❶ 孕妇吃猪脚炖什么好吃又营养
孕妇吃猪蹄子可以炖那个黄豆啊，这样炖起来很有营养的。
❷ 孕妇吃猪蹄怎么炖最好
推荐理由：
黄豆营养丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白。黄豆炖猪蹄是民间常用来给孕产妇滋补的美味。
材料:猪蹄2只、水发黄豆100克
调料:料酒、酱油、盐适量，葱花、姜末各1小勺
做法:
1.将猪蹄去毛，收拾干净后切成块，放入开水中烫一下，捞出，冲净。
2.将葱花、姜末、酱油、盐和适量清水放入锅中煮开。
3.将猪蹄块和黄豆放进锅中，大火烧开后改用小火炖烂猪蹄肉和黄豆。加入料酒和酱油，煨尽汤汁后即可出锅。
❸ 孕妇猪蹄炖什么好吃又营养
通草猪蹄汤
原料：猪蹄500克、通草25克、白芷25克、王不留行25克、防党25克、当归30克、别甲30克、北芪30克
制作步骤：
1、猪蹄洗净去毛，冷水下锅焯掉血水；过冷水洗净，沥干备用。
2、所有药材洗净，沥干水备用。
3、把药材连同猪蹄放入炖锅中，煲两个小时左右。
4、食用时加盐调味即可。猪蹄一同食用，药材可弃之。
营养提示：通草是利水化湿中药，主治湿温尿赤、淋病涩痛、水肿尿少、乳汁不下。王不留行活血通经，下乳消肿，利尿通淋，用于乳汁不下，乳痈肿痛。
桃胶银耳炖木瓜
原料：木瓜1小块、桃胶15克、银耳2朵、冰糖少许
制作步骤：
1、桃胶提前泡10小时以上，银耳提前泡发，木瓜去籽去皮切块。
2、锅内放水，放入银耳和桃胶，大火煮开后转中小火，炖至银耳出胶质成黏稠状。
3、放入木瓜块和冰糖，再煮5分钟即可。
营养提示：木瓜含有丰富的木瓜酶，可以促进乳腺分泌，有通乳作用。
❹ 孕妇猪蹄汤怎么炖好喝又营养
孕妇吃的猪蹄汤怎么做
1.玉米猪蹄汤
材料：生玉米2根、猪蹄1-2个、葱姜适量、盐少许、大料少许
做法：将猪蹄洗干净然后剁成小块，然后放在水里焯水去浮沫然后取出，放在砂锅里，加水，放入葱段、姜片和大料
大火开始炖汤，然后水开了之后加入剁成小块的玉米结，转小火炖汤，炖半小时后加入适量的生抽和盐，在继续炖1个小时就可以出锅了
2.黄豆猪蹄汤
材料：猪蹄1个、黄豆1把、葱姜适量、盐少许、生抽少许
做法：将猪蹄剁小块，然后焯水去腥和浮沫，黄豆放在水里浸泡，然后将猪蹄和黄豆放入高压锅
在放入葱段和姜片，加入适量的水炖20分钟，小心打开锅加少许盐，再加少许生抽，再炖七分钟即可，出锅撒一点葱花
孕妇吃的猪蹄汤怎么做好吃 这5款猪蹄汤最受欢迎
3.猪蹄银耳枸杞汤
材料：猪蹄1个、银耳适量、姜片少许、枸杞少许、盐少许
做法：将猪蹄剁小块，然后焯水；银耳泡开然后切小块；锅里添水加入猪蹄块、银耳姜片、枸杞然后小火炖2小时，等到猪蹄松软之后加入少许盐，搅拌均匀后继续煮半小时就可以出锅了。
4.猪蹄花生芝麻汤
材料：猪蹄1个、花生仁适量、葱姜适量、芝麻少许、盐少许
做法：将猪蹄洗干净剁小块、焯水去浮沫，然后放在砂锅里加水，大火炖汤，水开了之后加入葱段和姜片
小火煮半小时，加入花和尚呢过、芝麻和盐、然后在小火炖1个小时就可以出锅了。
孕妇吃的猪蹄汤怎么做好吃 这5款猪蹄汤最受欢迎
5.红枣木瓜猪蹄汤
材料：木瓜半个、猪蹄2个、红枣5-8颗、姜片适量、盐少许
做法：猪蹄切小块然后焯水，木瓜去皮去籽切小块备用，红枣去核撕开，锅里添水，然后将猪蹄、生抽和姜加入其中
大火炖汤，水开了之后加入红枣和木瓜，中火炖1小时即可
上面介绍的这5款猪蹄汤最适合孕妇吃，每一款都味道鲜美，而且营养丰富，运用多种配料食材，将猪蹄汤的味道做到尽善尽美；所以孕期想吃美味猪蹄汤的赶紧按照这些方子做起来吧！
❺ 产妇吃猪蹄怎么炖好吃
材料
食材：猪蹄1只、干黄豆100克、墨鱼干3条
调料：盐2克、姜1大块、葱1根、米酒20克、油5克
做法
1、准备好食材，猪蹄处理干净后，切成大片，干黄豆也用清水浸泡1个小时。
2、墨鱼干用剪刀剪断，用温水浸泡至软。
3、锅里放入清水，把猪蹄放到锅里，开水，焯去血沫。
4、把焯好的猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里，开大火煮沸。
5、炒锅烧热，倒油，把泡好的墨鱼放到锅里爆炒，倒入米酒和姜丝去腥提香。
6、把爆好的墨鱼放到猪蹄黄豆汤中，加入盐，大火滚煮5分钟，调成中小火熬煮2个小时，直到汤水变得浓稠，骨胶原多多的。
❻ 孕妇能吃的猪蹄做法
孕妇需要吃营养丰富的食物，因为她要有足够的营养来保证自己有精力来供给给肚子里的宝宝和保持自己的身体健康，这是至关重要的。健康均衡的膳食对孕妇来说是非常必要的，而猪蹄汤就是一个很好的选择。一道美味健康的膳食可以防止孕妇吃那些没有营养价值的垃圾食品，那么孕妇喝的猪蹄汤怎么做呢？
猪蹄黄豆汤的做法
原料：猪脚500克，黄豆50克
调料：黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。
制作方法：
1、将黄豆摘洗干净，注入充足的清水，放冰箱浸泡过夜;
2、猪手刮洗干净，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净;
煮食小窍门
1、最好选用猪前脚(猪手) ,肉多肥美;
2、煮血水的时候加入姜片、八角、料酒，以及煲汤的时候加入白葡萄酒都可以去除部分肉腥味，解腻;
3、加甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香，使汤汁味道更清甜，若能将玉米劈开更好;
4、想要得到浓稠、乳白的猪手汤：
普通锅：开锅后保持沸腾状态15-20分钟，直至颜色乳白、有粘稠感，然后转小火煲于猪手酥烂即可;
高压锅：盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟，关火焖20分钟(使用前注意检查气孔);
5、不要太早加入盐，那样会使肉块缩小变硬，不易烧酥，吃起来味道差，盐还会使肉里含的水分很快跑出来，会加快肉类蛋白质的凝固，严重影响汤的鲜美味道;
6、黄豆一定要泡发、煮烂，生黄豆或夹生黄豆，都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，在消化过程中会产生过多气体，造成胀肚和消化不良;
7、如果用最古朴的煲汤工具：瓦罐，煨出来的汤比用锅煮香，尤其是猪手的乳香和黄豆的清香，完全交融在瓦罐中。
猪蹄食用禁忌
由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能不良的孕妇一次不能过量食用;而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒
❼ 给孕妇炖猪蹄子的做法
孕妇在怀孕期需要十分留意饮食搭配，由于这不仅是与孕妇的健康状况相关，孕妇肚里的小宝宝也会从妈妈的身体中得到 营养元素来保持自身的生命活动。而猪脚中就带有十分丰富多彩的胶原蛋白粉、钙、人体脂肪等多种多样有利的营养元素，对孕妇和宝宝的人体全是十分有益处的，因而建议孕妇在怀孕期能够 多多的服用猪脚汤，那么孕妇猪脚汤如何炖呢？
孕妇吃猪蹄炖什么好：淮山药苞米猪脚汤
原材料：猪脚1个、彩色玉米2个、山药2根、红枣10颗、花生仁1小把、姜2块、葱1根、纯粮酒适当、盐适量、米醋少量。
作法：
1、猪脚在火上烤一下，把毛烤干净。
2、清洗后从2个大爪子中间下刀刚开始切。坚起往来下砍，把大筋削掉就可以。
3、砍改成两截的猪脚。
4、把两截再一砍为二，劈成4半。
5、炒菜锅文火不加点油，放进猪脚文火烤至皮稍变黄。
6、冷水放进猪脚、一大片姜(损坏)，再放进适当纯粮酒，火灾煮至烧开。
7、捞起来猪脚洗干净后，放进压力煲。放进大枣、花生仁和劈成块的苞米;山药去皮再切段放进。再放进未过食物的水。添加少量米醋，压30分钟。
8、30分钟排气管后，撒进适当盐搅拌。再用食油撇子去掉顶层的油分。撒上适当的绿葱段就可以。
孕妇吃猪蹄炖什么好：猪蹄萝卜汤
原材料：猪脚一只、箩卜200克、葱10克、姜10克、枸杞子8颗、盐1汤匙(5克)、米酒1汤匙(5ml)。
作法：
1、猪脚清洗后，切一小块。
2、入锅绰水。
3、将焯好的猪脚取下。
4、再次在锅中放进焯好的猪脚米酒和姜蒜。
5、煮1-2钟头。
6、在煮好的猪脚中，倒进切割成滚刀状的箩卜和枸杞子，箩卜熟后，就可以放盐盛出。
孕妇吃猪蹄炖什么好：百合花炖猪蹄
原材料：百合花200克、猪脚2只、米酒、食盐、鸡精、葱段、生姜片。
作法：
1、百合花削皮，扒开一片，清洗。
2、猪蹄去毛，清洗，放开水中焯去鲜血。
3、锅置火上，放进冷水，将百合花、猪脚资金投入烧开，放进食盐、米酒、葱段、生姜片，改成文火炖至肉烂，拣去生姜片、葱段，下鸡精，起锅装在碗里既成。
孕妇吃猪蹄炖什么好：青木瓜大豆煲猪脚
原材料：青木瓜200克是、猪脚300克是、大豆100克是、茯苓100克是、水2000cc、盐少量。
作法：
1、青木瓜削皮、去籽、切割成小块;猪脚清洗、放进开水中汆烫至猪蹄表层皮肤变白后，捞出以凉水冲洗，预留。
2、大豆清洗，凉水侵泡约5钟头预留。
3、将做法1的猪脚
❽ 孕妇吃猪蹄炖什么最有营养
孕妇吃猪蹄有什么好处
补充营养
猪蹄富含胶原蛋白和多种矿物质，如钙、镁、磷、铁等，以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等营养元素，能较好得满足孕妇的营养需要。
镇静安神
猪蹄中所含的甘氨酸对中枢神经有镇静作用，食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋，对孕妇焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用。
如果怀孕期间有焦虑、失眠、神经衰弱等问题，吃猪蹄是个很不错的食疗方法方法。猪蹄具有的镇静疗效，要归功于猪蹄胶原蛋白中的甘氨酸，甘氨酸有抑制脊髓运动神经元和中间神经元兴奋的功能。
能壮腰膝
孕妇在怀孕期间，腰部受到生理因素的影响，容易出现腰膝酸痛的症状。这个时候，孕妇可以选择吃点猪蹄来帮助。
补益强身
中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。孕妇由于体重增加，身体及生理功能发生变化，常常会感到疲累，腰酸腿胀，适量吃猪蹄有一定的补益强身作用。
美容养颜
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，这种物质在烹饪过程中会转化为具有网状结构的明胶。明胶可以帮助细胞吸收水分，使细胞充盈，并帮助细胞代谢，从而有助于孕妇美容养颜。
催乳
猪蹄历来就是治疗产后缺乳的食物之一，孕妇生产之后，如果出现缺乳状况，可以用猪蹄搭配花生、黄豆或通草煮汤，有很好的催乳功效。
防止皮肤干瘪
猪蹄和猪皮中的胶原蛋白含量可是相当的多，并且也容易被人体吸收。猪蹄的胶原蛋白被烹饪后，后转化成为具有网状结构的明胶。这些明胶后帮助细胞吸收水分，使细胞充盈，并帮助细胞代谢。所以，猪蹄可能帮助孕妇美容养颜，孕妇吃猪蹄是个不错的选择。
所以，孕妇吃点猪蹄，能很好的把自己孕期的这种过度兴奋调整到正常状态，使怀孕更自然，心情也更好。另外，如果怀孕期间出现了小腿麻木或抽筋的问题，猪蹄汤能很好辅助治疗功能。
花生大枣猪蹄汤
食材：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。
做法：
1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。
2、将猪蹄洗净、剁开。
3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。
功效：补气养血，美容除皱。
猪蹄萝卜汤
材料：猪蹄一只、萝卜200克、葱10克、姜10克、枸杞8颗、盐1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)。
做法：
1、猪蹄洗净后，切小块。
2、下锅焯水。
3、将焯好的猪蹄取出。
4、重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜。
5、煮1-2小时。
6、在煮好的猪蹄中，倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞，萝卜熟后，即可加盐盛出。
猪蹄瓜菇汤
食材：红枣30克，黄耆、枸杞子各14克，当归5克，猪前蹄1只，丝瓜300克，豆腐250克，香菇30克，姜5片，盐少许。
做法：
1、香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。
2、猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。
3、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。
功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。
黄豆焖猪蹄
材料：猪蹄2只、黄豆约半斤、花椒、桂皮、香叶、八角、葱姜蒜、干尖椒、食盐、老抽、冰糖、鸡精、料酒。
做法：
1、事先将黄豆洗干净，凉水浸泡半天时间。姜蒜切大片，葱、干尖椒切段备用。
2、买好猪蹄之后，剁块(家里的刀一般不如肉店的好用，我们自己技术也不娴熟)。
3、将猪蹄焯水约2-3分钟后捞出，沥干水分，取干净残留的毛。
4、热锅倒油，等油温热时，放入切好的葱段、姜蒜片、花椒、桂皮、香叶、八角各适量煸炒，放入冰糖大约3粒翻搅融化，接着放入焯水后的猪蹄翻炒，倒入老抽上色、料酒去腥。
5、翻炒均匀后加入开水(没过猪蹄)，大火翻滚片刻后再加入浸泡的黄豆继续大火烧开。
6、将全部食材倒入砂锅，盖上锅盖，小火慢炖。咕嘟咕嘟~~小火慢炖大约2小时。
7、待开水全部收汁，加入食盐鸡精提味，翻搅均匀出锅装盘。再加上葱叶等润色，黄豆焖猪蹄就好了。
百合炖猪蹄
材料：百合200克、猪蹄2只、料酒、精盐、味精、葱段、姜片。
做法：
1、百合去皮，掰开成片，洗净。
2、猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水。
3、锅置火上，放入清水，将百合、猪蹄投入烧沸，放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，下味精，出锅装碗即成。
青木瓜黄豆煲猪蹄
材料：青木瓜200公克、猪蹄300公克、黄豆100公克、陈皮100公克、水2000cc、盐少许。
做法：
1、青木瓜去皮、去籽、切成块状;猪蹄洗净、放入沸水中汆烫至猪脚表面变白后，捞起以冷水冲洗，备用。
2、黄豆洗净，冷水浸泡约5小时备用。
3、将作法1的猪蹄放入砂锅中，加入水2000cc，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。
4、将陈皮、作法1的青木瓜块与作法2的黄豆放入作法3的砂锅中，以小火煮约1小时后，加入盐调味即可。
咸香猪蹄
材料：猪蹄(猪脚) 花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜、料酒、盐。
做法：
1、猪蹄去毛刮皮洗净沥干水份 用盐和花椒均匀涂抹全身腌制3-5小时 清水洗净入开水里烫10分钟捞出洗去浮沫。
2、猪蹄放入砂锅加水没过猪蹄，大火烧开，放料酒、姜、八角、桂皮、干辣椒改小火煮90分钟关火焖20分钟即可。
香菇栗子卤猪蹄
材料：猪脚2斤、干香菇(浸泡去蒂)8朵、去壳栗子200g、陈皮1块、水煮蛋3只、蒜末3瓣、姜4片、葱段1棵、水约3升、酱油150ml、老抽60ml、冰糖80g、蠔油/酱油膏3汤匙、盐半茶匙、米酒50ml。
做法：
1、预备材料。
2、猪脚洗净，切块，放入沸水中汆烫去血水，捞出冲洗干净，沥干备用。
3、锅中加少许油烧热，放入姜片、蒜末、葱段和陈皮炒香。
4、然后加入所有调味料拌炒均匀。
5、接着放入猪脚和泡软的香菇炒一下。
6、将炒过的材料转移到铸铁锅或砂锅，然后再加入水(水盖过食材约八九分满)。水煮沸后改小火，盖上锅盖焖煮约1小时。(如汤汁中途煮至乾，可加水继续焖煮，期间须开盖翻动食材，以免黏底。)
7、待汤汁收干至一半，加入栗子和水煮蛋继续焖煮约半小时至汤汁略为收些即可。