㈠ 角瓜炒肉丝怎么做好吃
食材
主料
角瓜
350g
瘦肉
200g
辅料
豆瓣酱
1勺
生姜
适量
蒜头
3个
盐
适量
酱油
适量
小葱
适量
步骤
1.角瓜切丝
2.瘦肉切丝
3.小葱大蒜生姜切好
4.烤干锅放油烧热，放肉丝炒熟，放豆瓣酱，在放小葱生姜大蒜酱油炒出香味，
5.放角瓜炒熟透放一点盐就够了（因为豆瓣酱本来就咸，所以放一小点盐就够了）出锅
㈡ 角瓜炒肉丝的做法，角瓜炒肉丝怎么做好吃，角瓜
角瓜炒肉丝的做法步骤
1
把角瓜洗净去两头的蒂。
2
取大半个角瓜切成细丝，葱摘洗净切成段。
3
把泡椒、泡姜、蒜切碎备用。
4
把瘦肉冲洗干净切成丝。
5
肉丝里加一小半勺盐，再加入一小勺水,然后按一个方向抓匀,直到水完全被肉吸收为止，静置5分钟左右，然后加入两勺料酒、两勺水淀粉、小半勺胡椒面顺一个方向抓匀腌制入味。
6
热锅放入三两左右菜籽油，油温五成热时放入肉丝用筷子快速划散，等肉丝变色发白时即可捞出。
7
锅中留底油，油热开中火放入花椒粒、泡椒、泡姜、蒜、小半勺郫县豆瓣、一点点白糖炒出红油。
8
然后开大火放入角瓜翻炒均匀。
9
再倒入滑好的肉丝翻炒均匀。
10
加入葱段翻炒均匀。
11
最后加入小半勺的鸡精和味精即可。
12
一盘非常好吃的下饭菜就起锅装盘了。
㈢ 角瓜炒肉的做法，角瓜炒肉怎么做好吃，角瓜炒肉
食材
主料角瓜450g猪肉200g辅料油适量盐适量味精适量葱适量姜适量酱油适量十三香适量
步骤
角瓜炒肉的做法步骤11.先把角瓜切开用勺子把里面的籽挎出。
角瓜炒肉的做法步骤22.在把肉切成薄片，葱、姜切成丁。
角瓜炒肉的做法步骤33.把锅预热倒入适量的色拉油，在把肉放里翻炒几下后把葱、姜、下锅翻炒出香味，在倒入酱油、十三香、
角瓜炒肉的做法步骤44.这时把角瓜放入锅里面，翻炒几下在放入味精和精盐，在翻炒1分钟后可关火装盘盛出。
角瓜炒肉的做法步骤55.一盘美味的角瓜炒肉这就做好了！
㈣ 角瓜炒肉的家常做法
角瓜是北方对西葫芦的称呼，皮簿、果肉嫩且肥厚，即经济又美味有营养。将角瓜和肉同炒能够让这道菜散发出更诱人的鲜味，做起来也很简单快速。炒角瓜的时候注意不要加水，因为它本身是很多汁的，翻炒的时候自然会有汤汁流出，同时，烹饪时间不宜过长，以免营养流失。
用料
主料：西葫芦450g，猪肉200g
调料：食盐适量，酱油适量，味精适量，葱适量，姜适量，调和油适量，十三香适量
角瓜炒肉的做法
1.先把角瓜切开用勺子把里面的籽挎出。
2.在把肉切成薄片，葱、姜切成丁。
3.把锅预热倒入适量的色拉油，在把肉放里翻炒几下后把葱、姜、下锅翻炒出香味，在倒入酱油、十三香
4.这时把角瓜放入锅里面，翻炒几下在放入味精和精盐，在翻炒1分钟后可关火装盘盛出。
5.一盘美味的角瓜炒肉这就做好了！
营养分析
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
食疗作用
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效；可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
㈤ 茭瓜炒肉怎么做才好吃
材料
茭瓜300克，肉片100克，木耳少许，葱姜、油、盐、酱油、鸡精少许。
做法
1、茭瓜洗净切片，葱姜切碎，猪肉切片用湿淀粉抓匀。
2、起油锅爆香葱姜，放茭瓜、木耳翻炒，加盐、酱油炒熟装盘。
3、 起锅爆炒肉片。
4、肉片变色时放茭瓜炒匀，放鸡精即可。
㈥ 炒角瓜怎么炒好吃窍门
角瓜炒火腿肠豆腐
步骤：
角瓜就是西葫芦，下面来看看西葫芦豆腐的做法。
用料
西葫芦（角瓜）、豆腐、火腿肠、葱花
调味
食盐、白糖、鸡精
芝麻香油、胡椒粉
1、要挑选鲜嫩的西葫芦，这种籽粒不会多，清洗干净，去掉头尾，切成小丁备用。
6、根据个人的口味，加入勺盐、半勺白糖、适量胡椒粉，翻拌均匀。
7、加入半碗开水，盖上锅盖，小火煮开。
8、入小半碗水淀粉勾芡，再滴一些芝麻香油、鸡精调味，大火收干汤汁，即可关火出锅，好吃的角瓜炒火腿肠豆腐做好了。
9、将超好的酱汁，直接倒在豆腐上，一道美味的家常菜就做好了。
角瓜营养价值：
1.角瓜含有的营养非常丰富，不仅含有矿物质还含有各种维生素等等，吃角瓜可以很好的补充其营养成分。
2.角瓜里面几乎不含脂肪，所以非常适合减肥的人们食用，另外角瓜中含有的钠比较低，吃起来也比较健康。
㈦ 角瓜炒肉片的家常做法大全怎么做好吃视频
角瓜炒肉
主料
角瓜，瘦肉，葱，姜，十三香，盐，鸡精，酱油，生抽，耗油
角瓜炒肉的做法步骤
1.准备食材，角瓜一个，瘦肉适量，葱姜
2.角瓜切片，不要太薄，肉切片，不要太厚，切好葱姜备用
3.热锅倒油，油八分热时放入葱姜，瘦肉，炒到肉变色时放入十三香，炒开后放入角瓜炒几下后放入酱油和生抽，盐。炒出一些水分后放入耗油和鸡精。
4.可以出锅啦！简单好吃