① 想要做好吃的蒜蓉蒸虾，需要如何操作
谈起大虾，坚信大家都挺了解的，它是大家普遍的一种食材，大家都喜爱买些大虾蒸、炸、煮着吃，自然我们家都不除外，实际上大虾无论怎样做，只需是解决整洁了，口味全是非常鲜嫩的，并且都还没腥味儿！今天我给大伙儿产生大虾的一个新食用方法，便是蒜蓉蒸虾，蒜蓉蒸虾每个人都是会做，仅仅大伙儿做的时候，非常容易把最重要的两步骤忽略了，造成蒜蓉味不浓郁，大虾一点也不入味美味，所以说大伙儿做蒜蓉蒸虾时。
牢记2大步骤，蒜蓉味浓郁，大虾鲜嫩又入味！应当留意这2个步骤，第一先把大虾解决整洁了，解决不干净的话，腥味儿便会很重，第二大虾煮熟起锅后，还得浇上一遍滚油，那样蒜蓉味会更为浓郁！
必须留意的地区：
第一：先把大虾解决整洁的了，虾须虾脚都得除掉，里边的虾线也得取下来，大伙儿能够在虾身上划一刀，那样蒸大虾的情况下，入味较为快。
第二：往盘里摆大虾的情况下，要还记得把虾背朝上，随后再把调准的蒜蓉匀称抹在蒜蓉上边，最终上锅煮熟就可以了，那样蒸的大虾会更为入味。
第三：大虾煮熟后，不必立即吃，先撒上点葱段，再浇上滚油，最终再加上香莱装点就可以了。
之上便是蒜蓉蒸虾的作法，你们都学好了没有，实际上大虾那样做，不但口味鲜嫩入味，并且也有浓浓蒜香气，越吃越成瘾，比煎炸的大虾还解馋解饿，喜欢吃蒜蓉蒸虾的话，还记得先个人收藏，有时间在家做着吃吃
② 蒜泥基围虾虾的做法窍门
用料
基围虾 适量
大蒜 适量
粉丝 适量
蒜蓉基围虾的做法
基围虾从背部开刀挑出里面的虾线，喜欢吃辣的朋友就准备一点小米辣斜刀切片。准备大量的蒜，剁成蒜蓉。烧点开水把粉丝泡一下。
小贴士
1、基围虾一定选择新鲜的，死虾蒸出来肉质不好还很腥。2、炒蒜蓉酱是蒜蓉一定分两次下，第一次把蒜蓉炒香才能出饭店蒜蓉酱的那种味道。3、小米辣根据自己的情况加，如果很能吃辣可以直接切成小米辣碎加在蒜蓉里边。
③ 蒜蓉虾怎么做好吃
蒜蓉蒸虾时，牢记2大步骤，蒜蓉味浓郁，大虾鲜嫩又入味
说起大虾，相信大家都挺熟悉的，这是我们常见的一种食物，大家都喜欢买点大虾蒸、炸、煮着吃，当然我家也不例外，其实大虾不管怎么做，只要是处理干净了，口感都是相当鲜嫩的，而且还没有腥味！今天我给大家带来大虾的一个新吃法，就是蒜蓉蒸虾，蒜蓉蒸虾人人都会做，只是大家做的时候，容易把最关键的2步忽略了，导致蒜蓉味不浓郁，大虾一点都不入味好吃，所以说大家做蒜蓉蒸虾时，牢记2大步骤，蒜蓉味浓郁，大虾鲜嫩又入味！应该注意这2个步骤，第一先把大虾处理干净了，处理不干净的话，腥味就会很重，第二大虾蒸熟出锅后，还得浇上一遍热油，这样蒜蓉味会更加浓郁！
蒜蓉蒸虾
大虾不要炸着吃了，试试此做法，蒜香味浓郁，招待客人倍有面子！马上就要过年了，大家都喜欢买点大虾招待客人，一般都喜欢炸一下，这样大虾的外皮有点发黄，而且虾肉倒是挺鲜嫩的，比水煮的要好吃，但是我家比较喜欢做点蒜蓉蒸虾吃，因为把蒜蓉和大虾搭配在一起，上锅蒸一蒸，不仅口感鲜嫩入味，而且招待客人倍有面子！
蒜蓉蒸虾
可能是年底的原因，大虾的价格每天都在上涨，我家这边已经到了30块钱一斤了，你们那边大虾的价格上涨了吗？大虾里面含有多种营养物质，多吃点大虾可以增强免疫力，降低血压，延缓衰老等等，总之多吃点大虾，比吃一些牛羊肉、猪肉都强！
蒜蓉蒸虾
准备2斤大虾，先把虾须虾脚都去掉，在虾背划一刀，取出虾线，放在水中水中清洗干净，把粉丝提前放在水中泡软，然后攥干水分切成段，都铺在盘中，再把洗干净的大虾摆放在盘中，摆放大虾的时候，把虾背朝上备用。
蒜蓉蒸虾
下面把大蒜去皮切成末，小米椒切成末，放在一个小碗中，淋上适量的热油搅拌均匀，再加上点食盐、蚝油、生抽再一次搅拌均匀，把做好的蒜蓉酱，铺在虾背上面，热水上锅蒸8分钟，时间到出锅，撒上点葱花，淋上点热油，最后放上点香菜点缀即可。
蒜蓉蒸虾
需要注意的地方：
第一：先把大虾处理干净的了，虾须虾脚都得去掉，里面的虾线也得取出来，大家可以在虾背上划一刀，这样蒸大虾的时候，入味比较快。
第二：往盘中摆大虾的时候，要记得把虾背朝上，然后再把调好的蒜蓉均匀抹在蒜蓉上面，最后上锅蒸熟就可以了，这样蒸的大虾会更加入味。
第三：大虾蒸熟后，不要直接吃，先撒上点葱花，再浇上热油，最后加上香菜点缀就可以了。
以上就是蒜蓉蒸虾的做法，你们都学会了吗，其实大虾这样做，不仅口感鲜嫩入味，而且还有浓浓的蒜香味，越吃越上瘾，比油炸的大虾还解馋，喜欢吃蒜蓉蒸虾的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧
④ 蒜蓉蒸虾的家常做法窍门
蒜蓉粉丝蒸虾
蒜茸粉丝蒸虾 一般指本词条
蒜蓉粉丝蒸虾是一道美食，主要材料有鲜虾，辅料有粉丝、姜末、蒜子、香葱等。这是一道清淡鲜香的菜,粉丝吸收了虾的鲜,更加美味。用蒸的适合夏天吃。
中文名
蒜蓉粉丝蒸虾
主要原料
鲜虾，白糖，蒜蓉，精盐，干绿豆粉丝，生抽，香葱，黄酒，白胡椒粉，植物油
是否含防腐剂
否
主要营养成分
蛋白质，维生素
分类
家常菜
快速
导航
做法一做法二做法三做法四营养价值
菜品特色
制作难度：简单
所需时间：十分钟
菜品口味：未知
主要工艺：蒸
主要食材：水产类
做法一
食材准备
虾、粉丝、姜末、蒜子、香葱、盐、胡椒粉、
制作步骤
1.虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水浸泡一下捞出沥干。
2.蒜切蒜蓉，锅里放油，炒香姜末葱末，倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。
3.最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉，再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟。
做法二
食材准备
鲜虾11只
粉丝1把相克食物
蒜5瓣
葱2根相克食物
姜2片相克食物
生抽1.5匙
陈醋1匙
香油1/2匙
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制作步骤
1.准备材料
蒜蓉粉丝蒸虾
2.将虾去头，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠
3.将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱姜蒜切末备用
4.泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，再将虾均匀的铺放在粉丝上
5.锅里烧热油，倒入葱姜蒜末炒香备用
6.将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上
7.倒上调好的酱汁拌匀8.放入蒸锅中，水开后蒸8-9分钟取出装饰上葱丝即可