‘壹’ 杏鲍菇怎么炒才好吃呢
杏鲍菇炒山药
步骤：
杏鲍菇100克
山药100克
猪肉适量姜蒜适当
生抽酱油适当
盐适量
糖适当
米酒适当
(1)
作法
1.准备好常用食物。
2.里脊肉切成片添加芡粉抓均。
8.添加杏鲍菇再次爆锅至香菇软。
9.倒进淮山药，爆锅匀称。
10.添加盐和味精调料，杏鲍菇炒山药做好了。
杏鲍菇营养价值：
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
功效作用：
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
山药中微量元素、蛋白质、粗纤维、氨基酸含量丰富，可以帮助补充营养。适量吃山药可以健脾胃、安神、活筋骨、补中益气、增强体魄、抗衰老。另外山药中含有的卵磷脂和胆碱，可以提高记忆力，美容养颜。
‘贰’ 杏鲍菇炒菠菜的做法，杏鲍菇炒菠菜怎么做好吃
用料
主料
菠菜300g
杏鲍菇200g
海虾150g
调料
花生油
适量
蚝油
适量
蒸鱼豉油
适量
杏鲍菇炒菠菜的做法
1.菠菜洗净,杏鲍菇切片
2.锅里烧水放一点油
3.把菠菜飞水一二分钟沥出挤干
4.锅里干炒杏鲍,让杏鲍菇的水汽蒸发一部分.
5.锅里放油炒香姜丝后放入海虾米.微炒一下
6.随后放入杏鲍菇继续翻炒
7.菠菜挤干水
8.放入锅中
9.放入蚝油
10.起锅前放入蒸鱼豉油后炒匀起锅
‘叁’ 杏鲍菇的做法大全素炒菜
香煎杏鲍菇
杏鲍菇的做法非常多，以下，给大家推荐一种超肥美的吃法，比肉还香，非常下饭。制作也简单，喜欢的亲们一定要试试看看。
具体制作方法
第一步：准备食材。杏鲍菇2根、蒜少许、红辣椒少许、香葱少许。
第二步：把杏鲍菇清洗干净，擦干水分后切成0.5厘米厚的大片，然后在其表面划上一些十字花刀，不要切断。（在表面划一些十字花刀，可以更加入味。）
第三步：把蒜切末、红辣椒切段、香葱切末备用。
第四步：取一只空碗，放入1勺蚝油、1勺生抽、半勺盐、少许鸡精、少许白糖、1勺淀粉，适量的水调成碗汁备用。（没有蚝油可以不放。）
第五步：锅中倒入少许油，油热后把杏鲍菇放入锅中，中小火开始煎制。
第六步：煎至杏鲍菇变软，边角卷起，表面微黄成熟即可。（杏鲍菇一次煎不完，可以多煎几次。）
第七步：杏鲍菇全部煎好后放入锅中，然后放入蒜末和辣椒，煸炒出香味。（吃不了辣的朋友，可以不放辣椒。）
第八步：把碗汁倒入锅中煮开，让每一块杏鲍菇都沾满汤汁，最后撒上少许香葱末，即可关火盛出上桌。
多说几句：
喜欢吃黑胡椒味的，还可以在煎杏鲍菇的时候，撒上一些黑胡椒碎，味道更好哦。
‘肆’ 杏鲍菇炒青菜 鸡腿菇和青菜一起炒吗
青菜炒鸡腿菇的做法：
简介：鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。据《中国药用真菌图鉴》等书记载，鸡腿蘑的热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌抑制率分别为100%和90%。
主料：青菜一斤 鸡腿菇150克（3两）
辅料：油2汤匙半（分二次用） 盐适量鸡精少许
步骤：
1、青菜洗净切断，鸡腿菇要顺它的纹路横着切成片。
2、锅烧热，倒一半油，把鸡腿菇煸炒到软，盛起备用。
3、再倒入另一半油，青菜下锅炒到6份熟时，将鸡腿菇倒入锅内，放半碗水，盖上锅盖烧3分钟。
4、开锅后加入适量盐和鸡精即可。
‘伍’ 杏鲍菇炒菠菜怎么做
食材
主料
杏鲍菇
200克
菠菜
100克
猪肉
50克
胡萝卜
50克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
9.最后加入盐、鸡精、香油，这样香喷喷的菜就出锅了。
小贴士
杏鲍菇最好焯一个开锅，这样才好吃。
‘陆’ 杏鲍菇做法大全
杏鲍菇做法大全
1、清炒杏鲍菇
杏鲍菇可以用来清炒，把它做成清炒口味的来吃的话，肯定会让你非常的喜欢，而且制作方法特别简单，首先要准备适量的杏鲍菇将其在水中泡发洗净，然后切成丁状或者块状，备用锅里面放进少量的盐，烧热后就把杏鲍菇放进去翻炒，加入食用盐和少量的味精，炒香炒熟后即可装盘享用。
2、杏鲍菇烧肉汤
杏鲍菇可以用来跟肉一起做成汤进行食用，也是非常美妙的一种做法，其方法也非常的简单，首先要准备适量的杏鲍菇，确保杏鲍菇的品质优等，将其泡发处理干净后放入锅中，在准备适量的五花肉将其洗净后切成片一同放入锅中，再加入适量的清水和少量的调味料，将其煮成浓汤后即可享用，杏鲍菇烧肉汤不仅非常的鲜美可口，而且具有很好的滋补功效。
3、杏鲍菇炒芹菜
杏鲍菇也可以用来清炒，当然清炒的话可能味道不会很出众，可以配合其它的食材一起做成炒菜，把杏鲍菇和芹菜一起做成杏鲍菇炒芹菜绝对是不容错过的一道清爽类菜肴。准备适量的杏鲍菇和芹菜两者处理干净后一同入锅，加入油和食用盐以及少量的味精，将其炒熟后滴入几滴水，稍微闷一会儿就可以了，做好的杏鲍菇炒青菜具有开胃健脾的作用。
4、蜜汁杏鲍菇，需要把杏鲍菇清洗干净切成片状，放到平底锅中，浇上一些酱汁腌制15分钟，然后再把香菜碎撒上去，中小火把杏鲍菇煎熟，等到汁液收干就可以了，里面含有非常丰富的碳水化合物，矿物质以及蛋白质，能够让免疫能力提高。
5、香辣杏鲍菇，需要准备青椒，胡萝卜，杏鲍菇，蚝油，鸡精，盐，先把杏鲍菇清洗干净分成两段，然后再撕成小细条，可以用不粘锅，烧热以后把杏鲍菇放进去，大火不停翻炒，不需要放油，一直炒到杏鲍菇变软，出现香味，就可以把火关掉盛出来，热锅凉油把香葱放进去爆香，加一些甜辣酱炒出红油，再加入胡萝卜，杏鲍菇炒熟，最后加一些青椒，鸡精略微翻炒一下就可以了，还可以加一些香菜。
6、鱼香杏鲍菇，需要准备青椒，猪肉，杏鲍菇，辣椒油，香醋，食用油，食用盐，锅里面加入适量的油，把胡萝卜条以及杏苞菇放下去，一直翻炒到变软，再加入一些青椒，木耳翻炒均匀，出锅备用，锅里面留下一些底油，把生姜末，蒜粒，剁椒炒出味道，加入淀粉，白糖，精盐，酱油，陈醋，调和成酱汁，再倒入炒好的杏鲍菇，青椒条，木耳条，胡萝卜条，快速用大火收汁，好吃的杏鲍菇就做好了。
‘柒’ 杏鲍菇炒什么青菜好吃
主料杏鲍菇一根 飘儿白三颗
辅料油适量 盐半勺 糖小半勺 鸡精适量
步骤1.飘儿白洗净
2.杏鲍菇洗净切条
3.锅里放油炒杏鲍菇，炒软
4.加入飘儿白，炒熟
5.加入适量盐糖鸡精出锅
‘捌’ 杏鲍菇跟什么菜一起炒好吃啊
1、猪肉
材料：猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。
做法：杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。瘦肉切薄片、青椒切片。平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。放入葱姜蒜炒出香味。加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。加入青椒炒至断生即可。
2、鸡蛋
材料：杏鲍菇、鸡蛋、甜椒、胡萝卜
辅料：大蒜
调料：蚝油、生抽、食盐
做法：首先处理食材，先把杏鲍菇切薄片后再改刀切细丝，也可以用手撕成细丝。胡萝卜和甜椒切丝，鸡蛋打入一个碗加1克食盐打散，大蒜切片。锅内加入大量清水烧开，水开后下杏鲍菇焯水一分钟，焯水是为了保证生熟程度均匀，还有就是可以在炒的时候不吸油。
另起锅加适量植物油，热锅凉油放入鸡蛋翻炒，鸡蛋炒好后盛出备用。锅内留底油，爆香大蒜后放入杏鲍菇翻炒一下，接着调味，加入1克食盐、5克蚝油、5克生抽。把调料翻炒均匀后，放入甜椒和胡萝卜，翻炒断生后放入鸡蛋，把鸡蛋翻炒均匀即可出锅
杏鲍菇炒青菜
主料