Ⅰ 南瓜做豆豉怎么做好吃
豆豉炒南瓜
材料
南瓜，豆豉，蒜头，盐，鸡粉，白糖
做法
1、南瓜切片（不要太薄，半寸厚左右，不然炒的时候容易炒烂），蒜头拍拍切粒，豆豉用刀拍拍就好。
2、放油爆香蒜头和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜变软，放盐和鸡粉，少许白糖调味就可以上碟啦！
小诀窍
1、炒南瓜时要一边炒一边洒少许水一起炒，（不要放太多水，那样就变成焖啦）这样炒出来的南瓜好吃好看。
2、这个菜清甜可口，天热做好后也可放入冰箱，几小时后吃，冰凉清甜，十分好吃！
Ⅱ 南瓜怎么样做才好吃有几种做法
南瓜汤的做法
先把洋葱洗干净后切成丝，南瓜洗干净后去皮切成片，把锅烧热后放入黄油，加热至融化，再放入洋葱翻炒出香味，之后放入南瓜翻炒均匀，再倒入开水，大火煮开后小火慢慢把南瓜熟烂，之后用盐调味，搅拌至泥糊，盛出后撒些坚果即可。
Ⅲ 南瓜要怎么做才比较好吃
南瓜银耳冰粥的做法（早餐菜谱-消暑去火）天越来越热了，来点消暑的！--南瓜银耳冰粥！这个真凉快啊！
【原料】：南瓜一块银耳适量大米适量
【辅料】：冰糖
【做法】：1，银耳泡发洗净，撕成小朵
2，南瓜去皮切成小块 3，锅内放适量水，然后放入南瓜和银耳（水要稍微多放一些，避免粥熬好以后特别稠了）
4，水开后转成小火，熬20--30分钟
5，大米淘洗干净，放入锅中搅匀
6，熬至米粒开花，粥变粘稠的时候即可关火，喜欢吃甜的加适量冰糖
7，粥放凉以后可以放入冰箱里边冷藏，这样吃的时候就是冰冰凉凉的，不喜欢吃甜的话冰糖可以不加！ 南瓜烧排骨的做法（荤菜） 材料：南瓜（切厚件）250克，排骨（斩小块）350克
腌排骨材料：生抽20ml，姜蒜末少许，白酒5ml，生粉3克，白糖5克 做法：
1：锅里放少许油，烧热，捞起排骨放进去，平铺，慢火煎2分钟； 2：翻面，同样慢火把排骨煎至金黄； 3：放进南瓜块； 4：把南瓜也尽量平铺在锅上，稍煎一下； 5：加入100ml的清水，盖上锅盖中火煮至南瓜熟，大约8~10分钟； 6：大火收汁，撒点葱花，放盐调味即可。 南瓜，又称番瓜、饭瓜、倭瓜、窝瓜、麦瓜、金冬瓜、
中国南瓜等，属于葫芦科一年生蔓生草本植物，其果实可食，性温，
味甘。南瓜原产于亚洲南部，另一说为中南美洲，很早以前传入我国，
因而有中国南瓜之说。
南瓜中所含有的维生素 A极为丰富，对提高身体的抵抗力固然重要，
但在烹调时如果煮得过甜，反而会造成高血压或肥胖，应加注意。
医学认为：南瓜能补中益气，适宜肥胖之人和中老年便秘之人食用；患
者脚气、黄疸以及气滞阻之病者忌食。
配搭着排骨来煮，荤素搭配，营养健康的吃法。
Ⅳ 南瓜并怎么做才好吃
南瓜饼最简单的做法，不用一滴水一滴油，软糯香甜，易消化好吸收
立秋已至，秋天是收获的季节，夏末初秋季，南瓜正当时。南瓜金灿灿的外表，饱满的身段，在初秋的季节格外的显眼，仿佛在预示着今年又是一个丰收年。
南瓜富含营养，含有丰富的胡萝卜素和维生素C，秋天天气干燥，温差加大，秋老虎频频现身，多吃南瓜，可以滋阴润燥，调和脾胃，增强免疫力，好处多多。
今天为大家分享一道南瓜饼的做法，不加一滴水不加一滴油，软糯香甜，大人小孩都爱吃，送给同样喜欢并探索美味的你。
南瓜饼，相信很多朋友都吃过，软糯香甜，松软可口，再加上金灿灿的颜色，瞬间虏获大小朋友的心，好吃又解馋。
请看我们的操作吧：
准备半个南瓜削皮，切成薄片，放入蒸锅中摊平，开大火连续蒸15分钟，蒸至南瓜软烂。
将蒸好的南瓜倒入盆中，加入白糖两勺，白糖的量可以根据自己的口味添加，用合适的工具压成南瓜泥。
倒入面粉300克，加入酵母粉3克，用筷子先搅成面絮，再揉成软一些的面团，盖上盖子，放在一边醒发45分钟。
醒发好后，案板上撒适量干面粉，取出南瓜面团，反复揉搓排气，盖上保鲜膜，二次醒发5分钟。然后揉搓成长条，切成8个均等的面剂子。
用手揉成圆形的面团，揉好以后，盖上保鲜膜，再次醒面20分钟。
把电饼铛提前预热，不用放油，放入醒好的面团，一分钟后翻面，烙至一面金黄时，再次翻面，这样反复翻面几次，烙至两面金黄时，即可盛到盘中食。
好了，这道松软香甜的发面南瓜饼就做好了，软软糯糯，香香甜甜，还非常的有嚼劲，而且做法还简单，不添加任何辅料，健康又营养。自从学会这个饼，孩子也不挑食啦，身体也越来越棒。
下面是所用到的食材和调料：
食材：酵母粉、面粉、白糖
Ⅳ 南瓜馒头怎么做才松软好吃窍门
南瓜取自自家的菜园，所以比较放心。
去皮，切成小块，起蒸锅，把所有南瓜块放入蒸锅慢慢蒸透，因为是自然成长南瓜，很容易蒸得很软。
柔成糊状，找一个宽口些的碟子，把蒸软的南瓜放入，拿一个大的调羹反面压柔南瓜成糊状即可。
和面，先取一点温水，调好酵母，让它先发酵几分钟
取面粉，倒入大盆，加入柔好的南瓜泥、加入发酵水，喜欢甜的加点糖，也可以加入一些牛奶。慢慢和面成型，用纱布盖住面团，自然发酵一个小时这样。
再一次揉面，发面时间差不多时，我们可以再揉一次面团，如果发现太软，还可以加入一点面粉，揉多几次面，口感很好很多的
第二次发酵，冷水入锅，隔水放置，盖好，把做好的小馒头一个个放好，但先不要开火，稍稍让面团吸收一点水气，让面团再一次发酵。
蒸南瓜馒头，大火蒸20分钟，蒸透，停火，不急着开盖，用余火再蒸焖到自然凉即可食用了
如果家中有孩子，可以找一些摸具，做一些可爱的造型，孩子会更爱吃的。
Ⅵ 南瓜饼怎么做才松软
南瓜饼好吃有诀窍，加上一点“它”，做出来更香甜松软，外酥里嫩
南瓜是一种营养价值很高的食物，它含有丰富的类胡萝卜素和果胶。类胡萝卜素在我们体内能够转化成维生素A，能够保护视力，并促进骨骼生长发育。果胶能够影响食物的吸收速率，减慢机体的糖类的吸收，从而起到降低胆固醇的效果。南瓜经常被做成清蒸南瓜或熬成南瓜粥。不过估计大多数应该都不喜欢吃，大家最喜欢吃的南瓜做法应该就是南瓜饼了。
其实大家在做南瓜饼时，不一定非要揉面。只需要加一点酵母，把面粉和南瓜泥拌成面糊再发酵就可以了。做出来的南瓜饼照样松软好吃。不过大家在搅南瓜泥的时候，一定要把难南瓜搅碎了。不然做出来的南瓜饼会结块，影响口感。