‘壹’ 青怎么做好吃，香菇炒上海青的家常做法
食材明细
上海青香菇
香菇适量
盐适量
味精适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
清炒香菇上海青的做法步骤
1
香菇用水泡软待用。
2
上海青。
3
洗净切段。
4
锅里放油烧热，下入香菇炒香。
5
*****
6
将上海青倒入锅内翻炒 （火大）。
7
*****
8
炒至断生，加入盐、味精准备起锅。
9
装盘上桌。
‘贰’ 香菇炒上海青的做法，香菇炒上海青怎么做好吃
食材明细
上海青300克
香菇8朵
蒜头2瓣
盐半茶匙
鸡粉适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
【我爱我的家】--香菇炒上海青的做法步骤
1
上海青洗干净，掰成一瓣一瓣的，菜心从中间剖开。
2
干香菇浸泡开，切成长条。
3
锅中倒入油，将蒜头切碎，下锅爆香。
4
倒入上海青，加半茶匙的盐，略为翻炒一下。（因为香菇很吸盐，所以要先用盐来炒一下青菜）
5
最后倒入香菇以及少许鸡粉，翻炒片刻。
6
从边缘倒入少许清水，盖上锅盖，转中小火焖2分钟，即可。
‘叁’ 青菜和香菇怎么做汤好吃
香菇青菜汤
香菇青菜汤是一道汤品，主料是香菇、青菜，配料是瘦肉等，调料为食盐、鸡精粉等，通过清煮的做法而成。该汤有降低血压等功效。
中文名
香菇青菜汤
主要食材
香菇、青菜
功效
降低血压等
营养成分
核酸、维生素B
原料
鲜香菇120g，上海青150g，瘦肉20g，生姜10g。配料：花生油5g，盐5g，鸡精粉1g，熟鸡油1g。
营养点评
中医分析
香菇性味甘平。入胃经。能益胃气，托痘疹，止血。
现代研究
香菇素有“山珍”之称，是世界着名的食用菌。香菇是一种高蛋白、低脂肪的“健康食品”。其中人体必需的8种氨基酸就占7种，有抑制血液中胆固醇升高和降低血压的作用。香菇中有一种天然的“泸过性病毒体”，能作为一种抗体阻止癌细胞的生长发育。香菇中还含香菇精、月桂醇、乌苷酸等芳香物质，具有浓郁的特殊香味。香菇中含有腺嘌呤，可降低胆固醇、预防心血管病和肝硬化，香菇中的香菇多糖有抗癌作用。经常食用香菇对预防人体因缺乏维生素D、钙而引起的血钙、血磷代谢障碍导致的佝偻病、骨质疏松症有益。因此香菇还有 “食用菌皇后”之美誉。
从营养搭配分析
此菜将香菇与上海青搭配后，含较多的核酸、维生素B、维生素C以及钙、铁等营养成分，使减少胆固醇、降低血压、预防疾病、延缓衰老的作用倍增。
烹调注意
此汤在出锅前一定要用大火，汤才会鲜。
适宜人群
一般人群都可食用。特别适宜肥胖者、儿童、老年人、体虚、产后及贫血、肿瘤、高血压等心血管疾病患者。
‘肆’ 上海青炒香菇的做法，上海青炒香菇怎么做好吃
1.香菇洗净切块放锅里焯水
2.锅里放油炒香姜蒜
3.放青椒和香菇下去炒
4.加盐
5.放青菜下去炒
6.加耗油调味起锅
‘伍’ 正宗香菇炒上海青怎么做
食材明细
上海青
300克
香菇
8朵
蒜头
2瓣
盐
半茶匙
鸡粉
适量
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
【我爱我的家】--香菇炒上海青的做法步骤
【我爱我的家】--香菇炒上海青的做法步骤：1
1上海青洗干净，掰成一瓣一瓣的，菜心从中间剖开。
【我爱我的家】--香菇炒上海青的做法步骤：2
2干香菇浸泡开，切成长条。
【我爱我的家】--香菇炒上海青的做法步骤：3
3锅中倒入油，将蒜头切碎，下锅爆香。
【我爱我的家】--香菇炒上海青的做法步骤：4
4倒入上海青，加半茶匙的盐，略为翻炒一下。（因为香菇很吸盐，所以要先用盐来炒一下青菜）
【我爱我的家】--香菇炒上海青的做法步骤：5
5最后倒入香菇以及少许鸡粉，翻炒片刻。
【我爱我的家】--香菇炒上海青的做法步骤：6
6从边缘倒入少许清水，盖上锅盖，转中小火焖2分钟，即可。
‘陆’ 香菇炒上海青怎么做好吃又简单，做法图解
上海青1把
蘑菇4根
辅料
蒜2个
盐适量
海鲜生抽1勺
葱2
姜1
步骤一
1.油热，葱姜蒜爆香
步骤二
2.先爆炒蘑菇，然后放入青菜翻炒
步骤三
3.放入盐，海鲜生抽，翻炒再次放入蒜沫翻炒提加蒜香，出锅