Ⅰ 发面烧饼怎么保持松软
摘要 有以下方法
Ⅱ 怎样做发面烧饼弹性好
主料
面粉
600g
辅料
油
适量
盐
适量
泡打粉
适量
小苏打
适量
步骤
1.泡打粉 小苏打
2.把泡打粉、小苏打混合到面粉中
3.用温水和成絮状
4.揉成面团 发酵一会儿
5.揉光滑的面团 擀开
6.在面皮上均匀刷上花生油
7.撒上适量的精盐
8.卷起来
9.盘起来
10.擀成圆饼
11.电饼铛两面烙熟
12.切成小块 很好吃啊
Ⅲ 如何在家做好吃的发面烧饼
发面烧饼做法：
所需原材料：中筋面粉150克，水90克，酵母2克，芝麻30克，白糖30克，面粉15克。
第一、把150克面粉加上2克的酵母，90克的水放在和面盆里。
第二、把面粉和水酵母搅拌均匀后，揉成一个光滑的面团。和好面团后盖好静置发酵。
第三、面团发酵的时间，准备30克的芝麻（白芝麻或者黑芝麻），白糖30克，15克的面粉放在一个碗中搅拌均匀。
第四、馅料准备好后，等待面团发酵就可以了。
第五、等待面团发酵至原来面团的两倍大小后就可以开始制作发面糖烧饼了。
第六、把发酵好的面团放在案板上，揉匀（排气）。
第七、把排好气的面团揉成一个长条。
第八、把面团均匀地分成四个大小均等的小面团。
第九、把四个小面团揉成圆球，然后压扁。
第十、把面团擀成面片。
十一、把面片放在手心中，放入适量的芝麻糖馅。
十二、用包包子的手法把馅料包起来。
十三、然后压成扁片（压成饼）。
十四、把做好的小饼放入预热好的电饼铛里，上下火烤熟就可以了。
十五、烤的烧饼上下都是金黄色就可以了，用手压一下饼，糖饼可以迅速反弹回来就熟了。
Ⅳ 发面烧饼怎么做才会一直不硬保持松软
可以
和面时加点食用盐、泡多源等，烧饼放2-5天不发硬，松软可口。
Ⅳ 怎么用烤箱发面烧饼，口感松软，外焦里嫩
用烤箱做发面烧饼的效果也不错，做出的发面烧饼松软可口，就是在和面时要使用酵母和发酵泡打粉，加入发酵泡打粉的目的是让面团发的更好，发酵泡打粉能更好的协同酵母产气，不仅弥补了酵母的产气不足的问题，同时对也能改善烤饼的外观品相和内部结构，做出的烧饼松软可口。
Ⅵ 发面烧饼怎样松软
开水凉一会，烫两碗面成糊状凉透，在加面和水酵母泡打和面软一些。
Ⅶ 如何才能把发面烧饼做得又松软又香甜好吃
烧饼是我国的特色面食，也是每个家庭喜爱的主食之一，做好发面烧饼首先要把面发好，发面时在面粉中添加适量的发面烧饼发酵泡打粉，这样面团会发的很充分，其实做法也比较简单，就是将发酵好的面团擀成薄片，将调制好的佐料均匀的涂抹在面片上，然后卷成半球状再按压成饼状即可。做出的烧饼又软又香，也可根据人个口味可以做成十三香、麻酱、葱油等各种风味。
Ⅷ 发面火烧怎么做又软又好吃
主料
4.
饼坯鼓起来，一面金黄，翻面继续烙，两面金黄就好了。
Ⅸ 怎样烙发面烧饼才可以吃起来酥软，口感外酥里嫩软
1、要想使烙出的发面烧饼吃起来酥软，在发面时要使用一些发酵泡打粉，因为发酵泡打粉能很好地弥补酵母的产气不足的问题，有时会造成加工的烧饼酥软效果不好。
2、烙发面烧饼在面粉的选择上好选用中筋面粉为宜。
3、在和面时加水量要比往常多加3-5%，尽量把面团和的软一些。
Ⅹ 怎样使用发酵粉发面做出的烧饼松软
用0.5%酵母粉，0.5%泡打粉，1%糖，水50%，面团要放置在温度大概25—35度之间，放置15-20分钟能发好。如果发酵的时间有30分钟效果会更好。