1. 如何爆玉米花窍门
自制爆米花窍门
需要准备的食材和调料：
小玉米100克、清水110克、白糖80克、黄油30克
制作方法和步骤：
首先准备好需要的小玉米。（这种玉米卖粮食那就有，也可以去网上买）
准备好平底锅，然后把玉米粒倒进去，这样能让玉米粒均匀受热。
然后盖上盖子，一定要用小火。（一定要盖上盖子，因为玉米粒受热以后会膨胀！）
稍等一会你就会听见噼里啪啦的声音，这个时候一定要时不时的拿起平底锅晃动一下，让没有爆开的玉米粒均匀受热爆开。
等到都爆开以后关火然后等一会打开盖子，很大一锅爆米花就做好了，但是还没有做完，我们还要给它挂上糖。
先准备好黄油。
还有白糖。
锅中放入刚才准备好的清水，然后把白糖也放进去，用小火慢慢的熬。
熬糖的时候不要用铲子去搅拌也不要晃动锅，直到熬成焦糖色，颜色不要太深，要不然会很苦。
熬好以后赶紧加入准备好的黄油，然后在继续熬一会，大概2分钟左右就可以熄火了。
趁热赶紧把刚才爆好的米花倒进锅里，然后快速的搅拌，凉了就要粘锅了，所以速度一定要快。
是不是不比买的差，一个人在家的时候没事做点吃，足不出户就可以做好了，在找个电影看下，美滋滋喔。
2. 炒玉米粒怎样炒好吃
首先将玉米用锅煮熟，拔下玉米粒备用。将配菜松仁，黄瓜，胡萝卜切好备用。锅内少于明油，先放入配料滑油，在放入备好的玉米粒，翻抄几下出锅即可食用，美味可口。
3. 怎样炒玉米好吃又简单
青椒炒玉米粒的做法如下：
主料：嫩玉米300g
辅料;油适量、盐适量、青椒适量、胡萝卜适量
步骤
1.嫩玉米去皮，去须上笼屉蒸熟。
2.剥下玉米粒、胡萝卜青椒均切小粒。
3.锅热后放入青椒粒干煸至软后，盛出。
4.锅里加少许油，油热后，倒入玉米粒翻炒。
5.倒入青椒粒、胡萝卜粒加少许精盐，翻炒均与即可。
小贴士
1、青椒干煸可增加口感，并挥发出辣味。
2、玉米蒸熟的颜色是浅色，煮熟的是金黄色。
玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。所i我们食用道菜是可以很好的健脾益胃的，帮助我们进行消化，对防止便秘也是有不错的效果的。
什锦玉米粒的做法如下：
主料：玉米粒200g、青椒40g、胡萝卜50g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、干辣椒适量、料酒适量、水淀粉适量、味精适量
步骤
1.将玉米棒上的玉米掰下来，洗净待用，
2.胡萝卜去皮洗干净切成小丁
3.青椒也洗干净切小丁
4.干辣椒和葱切小段
5.把玉米粒放入沸水中煮熟，捞出沥干水分
6.锅内放油烧热，放入干辣椒段和葱花炒出香味
7.放入玉米粒、胡萝卜丁、青椒丁翻炒均匀，加少许水，烧沸后放入料酒、盐、味精翻炒均匀，用水淀粉勾芡即可出锅
4. 怎样炒玉米粒好吃
不要用菜籽油，最好是搭配橄榄油，炒玉米粒的时候，放入少许切成粒的火腿和松仁一起炒。
5. 怎样炒玉米
炒玉米粒的话，首先把一米六做好了，然后锅中放入油，放入玉米粒，放入香肠，然后再放入胡萝卜，都切成小段，再放入各种调料就可以了，这要一米就烧好了
6. 用锅爆玉米花的做法窍门
用锅爆米花的做法步骤：
1.首先起锅烧油，开小火，油量和平时炒菜的量一样即可，油温微热时，加入一勺白糖，把白糖炒化，喜欢吃甜一些的，可以多加一点糖。
白糖花开后倒入准备好的玉米粒，翻炒一会，玉米粒逐渐苞开时，盖上锅盖。
盖盖以后迅速地晃动锅，让玉米粒均匀受热同时也防止玉米粒粘在锅底。
2.接着就让时间给我们答案吧，随着不停地加热，声越来越密集。
爆米花声逐渐消失以后，打开锅盖爆米花就做好了，爆米花出锅后要快速地晾凉，不然会失去焦脆的口感。
玉米中含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B族、卵磷脂、维生素E、钙、磷、铁等营养物质，还含有两种特殊的营养物质谷胱甘肽和玉米黄质。
谷胱甘肽和硒元素共同作用，可以起到延缓衰老的功效;含有玉米黄质和黄体素，可以缓解眼疲劳及视力下降，起到保护眼睛的作用;含有不饱和脂肪酸，可以降血脂、降胆固醇，起到预防心脑血管疾病的作用;玉米中还含有卵磷脂，可以刺激大脑细胞，调整神经系统功能
7. 怎么炒玉米粒好吃
玉米粒的做法有很多，而对于既喜欢吃玉米又喜欢咸蛋黄的朋友，千万不要错过了这道咸蛋黄玉米粒，这道美味可以说是别具风味，让人难以忘怀，但是要想自己在家中做出一道美味的咸蛋黄玉米粒，还是需要掌握一定的技巧，现在就来教大家轻松搞定一道美食的步骤：
第一步：我们做咸蛋黄玉米粒，可以直接去超市购买那种冻好的玉米粒，然后将玉米粒进行解冻，焯水后沥干备用。
第二步：接着拿一个干净的大碗，往里面倒入煎炸粉。如果没有煎炸粉的话，也可以直接使用淀粉。准备好后就可以将玉米粒直接倒进去，裹满煎炸粉。
第三步：再把玉米粒放入碗中裹满粉，一定要确保每一颗玉米粒都裹得均匀。
第四步：起锅多倒一些油，油热后用漏勺慢慢放入玉米粒，炸至表皮酥脆捞出控油。
第五步：把之前锅里的油倒出，用厨房用纸擦干净，重新开火，放入少许黄油，三个咸蛋黄，翻炒至起泡泡。
第六步：加入玉米粒翻炒，让玉米粒沾满蛋黄，最后加入适量的糖和盐调味就可以出锅啦！
就这样一道简单的咸蛋黄玉米粒就做好了，赶紧去试试吧，一定会给你带来不一样的惊喜。