1. 自制卤香鸡翅的做法，自制卤香鸡翅怎么做好吃
1.香菇洗干净，去蒂，可以撕成小块，但是我觉得整朵好看一点
2.黄豆芽和海带清洗干净，干海带泡一会，发胀后再煮。
3.将黄豆芽、海带、香菇、大葱煮一起煲素高汤。可以加几片生姜。
4.将鸡翅用水焯一次，在鸡翅上可以划几刀，再放些料酒浸渍一下，这样卤的时候容易入味。
5.焯水后，烧干，放油，小火炒冰糖，直至焦黄色，注意掌握时间和火候，不要熬胡了，我的卤水带点苦味，我怀疑是炒冰糖的时候时间长了。
6.等冰糖炒好后，加入卤料再炒一下，这里不建议买五香粉，不好炒。
7.等锅里的香料炒制后，加入煲了2小时的素高汤，再加入大葱、花椒、干辣椒、姜片。
8.我放了几个鸡蛋和鸡翅一起卤，这里提醒一下，要先将鸡蛋用白水煮一下，再敲破放进卤水里。
9.最后上成品，呵呵，还不错吧，不知道怎么的，新卤水有点苦，看网上说可以加一些甘草。试了试，味道不错，尤其是鸡蛋，早上吃一个特别好。
2. 自制KFC炸鸡翅怎么做好吃
主料
鸡翅
调料
酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、柠檬汁、鸡精、料酒
做法
1、 将鸡翅洗净放入酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、鸡精、料酒腌制1-2小时左右；
2、 将柠檬汁均匀抹在淹好的鸡翅上；
3、 在煎烤盘上涂抹一层黄油，并将鸡翅逐一放入煎烤盘中10分钟即可。
3. 自制鸡翅方法
先去超市买一份鸡翅的腌制料
把鸡翅洗净，按照调料袋的说明操作，水一定不能多放，不然难以入味。
把鸡翅与调料粉搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，腌制三个小时。
烤制，将鸡翅放入微波炉内烤，高火烤15分钟。八分钟时取出再刷一层腌料汁，再放入微波炉烤至结束。
4. 鸡翅怎么做才好吃又容易做
先把鸡翅先干净，然后放在碗里，放酱油腌制半小时，然后在锅里放油，放花椒辣椒，不喜欢辣的可以不放，炒出香味，然后把鸡翅放进去炒到变色就可以了，然后放一碗清水，再把之前调好的调料放进去。先大火烧开再小火，要是水少记得要加热水，然后小火半小时就可以了，出锅前加点香油。
5. 是怎么做鸡翅怎么做
咖喱鸡翅
1、咖喱鸡翅很好吃，在制作时需要准备鸡翅八到十个，咖喱一块，胡萝卜一根，薯仔一个，洋葱半个。
2、把鸡翅洗好以后去掉水分，然后再用刀把它的表面划开，加入盐和鸡精以及黑胡椒粉进行腌制，把薯仔和胡萝卜全部切成块状。
3、把锅中放油加热以后把洋葱放入炒香，然后把鸡翅放入煎成金黄色，最后放入薯仔的胡萝卜炒匀以后加入食用盐，然后加水，再把咖喱块放入进去，加热烧开，炖制十分钟，再把锅中的汤汁收浓，自制的咖喱鸡翅就做好了。
剁椒鸡翅
1、剁椒鸡翅也很好吃，平时制作时需要准备剁椒适量，鸡翅两百克，蒜、葱和姜以及盐都要适量准备一些。
2、把鸡翅剁成小块，然后入沸水焯一下，取出去掉水分备用，把姜和蒜全部剁成碎末，与剁椒放在一起调匀，在炒锅中放油加热以后把剁椒炒香。
3、把炒香的剁椒放入到鸡翅中调匀，然后放在大碗中入蒸锅蒸制，开锅以后再蒸二十分钟就能蒸好，取出以后就能食用。
6. 鸡翅怎么做好吃又简单
自制新奥尔良烤翅（简易版）
原料：鸡翅（翅中、翅根都可以）、新奥尔良烧烤酱（这个在麦德龙就有卖，一大包20多，我用了1年多）
做法：1、鸡翅用酱腌制2个小时，不用太多酱，鸡翅表面都涂上酱就可以了
2、烤箱200度预热10分钟，鸡翅180度烤半小时
可以吃啦！！味道不输爷爷家的！
自制新奥尔良烤翅（复杂版）
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
做法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟。
希望能帮到你(*^__^*)