1. 如何才能挑选好吃的番茄
好吃的番茄的话，他外表会比较红润，捏起来有一点点软，这种类型的话是可以筛选的。
2. 西红柿怎么挑
1、颜色要求
挑选西红柿，需要选择果皮颜色比较鲜艳的类型，西红柿的颜色一般有红色、橙色和粉红色这几种颜色，一般红色的西红柿含有的番茄红素高一些，橙色西红柿含有的胡萝卜素比较高，不宜挑选表皮带青的西红柿。
2、果实形状
挑选西红柿的时候，还要注观察它果实的形状，品质好的西红柿会比较圆，硬度适宜，摸起来感觉有弹性，形状不规则的西红柿不宜挑选，这种西红柿一般是由于过量使用植物生长调节剂导致的。
3、表皮特征
还可以通过表皮的特征来挑选西红柿，表皮有斑点的西红柿不宜挑选，因为这种西红柿可能在生长过程中产生了虫害，颜色分布不均匀的西红柿也不能选，因为这样的西红柿代表没有足够成熟，味道会比较差。
4、观察果蒂
挑选西红柿的时候，还可以观赏一下它的果蒂，果蒂圆圈小的西红柿果肉会比较饱满，果筋也偏少，不宜挑选果蒂大的西红柿，这种西红柿的果筋比较多，甜度也低一下，吃起来味道会差很多。
3. 如何挑选西红柿呢
如何选购西红柿？
看形状。自来熟的西红柿，通常大小不一，每个西红柿都有它的特点，这很符合常态。但凡您发现有一个摊档，它的西红柿个头差不多都是一样的，无论是大小还是形状，这种不要买，换一个摊档，这种如此惊人的统一的西红柿一定是打了激素培植的西红柿，少吃为妙。
这最后的方法虽然是马后炮一样的，但是可以令你记住你烹饪之后哪种颜色形状是酸甜多汁的，哪种是生硬难吃的，为你的下一次购买积累经验，也是有用的哈。
西红柿是家家都用，而且是常用的食材，学会这些选购方法让你能准确地找到无激素的食材，愿你们都学会，选好食材，做出美食，天天吃好、喝好、吃得开心！
4. 怎样在市场上挑选到成熟又好吃的西红柿呢
现在市场上的西红柿又红又圆，看起来很诱人，可挑选不好仍然会买回一些不好吃的西红柿，所以我们买的时候要注意以下几点：首先要选深红色的西红柿，越红越好吃；其次尽量选圆形的，不要选那些有棱角的；再就是看硬度，太硬的可能过生，太软的又容易过熟，所以要选硬中透软的；还有选果蒂小的西红柿口感会更好。
果蒂小的西红柿果肉里面的肉筋也小，吃起来口感会更好；另外摸起来太硬的西红柿成熟度不够充分，需要过一段时间才好吃，摸起来很软的西红柿则成熟过度了，里面有很多汁水切开就会流出来，保存时间也不长，所以选硬中透软的西红柿最适合，既有口味也能放置一段时间。
5. 西红柿要怎么挑选呢
西红柿算是一种蔬菜，但是也有很多人会将它当做水果，无聊的时候洗干净，直接啃，它的口感酸酸甜甜的，营养价值也很高，尤其是现在夏天，很多人都知道它是有防晒美白的功效，所以愿意去购买的人就更多了，但是你要知道哦，西红柿的品种是有很多的，在购买的时候，如果遇到以下的三种西红柿，千万不要去买，我也是刚刚才知道，现在知道还不算太晚，快看看怎么回事吧。
西红柿的肉和它的形状是密不可分的，像那些看起来就是扁圆形样子的西红柿，它的果肉就是偏薄的，正圆形的就不是了，它的果肉是很厚的，所以咱们在挑选的时候要仔细了，去找那种大小均匀，颜色鲜红，软硬适中的，还有就是没有伤口，不是畸形的哦。