❶ 怎么做糖炒山楂好吃
糖炒山楂球
主料：山楂250g
辅料：白糖150g、纯净水适量、淀粉1勺
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.山楂用果蔬清洗剂清洗干净。
3.然后把山楂去蒂和底部。
4.所有山楂用厨房擦拭纸擦去水分备用。
5.锅中加入白糖和适量的清水。
6.中小火熬制出大气泡。
7.然后关小火熬制变为小气泡，差不多5-8分钟左右。
8.关火倒入山楂快速翻炒。
9.加一小勺淀粉继续翻炒。
10.炒制白糖变成白色搪霜，包裹住山楂。
11.盛出后山楂冷凉即可食用。
山楂又名红果，果肉多，酸甜美味，有健脾开胃、助消化的作用，今天小编用它做道小吃糖炒山楂球，加入白糖炒着，一层白花花糖粉，吃起来酸甜美味，真是美味的健脾小吃。山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。经常吃些山楂可以起到开胃助消化的作用，而且还可以促进食欲，对于缓解积食啊或者是没有食欲等人有好处的
糖炒山楂
功能：食用糖炒山楂可以清肺，消食，特别是对于小儿吃肉过多引起的积食有很好的缓解作用。
做法：取红糖适量(如宝宝有发热的症状，可改用白糖或冰糖)，入锅用小火炒化(为防炒焦，可加少量水)，加入去核的山楂适量，再炒5-6分钟，闻到酸甜味即可。在每次用餐以后可以让孩子适量的吃一点。
❷ 超详细图解糖炒山楂怎么做好吃
主料
山楂200g 冰糖或白糖100g
白醋5g 饮用水75g
超详细图解糖炒山楂的做法步骤
超详细图解糖炒山楂的做法图解11. 准备好食材
超详细图解糖炒山楂的做法图解22. 清洗干净
超详细图解糖炒山楂的做法图解33. 控干水分（可以用去核器去核，我没有工具，所以没去）
超详细图解糖炒山楂的做法图解44. 中小火
超详细图解糖炒山楂的做法图解55. 加入白糖搅拌均匀
超详细图解糖炒山楂的做法图解66. 熬到糖水有点粘稠的状态。一两分钟左右出现这种小泡泡就可以加入白醋了，因为要边搅拌，边加入白醋，所以这一步我没有拍照。（不要到糖水变色哦。那样就熬过啦！）
超详细图解糖炒山楂的做法图解77. 白醋和水混合均匀以后，立即关火倒入山楂。这是刚入山楂的状态，还是糖水（一定不要着急啊！因为糖水冷却的比较慢，所以，刚开始是糖水装正常的。）
超详细图解糖炒山楂的做法图解88. 把山楂倒进锅里之后，要不停的搅拌。让糖水均匀蘸满每个山楂（这是搅拌一会儿的状态）
超详细图解糖炒山楂的做法图解99. 看，糖水是不是已经开始变色了
超详细图解糖炒山楂的做法图解1010. 已经开始结晶了哟。
超详细图解糖炒山楂的做法图解1111. 这种状态就可以停止搅拌了。
超详细图解糖炒山楂的做法图解1212. 装进盒子里冷却就可以了。
超详细图解糖炒山楂的做法图解1313. 完成了是不是很简单呢！
超详细图解糖炒山楂的做法图解1414. 炒完山楂的锅也很容易清洗的。加入水，加热烧开就可以啦！
❸ 如何做出美味的糖炒山楂
美味的糖炒山楂以山楂味原料，放入白砂糖即可制作完成。
主料：山楂200克、白砂糖100克
辅料：清水少许
1、山楂用筷子挖出籽。
注意事项：
如果要山楂球透明的翻炒几下就可以了，翻炒久了裹的糖比较厚，看个人喜好。
❹ 怎么做糖炒山楂
糖炒山楂究竟是怎么“炒”的，看完后，多年的疑惑终于解开了
热爱生活，从吃开始！欢迎来到厨房时间，今天，我们又来给大家聊美食了！这里聚集众多美食内容和咨询，而且每天都会有所更新！既然进来了，就先点击关注一下吧！
山楂在秋天成熟，可是等到吃的时候，大都到了寒冷的冬天，因为它酸甜可口，吃过后还有消食化积的作用，不仅能在餐前开胃，还可以在大鱼大肉之后，作为消食的小水果吃上那么一点，不过，山楂的酸味总是大于它本身的甜味，即使非常喜欢吃山楂的，对于它的酸味也会“力不从心”，吃不了几个牙就“倒”了，还好，我们可以选择吃糖葫芦，外边那层冰糖基本上可以完全压住山楂的酸，而且在冬天根本不必担心那层糖会融化。
每次我们买糖葫芦的时候，旁边大都会有一堆像小雪球一样的东西，这种白色泛红的小球就是糖炒山楂，和冰糖葫芦的那层焦脆的“糖壳”不同，糖炒山楂外边裹着的那层厚厚白白的糖是非常酥软的口感，而且还能做到入口即化，虽然叫“糖炒山楂”，但是很多人都不太清楚究竟是怎么炒的，今天厨房时间就来分享一下糖炒山楂的制作方法，顺道帮大家揭开这个小小的“谜团”吧！
首先是处理山楂，制作糖炒山楂以口感沙、面的为最佳，做出来的会更好吃，山楂的处理比糖葫芦要简单许多，不用去核也不用切，只需要去掉果蒂然后清洗干净即可，洗干净后最好沥干水分，或者用干的布擦干净，放到盆中备用。
然后起锅，先倒入一小碗白砂糖，紧接着再倒入清水，清水的量主要刚刚没过白糖即可，千万不要倒多了，中小火慢慢加热。
加热的时候需要用铲子不断地搅拌，待白糖全部融化后，便开始慢慢开始出现大的鱼眼泡，继续搅拌不要停，直到鱼眼泡变成小的，这时倒入一汤匙白醋，搅拌均匀后关火。
紧接着，把煮好的“糖水”倒入山楂的盆中，用铲子慢慢的搅拌，这时“糖炒山楂”才正式开炒……
随着搅拌，糖水开始冷却，随后便开始慢慢由透明变得浑浊发白，这时千万不要停，还得继续搅拌，不然糖水就会凝固成比较硬的糖了。
直到最后，糖就彻底变得沙沙的了，有些会粘在盆上，不过大部分还是会裹在山楂上，看起来就像一个白里透红的小雪球，咬一口沙沙甜甜的，特别好吃，到这里，糖炒山楂就完全做好了
❺ 糖炒山楂怎么做 不化冰糖葫芦的做法
冰箱零度保温。
1、冰糖葫芦又叫糖葫芦，在东北地区被叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩儿，在安徽凤阳被叫作糖球。
2、冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
❻ 糖炒山楂雪红果的制作方法
雪红果?糖葫芦？白糖或冰糖再加麦芽糖加少量水入锅用小火炒化加入山楂适量炒匀即可。
❼ 自制糖炒山楂的做法窍门
糖炒山楂的做法:
1、冰糖要研成粉磨的
2、山楂去蒂洗净控干水份，
3、将水和冰糖倒入锅中，中小火熬制，当熬至起小细泡时，倒入白醋，用铲子搅匀。
4、倒入洗好的山楂后关火，并快速搅拌，直至看到白色结晶，即可。
❽ 糖炒山楂的做法，糖炒山楂怎么做好吃，糖炒山楂
糖炒山楂的做法步骤
1. 山楂清洗干净并且晾干表面水分。
2. 锅里放一点水（平时炒菜时放油的量），倒入白糖，中火炒制白糖融化，糖浆表面的大泡变成小泡，说明水份已经挥发的差不多了，倒入白醋拌匀后关火，倒入山楂不停的翻拌，表面的糖浆成白色的糖霜即可。