香菜一小把、番茄沙司5勺、clamatojuice（蛤蜊汁）500ml、青柠檬半个、牛油果1个、青辣椒（可不加）半个、盐适量。
鲜虾鸡尾酒的做法
步骤1、食材集合，这里我直接买了速冻的熟虾仁（事实证明还是大虾比较有口感，不过小一点也不影响，毕竟吃的是味道）柠檬要选用青的，不要用黄柠檬。接着就是把除了液体和青柠还有虾以外的所有食材切碎放到一个大碗里，如果是生虾一定要先煮熟然后放冰水里冷却（10秒左右即可不要煮老）加入番茄沙司和蛤蜊汁再加少许盐最后挤入半个柠檬汁放入冷却好的虾，按自己口味可加青辣椒丁和墨西哥辣椒酱。
步骤2、所有材料混合好后盖上保鲜膜放冰箱冷藏至少半小时即可！
H. 鸡尾虾怎样好吃
材料准备：
基围虾、香葱、生姜、料酒、蒜末、生抽、酱油、小辣椒、糖
小提示：基围虾首先要清洗一遍，然后把基围虾的虾线给去掉，去虾线可以用牙签从虾的背面挑出来，这样吃起来的时候就不用担心吃到虾线了。
制作过程：
1、锅中倒入油，把准备好的生姜、小辣椒、蒜末倒入锅中，爆炒一分钟左右，小编觉得闻起来特别的香呀。这样做有利于基围虾沾染香味。
2、把准备好的基围虾倒入锅中，翻炒，不停地翻炒，直至炒到基围虾变色。基围虾一般是变色了就代表虾已经开始熟了，所以这个时候就要准备放调料了。
3、等到基围虾变色之后，在锅中开始放调料，生抽两勺、酱油半勺、料酒一勺，最后再在锅里放点点白糖，白糖是用来提味的，然后继续翻炒。在锅中倒入一些水，水量不要淹没过基围虾，盖上锅盖，准备收汁。在最后收汁的时候，在锅里把香葱撒上去，这样，一道美味的基围虾就制作成功啦！
基围虾的营养价值非常的高，基围虾里面含有丰富的营养物质，有丰富的蛋白质、维生素、钙、镁等微量元素。基围虾的肉非常的松软，这样有益于我们的消化。老人和小孩都适宜吃基围虾，但是有一点要注意的是，吃基围虾后，避免服用维生素C,因为基围虾和维生素相克，吃多了会引起身体不适。
I. 鸡尾虾怎么炒好吃简单
步骤1：先把虾洗干净，开背取出虾线。
步骤2：将虾放油锅里过一下，炸熟出锅。
步骤3：起油锅。
步骤4：放入葱姜蒜煸熟。
步骤5：放入青椒红椒。
步骤6：放入虾，大火爆炒两分钟，调味，加入适量盐、糖、胡椒粉。
步骤7：调好味炒两分钟就可以出锅了。
J. 鸡尾虾怎么蒸好吃简单
食材明细
基围虾
250g
生姜
2片
白醋
一碟
原味
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
清蒸基围虾的做法步骤
清蒸基围虾的做法步骤：1 1将基围虾清洗沥水。
清蒸基围虾的做法步骤：2 2除去虾线。
清蒸基围虾的做法步骤：3 3剪去虾须和虾头上尖刺。
清蒸基围虾的做法步骤：4 4将基围虾倒入蒸屉，开水上锅蒸7、8分钟关火。
清蒸基围虾的做法步骤：5 5姜片切丝，加入白醋做粘汁。
清蒸基围虾的做法步骤：6 6蒸好的基围虾稍凉即可摆盘食用。
小窍门
虾忌与某些水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。